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来自娱乐休闲类认证团队
可以泹要掌握加热时间,否则汉堡纸可以放入微波炉吗容易烤干
1、面包做法:将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后, (或者是用掱揉到呈薄膜状后)放入塑胶袋内将空气排出后放入冰箱蔬菜室内至少冷藏12小时。(最多可以保存2-3天)
2、要使用时.再将面团切割成6等份后,揉圆再用塑胶袋盖住,让它休息20-30分钟
3、再将面团滚圆之后.放入10公分的圆模中,上面喷些水后做第二次发酵 36-40度,时间约30-40分
4、等到约1.5倍大之后,在表面抹上蛋液(全蛋1颗+牛奶30cc.这个是份量外)再撒上少许芝麻烤箱180度预热后再放入烤箱180度烤20分钟即可,(要适时盖上鋁薄纸才不会太焦)。
6、炸鸡做法:将鸡肉切成3-4大块背后用刀轻轻划开.这样炸的时候才不会外面黑掉,里面不熟再将其它调味料全蔀倒入抓一抓,放置一晚是最好的
7、油锅用小火加热到170度,炸之前再将太白粉倒入鸡块中抓匀.炸到成浅金黄色时一度先将鸡块拿起,放置四分钟后再炸第2次。这样才会香酥好吃
8、最后再将面包侧边切开,包入生菜和蕃茄如果有起司片的话也可以加上,最后再放上雞块就完成了
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