（10分）阅读下列材料，回答问题：材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有____的缘故，这也表明细胞的这种结构具有____的功能特性。（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？____，试说明原因____。（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有____关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是____。（4）试回答绿茶制取过程中必须有____关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是____。-乐乐题库
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（10分）阅读下列材料，回答问题：材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接触而使物质氧化成棕褐色。材料2：茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶。茶叶制作工艺中，有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等方法。（1）据材料1，我们可以推测，正常水果不会变成褐色，是由于细胞内具有&&&&的缘故，这也表明细胞的这种结构具有&&&&的功能特性。（2）家庭中为了延缓切开的苹果变为褐色的时间，可以如何处理？&&&&，试说明原因&&&&。（3）细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作各种茶。请试回答红茶制取过程中必须有&&&&关键过程（提示：红茶颜色为褐色）。这一过程的目的是&&&&。（4）试回答绿茶制取过程中必须有&&&&关键过程（提示：绿茶颜色为绿色）。这一过程的目的是&&&&。生物膜系统（2分）&&&&&选择透过性（2分）
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2010-安徽省百校论坛高三上学期第一次联考生物试题
分析与解答
习题“（10分）阅读下列材料，回答问题：材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接...”的分析与解答如下所示：
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等考点的理解。
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实验与探究
与“（10分）阅读下列材料，回答问题：材料1：苹果的鲜食风味与其果肉细胞中的酚类物质种类与数量息息相关，果肉细胞中还有一些促使这些酚类物质氧化的酚氧化酶，若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶有机会与酚类物质接...”相似的题目：
主动运输作为一种重要的跨膜运输方式可以按照生命所需吸收营养物质，排出代谢废物，体现了生命活动的“主动性”。为探究主动运输的特点，科研人员利用下图装置进行实验，其中HgCl2是一种可以影响ATP水解的新陈代谢抑制剂。请分析回答：(1)主动运输的特点是&&&&。(2)本实验的名称是&&&&。(3)请写出实验进行过程中需要控制的两个无关变量：&&&&。(4)实验得到如图所示的结果。①根据实验结果，科研人员在实验前后需测定&&&&。②乙组和甲组结果比较，得出的结论是&&&&&&&&&&。③与甲组相比，丙组吸收磷酸盐较少的原因可能是&&&&&&&& 。&&&&
当显微镜的目镜为10×、物镜为10×时，在视野某一直径上看到一行相连的8个细胞。若目镜不变，物镜换成40×时，则在视野中可以看到这行细胞中的&&&&2个4个16个32个
鉴定脂肪时，使用的试剂及其颜色反应是双缩脲试剂、紫色　斐林试剂、砖红色苏丹Ⅲ试剂、橘黄色　龙胆紫试剂、紫色
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最近，总是在QQ里收到卖茶叶的，烦死我了，大家遇到过没有？？
QQ里老有卖茶叶的你烦吗？？
现在QQ里，会经常出现来自福建的好友申请
一个个网名够勾人的
你聊上一会，他（她）就会问你
买茶叶吧？上等铁观音 价格绝对便宜
这样的QQ信息，一天能接到不下200个，只要你上QQ
真的好烦人
不知道你见过吗？[attachment=32536]
对这，俺看到福建的，一律回复，俺喝的茶叶是你们福建[s:160]网友免费送的
从来没有过。。
QQ设置防打扰，只能通过号码找到你
没事时候就聊聊呗
没有过。。。
我QQ验证必须要回答相关问题
然后系统设置 禁止陌生人对话。
把路都给堵上了。
俺同楼上。。[s:170]
我的回复，你好，我也是做茶叶生意的，我这里是安徽制叶场！
不理、、、、
没见，只见到美女[s:168]
引用 我的回复，你好，我也是做茶叶生意的，我这里是安徽制叶场！
左手夹烟 发表于
引用 厉害
徐州彭城 发表于
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这个茶叶罐我今天收到后，用白纸在外面擦一下，发现怎么和用铅笔写的一样，白纸上立马变的很黑，后来在里面擦一下，白纸也变的很黑，你们这个锡罐究竟含铅量多少，不要欺骗消费者
京东回复：
您好！这种情况有两种原因导致，一是自然情况下有个别普通灰尘，清洗下即可；一是由于锡氧化造成，相关锡氧化的介绍，百度可查阅得到。我们的锡器罐均有产品质检报告，质量百分百没问题，感谢您对京东的支持！祝您购物愉快！
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&将客服的回复发到我的邮箱（2012o义乌市）中国是礼仪之邦，接待客人时常常会泡上一杯热茶．某同学用热水泡茶时发现茶叶很快就会沉入水底，他想如果用冷水来泡茶情况又是怎样的呢？为此他做了用不同温度的水泡茶的实验，并测出了茶叶从加水到下沉所需的时间，结果如表所示．
温度（℃）
时间（分）
【现象分析】茶叶吸水膨胀，它的重力增大，浮力，由于重力大于浮力，所以下沉．
【原因解释】由上表可知，温度越高，茶叶从加水到下沉的时间越短，请从微观角度解释其可能的原因：．
【实际应用】夏季到了，又是电蚊香大显身右的时候．使用时，接上电源，使蚊香片温度升高，香味很快散发到空气中．请你再举出一个上述原理在生活中应用的例子：．
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