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李冰冰黄晓明任泉开火锅店 演绎现实版合伙人
李冰冰、任泉携手亮相,在外地拍戏的黄晓明虽然未现身,但也以立牌形式出场
由李冰冰、任泉、黄晓明三人合伙的火锅店今日在北京举办发布会,李冰冰、任泉牵手亮相,在外地拍戏的黄晓明虽然未现身,但也以立牌形式出场。现场,对于合开店如何分账的问题,李冰冰笑称“我们三人平分,不打架”。
三人合作开火锅店
早在多年前,任泉便开始投资餐饮业,并且获得了不错的成果。这次再开火锅店,李冰冰和黄晓明也加入了投资。任泉表示,当时和李冰冰一同看完电影《中国合伙人》后,便有了一起开餐饮店的想法,没想到,李冰冰和黄晓明对此也一拍即合。李冰冰笑着说:“想都没想,一分钟就决定合作了。”
现场,李冰冰也讲起入股这家店的原因。她表示,当年他们还在读大学的时候,任泉就跟她借了四万块钱开餐饮店。“我当时觉得会亏,结果他第一家店就赚了。”李冰冰还玩笑说自己当时“没头脑”,懊悔自己当初没有投资,“当时没有入股,只是借给他钱,连利息都没有。”
此外,因为拍戏而没能赶到现场的黄晓明也与大家进行了连线。黄晓明说:“为了这事儿,冰冰都批评过我好多次了,实在太忙,没能来。”对此,李冰冰开玩笑说:“我现在是老板娘了,当然可以说晓明。”当媒体问到三人怎么分工时,李冰冰说:“泉哥是团长,我们听他的。(那怎么分账呢?)亲兄弟明算账,我们三人平分,不打架。”
任泉、李冰冰合作投资电影《张震讲故事》
发布会现场,主持人询问“热辣壹号”中的“壹”做何解释时,李冰冰说:“我自己很关心食品安全,很多店里的是添加剂之类的。所以刚开始做的时候,我就说‘一’定要在质量上有一个保障。我希望把公益和环保这种概念带进去。”任泉也说:“我们的食材是最好的,很健康。”
另外,任泉还透露,已和李冰冰合作投资了一部电影,“李冰冰是投资人和监制,我是制片人。这部电影的名字暂时定的是《张震讲故事》,等过段时间我们再聊这部电影的详细信息和最后的片名。”有记者询问,为何黄晓明没有参与这部电影?李冰冰开玩笑说:“他今天都没来,这是惩罚。”
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火锅店创业计划书
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六、火锅店的经营情势:
1、独立经营:
词攀类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,起源以独资、入股、贷款为主。这种情势在市场上占重要地位,其优点有:能根据市场的发展变更做出对经营品种、策略的调剂与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特点,并按照市场请求调剂和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中禁不起风浪,发展潜力不大。
因此,要采用独立经营方法创办火锅店,必需要有奇特的火锅品种、较好的口岸、比较充分的等。
2、合伙经营:
词攀类火锅店是有几个人分辨出资、或分辨以、设备、营业场地、等联合创办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制,遇到各种问题,由合伙人一致协商解决。其优点有:在达成经营共鸣的前提下,解决开店遇到的如、、经营品种等问题,可以施展各自优势,团结互助,形成合力;可以互相制约,补充不足之处,建立监督机制;与市场接洽紧密,信息较多,可以随时调剂经营品种,把握市场动态,紧跟消费者需求。其不足之处为:合伙人容易产生抵触和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济丧失。
因此,要采用合伙经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权利及利润分配等。
3、特许经营:
特许经营作为一种先进的经营方法,也是现代的重要经营情势,其优点和效果均十分明显。
一个火锅企业打算履行特许经营时,具体方法措施包含:多种情势进行连锁加盟;对火锅企业的品牌要素进行注册;成立统一的管理机构;管理规范化;清算净化市场;开展连锁配送等。
履行特许加盟时应当注意几个要害问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花;其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址:
1、火锅店选址的区域因素:
在选址之前,必需要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展程度、文化教导影响、市场竞争状态、方案地位特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:
第一要断定服务对象。要联合火锅店的所在地位,断定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在断定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通方便、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";
第三要环境配套到位。外部环境要形成气象,火锅店其它餐饮要混杂经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营联合,形成规模效益;
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要联合各种因素,对必定时代的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
另外,还可以用经验断定店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
断定选址原则后,在实行中要联合以下几点:选择商业网点集中的处所、人口凑集处、交通方便的处所、具体地位、同行凑集地、特别口岸。
布局上也应当考虑以下思路:扩散性、凑集性、竞争性、多行业和谐性。
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