知道详情之后，您还敢吃吗？！ 又见大陆黑心，吃碗面的风险有多大？！ 这是佛山一家比较有名的兰州拉面馆，老板自称来自青海，每天能卖出 700 到 1200 碗兰州拉面。 在说到为什么兰州拉面会这么好吃，老板大方地介绍是用了一种叫蓬灰的拉面剂，再加盐拉出来的。 蓬灰的拉面剂和面用的盐拉好了面条该间面馆的 menu
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问老板其他拉面店用「拉面剂」吗，老板说所有的兰州拉面馆都用。 外包装不同的两种「拉面剂」，但都来自同样的工厂；白包装 3 块钱，蓝包装 5 块钱。 「拉面剂」产品说明，最后面提到：提高面团的柔软性、韧性、可塑性 ...... 「拉面剂」的成分 ......
拿了个纸杯做实验，倒进「拉面剂」，刚开始只出现水变浅蓝色的现象，没有明显的发现。 很快地纸杯就出现了几个光点，可能是纸杯的品质不好吧，一开始并未特别在意。 可是，很快的光点越来越多 .....到了第二天，纸杯竟然在严重渗漏，杯底也穿洞了，拉面剂溶液流了出来流出的溶液所流过的水泥地板都出现了深蓝色的痕迹 ......
看完了，查询了一下： “蓬灰”的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ “蓬灰”既然是一种草木灰，没有专门的化学名称，里面起作用的“碱”，主要成份应该是碳酸钾，性质和纯碱相似，说不上“致癌”作用。
看！很明显的一条腐蚀痕迹 ...... 过了一段时间后，腐蚀痕迹还是看的出来 ......
我操，这可是行业机密阿，楼主都能打探出来，牛！
幸好我很少吃面条！更没吃过兰州拉面！！！
作者：咪眼睛猫 回复日期： 17:47:03 “蓬灰”既然是一种草木灰，没有专门的化学名称，里面起作用的“碱”，主要成份应该是碳酸钾，性质和纯碱相似，说不上“致癌”作用。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 得！你可以多吃点！噶噶噶～～～
完了，看拉面又不能吃了。自己.
我记得有一次有人请我吃兰州拉面 我很努力的吃了两口就怎么也吃不下了。 感觉我的喉咙很抵抗那些面，怎么吞也吞不下去
太恐怖鸟，至此再也不敢碰任何圆形的面条
现在还有能吃的东西么？
有饭吃就可以了,想那么多干嘛?
偶就在佛山,经常吃兰州拉面,碳酸钾应该没事吧?
天 好在我不怎么吃拉面
面粉增白剂的使用综述 摘要：针对当前面粉中过氧化苯甲酰含量超标现象，阐述了稀释过氧化苯甲酰生产方法以及其作为面粉增白剂的作用机理，对影响稀释过氧化苯甲酰增白效果的原因和面粉中过氧化苯甲酰超标的原因进行初步的分析，并提出了正确使用面粉增白剂的方法，为企业正确使用面粉增白剂提供依据和参考。 关键词：过氧化苯甲酰，作用机理，影响，生产 Abstract: Currently the amount of bebzoyl peroxide present in flour is far over the standard, in order to solve this problem, In this paper the production of benzoyl peroxide and brightening mechanism of benzoyl peroxide was discussed.Some factors that influence on the effect of benzoyl peroxide and the reason lead to over use of benzoyl peroxide were analyzed and we also take some advice for the proper use of benzoyl peroxide. Key words: Benzoyl peroxide, Function mechanism, Influence, Production
既然是碱的话,肯定有腐蚀作用. 这玩意是不是可以用在食品里面啊! 如果可以当作添加剂用的话应该没甚么问题吧? 反正最后都分解了!
吃饭有风险，想吃须谨慎
我只知道用滑石粉，具体是什么不清楚了
沒事 天塌大家死
中國那么多人吃拉麵
要死一起死
现在这个年头啊，什么都有问题
应该没事的吧？农村发面也用烧碱的啊，放到面里就能膨胀起来。
靠！我经常吃呀，会不会致癌？如果不是看到这，我以后还会吃呀， 谢谢楼主，虽然讨厌你死唱多，但不失做了件好事呀！
以下内容是转贴 =========================================================== 我不是兰州人,而是陕西人。对于一个爱吃面的人，兰州拉面是比较熟悉的。在上文中提到的蓬灰拉面剂俺并不陌生，实际上全国所有的拉面馆都用这个东西。关于蓬灰的使用已经有几百年历史了，并不是什么新闻。 很多南方人对面食不太了解，对于兰州拉面使用的蓬灰是一种碱性的东西，如果过量使用，确实能够腐蚀纸杯，这并不奇怪，就好比酒喝多了伤身，辣子吃过量了会导致肠胃不适一样。。奇怪的是很多不良的南方媒体不了解西北面食，抓住了一个在西北地区人人皆知的事情来大肆炒作，其用心的确险恶。 兰州人知道拉面里面有蓬灰，他们仍然每天都吃，而且已经吃了几百年了，这足以说明兰州拉面没有什么问题。 总之，兰州拉面使用蓬灰不是什么秘密，而且必须使用蓬灰，这在西北地区人人皆知，而且西北人从来不觉得这是个问题。
该死跑不脱，没死捡到活。
厄。。 这个东西吧。 全兰州市的拉面馆都在用。 几百万人吃了几十年了。。 也没说啥的。。 以前是自己烧。现在是加工厂做。。 做面必须要放的。和放碱面一个道理而已。
还好不爱吃！
楼主啊,你要是到杯醋在纸杯里面,纸杯被酸坏了,是不是醋也不能用啊?
应该是目前合法的食品添加剂吧。
每个城市都有数不清的拉面馆，而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。
现在中国人吃的都有抗药性了
楼主你太无知了，拿着鸡毛当令箭，在这里哗众取宠。你自己发的照片都表明了，兰州大学的化工厂制造，反面写清楚了就是拉面用的。别在天涯贻笑大方。
作者：一马红尘 回复日期： 19:13:27
每个城市都有数不清的拉面馆，而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。 ********************************************************** 他们有个共同的特征：戴小白帽的
如果这也有疑问，就只好吃太空人装在牙膏管里的食物了。就不说老祖宗了，看看你父辈、爷爷辈们厨房里用的抹布吧。科学确实发展了，并且还会继续发展，或许将来有一天会发现现在普遍食用的米面里也存在对人体有害的物质，那时你泉下有知会不会后悔的直捶自己的尸胸？ 没有蓬灰就没有兰州牛肉面，虽然只是个普通的小吃，称为文化遗产丝毫不过分。没必要讨论蓬灰的安全性，如果担心吃了会减去若干分钟的寿命，可以不吃。楼主费了这么大劲写这个贴极有可能出于商业目的，却将我们这些把牛肉面当早点的人的前半生给否定了，这不是找骂吗？ 顺便说一下，我吃牛肉面不喜欢放蒜苗和白萝卜，喜欢放香菜。
作者：haae 回复日期： 19:37:43
作者：一马红尘 回复日期： 19:13:27 每个城市都有数不清的拉面馆，而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。 ********************************************************** 他们有个共同的特征：戴小白帽的 ================================================ 可见少见识，清真牛肉面，当然要戴白帽了。不用我解释什么是清真吧？
应该没太大问题。曾经用布什做过试验,布什吃了二碗还说好吃呢。现在不一样在美国蹦哒吗。哈哈哈...
作者：九指轩辕 回复日期： 19:53:37 顺便说一下，我吃牛肉面不喜欢放蒜苗和白萝卜，喜欢放香菜。 ------------------------------------------------------- 我老想下料的师傅多放些牛肉，总是失望。 顺便说一下，我是老熟客了，发现跟他们很难交往的。后来得了肠胃炎，一添加他们的辣椒就拉肚子，我就很少去吃了。相反在福建小吃那里，吃几次了，人家老板就跟客人套近乎。
这个不是秘密,
大自然是多少神奇啊.......最新研究表明: 吃这种拉面,就可以腐蚀掉喝中国三奶引起的结石!!!!
我是河北的，关于兰州拉面放蓬灰已经不是什么新闻，从古过今都这样，有一回我自个做拉面还买过一袋，不过没掌握好，放多了，味道呛鼻。
看过个故事，福康安想吃五香牛肉，煮牛肉的师傅们忘了带硝，就让小伙计往里面尿了一泡。要是没有了这泡尿，五香牛肉就煮失败了。开牛肉面馆在外人看去难在拉面上，实际上拉面是可以学会的，汤怎么调才是关键，各家有各家的诀窍，仔细想来无非是味精水而已，但滋味确实各有千秋。 如果一碗牛肉面能做一餐的话，在我们这里就是最便宜的饭了。从最初的3毛钱加粮票，后来6毛，1块5，两块到现在的3块，早上5点就要起来和面煮汤，晚上9点以后才关门，靠的无非是牛肉面故乡人吃苦耐劳的精神而已。还能要求他们什么呢？
无知者无畏，楼主好好去补补基本常识吧 不排除故意抹黑拉面，谋取商业利益的可能
我几乎一有空就去拉面馆吃早饭啊,LZ你不吃也不可以这样吧,小心引起人家中东阿拉伯国家亲戚的抗议啊
蓬灰是纯天然绿色食品添加剂，楼主不要和三聚氰胺混为一谈
有点哗众取宠的意思,蓬灰西北人和面用了几百年,最早是蒸馒头,各种面条放,自牛肉面清末出现就一直加这个,用处是中和面发酵后的酸性。老外的面包里面也放苏打,你怎么不说说?快去买包苏打做实验,还可以发个面包贴!。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
专家的解释已经很多了。 利用还有些人不了解，恶意诽谤，制造恐慌！ 楼主卑鄙，其心可诛！
四医大早就测出来了，他们早在2000年都不吃，所以，西安东郊的拉面都关门了
楼主狗屁不懂就不要瞎讲，扰乱人心，西北地区的人都知道兰州拉面里面要放蓬灰，那只不过是一种植物烧成的灰而已，人家已经吃了几百年了也没有见出什么事情。
楼猪滚回火星吧
又见超级老贴，以前很多人都解释过了，真的蓬灰是没问题的，放在面里面是安全的，包装也写明了就是用在拉面中的。 楼主拉出这个帖子来是不是想说拿蓬灰和三聚氰胺类比，难道三聚氰胺也是包装上写明可用在奶粉中的？
连蓬灰都不知道？楼主你还是关注一下这些面馆的碗筷卫生状况更好，我有一次和女朋友出去，她非要去吃兰州拉面，后来她自己看到那些伙计把上一个顾客的晚放到水龙头下一冲，绝对就是冲了一下，不超过3秒，然后马上盛给下一个顾客，她马上拉着我走人了－－－ 其实兰州拉面馆的卫生情况才是最可怕的，而且绝大多数兰州拉面馆的卫生情况并不比我遇到的好到那里－－－
以下是拉面剂厂家的声明,9月20日的： ========================================================== /news.asp?id=481
楼主不但做庄托，而且还在恶意诽谤，居心不良
LZ无知还是恶搞? 兰州拉面里面加蓬灰连我一个外地人都知道,这种制面方法已经流传很多年了,没人吃死啊
05年在南京时，有一天晚上去夜市小摊上吃水饺。问摊主拉面如何，摊主说了一句：从来不吃，不敢吃。加一种东西了
是不是就像四川这边的火锅会放罂粟花一样？
作者：後一 回复日期： 20:54:57
四医大早就测出来了，他们早在2000年都不吃，所以，西安东郊的拉面都关门了 作者：dahai1218 回复日期： 22:06:15
05年在南京时，有一天晚上去夜市小摊上吃水饺。问摊主拉面如何，摊主说了一句：从来不吃，不敢吃。加一种东西了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 真理往往掌握在少数人手里！！！呵呵呵．．．
吃的时候少加点儿醋，碱很容易就中和了。强碱弱酸盐而已，没什么可怕的，不要小题大做。
刚才在凯迪看到这个帖子，没想到在这里又看到这个帖子 碳酸钠易溶于水，是一种弱酸盐，溶于水后发生水解反应，使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。 碳酸钾溶于水，是一种弱酸盐，溶于水后发生水解反应，水溶液呈碱性，所以也具有腐蚀性，lz的试验可以证明这一点，不过建议再拿碳酸钠作对照试验，看有什么异同。 碳酸钾应该与纯碱（碳酸钠）一样可以与面粉中的酸性成分中和，如果说其中含有的杂质可能对人有害，还有点道理，但是只说碳酸钾，应该没什么危害。而且还可以适当补充钾元素，对人有利，lz的高中化学学的不怎么样。 有的拉面放的碳酸钾过多，导致口感不佳，建议吃前加些醋中和。
不吃白帽子的东西
这个楼主显然没有化学常识.
mark
怕个球,中国的化工世界领先,少见多怪.
不错，很好吃，只是容易拿身体来开玩笑
蓬灰是蓬灰，拉面剂是拉面剂。前者是天然草木灰制成后呈块状的。后者是粉状的（也不知道是怎么合成出来的） 正宗的兰州牛肉面是加蓬灰的，但现在绝大多数是加拉面剂的。 今后大家不到万不得已真要去吃青海拉面的话，还是去吃他们的刀削面把，因为刀削面是不加拉面剂的。拉面师傅一般也只吃自己做的刀削面和面皮。在此提醒一下大家。。。
好-rh牛--啊! 还用纯天然的,真正地绿色环保产品. 呵呵,你们不吃,我可不客气了,以后要多吃这种工艺的拉面啦.
我非常喜欢兰州拉面。可又一次打的，跟司机闲扯时他告诉我“拉面里加了东西，少吃为妙”。过了一段时间我发现我常去的那家店老板（正宗兰州人）只吃泡馍，有时甚至吃康师傅泡面！ 我操，再也不敢瞎吃了~ 现在只好流着口水忍~
照这样说大家都别吃馒头了
也加了化工厂出来的东西 碳酸钠跟碳酸钾一样的东西
中学化学是不是都没及格阿
致癌的化学物质一般都是苯环的衍生物以及重金属
作者：老虎在广州 回复日期： 21:45:53
以下是拉面剂厂家的声明,9月20日的： ========================================================== /news.asp?id=481 --------------------------------------------------------- 兰州大学力司化工厂 声明
三、关于南京电视台的报道事件的全部事实
2006南京电视台一名女记者不知处于何种目的，对兰州牛肉面作出了非常荒唐的报道，这件事发生之后，绝大多数人只知道这件事的前半部分，而事情的后半部分却很少有人知道：事后经过南京方面的卫生和质检部门与甘肃的卫生与质检部门结合，对我厂生产的拉面剂进行了全面的资质验证，确认我厂生产的所有产品各资质证照齐全，是合法生产的食品添加剂，并了解到我厂是甘肃省质量技术监督局重点扶持企业，我厂生产的拉面剂是甘肃省知名产品，并按照国家相关标准，对报道中出现的牛肉面馆的拉面剂进行全项检验后，证明该拉面剂是完全安全的，对人体没有任何不良作用。但是，由于南京电视台那位女记者不负责任的报道，导致当时在南京的几百家牛肉面馆经营陷入困境，这些牛肉面馆的从业人员受到来自周围不知情的人的指责甚至辱骂，有的业主甚至还受到人身伤害的威胁，这一切引起当时在南京经营牛肉面的几百位回族穆斯林的极大愤慨，他们集体组织到南京电视台静坐示威，表达他们的愤慨，当时南京电视台新闻部主任立即出面道歉，试图平息此次事件，但是在场的穆斯林由于合法权益和名誉普遍受到严重损害，部分穆斯林的精神受到严重伤害，故而众多穆斯林情绪极度激动，当即表示不愿离去，要求恢复兰州牛肉面和广大穆斯林的名誉，并要求南京电视台向广大的穆斯林道歉、赔偿南京受到冲击的牛肉面馆的损失，当时临近春节，此事迅速引起江苏省民族事务委员会和江苏省有关部门的高度关注，并立即指示各有关各方，从大局出发，务必认真处理好南京电视台此次错误报道事件，最大程度的补偿牛肉面馆业主的损失，安慰他们的情绪，并向他们作出正式的真诚的道歉，在各方的关注和协调下，南京电视台对那位女记者进行了处分，南京电视台重新制作节目，在节目中重新对兰州牛肉面和我厂的拉面剂进行了真实正面的报道，并邀请我厂刘子广经理赴南京，在节目中就兰州牛肉面及拉面剂做了详细的介绍。还有许多在南京经营牛肉面馆的穆斯林，因此次不实报道而受到不应有的伤害和指责，南京电视台向他们作出了正式道歉，并举办道歉沟通宴会，宴请全部穆斯林面馆业主，在宴会上南京电视台高层领导向广大的穆斯林业主再次表示道歉，双方进行了进一步的沟通，增进双方的了解。并当面通过刘子广经理向我厂表示道歉，并请我厂协助抚慰众多的穆斯林面馆业主的情绪，我厂代表和穆斯林代表队南京电视台的做法表示认可和接受，最后在各方的共同努力下，此次事件终于平息，目前我厂产品在南京市及江苏省的销售状况非常好，在南京的牛肉面馆数量已经增加到几百家，而且均在正常营业，生意红火。
信息时代的网络发展给我们的生活带来了极大的便利，但是也使很多真假难辨的信息得以方便的传播，这是网络时代信息传播的鲜明特征，这也往往使我们失去甚至放弃了独立甄别和思考的能力，很多时候互联网成为一个传播谣言的平台，很多的误会就这样产生，尽管大部分的传播者也许都是出于好意或社会责任，但事实往往在这种情绪化的传播中发生越来越远离真相的变形，真正可悲的是这样的谣言往往会导致很多的人们受到不应有的伤害，产生不可估量的损失，这在本质上和病毒一样的作用，而谣言造成的社会伤害远甚于病毒。
综上所述，我厂在此郑重声明：一、全国所有使用我厂产品的用户完全可以继续放心使用我厂产品，我厂将一如继往提供所有的产品证明和产品应用服务。二、所有歪曲、诬蔑以及可能引起对我厂产品和兰州牛肉面的误解的行为应立即中止。三、我厂保留采取通过所有正当的法律途径维护我厂合法权益的一切权力，我厂已经与甘肃省质量技术监督局和甘肃省卫生厅汇报，各部门均支持我厂采取法律手段，维护我厂合法权益，维护甘肃省这一知名品牌。
蒸个包子还得发碱呢，碱不也有腐蚀性吗？
白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。
楼主就是个彻头彻尾的250，拉面已经有五百年的历史了，历史都证明没有问题，你今天在这叫啸，无知到这地部了，我都不好意思说我跟你在同一个城市，吊样
KAO,洋大人吃的面包里面也要放苏打!!快去做分析.写帖子发啊!。。。。。。。
作者：一马红尘 回复日期： 19:13:27
每个城市都有数不清的拉面馆，而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。 ------------------------------------------ 每个城市都有数不清的湘菜馆，粤菜馆,川菜馆, 皖菜馆, 鲁菜馆 ,东北菜馆......而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 2:25:58
白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。 ------------------------------------------------- 你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生?
哎呀,地球太危险了,但是我的飞行器又坏了,回不了火星了,算了,学牛,吃草吧......
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 2:25:58 白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。 ------------------------------------------------- 你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? ======================================================= 呵呵呵
楼主就是一个sb，趁着牛奶事件火一把，没想到天涯的群众眼睛是雪亮的，劝楼主就不要在这里丢人了。奇怪的是楼主这帖子是怎么通过的？天涯的编辑也是文盲？
碳酸钠易溶于水，是一种弱酸盐，溶于水后发生水解反应，使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。 碳酸钾溶于水，是一种弱酸盐，溶于水后发生水解反应，水溶液呈碱性，所以也具有腐蚀性，lz的试验可以证明这一点，不过建议再拿碳酸钠作对照试验，看有什么异同。 碳酸钾应该与纯碱（碳酸钠）一样可以与面粉中的酸性成分中和，如果说其中含有的杂质可能对人有害，还有点道理，但是只说碳酸钾，应该没什么危害。而且还可以适当补充钾元素，对人有利，lz的高中化学学的不怎么样。 有的拉面放的碳酸钾过多，导致口感不佳，建议吃前加些醋中和。 -----------------所以每个面馆每个桌子上都有放陈醋吗，那就是中和用的，不过我都不喜欢放，因为那样就没有西北的味道了。
有一次看到一个节目 一个老外学做拉面,再拉面馆里学了.也拉成了. 后来老外回家自己和面做,却怎么也拉不成了
作者：小白菜和洋芋艿 回复日期： 7:07:13
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 2:25:58 白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。 ------------------------------------------------- 你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? ======================================================= 呵呵呵 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 哈哈 早晨笑一笑，一天好心情
你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? －－－－－－－－－－－－－－－－ 呵呵，嘴巴真臭，一定是吃啥了
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 9:01:11
你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? －－－－－－－－－－－－－－－－ 呵呵，嘴巴真臭，一定是吃啥了 ---------------------------------------------- 抱歉,我不象你一样吃屎.我只吃米面.估计你爹妈,你爷爷,奶奶,都是象我一样吃米面长大的.他们的嘴是不是也很臭?
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 2:25:58 白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。 ------------------------------------------------- 你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? -------------------------------------------- 娃哈哈
兰州拉面是真好吃 去年在南方吃不惯那边的口味
基本每天早上一碗拉面
在经济建设的大环境下，难道可以抛弃道德和良知吗？相反，我觉得还更应该加强，更应该做对得起良心的事情！！！
我北方人，在佛山差不多四年了，今天就“揭发”广东人是如何壮阳找JP的，当然这都是听当地同事透露的，一个是吃YINGERTANG，把怀孕七八个月的妇女肚子扒开掏出胎儿作汤，听说为了一晚上可以搞几个JP的密方
我北方人，在佛山差不多四年了，今天就“揭发”广东人是如何壮阳找JP的，当然这都是听当地同事透露的，一个是吃YINGERTANG，把怀孕七八个月的妇女肚子扒开掏出胎儿作汤，听说为了一晚上可以搞几个JP的密方
上面的东东前几年在网上有报道和图片，还有更恶心的，恶心的人都几天吃不下饭，广东人为了找鸡婆可真是费尽心机呀
吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负! 吃饭有风险,吃者自负!
奶奶的,再过一百年,我们中国一定的全世界最强大的国家!几家化工厂就能解决12亿人的温饱问题,耕地都可以省了.哈哈......
靠,LZ那么爱吃拉面...
作者：新闻实报 回复日期： 22:12:05
作者：後一 回复日期： 20:54:57 四医大早就测出来了，他们早在2000年都不吃，所以，西安东郊的拉面都关门了 作者：dahai1218 回复日期： 22:06:15 05年在南京时，有一天晚上去夜市小摊上吃水饺。问摊主拉面如何，摊主说了一句：从来不吃，不敢吃。加一种东西了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 真理往往掌握在少数人手里！！！呵呵呵．．．
LZ化学没学好吧，强酸强碱都有腐蚀性啊
蓬灰就是草木灰
假做真时真亦假,真做假时假亦真~
多放醋就好了 反正我每次在外吃小吃都拼命加醋，至少起到消毒作用
作者：咪眼睛猫 回复日期： 17:47:03
看完了，查询了一下： “蓬灰”的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ “蓬灰”既然是一种草木灰，没有专门的化学名称，里面起作用的“碱”，主要成份应该是碳酸钾，性质和纯碱相似，说不上“致癌”作用。 ==================================================== GJM 楼主,不是什么国货都是差的. 面包全部都要加苏打粉, 那可是人工合成的化学原料, 你可以去写篇揭露老外如何残害他们身体的文章. 挽救欧洲人的身体,不更好.
拉面如果是加的楼主说的那种纯天然的也无所谓，只是现在拉面馆的师傅的案台都放有一饮料瓶装的水，白色液体，具体不知道是什么东西。他们一边揉一边加，内行说是加这种东西能增加弹性，人可以省力气，少揉几次也一样能拉成条。但想象得到人吃多了肯定不好。
估计楼主不知道西药全是化工厂生产的吧? 全是有副作用的吧? 化学的基本知识都没有..真悲哀
要是那天洄冥支队起义了，统一在拉面里掺上毒鼠强，那就出大事了
蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3。分子量是138。 蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。 蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。
没什么大不了的。 胶东地区做面条，都用碱的，做出的面条都带点黄色，而且都有碱的味道. 身体也没事啊。
看见回民我就有些怕怕,清真拉面,我是不敢去吃的
作者：haae 回复日期： 19:37:43 作者：一马红尘 回复日期： 19:13:27 每个城市都有数不清的拉面馆，而且都有着同样的菜单和价格，应该是有严格组织的。 反正我有点害怕。 ********************************************************** 他们有个共同的特征：戴小白帽的 正解。
这也怕,那也怕,就都干等饿死算了
作者：拜月童话 回复日期： 12:53:06
拉面如果是加的楼主说的那种纯天然的也无所谓，只是现在拉面馆的师傅的案台都放有一饮料瓶装的水，白色液体，具体不知道是什么东西。他们一边揉一边加，内行说是加这种东西能增加弹性，人可以省力气，少揉几次也一样能拉成条。但想象得到人吃多了肯定不好。 ========================================================= 这个我也有怀疑。不知道里边是什么东东。
作者：老虎在广州 回复日期： 18:52:36
以下内容是转贴 =========================================================== 我不是兰州人,而是陕西人。对于一个爱吃面的人，兰州拉面是比较熟悉的。在上文中提到的蓬灰拉面剂俺并不陌生，实际上全国所有的拉面馆都用这个东西。关于蓬灰的使用已经有几百年历史了，并不是什么新闻。 很多南方人对面食不太了解，对于兰州拉面使用的蓬灰是一种碱性的东西，如果过量使用，确实能够腐蚀纸杯，这并不奇怪，就好比酒喝多了伤身，辣子吃过量了会导致肠胃不适一样。。奇怪的是很多不良的南方媒体不了解西北面食，抓住了一个在西北地区人人皆知的事情来大肆炒作，其用心的确险恶。 兰州人知道拉面里面有蓬灰，他们仍然每天都吃，而且已经吃了几百年了，这足以说明兰州拉面没有什么问题。 总之，兰州拉面使用蓬灰不是什么秘密，而且必须使用蓬灰，这在西北地区人人皆知，而且西北人从来不觉得这是个问题。 =================================================
其实广东也有一种传统食品采用草木灰提炼的碱水作添加剂制作的——碱水粽。现在市面上的碱水粽都采用食用纯碱或食用碱水作添加济了，失去了传统风味。
楼主不懂就不要添乱。
靠~ 本来就是添加剂，JJWW干个P~ 几乎所有的食品都会多多少少加点碱类
拉面馆最大的问题是卫生问题，那些少数民族老板大多都很不讲卫生
蓬灰有什么可怕的?不用蓬灰根本就做不出拉面.老祖宗传下来的,没什么可怕的. 看电视上介绍过,用一种植物烧成灰后泡水,过滤出来的水做拉面.感觉很正常. 所有的植物烧后都能产生含有大量无机盐的灰, 古代人没有洗衣粉,都是用这灰泡过后过滤出来的水洗衣服,因为是碱性的.这就是有机肥---草木灰.
中国人死光了,地球会更好 确实是劣等民族,骨子里透着坏 自卑啊
吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！ 吃拉面的时候，一定要倒点醋，切记！
作者：罗不成 回复日期： 12:26:10
中国人死光了,地球会更好 确实是劣等民族,骨子里透着坏 自卑啊 --------------------------------- 透骨的悲哀和凄凉，我们这个民族几千年来都没有好好反省过，感觉自从秦始皇统一以后就没有什么好事，人性不断堕落。
移民火星吧
看到那一锅味精汤就怕~~
拉面剂有什么不对的
不懂不要乱讲
碳酸钾怎么了？很正常的东西
没事吃口拉面剂也没事 不懂不要乱叫啊
您想做个股票类型的站吗？或许您需要一个 股中王 域名，这是您做股票类网站的首选域名，要的联系qq ，（域名即网站网址）
人胃里有盐酸，可以中和碳酸钾的 人如果吃铁钉，都可以被消化的。 不必过于担心 倒是辣椒面值得说说 很多馆子的辣椒面里加有纯碱。也就是碳酸钠 这个可以直接刺激人的口腔粘膜。 算是对辣椒不够的补充吧.haha
明白了，以后尽量少吃拉面。 另外我觉得刀削面也是用制拉面的面团做的。
楼主你不要把自己的无知当作个性！我就是兰州大学毕业的，在兰州呆了四年，兰州人天天都吃一碗牛肉面，也没发现什么人因为吃牛肉面得病的！你们南方的媒体对西北不了解可以理解，但是不许你们这样侮辱西北！你就是把我们山西的老陈醋放在纸杯里，放多了纸杯也要腐蚀的！你要真的很关心兰州牛肉面，我建议你还是关心一下饭馆的卫生条件吧！
作者：好色的地主 回复日期： 11:30:05
蓬灰有什么可怕的?不用蓬灰根本就做不出拉面.老祖宗传下来的,没什么可怕的. 看电视上介绍过,用一种植物烧成灰后泡水,过滤出来的水做拉面.感觉很正常. 所有的植物烧后都能产生含有大量无机盐的灰, 古代人没有洗衣粉,都是用这灰泡过后过滤出来的水洗衣服,因为是碱性的.这就是有机肥---草木灰. ---------------------------------- 问题是现在用的都是拉面剂，是合成的，要是真的天然蓬灰倒也不怕了－－－－－
中国的食品根本就没有任何信任了， 这个是兰州拉面，那么重庆火锅，北京烤鸭，狗不理，桂林米粉等等 还有超市里那些半成品，谁知道他们都掺加了什么害人的成分， 我现在对中国的餐馆，半成品是坚拒不买了，那些火锅调料还有好多 食品，大家日常食用的酱油，盐，醋，真不敢想，会有什么肮臧的 东西在里面！！！大家一定要少去餐馆吧！尽量不吃半成品的食品 大家保命为重，不然辛辛苦苦赚来的钱最后都去交了医药费！ 可悲啊。这些畜生为了钱做那些伤天害理的事，他们会得到报应的 为了自己的身体，大家一定要小心啊！！
@一定重蹈“4－24”短命行情覆辙◎1300点目标一定会实现@下周就要实现@融券实际上就是在金融危机全面爆发前让大小非提前逃跑(超级特大利空)·一定重蹈“4－24”短命行情覆辙◎1300点目标一定会实现·一线压力重如泰山，基金、券商、QFII个个心知肚明，部分明智的高手、老手开始跟着清仓，基金们居然启动超级指标股601857等掩护其出货的目的。基金、券商、QFII在盘中拉升出货、打压出货，必将成为部分机构及中小投资者的坟场。 即使1800点是底部也必须经过二次确认，最迟10月30日前就要再次确认。古今中外《底部没有不二次回抽确认的·跳空缺空没有不回补的》 B、我们仍然坚信，而且时间和实践都已经证明并将继续证明：借利好放量拉高、然后对敲吸引跟风是部分基金、券商及QFII欺骗中小机构、中小投资 者贯用技量，赚钱止盈、亏钱止损是广大中小投资者唯一选择。 C、大盘的反弹已到强弩之末，日K线、周K线都已触及下降通道的上轨2300附近（死亡线）。在万人看好的“红10月”：小心你们银子变 炭，小心套牢的绞索再次来到脖子边，小心你们未好的伤口上再被撒把盐。 D、即使已经踏空的部分基金，绝对不会在泰山之顶的2300点追高接盘，他们坚信1800点有二次回抽确认的一天。认为基金会追高接盘的人不是别有用心就是自欺欺人！ E、在火山口上跳舞、在悬崖边和基金做死亡玩游戏的朋友们快快争开双眼！否则会死得很惨很惨。 F、其实基金、券商、QFII同样心知肚明：即使1800点是底部也必须经过二次确认，最迟10月30日前就要再次确认。 G、现在朋友们应该都明白了：单边印花税对证券市场是利好，对每天买来卖去欺骗散户的基金、QFII、券商是天大利好，对严重套牢的广大中小投资 者根本不是什么利好（只是视觉暂时舒服一些）。不要抱太多的一相情愿的幻想：一定要相信会再次下跌破1800点。 H、部分基金、QFII、券商急不可待地把炒到短期底部的股票拉升20%-30%到出货区域（已经算是一波海啸行情）。国家利好是配合他们出货的，他们绝对不会让广大中 小投资者解套，他们一定要广大中小投资者为他们站岗3年，他们拉指标股是醉翁之意不在酒，险恶目的：掩护其他股票出货·融券实际上就是在金融危机全面爆发前让大小非提前逃跑(超级特大利空)·
记得看过一篇文章说美国有人在街头做一项调查，是宣传某项化学物质的危害的，要大家签名表示反对这项化学品的使用。对该物质危害的描述为：氢氧的化合物；人摄入过多会产生不适；与其蒸汽接触会灼伤；与其固体状态接触时间过长会导致皮肤肌肉坏死；吸入肺部会致死；工业大量使用并造成污染；自然状态下导电，会使人意外触电死亡；是蚊虫等必须的生长环境，而这些昆虫可以传播致命的传染病；等等还有很多。被调查的大部分人都表示赞同这项法案，反对再使用这种物质。而实际上这种物质是水。
少见多怪危言耸听唯恐天下不乱吧？
看没看过日本卡通《中华小当家》，里面介绍中华料理里的拉面，自古以来都是以你说得那个东西为辅料的~~ 至于是否致癌那是另一个问题，但拉面馆使用它决不能说是黑心，因为这是自于以来的传统做法。 如同发现抽烟可致癌，但你不能说烟厂是黑心的
无知 按照这种说法，盐也不能吃
无害就可以，
这种东西是碱类物质，提鲜的，和味精类似
我靠，太恐怖拉。
在中国：
吃饭有风险， 入口需谨慎！！
不错，吃不死人就没事～
这个贴我要顶
不知道还有什么能吃。
老子怕不会噢，楼猪啊真不知道怎么说你，俺就是北方人，俺们自己做面条蒸馒头的时候都要放这玩意，俺们叫发面，NND，什么玩意嘛，不先自己搞搞清楚了，就来嚷嚷，这中东西中和小麦的酸性，当然面条和馒头做出来以后就更可口了~~~~~~~~~~~~~楼猪啊
大家应该争先恐后的吃！，早死早托生，就没有被套套的烦恼了
俺是在甘肃长大的，但对这个是不了解。小时候吃是牛肉面都是天然篷灰。现在的工业制成的不清楚对人到底有害没。上面有人说没问题。不敢肯定。/ 看过南京电视台拍的视频。那个鸟工厂也是重点扶持企业？夸张了点吧？至于小白帽，现在一贯是会哭的孩子有奶吃。人家能闹。政府也许会处于平息事态考虑而道歉的。反正现在人在外地，也吃不到正宗的兰州牛肉面了。干脆不吃。以后有机会回去。俺吃天然篷灰做的。 还有楼上的哪个杀鱼，北方吃馒头的发面不是用篷灰的。是用西孝-母的。活完面后留一点。下次做馒头活面放进去一块揉就可以了。至于面条，我实在不知道还需要放什么东西的，也许是因为我不会作饭，不进厨房的缘故把。 另外篷灰的作用是增加面的弹性，这样才能拉出牛肉面。不然你自己活面拉着试试，拉不了那么长。什么中和啊，提鲜了，我从没听说过。在兰州，本地人也会找用天然蓬灰的牛肉面馆。你要说是工业做的，只能骗外地人。另外天然蓬灰是否能腐蚀纸杯，我不知道。没干这行，但坚决不建议你去吃那种牛肉面。
阿宝啊，还有什么能吃的啊？？？？
看过。凑合着吃吧。
面馆里面的工作人员确实自己从来不吃这种面的，他们就吃大米饭。
冬天来了 恐怕只有西北方可以吃了哦
神经病吧lz？是个化学物质就不能吃了？蓬灰本来就是可以食用的，腐蚀性的话，你胃里的盐酸腐蚀性比这个可大多了
楼主没到过西北,兰州拉面里本来就加有蓬灰,没有你说得那么严重吧
自己做的东西吃得最放心！~
纯属有病。
楼主这就是你的不对了! 照你这么说,醋也是化学品,也添了不少原料,盐也是化学品,碱也是化学品,你干脆什么都不要吃了,陕西,兰州吃了几千年面,吃了多少面,现在就是有一些人唯恐天下不乱,上面都要来说!
你把醋放铁杯里还能腐蚀个洞呢，我们还不是天天吃醋？
楼主真是无聊无知蠢货一个，兰州拉面和面要加草木灰中学化学里就提到过，你跑来这里大惊小怪个jb。你垃圾自己本身就是一个乱七八糟的化合物，万物皆化学，你有本事不吃不喝不呼吸！
我就不吃拉面
悲～～～～～～～～这么多人没上过高中！ 碳酸钾到了体内就是碳酸根和钾离子， 前者是体内最重要的酸碱缓冲物质，钾离子是重要的电解质之一。 碳酸钾溶液如果够纯的话直接输到静脉都没问题，只是速度不能太快。
很多年前，在小说月报上看过，一篇小说里提过。
楼主你妈的比啊 还要不要老子活了啊
你不懂就不要瞎鸡巴乱叫 狗日的你吃过的包子馒头里没放碱啊 没吃死你个王八蛋？ 畜生 你什么用心 发这个帖子
很恐怖。。。心里怕怕的。。
作者：我爱369 回复日期： 18:55:41
楼主啊,你要是到杯醋在纸杯里面,纸杯被酸坏了,是不是醋也不能用啊? 嗯 水也不能喝 除了西玛拉雅山泉水
早知道啦,而且和楼主知道的一样详细 我还是照样吃.. 反正人都是要死的,没听说吃兰州拉面马上死的人. 总比吃奶粉吃桔子强.
TMD,没人管一下
三分走人~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
沙发中~~~
畜生 你什么用心 发这个帖子
你啥也不要吃了啥也不要喝了，饿死渴死你小子。
最烦你们这些啥也不懂的，人云亦云的。 没有什么是一定对的。 实践才是最主要的。 我就兰州了。 没听说过吃拉面吃死的。 不过，出了兰州我从不吃拉面。 因为都是青海人搞的。 败坏兰州拉面的名声。 真吃拉面。 还是在兰州本地吃的好。
楼主截图发出来的面。 你也敢称是兰州拉面。 我建议你去兰州看看什么才叫兰州拉面。 如果你飞要说的话。 我不介意你叫它青海拉面。
吃面时要多放醋
多放醋
多放醋
做拉面是要放蓬灰的，楼主无知！！！
楼主纯粹属于无知！ 蓬灰就是用蓬草的灰烬浇水后形成的。 主要成分就是碳酸钾（呈碱性），它可以有效补充人体钾离子（应该有降压的作用）。常用的小苏打和它简直不能同日而语。 如果楼主连这种天然的食品添加剂都不能接受，那工业生产的小苏打对你来说无异于毒品！
地球人都知道,少吃点,什么东西吃多了都会坏事的.
吃啥好呢，这年头。
呵呵，楼主我再告诉你个秘密啊，你把一个鸡蛋放到陈醋里泡几天，蛋壳都软掉了，要是天天晚上含着糖睡觉，不出几个月，牙都要烂掉。 蛋壳和牙齿都是钙质，这些要是吃进去，骨头还不酥掉了，所以千万不要吃糖，也不要吃陈醋哦。 喝你的可口可乐吧。
硼灰参到米粉里不知是啥味，可能会有嚼头吧
. ..
面食里边不加碱怎么吃？~ 我吃的馒头饼子一直都是加碱的。
LZ是SB 。。 吃方便面的多了去 一天3餐吃方便面的肯定比一天3餐吃拉面的死得早~
作者：谁动了我们的奶 回复日期： 2:25:58 白米，白面不吃都有1年了。只是碳水化合物，没有任何营养素。贫穷的国家和地区才会选择这些做为主食。 ------------------------------------------------- 你不吃米,不吃面,难道你是吃屎为生? ======================================================= 哈哈 哈哈 哈哈
典型的无知！！！！！！！操，面粉里面不加碱面，你发面和面给我试试，什么东西都不懂，瞎鸡巴在这里蛊惑人心！！！！！！！
从小到大吃拉面，我哥哥也开了个兰州拉面馆，别小瞧小小的一碗拉面，学文可大着呢，至于你说的这些，西北人和南方人本身的区别就在这里，我们吃了几百年了，就这个样，也没什么。如果一定要较真的话，我觉得你们的食物也并一定让人放心。
现在能吃什么才放心呢？？？！！！！
大惊小怪，这是拉面里必须加的 基本上都知道，不要去吃就是了
sb楼主 蒸馒头也要加碱面的
在中国要想活着只能饿着
没有能吃的了
楼住，你煞笔啊！没有蓬灰，拉面还拉的出来吗
我就问一句，不加蓬灰的面好吃么？ 不知道就别乱说，我一天三顿吃牛肉面都不嫌腻
西北人都知道拉面要加这个东西，你一个半土不洋的试验想说明什么，你还是查清楚再爆料。
长见识
大爷的，人家至少纯天然的，要不你去多吃加三 xxx的好了。 腐蚀性，你加吃的醋更有腐蚀性，有本事你不吃啊。
考，上亿人群吃了几十年的东西了，出来乱黑是不是有点sb？你弄杯茶水泡那纸杯子一晚上一样漏，一眼有茶印。nc一只。
妈勒，我就最不喜欢吃面的了，一个月最多就一两次吃！ 头段时间在兰州呆了三个半月把两年该吃的面都吃了！大部分也是吃的拉面～～ 现在说啥也不吃了！
频发的食品行业 曝光潜规则 事件, 将使真正的中华美食向西方靠拢.... 全球大统的时代即将来临.
倒是挺喜欢这口，不过看后挺恶心！
sb,无知者，恕你无罪！
能在中国活下来 本省就是一个奇迹 你还想创造更多的奇迹吗
记号
翻页吧~~~ 喜欢吃牛肉面的飘过~~~
翻页吧 喜欢吃牛肉面的飘过~~
翻页吧~~
LZ你吃屎比较安全,要不?我刚给你弄了点,热腾腾的
楼主何必那么较真，吃了千百年的东西
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