35元一位的自助火锅店加盟，利润有多大？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-18 21:45 标签： 自助火锅店加盟
38元一位的自助餐真的赚钱吗？
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38元一位的自助餐真的赚钱吗？
自助餐吃过不少，高中低端都有，高端自助的利润比较可观。下面说说他们的盈利模式吧！
1.人力成本上自助的话，需要的服务员人数比较少，主要就是收盘子、卫生工作、出菜的人力；厨师方面，因为熟食较少也比较普通，所以在这一块的人力成本跟其他餐饮企业比是有优势的。2.原料成本a.肉类主要以较廉价的猪肉、鸡肉为主，正宗牛羊肉极少比如肉片，肉卷用冻五花肉切片制作b.蔬菜以家常菜为主，而且一般去中低端自主的人吃蔬菜的量不大c.水果以香蕉橘子柚子等普通水果为主，并且新鲜度比较差d.海鲜、鱼虾的话基本上都是冻货，可以说在这个价位吃到的海鲜都是品质比较差的e.饮料部分采购，部分自制。采购部分以汽水、果汁为主，有一些自助餐厅这部分的饮料都是买的临过期的产品，成本较低。自制部分成本比较容易控制，应该也没什么好货f.酒水的话啤酒黄酒葡萄酒白酒基本上是能用多差用多差，成本也比较低，至于有没有假酒我没有做过调查不得而知g.甜点，这部分以餐厅自制为主，这个比较容易饱，他本来就希望你多吃点h.高档菜品的更新比较慢，你等不及，只好吃其他的3.其他方面a.中低端自助菜家庭消费，一般的朋友聚会，团购消费比较多，这部分人的需求价格弹性高，所以基本是用平均成本定价，主要在老人小孩身上赚钱，长期能盈点利就能活b.这部分自助一般都会限时，两小时左右。一方面控制你的进食量，一方面也提高了翻台率。因为这类自助餐厅的可变成本比较小，因此对食客人次比较重视c.中低端自助的价格调整比较灵活，会按照工作日还是周末、午餐还是晚餐等标准制定不一样的价格，通过价格歧视获得最大的生产者剩余d.大部分中低端自助餐厅都不在沿街的一楼门面，而是在楼上，这一点又降低了租金e.规模经济
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TA的最新馆藏[转]&[转]&火锅店投资及利润分析
投资店需要多少成本？人们在投资开店前，往往最想了解的是投入有多少？利润能有多少？现在投资火锅店的创业者越来越多，下面小编就根据当下市场情况为大家分析下火锅店投资及利润。
总投资一览(清水房标准)：
投资项目100㎡200㎡300㎡400㎡
厨房设备1.5万1.5万1.5万1.5万
前厅设备3万3.4万4万5万
餐桌、餐椅0.8万1.2万2万2.4万
用品用具0.4万0.5万0.6万0.65万
广告宣传1万1万1万1万
装修费用4万6万9万12万
人工工资0.8万1.1万1.2万1.4万
合计11.4万14.8万19.3万24万
投资回收分析：
营业面积100㎡200㎡300㎡400㎡
总投资15万18万22万27万
餐位60位96位144位168位
上座率100%100%100%100%
人平消费30元30元30元30元
日营业额元元
月营业收入5.4万8.6万13万15万
月净利润(按25%)1.35万2.15万3.25万3.75万
投资回收期大约11个月大约8个月大约7个月大约7个月
1、上座率100%，仅仅是按照每天中餐和晚餐合计座满计算，如果按中餐座满，晚餐翻一次台计算，那么上座率应该按300%计算了，其投资回收期的时间就更短。
2、人平消费30元，仅仅包括单一的干锅及酒水产品，如果采用"一锅两吃"多元化产品的方法，人平消费将会提高。
3、月净利润是按25%计算(若是加盟，在总部采购原材料的情况下)，如果自己掌握酱料、老油和料包的核心制作技术和方法，其成本将大大下降，开火锅店的利润率将提高到30%。
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&请问自助小火锅利润多少?
请问自助小火锅利润多少?
来源: 3158招商加盟网
稻草的革命
谈起火锅，它可是男女老少的最爱，无论是走亲、访友或者是过年、过节老百姓喜欢坐在火锅前边吃边聊，不仅能够满足自已的蓓蕾，同时更能培养与亲人、朋友之间的情谊。火锅现在的市场前景越来越广阔，尤其出现了一种自助小火锅深受消费者的欢迎，那就是鲜煮艺火锅。那么很多人会问自助小火锅利润多少呢?那么小编接下来就告诉你。请问自助小火锅利润多少呢?那么让鲜煮艺特色小火锅告诉您，它是一个低投入与高回报完美结合的时尚。如今加盟鲜煮艺火锅项目，加盟门槛低，几万元投资就可以开一家鲜煮艺火锅店，利润回报却非常的丰厚，它能够帮助无数的投资者走上致富之路。鲜煮艺火锅的总部以简单化、标准化流程，完整的技术，为消费者呈现细腻的口感。鲜煮艺火锅的经营者不需要经验，不需要聘请专业大厨，无季节、人群限制等，是鲜煮艺笑傲群雄的方法。那么您还想问自助小火锅利润多少呢?选择鲜煮艺特色火锅绝对是捞金快的好项目。现在正在考虑项目的有志青年们，经过小编的介绍，您还想问自助小火锅利润多少呢?那么您还在犹豫什么呢?对于这个投资小、利润高、简单可靠的加盟好项目，快快拿起自已的手机拨打我们的热线电话，加盟我们吧!
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开家二十至三十桌的自助火锅一年的利润大概有多少？
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等级：6, 积分 1275, 距离下一级还需 225 积分
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等级：5, 积分 596, 距离下一级还需 204 积分
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地段、服务、口味、价格都是直接影响利润的。
20-30桌的自助火锅，房租+装修投资保守估计也要20+万
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等级：9, 积分 7864, 距离下一级还需 1136 积分
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不计前期投入，不考虑人员因素的的情况下
中档次的，纯利润20万+
低档次的，10万+
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