我们公司每天都发下午茶，内容大致为小美的面包机 酸奶+酸奶，我不想...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-15 13:24 标签： 美的面包机 酸奶
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教您自制冬日温暖下午茶
时间: 21:33 来源:饮食网 作者:营养师 点击:次
　　在寒冷的冬季,最惬意的事莫过于享受一顿温暖营养的下午茶,让劳碌的身心&中场&休息一下。今天我们就向大家推荐一个自制下午茶的方法，香甜诱人小面包，加上一杯自制醇厚酸奶，营养又美味，在享受温暖的同时，又补充了能量，让我们可以精神百倍地去应对下午的工作，大家不妨一试噢。
　　自制小面包
　　&&材料
　　A：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母一小勺,鸡蛋一个,细砂糖40克。
　　B：牛奶10毫升,黄油10克。
&&& &&工具
　　电子秤保鲜膜擀面杖
　　&&做法
　　1 将两种面粉、酵母与糖在盆中均匀混合，然后打入鸡蛋，再将鸡蛋与各种干料适当混合。
　　2 将牛奶加热至35度左右(与体温相当,摸着不烫手)，分次加入步骤一中(牛奶可视面团干稀情况适当增减)，并不断糅合使其成为光滑柔软的面团。最后将黄油在室温下软化,揉入面团中，至面团光滑均匀。
　　3　　将面盆加盖(否则面团会干)置于30℃左右的环境下使面团发酵。当面团体积增加一倍时，第一次发酵就完成了。
　　4 将发酵好的面团揉成长条，均匀分成8份用刀切开(也可以分更多份，那样面包就会比较袖珍)。拿出其中一份，用擀面杖擀成长长的牛舌状，然后从上至下卷起来。将卷起的面卷从中间切开，然后切面朝下按扁，摆在烤盘中(烤盘铺锡纸，涂油，撒干面防糊底)，两个面坯之间留适当空隙。
　　5 摆好后在面坯上盖一层保鲜膜(防止面坯干燥)，将烤盘放在温暖的地方进行二次发酵。当面坯增大到原来的两倍大时就可进行烘焙了。
　　6　　烤箱预热到180℃，放在烤箱第三层，上下火，烤制12至15分钟即可。
&& 自制酸奶
　　准备一个酸奶机(售价几十元至百元上下)，过程极简单，简直可以用&傻瓜机&来形容。
　　1将酸奶机内胆用开水烫一下消毒，全程要避油。
　　2加入一份市售全脂酸奶做引子，然后倒入熟鲜奶(不可过满)，注意别用热奶哦，会把发酵菌烫死。 网：
　　3无需搅拌，把内胆放入酸奶机，插上电源约5-6个小时即可(时间长些也没事，冬天也可在两层胆中加些热水，促进发酵)。至于味道嘛，因为没有添加剂，所以天然且醇厚，如果嫌酸的话加点蜂蜜和水果，味道会更好。
&&& &&小贴士
　　可以将厨房里的操作台辟出一块儿，掸点水，再贴上一块儿保鲜膜来充当专业面点操作台。这样光滑不粘，卫生方便，用完一撕了事。
　　2.酵母在温度达到30℃时开始生效,而温度到达40至50℃时会失效甚至被烫死，所以要严格控制和面时加入水的温度和发酵时的环境温度。一般在30℃的恒温环境下，发酵两小时左右即可。
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告诉您：、、、、、、、、、等等，为您提供全方位的健康饮食专业资讯。玩一玩下午茶。【华夫饼】
& &&喜欢夏天迷人的景色，却不喜欢夏天的酷热！酷热难耐的时候只好呆在家里，偶尔约来朋友一起喝茶聊天。& & 夏天的下午茶最是惬意！满眼的绿色，带着冰块的凉茶柠檬水，各式香甜的冰淇淋，还有不能缺少的各式甜点。嗯！好美的下午茶时光！& & 【华夫饼】好玩又好吃！刚出锅的【华夫饼】有点脆，过一会就会变得软软的很好吃！做了芒果奶油冰淇淋，狠狠的挖一球放到饼上，切几颗草莓扔进去，大快朵颐吧好满足！& & &天气不错啊蓝蓝的天微风徐徐，我可以出去走走看看了，一个人..........& & & & & & & & & & & &&& & & & & & & & & & &&&@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@原料：低筋粉180克，牛奶180克，蛋白105克，蛋黄60克，& & & 细砂糖75克（蛋白45克，蛋黄30克），& & & 融化的黄油30克& & && &&1 蛋黄加糖打撒拌匀& & 2 加入黄油拌匀& & 3 加入牛奶拌匀& & 4 筛入低筋粉& & 5 充分搅拌成面糊& &&6 蛋白打到干性& & 7 取少量蛋白霜加入面糊中拌匀& & 8 将面糊全部倒入剩余的蛋白霜中彻底拌匀& & 9 拌好的面糊倒入带嘴的杯子中方便倒出& &10 饼模提前抹上黄油保养一下，小火烧热饼模& & & 倒入适量面糊合上盖子，会有大量的蒸汽冒出，不见蒸汽后翻面& & & 直到烤熟，中间可以打开查看颜色，烤熟的华夫饼会自动脱落的
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这个活动我喜欢，每天下午我都要加餐，原因是我午饭通常吃得太少，为了增肥，必须加餐~
因为是上班一族，没时间去甜品店或者茶餐厅点东西吃，也没办法跟其他妈妈一样自己做点东西吃，只能去便利店搞定了。
中午顺便在便利店买的三明治和酸奶，外加一包奶茶，自己冲的。
声明：不是立顿奶茶，是香飘飘的，香芋味
14:48 上传
&真羡慕那些正在增肥的人&
总评分:&私房钱 + 50&
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再来一包饼干，边吃零食边干活比较有动力
14:51 上传
饼干的包装
17:43 上传
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饼干我想吃
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也是会享受的人
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亲爱的 你坚持这样吃 会长肉的
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同样都是吃下午茶的人，握手握手
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香芋味的，我也喜欢
安心的幸福莫过于三件事：有人信你，有人陪你，有人等你，凝凝，妈妈永远爱你。
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这个曲奇好吃啊，就是量太少。
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这是哪里卖的曲奇？口水ing
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我们公司每天都给员工提供下午茶，水果、面包等，现在领导要我写下午茶的心得。不明白怎样写。教教我好吗
提问者采纳
说一说什么好，什么不好，什么有待改进，可以增加什么，最后要表示对公司发下午茶的感谢
提问者评价
经过你的提示，我已经完成了下午茶的心得总结。说真的，其实写起来并不算太难，只要按实际情况写就行了。
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其他1条回答
晕倒，好无聊的领导。
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