学专业西餐培训学校的培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-01 12:28 标签： 专业西餐培训学校

  • ”全上海西餐厨师均薪高达9600元以上，晋升速度快，3年可担任主厨“

  • ”目前我国餐饮人才的需求以20%左右的速度增长，其中西餐师需求达到全部需求60%-70%“

  • 三十四年教育培训经验，
    不仅帮助学员以技能优质就业，
    更为学员在职场中脱颖而

  • 课程内容紧贴企业需求，
    能够快速培养出符合市场需求的专业化的西餐人才。

  • 安排95%以上的实操课程，
    鼓励学生在练习中探索创新，
    让学生技术水平更扎实。

  • 国内首创情景教学模式，
    告别黑板课桌椅考试卷，

  • 1您对哪方面比较感兴趣？

    中餐 西点 西餐 日韩料理

  • 1998年在明珠大酒店担任面点主管

    2005年在通程大酒店担任面点主管

    2010年在锦绣江南担任面点主管


    裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕

  • 国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问

    2001年香格里拉大酒店担任西餐主管

    2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长

    2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长


  • 国家高级烹调师、高级西点师

    2015年在万丽天津宾馆从事面点制作

    2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间，到香港参加英国PME翻

    糖课程培训，并取得PME教师证。


  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导

    2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作


    擅长：点心制作，西式点心

  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    1999年上海黑森林食品有限公司裱花师

    2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长

    2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长


  • 中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师

    2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖

    2009年学习拉糖技术，期间在北京美院学习色彩知识，并于12年继续


    食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时，110天】

开胃头、盘汤；传统酱汁、小吃；东南亚菜 【约101种】

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系【约123种】

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷【约21种】

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等【约21种】

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时，20天】

我要回帖

更多关于 专业西餐培训学校 的文章

 

随机推荐