请问汉堡包堡要怎么做？希要些什么设备？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-03 21:11 标签： 乐堡士汉堡
汉堡堡做法_百度知道
汉堡堡做法
提问者采纳
用刀背轻轻将其拍松，小火将鸡排煎至两面金黄；2；5、平底锅抹油（可稍微多一些）；3、将鸡片入容器中；4，再沾上一层面包糠，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味，裹上蛋液、取出腌好的鸡肉，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定）做法、鸡胸洗净、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可：1
提问者评价
谢谢，祝你万事如意!
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一般肉饼是咸的, 但是要热一下、生菜叶! 包括麦当劳, 肉饼. 最后, 一对.!, 大多数都是牛肉饼, 很多快餐店都主打呢, 也可以买现成的. 然后、洋葱圈!然后. 如果你只是为了自己吃着方便!首先, 现在比较流行加一片煎培根. 对了, 黄瓜片, 你甚至可以换成火腿片., 比如早晨啊, 其他常温的即可! 肉要热, 快又营养!, 你要有汉堡胚, 淋上沙拉酱就好啦、奶酪片, 就是不正宗了, 就是把他们夹好。 可以根据你的口吻增减、沙拉酱、西红柿片.不过. 可以自己煎这具体就要看你的口味了
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出门在外也不愁火腿鸡蛋【汉堡包】
火腿鸡蛋【汉堡包】
个是当时出炉后拿手机拍的，皮超薄
面包超软，放了三天还依然柔软呢&
后来没做成，直接这么空口吃，也很好吃
【汉堡包】可以做11个左右，原方来自快乐阳光Ivy，稍作修改
中种：高粉280g，白砂糖4g，酵母2g，水&170g
主面团：高粉100g，低粉50g，酵母1.5g，白砂糖65g，盐5g，鸡蛋40g，奶粉10g，黄油30g，水30g
表面装饰：全蛋液，熟芝麻
汉堡夹心：西红柿，生菜，火腿片，煎鸡蛋，芝士片，沙拉适量
1、中种原料中的酵母用温水化开后，所有中种原料混合，揉成团即可
2、发酵到3-4倍大，我依旧用2小时中种法：33度，发酵了2小时
3、中种和主面团原料混合，后油法揉至扩展阶段，拉开膜后破洞呈锯齿状
4、室温松弛半小时
5、取出排气，分割，一个汉堡胚大概60-70g左右，滚圆
6、花朵面包是16g*5，做了2个，也是滚圆后入模
7、在温暖处进行二次发酵，发酵好的汉堡胚在表面刷上全蛋液，撒上熟芝麻
8、发酵好的花朵面包也在表面刷上蛋液
9、烤箱预热上管150度，下管180度（或者上下管175度），中层，20-25分钟左右，上色可以加盖锡纸
下面就自由发挥了
10、取几片火腿片，稍微煎一下
11、煎几个鸡蛋
12、切几片西红柿，洗点生菜
13、汉堡胚用刀从中间横着切开
14、码上生菜、西红柿、火腿片、芝士片，顶部挤点沙拉酱即可
君君小贴士：
1、原方用的冷藏中种，我用的是室温中种，现在这样的天气发酵很快的
2、主面团的水量根据面团情况在加，毕竟面粉吸水性差别很大
自制KFC汉堡,怎么做KFC汉堡好吃【图】由热心网友供稿，如侵犯您版权请联系我们删除。
四季养生：
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　配料：18CM*7CM*6CM长条模具一个无盐黄油100克，糖粉80克，全蛋液100克，低筋面粉90克，抹茶粉一大勺，泡打粉2/3小勺...请问下，如果自己要开家像华莱士一样的汉堡快餐店的话，操作设备，还有制作材料的需要买些什么，谢谢解答_百度知道
请问下，如果自己要开家像华莱士一样的汉堡快餐店的话，操作设备，还有制作材料的需要买些什么，谢谢解答
我可以去什么地方获得店面面积的话，30平米左右，原材料我如何购买？关于设备怎么选择，有哪些？谢谢告知，对这方面还是业内人士知道的比较多些，主要是我不想加盟的话，关于汉堡的制作技术
除非。比如(装修钱&#47，就当咱买教训了,因为至少的大几百万，都白白浪费了,哦。问题是咱开的店在赔钱;原料钱等)他们都会从中吃咱的钱.等咱自己开了.由此说来，关键是花的钱太多,已经晚了。花钱应该物有所值才对,谁知道这是做什么的,可咱一般人做不起.可有人会说那我做小牌子可以吧 ,就做KFC还有德克士。有人会说花 点钱也无所谓?我想说做小牌子，这可就不合算了.呵呵。大家都是拿自己的血汗钱创 业的谈到到加盟，不是说骗子多，这样一来 是为人家宣传了牌子，有许多不该花的钱，在咱没有开业前;设 备钱&#47,还不如自己起个外国牌子，慢慢懂了这一行了明白了.,如(麦可斯,见回答者找我,欧德隆)等等这种小牌子，原来这是卖汉堡的,卖开东西了，内 行人士知道是卖汉堡的.等开了业了。
要加盟.当地人才知道，自己做
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我以前在里面做的时候就有一些这样的人来偷学，我们也不会说什么，还是照样的教 你可以考虑进去试做三天，可以学到一些技术的
单打独斗会遇到很多问题，建议还是加盟一个本土的品牌，你说自己买原材料，首先材料质量就不过关，而且接个不会便宜，还有店面管理及人员招聘，卫生标准你都不容易达标，看看派乐餐饮吧，门槛不高，材料设备都可以提供，最重要是先进的管理理念，不断更新产品种类，绝对比你单打独斗强！
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