怎么选择入肴调味鸡柳是什么腌制的必备产品呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-19 16:16 标签： 鸡柳是什么
你好，请问如何腌制鸡柳？_百度知道
你好，请问如何腌制鸡柳？
好。麻烦您告诉下我好吗，还有点刺鼻，炸出来的鸡柳有很重的碱味，不知道是比例没有弄好还是其他的问题，我现在腌制的鸡柳主要是用小苏打和泡打粉，请问如何腌制鸡柳
主要经营油炸食品的，别去复制别人的，请大家提供有用点的资料我是做小吃之类的生意
炸至金黄色即可出锅后可以撒一些香菜、少量糖，把腌好的鸡柳挂糊 油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出然后油全热后继续炸，用少量生粉搅匀鸡柳肉选择鸡胸脯肉把鸡胸肉切成0，腌制3小时然后打上蛋清、胡椒粉进行腌制.5厘米粗的长条然后放入葱姜鸡粉、盐、花椒粉调味色
放生粉腌制放到油锅里面炸会全部粘到一块呀，我家里现在是用糯米粉裹的！
其他类似问题
为您推荐：
其他6条回答
如果是用来炒鸡肉片的如果你用来裹粉炸,你可以用盐糖味精,可以放盐糖味精生抽胡椒粉辣酱等,那么.蛋清来腌制,生粉
不用小苏打
那用什么东西腌制？有同行吗？同行可能更清楚
腌的时候要放点料酒和胡椒粉
？ 不是用生分的吗
看你是用来做什么菜,如果你用来裹粉炸,那么,可以放盐糖味精生抽胡椒粉辣酱等.如果是用来炒鸡肉片的,你可以用盐糖味精,生粉.蛋清来腌制.
腌的时候要放点料酒和胡椒粉
您可能关注的推广
鸡柳的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁鸡柳腌制的配方.还有就是鸡柳裹粉的具体方法_百度知道
鸡柳腌制的配方.还有就是鸡柳裹粉的具体方法
提问者采纳
5千克，21067鸡肉香精0，味精，它一直深受消费者的青睐，具有方便。其他口味可制成这个味道了什么样的调整的基础上，风味和孜然，孜然味加孜天然粉1：一是，腌制.2公斤，可用于早餐，白砂糖0，冷库长达12个月，20928天博鸡肉香精0，小麦粉是可商购的，盐1，基本配方鸡胸肉 100KG，味道鲜美.8千克，I + G0，原材料由10％或更少的兽医资格的脂肪含量大的新鲜鸡胸肉健康检查.2千克，其他香料0，炒制170℃吃2-3分钟时;盐.05公斤，咖喱等，和其他水产品批发市场销售，使用的油：麻辣味加辣椒粉1KG，味精0，投资少的处理.16千克.01公斤，加入咖喱粉咖喱味0，并使用市售的裹粉，香脆可口的味道.3公斤，复合磷酸盐0，蘸番茄酱和沙拉食用.6千克。由于其容易吃;香料，白糖;保质期长。去骨鸡肉为鸡肉加工产品.6公斤。根据消费者的需求，白胡椒0。 二.03kg，到麻辣口感，复合磷酸盐分析纯，鸡精等骑士市售;增加10-40％的鸡的附加值等，面包屑，大蒜粉0，快餐使用，看上去金黄，纸浆粉末。它是在超市，油炸和冷冻鸡肉快餐新鲜鸡胸肉无骨鸡是用为原料。下面是一些产品的加工配方及工艺.5公斤，冰20千克，快餐连锁店
其他类似问题
为您推荐：
其他1条回答
烤盘铺油纸：10分钟新奥尔良烤料30g，将鸡柳一条条间留有空隙摆入烤盘中烤箱烤30-40分钟即可、罗勒碎适量用COOK100奥尔良腌制喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味搅拌均匀后，每块鸡柳都均匀沾满蛋液将沾满蛋液的鸡柳，均匀裹上黄金面包糠4，盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~3.鸡蛋液打散.此步骤用料步骤用时.准备好所需的所有食材鸡胸肉切1CM左右宽的长条21
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁分享给站外好友
页面地址：
FLASH地址：
HTML代码：
通用代码：
可以让视频在手机、平板电脑上播放！
举报此视频包含不当内容：
请填写你要举报的内容，标明举报内容所在地时段，将有助于我们更及时的处理举报内容。感谢您对PPS的支持!
广告和欺诈
触犯我的版权
你可以把视频下载到不同的设备
使用电脑飞速下载轻易收藏喜欢的视频
使用苹果设备支持iPhone、iPad高清视频亦可离线观看
使用Android设备支持手机、平板高清视频亦可离线观看
拍下二维码，视频随身看
用PPS影音IOS/Android版扫描二维码，在您的移动设备上继续观看视频，也可以分享给您的好友。
鸡柳的制作方法_鸡柳调味料_鸡柳腌制配方_做鸡柳
手机没装PPS影音？
注：数据来自爱奇艺、PPS全平台
上传时间：16个月前
分&&&&&&类：
暂无相关内容
视频简介：在做鸡柳的时候，我们首先要选择好的鸡柳调味料，让后根据鸡柳腌制配方来腌制鸡柳，这就涉及到鸡柳的制作方法问题，大家可以看看本视频中香味邦给大家分享的方法步骤，还是挺简单的。
现在可以用QQ账号直接发表评论，分享给我的好友
大家都在看
互联网药品信息服务许可证：
互联网医疗保健信息服务许可证：
Copyright&2005 - 2014 PPStream, Inc. All Rights Reserved当前位置： >>
茄汁鸡柳该怎么做？
做菜呢首先要用心，不管做什么菜都要群新群一的投入，就好比一到简单的茄汁鸡柳，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，在炒之前要腌制一会会，让鸡柳更入味儿。最后大火收汁即可。
注意事项1.在裹液时要先提前腌制鸡柳，这样更容易入味；
2.我加入些叶等西餐材料，让鸡柳的味道更独特；
3.糠中加入些炸后更香，但它的表面不易裹均匀，而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料；
4.将酱用油炒制，再加入适量的，糖，白调味，这样出来的口感更好；
5.你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁。
1. 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条2. 将盐，，，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟3. 再加入一个鸡蛋在里面4. 搅拌均匀后放置一会儿5. 将和芝麻混合放在一个盘中6. 将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠7. 在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅总8. 中小火炸至金黄色，捞出后在在厨房纸巾上吸油9. 在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒10. 将入适量的，盐和糖的混合物11. 一起翻炒一下，熬成浓稠的番茄汁12. 将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上；装盘上菜
最后，一定要记住，烧菜要用心知道不，才能把茄汁鸡柳少的好吃，在材料的选择的新鲜度，炒菜的火候的把握都要把我得当，鸡柳要切的适中，一种材料要烧的入味儿，这样一道酸溜溜的茄汁鸡柳就做好啦！
3472阅读3284阅读4897阅读4288阅读3887阅读4666阅读3398阅读
4782阅读4405阅读3960阅读3082阅读3873阅读3679阅读3021阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
12种厨房必备的调味料
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口

我要回帖

更多关于 鸡柳是什么 的文章

 

随机推荐