简单几步制作出小零食——肉松卷卷 | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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平时喜欢用烤箱做西点，可是做蛋糕面包太麻烦，一堆原料模具再加上一堆步骤。做完以后的清洗工作又一堆一堆的。这款肉松卷，既满足了我爱吃又想用烤箱烤点什么的愿望。平时点心带馅儿的我基本只吃肉松，不带陷儿的又最爱吃酥皮。于是我萌生了把这两个组合在一起的想法，终于，这个大作就这么诞生啦！！！零基础零难度的可口小点心伴着大家的期待这就出炉啦！！！赶紧试试吧！！！制作原料：肉松（根据你想放多少决定）、千层饼皮、白芝麻少许、少量白开水、烤箱、蛋液少许、刷子制作步骤：1、肉松中加入适量白芝麻。 2、肉松中加少许白开水，稍微潮湿即可。3、将饼皮切成合适大小的长方块。4、放上适量肉松于饼皮中间。6、从一边卷起饼皮，在另一边用刷子刷上少许白水，卷成卷固定好，刷上打好的蛋液。 烤箱预热10分钟，190度15分钟即可。三言两语：1、喜欢吃肉松可以多放，但不是越多越好，否则不好固定。2、饼皮可以自己做，和蝴蝶酥、蛋挞的一样。最最方便的是在超市买印度抛饼，省去很多步骤。3、往饼皮上刷白水是为了固定，否则烤制的时候容易裂开。3、每家的烤箱不一样，因此温度也不一样，还是自己在烤制当中摸索一下温度。4、这个小点心用9升的烤箱就可以做，没有大烤箱的朋友们一样也可以尝试。原帖出自：大家没事来我的博客踩踩吧
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楼主是零食小达人吗……
楼主是零食小达人吗……
引用 的话：楼主是零食小达人吗……达人不敢说，我是个超级吃货
引用 的话：肉松不应该是整碗倒嘴里吃的么？加上酥皮一起倒才是正解哦
引用 的话：肉松不应该是整碗倒嘴里吃的么？我是倒浅碗里 一边看书一边用舌头舔
引用 的话：不应该是加沾盐粒的油渣，还有烤乳猪的皮么我去炼油渣啦，有事烧纸哦
引用 的话：不至于烧纸吧？想试？哈哈哈，幽默，你说的油渣我口水一地
引用 的话：握爪，你也喜欢吃么？火候要合适，沾点点盐趁热吃，好吃爆了是呀，不能糊了，也不能炸得不够，每回麻麻弄，我都吃没够，炼出的大油烙饼好吃疯了
引用 的话：切小块放点油文火煎出来。如果煮软了再煎效果更好，外焦里嫩。我听说加点水，练出来的不会糊，你听说过么
引用 的话：容易炸，而且不脆了那我还是试试你的吧
引用 的话：记得帖出来并且圈我哦，我是这个小组的黑暗系专家。哦了，莫问题
引用 的话：我是倒浅碗里 一边看书一边用舌头舔传说中的吃猫食吗？
引用 的话：记得帖出来并且圈我哦，我是这个小组的黑暗系专家。美国这边有袋装直接买的 下面条什么的最好了
引用 的话：不应该是加沾盐粒的油渣，还有烤乳猪的皮么油渣没有炸蜂蛹好吃，问题是蜂蛹太少了，现在是正时！
引用 的话：国内也有，但我怕来源有问题而且不新鲜，这东西新鲜的好吃，旧的就不脆不香了所以下面条 就是复水的过程啊当然我也喜欢吃新鲜的 米国都不卖带皮的肉啊
引用 的话：就不好吃了，要吃脆的脆的脆的。好吧 您高端了
引用 的话：就不好吃了，要吃脆的脆的脆的。您这让我大半夜赶作业的苦命的娃情何以堪啊
食品科学硕士，果壳网编辑
引用 的话：肉松不应该是整碗倒嘴里吃的么？喂喂！话说楼主的肉松看起来是那种特别干的吧？我喜欢吃那种水分含量再多一点的&&（直接说你丫喜欢吃肉就行了！）
引用 的话：喂喂！话说楼主的肉松看起来是那种特别干的吧？我喜欢吃那种水分含量再多一点的&&（直接说你丫喜欢吃肉就行了！）&&其实是因为要用烤箱烤，烤了它就成干的了
这个看起来就很好吃。。
引用 的话：快拿纸擦擦嘴吧
肉松不是和粥一起的么
引用 的话：肉松不是和粥一起的么这样更好吃哦，快试试呗
引用 的话：这样更好吃哦，快试试呗问题是木有烤箱。。。在学校顶多偷带个锅子蒸煮。。。、肉松做包子怎么样~
引用 的话：记得帖出来并且圈我哦，我是这个小组的黑暗系专家。刚想说有进步，不会只顾泡面了。你就爆出了真相。。
忽然想到一种很黑暗的吃法：小时候干吃奶粉那样，把奶粉倒到一个小碗里加点点水调成糊糊，用勺子挖着吃！！！如果把奶粉换成肉松！哇
引用 的话：好吃我所欲也，懒亦我所欲也，好吃与懒不可兼得，舍好吃而取懒也。某业余拖延症+吃货果断选吃的。。
引用 的话：问题是木有烤箱。。。在学校顶多偷带个锅子蒸煮。。。、肉松做包子怎么样~必须果断尝试呀，绝对不会后悔
引用 的话：忽然想到一种很黑暗的吃法：小时候干吃奶粉那样，把奶粉倒到一个小碗里加点点水调成糊糊，用勺子挖着吃！！！如果把奶粉换成肉松！哇就好像肉酱，会很腻的吧
引用 的话：Mark一下赶紧吃一下呗
引用 的话：必须果断尝试呀，绝对不会后悔既没肉松也没面粉、、
引用 的话：既没肉松也没面粉、、那是用空气做的？
引用 的话：我是倒浅碗里 一边看书一边用舌头舔这事我也干过。。。
引用 的话：那是用空气做的？所以说没办法做啊。。
好想试试，可是其实木有烤箱嗷~用电压力锅行不？
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代加工宝宝鱼松-桂花鱼肉松
生产厂家：龙海市正忠紫泥水产品加工厂生产日期：批次售卖方式：散装口味：原味保质期：270（天）原产地：福建产品类别：肉松品牌/型号：一品坊
香港一品坊食品国际集团有限公司旗下产品&&&&&&&&给您的一封信：&&& 您好！感谢您对一品坊一路的支持与信任，一直以来，我们不断的加强企业员工自身的道德和修养，不管在对公司管理层面上，对产品质量的把关上，本着对您的负责，对一品坊自己一个交代，我们无时无刻的铭记着责任重大，质量就是生命。一品坊知道，好的产品不是靠多先进的机器设备做出来，而是要用心去做好，所以，生产出好产品是体现一个公司所具备的职业道德和专业素养。希望能通过我们的努力来彼此建立一个良好的合作关系。&&& 我们对原料的要求是四个字：绝对新鲜。就做肉松而言，一头猪从电宰杀到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的农家猪后腿肉。在蒸煮猪肉的过程中，肉汤要在规定时间内全部收干在肉松里，肉又要煮到油脂全部泛起、滤尽，纤维酥而不烂。中间两次投放作料与翻炒的时间、火候前后不能相差几分钟。油脂含量、水份都要凭肉眼估计，肉一出锅就再也无法回锅重炒，倘若重新炒，纤维丝就完全的破坏，那么肉松就变成肉粉了。所以，我们对肉松成品要求就是要做到蓬松松，毛茸茸，似丝如絮，色泽金黄，浓香扑鼻，那鲜味渗透于肉松的每一丝纤维之中，正所谓&丝丝入扣&，脍炙人口。&&& 请相信，我们能做的更专业！&&& 期待着您的询盘！&温馨提示：⒈问：你们公司主要有什么产品？答：我们是福建省一品坊食品有限公司，我们是专业的生产各种猪、牛、海鲜等生禽肉松，如：原味肉松、酥油肉松、牛肉丝、猪肉条、鱼松、烘焙肉松等产品。⒉问：你们公司证件齐全吗？答：我们公司成立于2000年，具有QS质量安全认证，所有证件齐全，可开具增值税发票。⒊问：我对你们公司的某一产品感兴趣，能不能发点样品过来？答：可以的，如果您一直在经营某个品牌的肉制品，我们可以根据您一直在经营的产品来生产。您只要寄点样品给我们，我们公司车间有调品工程师，正常情况下可调到相似度95%以上。如果您是刚开始涉及肉制品行业，我想您单了解本公司的产品是不够，望您能亲自到我公司实地考察，相互交流。⒋问：可以成为你们公司的区域代理吗？答：可以的，请您咨询一下客服，看是否在您所在的地方有没有人已经加入代理，如果没有就没问题，我们的要求一个市只能安排一家做代理。⒌问：关于货款问题？答：一般来说，如果您要的产品是我公司在产的，我们原则是钱款到位，次日发货。如果是根据您的样品来生产的，您就必须先预付50%，货生产完您再打余下的钱款，次日，我们再发货。⒍问：如果你们发过来的货质量出现问题怎么办？答：这情况人为因素比较多，可能是货运过程中，产品破包导致酶变，望您在接货中仔细检查，如果发现类似情况，请您马上通知我公司一起商定解决。如果是您在储藏过程中发生的情况，如老鼠或者虫子咬破、放置潮湿地方导致发霉，我们将不能承担责任。⒎我们公司要求每月要产品检验报告单，请问你们能不能做到？答：没问题，我们自己拥有了全套产品化验室和专业的化验师，为确保产品质量的合格，我们本着对行业的责任，对客户的负责，内部期期对产品进行化验。⒏问：我是一家食品公司，请问你们公司可以为我们贴牌代加工吗？答：完全的可以，我们一直是以原料松为主，已经为国内十几家食品公司贴牌生产。&
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