开一家咖啡店加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-09 05:39 标签： 咖啡店加盟
如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程
如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程
& 上一篇：
Copyright &
All Rights Reserved. 中国咖啡网 版权所有 &京ICP备号-1&& 京公网安备69
中国咖啡网| 商务电话：| 网站合作 &想在大学附近开一家咖啡店，有什么建议？ - 咖啡时光 - 略晓 想在大学附近开一家咖啡店，有什么建议？
朋友的大学附近没有像样的咖啡店，有的只是奶茶店一样的饮品店。
朋友想开一家规模不太大的咖啡店，但是他对咖啡没有什么深入的了解与研究。我还在学习制作咖啡的初级阶段，所以想问问大家有什么好的意见和建议，希望大家多多帮助。
预算多少会够呢？我们不想最后变成饮品店。
在一个二线城市，学生消费能力还不错，我朋友的想法是做一个正宗的咖啡店，而不是到处都有的奶茶店。但是如果是星巴克那个消费水平的，学生估计也消费不起，所以想做价格在15—25之间的
有经验帮忙出出主意，流程如何，怎么经营等等
给你朋友推荐一个微博：
财务 内控 心理 植物 旅行 美食 都是不沾边的事儿
。。。你朋友不知道怎么想的 现在 奶茶多少钱一杯 咖啡多少钱
这咖啡店能不能开的起来
考虑当地大学的图书馆够不够大 带不带WIFI
夏天冷不冷 冬天热不热 环境安静不安静 地方够不够大
一般能去咖啡店的都是图书馆被逼无奈 周围无肯德基 麦当劳这种快餐店 只能花20找个落脚学习准备期末考试的地方
各种知识面
我也有这个梦想啊，不用工作，开个小小的咖啡馆。
大学附近估计情侣去的最多，在装修上可以温馨简约，然后设置一些情侣座，单人座，四人座，这样位置可以适合不同人群，不会说在人流多的时候，造成位置资源的浪费。然后价位，我觉得你的可以啊。然后再做些小点心之类的。呵呵 最后如果想做的有品质，一定要注意细节，比方说咖啡杯啊，沙发垫啊都要有特色。
刚想起来了，你看下容祖儿的雾里看花的微电影，里边有咖啡馆的场景，还有咖啡杯，你可以做个参考
美丽的苹果皮999
财务护肤略知皮毛
既然服务对象主要为学生，消费水平当然也不会很高，那么建议可以做成书吧式的，有特色，带点书香味，适当提供一点借阅的书籍（当然主要还是提供一个安静的环境，书籍也可要可不要），学生会自己带书的一般比较多。
除了像一般咖啡店的聊天，在柔和的灯光下一边捧着书阅读一边喝咖啡是一件多么惬意的事情～
至于推广就也很简单：
1. 微博营销：现在的学生几乎都玩微博，可以建个官方微博弄点转发活动，比如转发抽签送咖啡之类，然后再@ 一下学校社团的官方微博，充分利用微博的裂变式效应。
2. 传统的社团式宣传：联系学校社团在学校里搞一天活动日; 同时派传单，派到宿舍、食堂、教室等地。
互联网，Linux，ACMer，Python，计算机图形学，云计算
可以借鉴一下唐楷非~首先该校外国学生如果不多的话···你开这个店会很尴尬的，试着在门口设几个露天座椅吧，对你有帮助的~兼营面包生意会好些···
心声泪影女儿香，燕归何处觅残塘，红绡夜渡寒江雪，痴人正是十三郎。
你朋友的愿景是正宗的咖啡店，但依照目前其实你们对咖啡的了解不多，还在学习阶段，我的建议是现阶段可以把这个愿景稍微缩小一些。因为咖啡的学问很多，咖啡种类、调制方法、咖啡豆原料产地等等都不是一下子能熟悉的，你们可以先恶补先主攻几款咖啡（要尽量能迎合你们的学生客户的口味，因为有些种类的咖啡口味并不为人所接受）来作为小店的招牌，先把小店做起来，你们同时也继续咖啡学习，后期再陆续推出新的咖啡品种。
至于你们说到的不想做成饮品店，其实区别就在于氛围。一般学生去饮品店就是去喝水吹水甚至打牌的地方，要做得不像饮品店，就要营造出你们咖啡店的特色。可以是文艺的氛围，目标客户是稍微文艺点的学生；可以是浪漫的氛围，目标客户便是学生情侣；也可以是创业的氛围，目标客户是那些有想法有思想的学生。这个具体就要看你们对学校学生的调研，再结合自身的情况，看看哪一类目标客户是你们要的，这也就确定了咖啡店的方向。
确定了目标客户也就确定了要营造的氛围，那么经营上的策略就围绕氛围来做。比方文艺的话可以做文学艺术类的分享会，比方创业的话可以邀请一些创业者来做经验交流等等。
推广上来说，微博是一个很重要的渠道，认真经营微博，跟你的学生客户打成一片，有事半功倍的效果。另外可以做一些别致的咖啡店的名片，可以送一些精心设计的小礼品，比方特别设计的咖啡店书签等，通过这些在学生中进行传播。
至于预算方面，主要是铺面的租金、装修、水电、设备，这几个是刚性支出，另外就是原材料跟人工费用了。刚性支出无法缩减，租金水电方面至于要有半年的预算。原材料则出入较大，就看选用怎样的了。人工方面如果是店不大，而且自己亲自来做，另外再雇一两个人应该足够，这个支出较少。
不专业，只是说说自己的想法，希望能帮到你们。
如果是纯咖啡店那是不建议的。。因为我学校在市区，旁边开了一个两岸也倒闭了。。说到底学生装逼也不可能经常去喝咖啡吃牛排。。可以好好借鉴下85度的崛起。。不需要很好的装修。。说简单点就是价格合适方便，适合几个朋友坐下来聊天。。如果真按照上面的各位建议的书吧之类的。。迟早会沦为学生的自习 蹭网
通宵考试复习的地方。。
一个傻逼影响了老子继续玩略晓的兴趣，勿邀
借用一句话：一家咖啡馆唯一的意义就是存在下去。
想要开好一家咖啡店，你首先要放弃掉咖啡店所谓高端的的光环，放低姿态，真真正正的从一个餐饮经营者的角度出发。
1.咖啡并不是越贵越好。在大学旁边开咖啡店，首先要定位准，大学生对价格不敏感，但是也并不存在高端消费的实力。就如前面回答，要考虑大学情侣数量多，追求浪漫。想设置情侣座，送情侣礼物，情侣活动，都是依据定位而行。
2.做好预算，咖啡店的投资算是比较大的，一家个人简装咖啡馆的投入约为20~30万，如果加上固定店面租金、人力（你还要算上自己的工资）水电，物料费等等，真的要事先做好调查，做好投入产出分析，不要资金不足，结果开了半年资金连断掉，最后改作饭馆了。不打击梦想，起码一年多的时间是绝对不能翻本的，要做好长期抗战的准备。在咖啡店里，装修费伸缩性最强的，就你的情况考虑，一切从简。
3.我说要放弃咖啡店所谓高端的的光环，但不代表放弃咖啡店的文艺气质，这无疑是咖啡的一大吸引力，在专修从简的前提下，怎么保持咖啡店文艺，休闲气质，你可以考虑书吧的补充，但是就书吧来说，购买足够的书籍花费很大，给一个计划，同时也是开店宣传的招数。就是一本书换一杯咖啡（其中的成本（周期，可换咖啡的种类）要自己考虑，是可以节约的），通过学生自带书本来换取咖啡，不仅仅是宣传，减少购书成本，还可以依据每个人所带书籍种类做一份客户分析，比如某人换了三次咖啡，所带书籍都是商业类的（要留下他个人资料，联系方式），在未来可以考虑开主题沙龙的时候（商业），邀请他。老板和顾客可以成为很好的朋友，回头客是你重要的资源。
4.和社团学生会合作，尤其是社团，努力让社团的活动地点放在你的咖啡店。
5.再开咖啡店之前，建议到连锁性的咖啡店里实习一段时间，并且多去经营良好的咖啡店体验。这不仅仅有助于学习在你这样的定位下你该挑哪个品牌的咖啡机，哪种净水系统，怎么考虑水电应该，要用哪一种灯能有更好的气氛，而不是仅仅只关注于咖啡豆，更更重要的是学习成熟咖啡店的经营技术。（当然咖啡品质的重要性大家都知道）
6.发挥好独立小店的优势，船小好调头，更快的决策速度，更灵活的经营策略，不断地更低成本试错，都是小店优势。最重要的是发挥出你的特色优势，比如在中关村的3w，贝塔等，解释发挥了店主（们）在互联网，创业方面的优势。找到特色美食，特色活动。现在没有竞争对手是好事，但是不可不防，其实就算是多了一个麦当劳（有咖啡），对你的威胁就已经很大了。
7.考虑会沦为学生的自习 蹭网 通宵考试复习的地方，你甚至可以改变传统的收费方式，比如按时收费~~但其实在学生需要自习的环境，需要蹭网，需要玩桌游，这岂不也是一个机会呢？
8.选址一定要在学校附近交通方便之地，要有一定的绿化率，环境要安静
最后，祝你好运~~
凌晨四点钟，看到海棠花未眠。——川端康成
选择一个方式完成你的提交
用已有略晓帐号登录略晓
填写以下信息，注册同时发布答案
用于登陆以及找回密码
用户名是唯一的，一旦输入不能修改
我已阅读并同意略晓的《》当前位置： &
开一家有故事的咖啡馆(1)
扫描到手机
14:26:11 & & &
书名：《开一家有故事的》作者：诸光
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
精彩推荐：就想开一家咖啡店 策划书。_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
就想开一家咖啡店 策划书。
上传于||暂无简介
大小：5.30MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢

我要回帖

更多关于 咖啡店加盟 的文章

 

随机推荐