【齐鲁魅力城市行】孔孟之乡
运河之都――――山水济宁(页 1)
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【齐鲁魅力城市行】孔孟之乡
运河之都――――山水济宁
【齐鲁魅力城市行】孔孟之乡
运河之都————山水济宁
14:14&&&蝎子归来
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济宁市位于山东省南部，素以“孔孟之乡，礼仪之邦”著称于世，是山东省重点规划建设的三大都市圈之一和鲁南经济带中心城市，也是中央规划建设的“中华文化标志城”所在地，现辖市中区、任城区、兖州、曲阜、邹城、泗水、微山、嘉祥、金乡、鱼台、汶上、梁山12个县市区，总人口810多万，总面积1.1万平方公里。
　　济宁地理位置优越，交通便利。地处鲁、苏、豫、皖四省结合部，北依泰山，南临淮河，东靠沂蒙，西傍黄河，是连接华东与华北、沿海与内陆的重要通道。京沪、京九、新石铁路交叉穿越，京福、济菏、日东高速公路和4条国道纵横境内，京杭大运河贯穿南北。
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& && &济宁历史文化悠久，自然风景秀丽。迄今已有6000余年的开发史，是太昊、少昊、伏羲、轩辕黄帝和孔、孟、颜、曾、子思五大圣人的故乡，古老的始祖文化、儒家文化、运河文化、水浒文化源远流长，底蕴丰厚。以“三孔”、“四孟”和水浒故地为代表的独特人文景观与以微山湖、京杭大运河和“岱南奇观”峄山为代表的优美自然风光交融辉映，相得益彰。济宁四季分明，气候宜人，素有“江北小苏州”之称，历史上一向是鲁西南一带主要物资集散地和文化名人荟萃的地方。春秋战国时期的五大圣人孔子、孟子、颜子、曾子、子思都出生在这里。济宁自古就被称为“孔孟之乡，礼仪之邦”，有孔府、孔庙、孔林、孟林、鲁国故城遗址、颜庙、少昊陵、曾庙、武氏墓群石刻、铁山摩崖石刻、岗山摩崖石刻、太白楼、铁塔寺、东大寺、声远楼、尼山、石门山森林公园、南岱峄山、水泊梁山、微山湖等人文景观。
　　济宁矿产资源丰富，工业基础雄厚。矿产品种达70多种，煤炭储量260亿吨，是全国八大煤炭基地之一；高品位稀土矿储量近1300万吨，居全国第2位；电力装机容量810万千瓦；淡水资源储量50亿立方米，占全省的六分之一，微山湖是我国北方最大的淡水湖。拥有工业企业7000多家，其中利税过千万元工业企业240家，已形成煤炭、电力、冶金、机械、医药、生物化工、轻工、纺织、建材、食品酿造等十大骨干行业，重点产品1500多种。
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& && &济宁文化科技发达，现有曲阜师范大学、济宁医学院、济宁学院等8所高等院校和10所中等专业学校，3个省级重点试验室、3个博士后科研工作站和41个省级工程技术研究中心，高新技术企业457家。近年来，济宁先后获“全国科教兴市先进城市”、“全国卫生城市”、“中国优秀旅游城市” 、“全国双拥模范城”五连冠等荣誉，综合实力进入全国百强城市行列。2007年，全市地区生产总值1730亿元，地方财政收入突破百亿元。全市城市居民人均可支配收入14200元、农民人均纯收入5100元。
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　　目前，全市上下正在以邓小平理论和&三个代表&重要思想为指导，全面落实科学发展观，以推进经济战略转型为主线，大力实施新型工业化、城市化、教育优先、生态济宁和区域协调发展五大战略，着力打造科技创新、外向合作、金融物流、人力资源、发展环境五大区域竞争力支撑体系，构建以高新技术为先导、优势产业集群为主体的先进制造业基地，以孔孟文化为品牌、河湖名胜为特色的文化旅游名城，以立体交通网络为依托、运河黄金水道为纽带的区域商贸物流中心，以组团布局为骨架、生态宜居为特征的鲁南中心城市，加快全面建设小康社会进程，努力建设产业发达、城乡秀美、文化繁荣、民生殷实、社会和谐的新济宁。
& &&&　济宁的主要旅游景点：孔府、孔庙、孔林、六艺城、论语碑苑、孔子精华苑、九仙山、孟林、鲁国故城遗址、颜庙、少昊陵、曾庙、周公庙、微子墓、张良墓、武氏墓群石刻、九龙山汉墓、铁山摩崖石刻、岗山摩崖石刻、汶上佛教圣物、太白楼、铁塔寺、东大寺、北湖、声远楼、尼山、石门山森林公园、南岱峄山、水泊梁山、微山湖等。 　　
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[ 本帖最后由 蝎子归来 于
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14:24&&&蝎子归来
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孔子是中国古代一位对后世影响至为深远的伟大思想家、政治家、教育家，杰出的世界文化巨人。他所创立的以仁政德治为核心的儒家学说在中国以及朝鲜、日本、越南等亚洲国家被奉为封建社会的正统思想，他被尊为“至圣先师”、“万世师表”。十九世纪，孔子思想传入欧洲，对欧洲的启蒙运动也产生很大影响。为了表达对他的推崇和对儒家思想的尊奉，在他的故乡曲阜建起了规模宏大的孔庙、孔林、孔府。它位于曲阜城的中央，是在孔子故居的基础上逐步发展起来的一组具有东方建筑色彩和格调、气势雄伟壮丽的庞大古代建筑群。
& & 孔子去世的次年(公元前478年)，故居就被改作庙宇，陈放他生前使用过的衣、冠、琴、车、书，人们按时进行祭祀。汉代时，祭祀孔子列入国家祀典，孔庙由国家进行维修。经多次扩建，唐代己初具规模，有庙门、正殿、两庑、寝殿等建筑。宋天禧五年(1021年)扩大为三路布局四进院落，殿庭廊庑316间。金明昌五年(1194年)重修，厅堂簧舍门庑增至400余间。明代经永乐、成化、弘治三朝扩建，奠定了现有规模。& &
& & 孔林是孔子及其后裔的家族墓地，位于曲阜城北一公里处的泅河南岸，有神道与城门相连。孔于墓位于孔林中部，封土呈偃斧形，汉代设祠坛建神门，宋代刻制石仪，元代立碑、作周垣、建重门，明代重建享殿墓门，添建洙水桥坊和万古长春坊。汉代以来，孔子墓地一直受到国家保护，规模不断扩大，明代扩至1200000平方米，清康熙二十三年(1684)扩至2000000平方米，并建围墙8公里。
& &孔府是孔子嫡长孙的衙署，位于孔庙的东侧。历代王朝尊崇孔子的同时，泽及后代，对其嫡长孙屡加赐官晋爵。公元前195年，九代孙孔腾被封为奉祀君以奉祀孔子，以后代代沿袭。宋至和二年(1055年)四十六代孙被改封为衍圣公，一直延续到七十七代，成为中国历史最久的贵族世家(见附表6)。孔子嫡长孙一直依庙而居，明洪武十年(1377年)创建独立的衍圣公府，弘治十六年(1503年)扩建。三路布局，九进院落，共有建筑560余间，占地70000多平方米。& &
孔子逝世虽然已经2400多年，但他的思想仍在中国乃至世界上发挥着作用。孔庙、孔林、孔府是2400多年来尊孔崇儒的结果，有着极为丰富的历史内涵，是人类文化遗产的重要组成部分，吸引着越来越多的各国政治家、思想家、社会学家以及各界人士前来参观瞻仰。
(二)概&&况
曲阜孔庙是祭祀孔子的本庙，是分布在中国、朝鲜、日本、越南、印度尼西亚、新加坡、美国等国家2000多座孔子庙的先河和范本，始建于公元前478年，历经2400多年而从未放弃祭祀，是中国使用时间最长的庙宇，也是中国现存最为著名的古建筑群之一；孔林延续使用2400多年，不仅是中国也是世界上延用时间最长的氏族墓地；孔子嫡孙保有世袭罔替的爵号，历时2100多年，是中国最古老的贵族世家，其府第孔府是中国现存规模最大、保存最好、最为典型的官衙与宅第合一的建筑群。孔庙、孔林、孔府的历史、科学、艺术价值集中体现在它所保存的文物上。300多座、1300多间金、元、明、清古建筑反映了各个时期的建筑规制和特点；1000多件汉画像石、孔子圣迹图、石仪、龙柱等反映了石刻艺术的变化和发展；5000我多块西汉以来的历代碑刻既是中国书法艺术的瑰宝，也是研究中国古代政治、思想、经济、文化、艺术的宝贵资料；10余万座历代墓葬是研究墓葬制度的重要实物，17000余株古树名木是研究古代物候学、气象学、生态学的活文物。10余万件馆藏文物中，以元明衣冠、孔子画像、衍圣公及夫人肖像，祭祀礼器最为著名；其中元明衣冠是中国罕有的传世同类文物，对于研究古代服饰、纺织艺术具有重要价值。30万件孔府明清文书档案是中国为丰富的私家档案，是研究明清历史尤其是经济史的重要资料。
& & 孔庙、孔林、孔府既是中国古代推崇儒家思想的象征和标志，也是研究中国&&历史、文化、艺术的重要实物。
& & 孔庙的总体设计是非常成功的。前为神道，两侧栽植桧柏，创造出庄严肃穆&&的气氛，培养谒庙者崇敬的情绪；庙的主体贯串在一条中轴线上，左有对称，布局严谨。前后九进院落，前三进是引导性庭院，只有一些尺度较小的门坊，院内&&遍植成行的松柏，浓荫蔽日，创造出使人清心涤念的环境，而高耸挺拔的苍桧古柏间辟出一条幽深的甬道，既使人感到孔庙历史的悠久，又烘托了孔于思想的深&&奥。座座门坊高揭的额匾，极力赞颂孔子的功绩，给人以强烈的印象，使人敬仰之情不觉油然而生。第四进以后庭院，建筑雄伟，黄瓦、红墙、绿树，交相辉映，&&既喻示出孔于思想的博大高深，也喻示了孔子的丰功伟绩，而供奉儒家贤达的东&&西两民，分别长166米，又喻示了儒家思想的源远流长。
& & 孔庙共有建筑100余座460余间，古建面积约16000平方米。主要建筑有金&&元碑亭、明代奎文阁、杏坛、德佯天地坊等、清代重建的大成殿、寝殿等。金牌亭大木做法具有不少宋式特点，斗栱疏朗，瓜子栱、令栱、慢拱长度依次递增，六铺作里跳减二铺，柱头铺作与补间铺作外观相同等。正殿庭采用廊庑围绕的组合方式是宋金时期常用的封闭式祠庙形制少见的遗例。大成殿、寝殿、奎文阉、杏坛、大成门等建筑采用木石混合结构，也是比较少见的形式。斗栱布置和细部做法灵活，根据需要，每间平身科多少不一，疏密不一，栱长不一，甚至为了弥补视觉上的空缺感，将厢栱、万栱、瓜栱加长，使同一建筑物相邻两间斗栱的栱长不一，同一柱头科两边栱长悬殊，这是孔庙建筑的独特做法。
& & 孔庙保存汉代以来历代碑刻1044块，有封建皇帝追谥、加封、祭祀孔子和修&&建孔庙的记录，也有帝王将相、文人学士谒庙的诗文题记，文字有汉文、蒙文、八思巴文、满文，书体有真草隶篆，是研究封建社会政治；经济、文化、艺术的珍贵史料。碑刻中有汉碑和汉代刻字二十余块，是中国保存汉代碑刻最多的地方。乙瑛碑、礼器碑、孔器碑、史晨碑是汉隶的代表作，张猛龙碑、贾使君碑是魏体的楷模。此外还有孙师范、米芾、党怀英、赵孟 、张起岩、李东阳、董其昌、翁方钢等人的法书，元好问、郭子敬等人的题名，孔继涑五百八十四石的大型书法丛帖玉虹楼法帖等。孔庙碑刻是中国古代书法艺术的宝库。
& & 孔庙著名的石刻艺术品有汉画像石、明清雕镌石柱和明刻圣迹图等。汉画像石有90余块，题材丰富广泛，既有人们社会生活的记录，也有历史故事、神话传说的反映。雕刻技法多样，有线刻、有浮雕，线刻有减地，有剔地，有素地，有线地；浮雕有深有浅，有光面，有糙面。风格或严谨精细，或豪放粗犷，线条流畅，造型优美。明清雕镑石柱共七十四根，其中减地平镌五十六根，高浮雕十八根。减地平镌图案多为小幅云龙、凤凰牡丹，清雍正七年刻，崇圣祠刻牡丹、石榴、荷花等花卉，构图优美，是明弘治十七年的遗物。石雕的精品是浮雕龙柱；大成殴前檐十柱，每柱高达六米，最为高大，崇圣祠二柱龙姿矫健，云形活泼，水平最高。另外圣时门、大成门、大成殿的浅浮雕云龙石陛也有很高的艺术价值。圣迹因为明万历二十年(1592年)据孔庙宋金木刻增补而成，由曲阜儒学生员毛凤翼汇校、扬州杨芝作画、苏州石工章草上石，共一百二十幅，形象地反映了孔子一生的行迹，是我国较早的大型连环画之一，具有很高的历史价值和艺术价值。& & 两千多年来，曲阜孔庙旋毁旋修，从未废弃，在国家的保护下，由孔于的一座私人住宅发展成为规模形制与帝王宫殿相埒的庞大建筑群，延时之久，记载之丰，可以说是人类建筑史上的孤例。
& & 孔林的总体布局虽然不是一时形成的，但布局很成功。林门以长达1266米的神道与北城门相连，神道平直如矢，两侧桧柏夹侍，庄严肃穆。进入大林门，高大的围墙将大林门与二林门之间围成一个封闭的纵深空间，挺拔的桧柏，夹峙的红墙间辟出一条狭长的甫道，将人的视线引向高耸的二门城楼。过二林门，古木森森—，芳草如茵，流水潺潺，竟是一片天然野趣，使人精神为之一爽。折而向西，过洙水桥；沿轴线前行，登墓门，穿甬道，过享殿，入墓园，一代伟人长眠在抔土之中。使人倍感亲切，低回徘徊，不忍离去。孔林面积200万平方米，林内墓冢累累，碑碣如林，石仪成群，古木参天。有孔子以来历代子孙墓葬十余万座，除汉碑移入孔庙外，地面上还有宋、金、元、明、清、民国等时代墓碑和谒陵题记刻石等4000余块，保存着宋、明、清各代石人、石马、石羊、石狮、望柱、供桌和神道坊等石仪近千件。为表彰儒家思想、满足祭祀需要，还建有门、坊、享殿、碑亭等六十余座明清建筑。孔林埋葬孔子长孙已至第七十六代，旁系子孙已至七十八代，从周至今，全无间断。延续时间之久，墓葬数量之多，保存之完好，做为一个家族墓地，在世界上是没有先例的，它是儒家思想在漫长的中国封建社会里所居统治地位的产物。孔林丰富的地上文物，对于研究我国墓葬制度的沿革，对于研究我国古代政治、经济、文化、风俗、书法、艺术等都具有很高的价值。
& & 孔府是孔子嫡孙的官署，孔子嫡孙一向以“礼门义路家规矩”相标榜，格守诗礼传家的祖训；建筑也受到儒家礼仪的制约，留下儒家宗法制度与伦理观念的烙印。孔府沿用中国传统的前堂后寝制度，前堂部分有官衙、东学、西学，供处理公务、会客之用，是对外活动的场所，后寝部分有内宅、花厅、一贯堂、是家族生活的场所。建筑功能分区明确、排列井然有序。建筑群设计遵循礼教与宗法原则，把一系列使用功能不同的建筑物有主次、有次序地进行排列。建筑群中贯轴线，左右对称，成三路布局。中路为孔氏宗子衍圣公所后，东路一贯堂为次子所居，居中为尊。体现了宗子的尊贵地位和宗子与非宗子等级与地位的差别。中路官衙、内宅界限分明，体现了男女授受不亲，内处有别。轴线上。正房与厢房，中门与边门，体现了主人与下人的尊卑差别。建筑物的名字也打着儒家思想的印记，“一贯堂”、“忠恕堂”、“安怀堂”等既赞扬孔子的忠怨思想和使人安乐的政治理想，又显示孔子嫡孙努力仿效的决心，“东学”、“西学”，既赞扬孔子创学设教的功绩，又表明孔子嫡孙继承诗礼传家、好学重教传统的态度。
& & 孔府建筑原有170多座，560余间，现存152座，480间，其中大门、仪门、大堂、二堂、三堂、内宅门、前上房、迎恩门、家庙等是明代建筑，其他均为清。代建筑。古建筑面积现存12740平方米。
& & 孔府保存许多珍贵的文物，历代封建皇帝为显示对孔子的尊崇和对孔子嫡孙的优渥，不断给以赏赐。帝后墨宝，御制诗文、儒家典籍、礼器乐器、文房四宝，无所不赐，而孔子嫡孙也留意搜集历代法物，不断充实文物库藏。
& & 现在孔府仍保持着清末、民国初年的陈设。
孔庙坐落在山东曲阜城内的孔庙，是我国的三大宫殿建筑之一，其规模仅次于故宫的古建筑群，我国最大的祭孔要地，是国家级的重要文化艺术遗产。 孔庙南北长1公里多，东西约有200米，占地327亩，周有围墙，四角之上还建有角楼。庙内共有厅堂殿庑400多间，包括三殿、一阁、一坛、三祠、两庑、两堂、两斋、十七亭、五十四门坊，前后共9进庭院，布局严谨，气势甚为雄伟壮丽，可以说曲阜城完全是为了孔庙而建。
　　孔庙的主体建筑为大成殿。殿阔45.78米，深24.89米，殿高24.8米，殿基占地1836平方米，金碧辉煌，是我国现存巨大的古建筑之一，可与故宫的太和殿媲美。最引人注目的是正面十根石柱，每根柱上雕刻两条巨龙，飞腾于云彩之中，两龙之间有一宝珠，故名之曰&二龙戏珠&。石柱均以整石刻成，气势磅礴。殿内有巨大的孔子塑像，像高3.3米，神采奕奕，威而不猛。孔子像两侧是颜回、曾参、孔及、孟轲&四配&的塑像，身高2.6米。另有&十二哲&塑像，身高2米。大成殿前有一亭子，名为&杏檀&，是孔子晚年讲学的地方，杏檀设教，弟子三千。
[ 本帖最后由 蝎子归来 于
10:47 编辑 ]
14:25&&&蝎子归来
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　　奎文阁，阁高23.35米，分三层，有六、七重的斗拱与六叠的飞檐，建筑精美，阁内还珍藏有汉代的石刻，是极为珍贵的古代文物。
　　孔庙内的圣迹殿、十三碑亭及大成殿东西两庑，陈列着大量的碑碣石刻，特别是这里保存的汉碑，在全国数量最多。历代碑刻也不乏珍品，被人们视为书法、绘画、雕刻艺术的宝库。最为珍贵的是22块汉魏六朝石刻。其碑刻之多仅次于西安碑林，所以它有我国第二碑林之称。
　　金声玉振坊　　 孟子对孔子有过这样的评价：“孔子之谓集大成。集大成者，金声而玉振之也。金声也　者，始条理也；玉振之也者，终条理也”。“金声”、“玉振”表示奏乐的全过程，以击钟（金声）开始，以击磐（玉振）告终。以此象征孔子思想集古圣先贤之大成，赞颂孔子对文化的巨大贡献。因此，后人把孔庙门前的第一座石坊命名为“金声玉振”。
　　金声玉振坊石刻，4楹，石鼓夹抱，4根八角石柱顶上饰有莲花宝座，宝座上各蹲踞一个雕刻古朴的独角怪兽“辟天邪”，俗称“朝天吼”。两侧坊额浅雕云龙戏珠，明间坊额填色4个大字“金声玉振”，笔力雄　劲，是明嘉靖十七年（公元1538年）著名书法家胡缵宗题写的。坊后是一座单孔石拱桥，桥面是二龙戏珠的石阶，桥下清流呈半圆绕过，这就是泮水，可惜泮水被石块封盖，只有泮桥独存了。桥后东西各有一幢石　牌，立于金明昌二年（公元1191年），上刻“官员人等至此下马”，人称“下马碑”过去文武官员、庶民百姓从此路过，必须下马下轿，以示尊敬，就连皇帝祭祀孔子也要下辇而进，可见孔庙的尊严。
　　棂星门　　棂星，即灵星，又名天田星，古人认为它“主得士之庆”。古代祭天，先要祭祀灵星。孔庙设门名灵星，是说尊孔如同尊天。
　　棂星门在泮水桥后，四楹三间。石柱铁梁，铁梁铸有12个龙头阀　阅。四根圆石柱中缀祥云，顶雕怒目端坐的天将。额枋上雕火焰宝珠，明间额坊由上下两层石板组成，下层刻乾隆皇帝手书“棂星门”3个大字，上层刻绦环花纹。明代时此门为木制，清乾隆十九年（公元1754年）重修时“易以石”。
　　圣时门　　据《孟子》记载：“孟子曰：‘伯夷，圣之清者也；伊尹，圣之任者也；柳下惠，圣之和者也；孔子，圣之时者也。’”意思是说，在圣人之中孔子是最适合时代的。据此,清世宗于雍正八年（1730年）钦定孔庙正门名“圣时门”。圣时门始建于明永乐十三年（1415年），3间，弘治年间扩为5间中设拱门3　券，碧瓦歇山顶，四周是深红的墙皮，券内是杏黄的墙里，前后石阶上各有石刻龙陛。由拱门内望，令人有深邃莫测之感。
　　过圣时门，豁然洞开，偌大一个庭院，古柏森森，绿荫匝地，芳草如茵。迎面3架拱桥纵跨，一水横穿，碧波涣涣，荷叶田田，环水雕刻有玲珑的石栏。水“壅绕如壁”，故名“壁水”，桥因而利名，称“壁水　桥”。
　　桥南东西二门，甬道相连，东匾“快睹门”，取李渤“如景星凤凰，争先睹之”语，即“先睹为快”之意；西匾“仰高门”取自《论语》“仰之弥高”语，赞颂孔子学问十分高深。此是孔庙的第二道偏门。过去只有皇帝祭祀才可走正门，一般人只驵从仰高门进庙。
　　弘道门　　壁水桥北为弘道门，是明洪武十年（公元1377年）时孔庙的大门，清雍正七年据《论语》“人能弘道”钦定命名，以赞颂孔子阐发了尧舜禹汤和文武周公之道。门下有元碑两块，东四棱碑为“曲阜县历代沿革志”,记载了曲阜的变迁沿革，史料价值很高西碑为“处士王处先生墓表”颇有书法价值，是1966年移入孔庙保管的。
　　大中门　　过大中门，即进入孔庙第四进庭院。院落疏阔，古树葱郁，禽鸟翔集夏天鹳飞鹤舞，白鹭翩翩，冬春鹊鸣雀喧，昏鸦噪晚，显得十分幽深。　
　　大中门原名中和门，较弘道门长且狭，共5间，原为宋代孔庙的大门，后经明弘治时重修，今门系清代所建。门左右两旁禹有绿瓦拐角楼一座，系元至顺二年（公元1331年）为使孔庙象皇宫一样威严而建的。角楼均3间，平面作曲尺形，立在正方形的高台之上，台之内侧有马道可以上下。此两角楼瓦庙东北、西北两角楼构成一个巨大的长方形，以供守卫之用。
　　奎文阁　　入大中门，迎面迎面即为同文门。门屋阔5间，深2间，黄瓦歇山顶，斗拱布局疏朗。清初此门曾名“参同门”，顺治后改为此名。过同文门，院北端一座高阁拔地而起，顶檐下群龙护绕的一块木匾上大书“奎文阁”三字，它就是以藏书丰富、建筑独特而驰名中外的孔庙藏书楼。
　　奎文阁始建于宋天禧二年（公元1018年）始名“藏书楼”金章宗在明昌二年（公元1191年）重修时改名“奎文阁”，清乾隆皇帝重新题匾。“奎”是星名，二十八宿之一，来西方白虎之首有星16颗，“屈曲相　钩，似文字之画”，所以《孝经》称“奎主文章”，后人进而把奎（魁）星演化为文官首。后代封建帝王为赞颂孔子，遂将孔庙藏书楼命名为奎文阁。
　　奎文阁高23.35米,阔30.1米,深17.62米,黄瓦歇山顶，三重飞檐,四层斗栱。内部两层，中夹暗层，层叠式构架，底层木柱上施斗栱,斗栱上再立上层木柱。奎文阁结构合理，固坚异常，自明弘治十七年（公元1504年）重修以来，经受了几百年风风雨雨的侵袭和多次地震的摇撼，虽然康熙年间的大地震使曲阜“人间房屋倾者九，存者一”，而奎文阁坚固的旁证仍然无恙，岿然屹立，不愧为我国著名的古代木结构建筑之　一。
　　奎文阁前有两座御碑亭，亭内外共有四幢明代御碑。每幢高6米多，宽2米多，碑下的龟趺高1米多。碑　额精雕盘龙，绕日盘旋栩栩如生。碑文内容多是尊崇孔子。东南露天的“重修孔子庙碑”。为明宪宗朱见深所立。碑文极力推崇孔子思想，“朕惟孔子之道　，有天下者一日不可暂缺”。字楷书，书体端庄，结构严谨，以精湛的书法著称于世。石碑立于成化四年（公元1468年），习称“成化碑”。
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。　　此院东西各有一所独立的院落，名曰“斋宿”，祭祀孔子前祭祀人员在此戒斋沐浴。东院是“衍圣公”的斋宿所。清代康熙、乾隆皇帝祭祀孔子曾在此沐浴，又称“驻跸”。现举界有孔子生平事迹展览。西院是从祭官员的斋宿所，清代中期就已废弃，仅存院落.清道光年间,孔子七十一代孙孔昭薰将孔庙内宋、金、　元、明、清五代文人谒庙碑130余块集中镶嵌在院墙上，改称“碑院”碑碣或流畅奔放，飘逸自如；或丰润温雅，神采飞动；或端庄典雅，质朴古拙；精品众多蔚然大观。
　　十三碑亭　　过奎文阁为孔庙的第6进庭院。院落狭长矗立着13座碑亭，南8北5，两行排列，斗栱飞翘，檐牙高啄，黄瓦耀金，栉次鳞比。十三碑亭专为保存封建皇帝御制石碑而建，习称“御碑亭”。亭内存碑55　幢，是唐、宋、金、元、明、清、民国七代所刻。碑文多是皇帝对孔子追谥加封拜庙亲祭、派官致祭和整修庙宇的记录，由汉文、八思巴文（元代蒙古文）、满文等文字刻写。　
　　道北5座碑亭建于康熙、雍正、乾隆年间，道南的8座亭中，4座为金、元建筑，东起第三、六座为金明昌六年（公元1195年）所建，第四座为元至元五年（公元1268年）所建，第五座为元大德六年（公元1302年）所建，其余4座为清代所建。两座正方形的金代碑亭，斗栱豪放，布置疏朗，是孔庙现存最早的建筑。
　　此院的东南、西南部，各有一片丛林似的碑碣。北墙朱栏内还镶着大量刻石均为历代帝王大臣们修庙、谒庙、祭庙后所刻。如从书法艺术上来看，真草隶篆，各有千秋。另有几座石碑从侧面记载了元末红巾军、明代中期刘六、刘七、明末徐鸿儒等农民起义的情况,是研究农民革命历史难得的珍贵史料。
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& & 十三碑亭院两侧，东建毓粹门，西建观德门，供人出入，人们依照皇宫之名，称为东、西华门。这是孔庙的第三道偏门。
　　大成门　　十三碑亭北，有五门并列居中的一座名大成门，是孔庙第七道大门。“大成”，是孟子对孔子的评价。他说：“孔子之谓集大成”，赞颂孔子达到了集古圣先贤之大成的至高境界。此处，五门大开，将孔庙分作三路：东为承圣门，内奉祀孔子上五代祖先；西为启圣门，内奉祀孔子父母中路大成门，三门并立，左掖金声门，右掖玉振门。“金声”是击钟的声音，表示奏乐之始；“玉振”是击磬的声音，表示奏乐之终，用以象征孔子思想集古圣先贤之大成。中路主祭孔子夫妇，并以历代先贤先儒配享从祀。
　　于大成门南端的十三碑亭系金代以来逐代增建而成。能工巧匠们充分运用传统的勾心斗角的建筑手法，巧妙地解决了建筑结构空间的问题
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　　杏坛　　“杏坛”二字，这就是相传孔子讲学的地方。孔子杏坛设教记载最早见于《庄子，渔父篇》：“孔子游乎缁帷之林，休坐乎杏坛之上,北子读书孔子弦歌鼓琴”。但是原址在哪里却无记载.宋天禧二年　（1018年），孔子四十五代孙孔道辅监修孔庙，将正殿后移扩建，以正殿旧址“除地为坛，环植以杏，名曰杏坛”，金代始于坛上建亭，由当时著名文人党怀英篆书“杏坛”二字。
　　杏坛十字结脊，四面悬山，黄瓦朱栏，雕梁画栋，彩绘精美华丽，坛前置有精雕石刻香炉，坛侧几株杏树，每当初春，红花摇拽。乾隆皇帝曾为之赋诗：“重来又值灿开时，几树东风簇绛枝，岂是人间凡卉比，文明终古共春熙。”
　　两庑　　大成殿东西两侧的房子叫“两庑”，是后世供奉先贤先儒的地方这配享的贤儒大都是后世儒家学派中著名的人物，如董仲舒、韩愈、王阳明等。在唐朝仅有20余人，经过历代增添更换，到民国时，多达156人。这些配享的人原为画像，金代改为塑像，明成化年间一律改为写有名字的木制牌位，供奉在一座座的神龛中。现在两庑中陈列着历代石刻。　
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　　大成殿　　从杏坛北望，在双层石栏的台基上一座金黄色的大殿突兀凌空，双重飞檐中海兰色的竖匾上木刻贴金的群龙紧紧团护着3个金色大字“大成殿”。字径1米，是清雍正皇帝的手书。大成殿是孔庙的主殿，高24.8米，阔45.78米，深24.89米，重檐九　脊，黄瓦飞甍，周绕回廊，和故宫太和殿、岱庙宋天贶殿并称为东方三大　殿。大殿结构简洁整齐，重檐飞翘，斗栱交错，雕梁画栋，金碧辉煌，藻井枋檩饰以云龙图案，金箔贴裹，祥云缭绕，群龙竞飞。建于两层台基上，前连露台，高2米多，东西宽约4.5米，南北深约35米，镌花须弥石座，双层石栏　干，底层莲花栏柱下均有石雕螭首，南面正中有两块浮雕龙陛。露台是祭祀时歌舞行礼的场所，现在第逢孔子诞辰（农历九月二十八日）都要表演祭祀乐舞----八佾舞。
　　寝殿　　沿大成殿回廊后转，层栏围绕，又一座重檐大殿矗立，它是孔庙三大建筑之一的“寝殿”（另两大建筑为奎文阁、大成殿），是供奉孔子夫人亓官氏的专祠。寝殿阔7间，深4间，间金妆绘，枋檩游龙和藻井团凤均由金箔贴成，回廊22根擎檐石柱浅刻凤凰牡丹一如皇后宫室制度。殿内神龛木雕游龙戏凤，精美异常，龛内有木牌，上书“圣圣先师夫人神位”。
　　亓官氏，礼器碑作并官氏，宋国人，19岁嫁与孔子，先孔子七年去世。她的情况古籍很少记载，直到大中祥符元年（公元1008年），才被宋真宗赵恒追封为“郓国夫人”，元至顺三年（公元1332年）又被加封为“大成至圣文宣王夫人” ，明嘉靖八年（公元1529年）孔子改称“至圣先师”，她也被称为“至圣先师夫人”。孔子死后，“即孔子所居之堂为庙”，亓官氏即同孔子一起被祭祀，唐代始有寝殿专祠，早期曾有塑像，清雍正火后重修时已为神主牌位，上罩木刻神龛，龛前置供桌。
　　圣迹殿　　　　
　　圣迹殿内，迎面是清康熙皇帝手书“万世师表”石刻。字下正中为唐代大画家吴道子画的“孔子为鲁司寇像”，左边是晋代名画家顾恺之画的“先圣画像”，习称“夫子小影”，据说&小影&在孔子像中最真，最接近孔子原貌。孔子四十八代孙孔端友于宋绍圣二年（公元1095年）摹勒上三石；右边是吴道子画的”孔子凭几像“，孔子按几而坐，弟子分侍左右，孔子四十六代孙孔宗寿于宋绍二年翻刻石上。在这些画像上，有宋太祖、宋真宗等皇帝的御赞，有宋代绍圣、政和等年号和题跋。殿内还有宋代书法家米芾篆书的“大哉孔子赞”，还有清康熙、乾隆皇帝的御制碑。& &
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[ 本帖最后由 蝎子归来 于
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14:35&&&蝎子归来
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孔林位于山东省曲阜县城北2公里处，它是我国规模最大、持续年代最长、保存最完整的一处氏族墓葬群和人工园林。 林墙全部用灰砖砌成，高达三、四米，长达7.3公里，占地3000亩，墙中古木参天，茂林幽深，相传孔子的弟子，各以其故乡的树木种植于孔林之内，因而树种极多。林中墓冢累累，碑碣林立，石蚁成群，除孔子、孔鲤、孔及这祖孙三代墓葬和建筑外，还有孔令贻、孔毓垢、孔闻韶、孔尚任墓等。这里的墓碑除去一批著名的汉代石碑被移入孔庙之外，尚存有李东阳、严嵩、翁方纲、何绍基、康有为等历代大书法家的亲笔题碑，故而孔林又有碑林的美名，堪称书法艺术的宝库。
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& & 孔林中神道长达1000米，苍桧翠柏，夹道侍立，龙干虬枝，多为宋、元时代所植。林道尽头为&至圣林&木构牌坊，这是孔林的大门。由此往北是二林门，为一座城堡式的建筑，亦称&观楼&。四周筑墙，墙高4米，周长达7000余米。墙内有一河，即著名的圣水——洙水河。洙水桥北不远处为享殿。是祭孔时摆香坛的地方。殿前有翁仲、望柱、文豹和角端等石兽。享殿之后，正中大墓为孔子坟地，墓前有明人黄养正巨碑篆刻&大成至圣文宣王墓&。东边为其子&泗水侯&孔鲤墓；前为其孙&沂国述圣公&孔子思墓。据传此种特殊墓穴布局称之为“携子抱孙”。
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　　孔子墓前东侧有三亭，是宋真宗、清圣祖和清高宗来此祭孔时停留之处，叫作&驻跸亭&。 墓南二百米处的亭殿后，有子贡亲手栽植的楷树遗迹和&子贡庐墓处&。
　　孔林中除孔子墓外，气派较大、墓饰规格也高的，要数第七十二代孙孔宪培妻子的墓——于氏坊。这位于氏夫人原来是乾隆皇帝的女儿，因当时满汉不通婚，皇帝便将女儿过继给一品大臣于敏中，又以子女名义下嫁给衍圣公，故称于氏坊。
　　孔林里还有一位名人之墓，那就是清代戏剧家孔尚任，他因著《桃花扇》一书而名盛一时。他的墓穴位于内圈外侧的东北角。墓碑上刻有：“奉直大夫广东清吏司员外郎东塘先生之墓”。孔尚任曾为康熙皇帝导游孔庙和孔林，由于他学识渊博，讲解生动而深得皇帝的赏识。
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14:43&&&蝎子归来
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&&运河穿城区而过，运河容纳了济宁周边四方之水、八方源泉，改变了济宁城区内外水道网络系统，从而将济宁构造成一座名副其实的江北水城。运河穿过繁华的市区，尽展一幅“小桥流水”、“人家尽枕河”的水乡风景画。沿运河两岸房屋 依水而筑，人们临河而居。沿河房舍开窗即可俯视水流，汲水烧饭，甚至透过屋内地板缝隙 就可看到滔滔水流。沿河岸边码头停泊南来北往的船只，人们可以买到南北出产的各类货物 和地方特产。正是大运河的畅通，才使济宁这座历史名城，造就为一个“江北小苏州”。有 首《竹枝词》赞美道：“济宁人号小苏州，城面青山州枕流。宣阜门前争眺望，云帆无数傍人舟。城中门杂嚣尘，城外人家接水滨。红日一竿晨起候，通衢多是卖鱼人。”
济宁运河景观风情之歌
& & ―――值古运河16座桥梁名称新鲜出炉之际，喜见济宁运河景观改造工程热火朝天，打造“北方水乡、运河之都”感慨咏之.
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一湾碧水绕济州，
画船歌萦百尺楼，
历代豪华成过往，
运河今朝更风流。
古城济宁水迢迢，
随处烟波随处桥，
太白楼台登临望，
串珠点点分外娇。
运河快活林有感
――二三十年代因济宁运河的舟楫之利，各路说书艺人会集济宁土山，济宁有“曲乡艺海”之称
一川烟树百媚生，
时有雀鸟绿处鸣，
吼然一声梆子腔，
传来曲乡艺海风。
看运河雕塑设计有感
运河弯弯流水长，
两岸雕塑是画廊，
千种石雕万种画，
画里运河好风光。
运河弯弯流水长，
南门桥上好风光，
车来车去幅幅画，
人来人往画中藏。
运河弯弯流水长，
生意兴隆数玉堂，
玉堂桥上望一望，
车水马龙游人忙。
――原名胜利桥，因南通清平巷，又有东大寺，取“清直平安”之意命名
运河弯弯流水长，
清平桥上看辉煌，
休闲港里逛一逛，
谁不夸俺到天堂。
――位于龙行路南运河上，因河西有且桥型若鹤，故名
龙行鹤舞彩云飘，
瑞鸟飞架来鹤桥，
人流物流桥传送，
生意兴隆闹春潮。
玉带桥夜景
楼台霓火河里灯，
石桥横波惊彩虹，
太白楼下人喧嚷，
一片笙歌醉太平。
漫道草桥草把造，
石桥更比草桥高，
桥头两棵弯槐树
岁月沧桑说风骚。
――此地原有明代所建炮台济安台，护卫济宁安全，故名
济安台边济安桥，
济安桥下水滔滔，
妇孺人等桥上过，
平安祥和乐陶陶。
会通桥出土感赋
今朝运河换新颜，
座座桥梁画里看，
百年古桥出了土，
运河又添新景观。
――此桥东原名柳巷口，民间有“船到柳巷口，风吹也不走”，说明旧时此地繁华。
人说船到柳巷口，
大风吹船亦不走，
我到柳巷口边站，
船家邀我到船头。
[ 本帖最后由 蝎子归来 于
15:02 编辑 ]
14:52&&&蝎子归来
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14:52&&&蝎子归来
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14:52&&&蝎子归来
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14:53&&&蝎子归来
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14:53&&&蝎子归来
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14:53&&&蝎子归来
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14:59&&&蝎子归来
济宁“三大怪”
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& & 济宁有歌谣：“济宁三大怪，红心萝卜四季卖，蜗牛是好菜，鲜莲蓬争着买。”
　　北京人称红心萝卜为“心里美”。济宁人吃红心萝卜成风，因为它清脆、香甜，有消食、化痰、清口、祛火、爽神的功效。当地人常将红心萝卜切丝或切片，用糖醋调了当酒肴。
　　济宁有200万亩水面，&&
水中多螺，当地称为“蜗螺牛”。有人捕捞了，煮熟或炒熟，在街头摆摊卖，物美价廉，食客众多。路边小桌旁，三五人围坐，津津有味地挑食蜗螺牛的场面随处可见。&&
　　初秋乍来，湖中、塘中的鲜莲蓬，一车车运进城中，人们纷纷争买，擎在手中，剥来生食，甘中带涩的风味是久住济宁的人终生难忘的。至于它可以补肾养心，那是读了书本才有的知识。
15:05&&&蝎子归来
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“西边的太阳快要落山了，微山湖上静悄悄，弹起我心爱的土琵琶，唱起那动人的歌谣……” 因电影《铁道游击队》而闻名全国的微山湖位于山东省济宁市微山县，南北长150公里，东西宽6-20公里，由微山、昭阳、独山、南阳四个彼此相连的湖泊组成，它承纳了鲁、苏、皖、豫四省八个地区的来水，有40多条河水汇流湖中，形成了我国北方最大的淡水湖。京杭大运河纵贯全湖，至今仍能通航。
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　　微山岛是湖中第一大岛，文化古迹众多，境内有殷周微子墓、汉初张良墓、春秋目夷墓、伏义陵（庙）、仲子路庙、六合泉、圣母泉以及大量的庙宇亭台、古碑刻石、汉画像石等古迹，还有铁道游击队纪念碑供人缅怀，具有较高的考古与观赏价值。
　　微山湖位于山东省南部的微山县，它和昭阳湖、南阳湖、独山湖共同构成了我国著名的十大淡水湖之一——南四湖，为山东省首批自然风景名胜区。微山钟灵毓秀，物产丰饶，名胜众多，自然风光秀丽，是一个巨大的天然公园，是著名的＂一都两乡＂，即中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡。
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　　风光秀丽，景以水润，境以山幽。微山湖境内湖光、山色、岛屿、森林、荷花荡、芦苇荡等自然景观资源丰富、独特，微山湖的美是一种天然的、综合了野趣与柔情的美。凤凰山、桃花山均依湖而立，湖光山色相映，森林山泉一体。登临高处，驻足山崩，远山近水尽收眼底；晨曦初露，湖面浮光跃金，白帆点点；夕阳西下，落日衔水，山岛镶金。初春，湖水澄碧，点点渔帆似在银绢素帛上滑动；盛夏，微山湖中接天荷叶，如伞如盖，红荷映天日，缕缕馨香沁人心牌：金秋时节，蒹葭苍苍，菰草金黄，水天一碧，渔歌悠扬，摘菱采莲的船儿满湖穿梭一片丰收景象；寒冬，辽阔的湖面寒霜百里，静寂无声。冰封太湖，会偶见装了冰撬的小舟轻轻滑向冰面，凿冰捕鱼。微山湖水面辽阔，气候温和，水产资源丰富，其中四个鼻孔金鲤鱼为微山湖的特产。最蔚为壮观的当数湖上的10万亩荷花了，每至盛夏，湖面上花团锦族，争奇斗艳，荷香四溢，沁人心脾，游人进湖，纷纷发出“黄山归来不看岳，九寨沟归来不观水，微山湖归来不赏荷”的慨叹。每年八月份都要举办一届微山湖荷花艺术节暨经贸洽谈会，届时，佳朋云集，大家游湖赏荷，揽胜寻古，与渔民同乐，别有一番情趣。
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　　人文荟萃。微山历史悠久，古迹众多。南阳古镇风貌风韵犹存，留传着许多动人的传说和传奇故事。历史遗迹有微山岛三贤墓、两城伏羲陵、伏羲庙、鲁桥仲子庙、马坡粱祝墓等。三贤墓座落于微山岛上，三贤墓即：殷微子墓、春秋目夷墓、汉张良墓。微山湖即由微子而得名，微子名启，殷纣王的庶兄。纣王无道，微子数谏不听，愤而出走，死后葬于微山岛，从此，人们称为微子山，或微山。微山湖形成之后，又依山名取为微山湖。目夷墓距微子墓约一公里，目夷字子鱼，微子十七世孙，春秋五霸之——的宋襄公的庶兄，是古代著名的军事家。其战略思想可从人谙热的《子鱼论战》中窥见一斑。因为他景仰先祖微子，死后便葬于此地。张良墓位于微山湖文化园内，是三墓中最大的一座。张良宇子房，汉初杰出的军事家，曾帮助汉高祖刘邦建立了汉王朝。刘邦称赞他“运筹帷幄中，决胜千里外”。墓前有清乾隆二年(1737年)所立石碑一幢，上书“汉留侯张良墓”。民间传说，张良为防盗墓，曾命人一夜造墓108座，以为疑冢。张良墓确有多处，但张良的封地留城在微山岛西约公里处，他晚年又避居在封地，死后葬于此，应该是很有可能的。张良墓东为普渡寺，寺内有目前中微山湖由微山、昭阳、南阳、独山湖连接而成。面积1266平方公里，在山东省南部的微山县，是我国北方最大的淡水湖，为山东省首批自然风景名胜区。微山钟灵毓秀，物产丰饶，名胜众多，自然风光秀丽，是一个巨大的天然公园，是著名的＂一都两乡＂，即中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡。
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[ 本帖最后由 蝎子归来 于
15:13 编辑 ]
15:17&&&蝎子归来
济宁人，讲吃喝，城里城外饭馆多。&&
喜宴上，糖溜鱼，斤半鲤鱼上大席。&&
撕烧鸡，拆老鳖，十个凉拌上了桌。&&
万福楼，下馆子，一品山药蜜汁梨。&&
百花村，海鲜多，三鲜海味有火锅。&&
温泰和，回民锅，霸王别姬滋味多。&&
玉仙馆，酒肴多，四盘六碗有押桌。&&
隆盛店，鸭子锅，海参猴头和燕窝。&&
佛心斋，素菜多，素菜滋味数得着。&&
玉露庵，佛教院，和尚姑姑吃斋饭。&&
青年饭店小闸口，南北菜肴全都有。&&
肉丝肉片核桃鸡，清蒸鲫花有奶汁。&&
四喜丸子米粉肉，肥而不腻有香头。&&
炒鸡丁，清炖鸡，萝卜做的假肉丝。&&
溜一溜，走一走，热闹还是南门口。&&
出来南门往东望，除了吃喝不上当。&&
溜一溜，逛一逛，土山市场走一趟。&&
先生请，你请坐，伙计出门迎顾客。&&
报菜名，多的多，白酒红酒随意喝。&&
炒小鸡，炖小鱼，还有酥鸡烩粉皮。&&
有锅贴，有壮馍，牙口不好吃馍馍。&&
有煎包，有菜合，大米白汤随意喝。&&
南门口，卖辣汤，玉莲街上炸糕香。&&
豆腐干，甜面酱，豆腐乳汤辣椒放。&&
杨家坝，豆腐坊，肩挑卖的豌豆黄。&&
一品香，天津包，大闸口的油馍焦。&&
林家湾，小鱼汤，太平街上大鱼汤。&&
大米干饭猪肉汤，菜汤杂烩粗饭庄。&&
小闸口，王大才，铁板火烧挂头牌。&&
大米粥，鸡蛋汤，三鲜水饺带清汤。&&
喝馄饨，吃元宵，江米粽子苇叶包。&&
回民聚集住柳行，多数人家宰牛羊。&&
卖羊汤，卖糁汤，五代传人叫马强。&&
烧羊肉，泡老汤，全家卖的杂骼汤。&&
千层锅饼薄单饼，栗子抹羹用碗盛。&&
小商夜晚高声唤，烧饼果子熟鸡蛋。&&
鸡杂肝麻子叶包，厨师夫人卖酒肴。&&
排骨肉，炒鱼片，要吃还是家常饭。&&
肉扒茄，火炝虾，大蒜拌的大黄瓜。&&
炖糟鱼，有大葱，猪肉烩的萝卜丁。&&
院门口，往北走，要吃干饭老咬口。&&
黄豆芽，焖肉片儿，拔丝山药别放筷。
兰芳斋，称果子，点心八件装盒子。&&
京式八件芙蓉糕，焦粘麻饼和三刀。&&
马大兴，是老店，回民糕点品种全。&&
走亲访友花月缘，佳节聚齐好团圆。&&
吃酱菜，上玉堂，八宝小菜磨油香。&&
松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。&&
济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋。
15:21&&&蝎子归来
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甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在不断发展壮大，最终将成为济宁首届一指的小吃
　　甏肉干饭制作有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过秤下锅；主、配料还必须分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
　　甏：一种盛放食物的器皿。甏肉：顾名思义，盛放在甏中的肉。甏肉起源，最早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。
　　现在的甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种别的菜，比如“面筋肉丸”，“肉卷”，“豆腐块”，“鸡蛋”，“海带”等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“甏肉”，“面筋肉丸”，“肉卷”，又是吃甏肉干饭必不可少的食品。“甏肉”：大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收，似乎一种爽直压过一切花俏的感觉 “面筋肉丸”：将肉用面筋紧紧包住，纯手工制作，面筋配合肉给人口感舒适的感觉。肉馅则是精心调制制作而成。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特点外，营养价值也很丰富。　另外，还有“鸡蛋”，“豆腐丝”，“豆腐块”，“四喜丸子”等，这些菜都放在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相成自形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
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