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开个连锁餐饮店可不是投个加盟费那么简单
俗话说“背靠大树好乘凉”。加盟个品牌餐馆，管理、菜谱啥的都不用操心，似乎只要交几万元的加盟费再留点备用金，“照猫画虎”就能坐等赚钱了！果真如此吗？如果真是这么简单，市面上又怎么总会出现风一阵、火一阵，又迅速被迫关张的“昙花店”呢？
开加盟店只是“借水行舟”，绝不能当“甩手掌柜”&受经济大环境影响，因为单位效益不好，上班族并不甘心拿那点儿缩水的工资，想创业；大学毕业生工作不好找，想创业；手头有闲钱，要实现财富增值，想创业……“全民创业”正在形成一股浪潮。“全国诚邀代理商、诚招加盟，现场成功签约立减5万元！”“9.9万就开店！两年净赚100万！”“处处开、人人开、无厨师、零损耗”……日前，在长春市举办的第五届“创博会”上，最火爆的就是各种面、饭、铁板烧等餐饮加盟项目，不仅现场试吃爆棚，前来咨询加盟开店的人更是络绎不绝。俗话说“背靠大树好乘凉”。加盟个品牌餐馆，管理、菜谱啥的都不用操心，似乎只要交几万元的加盟费再留点备用金，“照猫画虎”就能坐等赚钱了！果真如此吗？如果真是这么简单，市面上又怎么总会出现风一阵、火一阵，又迅速被迫关张的“昙花店”呢？太火爆一上午来了200多意向加盟商15日，长春国际会展中心，某品牌鱼粉的展位前，招呼试吃顾客，解答意向加盟商的疑问，这让该企业招商部的王伟忙得不可开交。除了鱼粉，手工面、排骨饭等各类中式简餐加盟项目都格外受青睐。“经济形势不好，衣服可以少买，车可以不开，但饭总得要吃，而且现在越来越多的年轻人工作忙、不会做饭，更习惯外出就餐，社区厨房、百姓餐饮等‘快餐’就大有可为。”某中式快餐销售经理孙艺文很自信，只要找好项目、选好址，再结合当下流行的网络外卖，不愁销量。“一上午已经接待了200多个意向加盟商了。”另一品牌拉面运营总监田乐告诉记者，“创博会”开幕首日，仅一上午，她洽谈桌对面的位子几乎就没空过，意向加盟商一个接一个。想投资可也顾虑重重“看着别人赚钱，自己当然眼热了。”刘先生，35岁，虽然在长春有一份稳定的工作，但几千元的月薪目前也有缩水迹象。“这两年，单位效益也不咋好，想自己干点儿啥，听说加盟个餐饮项目门槛比较低，所以想先看看了解一下。”刘先生说。加盟费少一些的，也就几万元，有的甚至免收，多的二三十万。这部分投资预算，在刘先生看来，并不算高，还能承受。不过，虽说餐饮项目门槛低，但满大街各类饭店门挨门的，有火得不得了的，也有冷冷清清的。怎么能选个更适合自己的、又能保赚不赔的项目？如何进行合理的投资预算？怎样才能避免开个“昙花店”，尽量规避风险？……这些可不是交了加盟费就能坐着当“甩手掌柜”。跟刘先生一样，不少有意向创业的人就这么打了退堂鼓。咋选项？关注品牌“生命周期”老品牌更可信投资分步走，选项被放在首位。如果是加盟餐饮连锁，首先得看品牌影响力如何，尽量选那些成熟的、影响力大的品牌加盟。“成熟品牌后续服务更完善，在为加盟商提供的服务商专业度更高。”田乐提醒投资者，在选择加盟品牌时，一定要看其成立时间、经营时间、有无标准细致的营运手册。值得注意的是，有的收了加盟费之后，就什么都不管了，而有的专业度更高的餐饮连锁机构，甚至会将如何洗手、做面、淘米的流程标准化，让加盟商更容易操作。此外，值得注意的是，所加盟的品牌能提供怎样的后续服务！“是否有新品推广？是否有对于加盟店服务品质、业绩的月度、季度评估？是否有针对产品的排名，帮助加盟商筛选产品？这些后续服务都是需要事先咨询好的。如果所加盟品牌能够提供比较完善的后续扶持，那么对于加盟商来说，就能少些后顾之忧。”田乐表示。公开资料显示，我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。虽说确有一些新兴业务有很大的发展潜力，但相比之下选择老品牌更可靠。此外，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个，成长阶段为11～40个，此阶段面临风险最大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上。“餐饮业竞争特别激烈，能挺过3年的都挺难，所以，在选择加盟品牌时，一定要选那些经营时间更久的，且直营店已发展10家以上的，这样的品牌更具市场竞争力。”某品牌手工面条首席品牌官吕宪鹏提醒投资者，相比之下，餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就会越低。别图省事 不同时段去店面转转“口说无凭，一个加盟连锁品牌，没有自己的实体店，把项目说得再好也值得商榷。”孙艺文表示，有的品牌是靠越来越多的加盟商去为其打品牌，甚至有的只是以赚取加盟费为目的，用一款所谓的畅销产品短时间内形成的“排队效应”去吸引加盟商。而此类产品很难形成二次购买，再加上后续服务跟不上，很容易就会出现“昙花一现”，使得加盟商蒙受损失。“一定要避免‘从众心理’，在选项时要慎重。不能看什么产品火就一拥而上。”孙艺文提醒投资者。“建议选择不同时段去店面参观。”吕宪鹏建议投资者，在确定投资某个项目之前，不能光听加盟连锁品牌方怎么说，而是要自己去已开的加盟店去观察，实地踏查是必不可少的。咋选址？不同地段开店 点餐服务都不同餐饮业尤其要以庞大的客流量为基础，一般建议选择A类区域，主要是指城市中几大繁华商圈，或者B类区域，包括写字楼、学校周边等布局。据田乐介绍，根据不同区域的市场需求，选择更适合的点餐方式、服务形式。比如商圈店设置传统座位点餐的休闲餐厅更为合适，而在写字楼附近，要求翻台率更高一些，则可考虑柜台式点餐。现实情况来看，成熟商圈“寸土寸金”成本高，合适商铺不好选。因此，孙艺文建议投资者，可把目标适当放在那些入住率较高的小区周边。值得注意的是，要格外关注小区里的居住人群，如果是以年轻人为主，则要好于以中老年人为主，因此要规避掉那些回迁小区。咋创新？“拳头产品”说啥不能变消费者的口味不是一成不变的。因此，对于餐饮经营者来说，创新必不可少。这是业内人士给出的另一条普遍忠告。“每月、每季度推新品，定期换菜牌，保持新鲜感是必要的。”田乐表示，给顾客提供新鲜感也不能太过于盲目。“创新是必然的，但是没必要一定要跟着当下流行去调整自己的产品。”孙艺文的观点是，为了形成自己的品牌特点，一定要有“拳头产品”，这个拳头产品不能变，正所谓“众口难调”，不能是流行什么就做什么产品。相反，可以从营销层面找流行“元素”跟进更讨巧。咋算账？成本太低、回本期太短不靠谱据介绍，目前从餐饮业的成本和利润率来看，物料成本占30%左右，即60% ~70%的毛利率是比较合理的。“如果一个品牌告诉你成本低于20%，肯定是不行的。一碗10元的面，只有一两元的成本，这是什么概念？”田乐说。“从目前市场情况来看，如果说毛利率能达到75%以上，不能轻信。”孙艺文也表示，成本定太低，消费者不买账，成本太高，经营者又赚不到钱。所以加盟商要对餐饮投资回报率及周期有一个合理预期，不能盲目相信低成本高回报。对于“投入几万元，保证三五个月就回本”的加盟宣传一定要慎重。尤其是对于初次介入餐饮业的经营者来说，要切记任何投资项目都有风险。正常情况下，1年~2年半的“回本期”算是比较正常的。　　“虽然是加盟了个品牌，但这个店最终的经营者是自己，不是说你加盟了之后照抄照搬就行了。”梁艺馨，在长春红旗街和吉大前卫南校区经营了两家重庆小面馆，也是加盟店。在餐饮业扎堆的传统商圈和大学周边商圈内经营，同一条街上、相邻两家、经营同类食品的饭店、档口比比皆是。而在租金逐年上涨、成本增加、竞争日趋激烈的市场环境下，梁艺馨坦言，加盟连锁店只是“借水行舟”，不要幻想着不冒任何风险就可获利百万。一定要把店当成自己的店用心经营，绝对不能做甩手掌柜。　　以梁艺馨经营的两家同品牌重庆小面馆为例，为了研究两家店客户的差异性，她还专门制作了调查问卷，对回头客、菜品点击量等数据进行统计。因为所处位置不同，其所面对的客户群不同，消费习惯还真的存在较大差异。比如，吉大店的回头客更多，人均消费更高，菜品点击方面，也要比红旗街店多出1%~2%。通过这些对比研究，针对不同门店进行有差异的宣传推广。除了加盟费还有许多前期投入　　于可心，在长春市工农广场附近经营一家60多平方米的麻辣拌餐馆，今年5月份开业。　　“去年底就有想法要加盟开店，但选址很重要，一直没找到合适的地方。”于可心告诉记者，他加盟的这家品牌麻辣拌，每年收9800元的管理费，且老汤料及拌料需要从总部购进。在他看来，加盟一个餐饮品牌的最大好处就是可借力“连锁效应”、品牌效应，借助其标准化运作模式能省不少前期推广、人员培训等方面的精力。　　不过，跟梁艺馨的想法相同，于可心也认为，加盟个品牌店并非一劳永逸。包括人员管理、市场运作都得由投资者本人去用心经营。此外，他还特别提醒有加盟餐饮店想法的创业者，在跟品牌方谈的时候，一定要问清楚你所交的加盟费、管理费都涵盖了哪些费用，是否有其他的费用。比如，他本人当时就忽视了这一点，自己找广告公司制作牌匾，店内宣传品，可后来品牌方告诉他需要由其指定的广告公司制作，并且店内的桌椅、后厨用具都得从总部统一购置，价格比市价高，这无形中增加了一部分成本投入。　　另据介绍，到餐馆开业前，于可心的前期投资共计30万元。而给品牌方交的管理费、原料费等占前期投资的不到10%。所以，不同的加盟项目，其前期投入构成并不相同，投资者一定要做好合理预算。于可心特别提醒投资者，除了加盟费之外，房租、转让费、装修费等应是着重考虑的投入成本。尤其是现在一些旺铺的租金高不说，动辄数十万元的转让费也是一笔不小的数目。如果经营不善，装修费、加盟费等前期投入将无法回收，这将是经营者需要承担的最大投资风险。
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开个绝味鸭脖加盟店需要多少费用
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加盟不如自己加工,加盟费少的也得万八千,绝味的要2.5万,而自己加工可以提高品质和利润,而且可以创造就业岗位,与人与已都有利,你认为对吗? 我可以提供 久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶...配方及生产加工技术培训

开一个门面月租金600元左右的创业店，所要投入资本金：一次交租金2000元，技术培训费500--6000元，商品展示冷蒇柜1800元左右，生产设备3000元，门面装修2000元，第一次进原材料根据自己的资金可灵活把握，约2000元。总计为一万多元，有很多家用厨房用具及家用冰箱等电器利用起来的话几千元钱就够了。 利益分析: 例一只鸭头进价为1.1元左右, 加工后卖10元3只, 一个店面每天卖100只, 毛利为260元, 腐竹每斤进价为8元, 一斤可加工成近二斤, 卖价按每斤8元, 一天买十五斤毛利为120元
鸭脖每根进价为1.8元左右, 每根按3元卖出100根, 毛利120元, 至于毛豆、藕、花生、香干、海带、萝卜条等素菜利润你上菜市场转一圈就知道了, 菜贩要利润但比我们加工后的价格低一倍以上, 而你却和菜贩一样在批发市士场拿货利润空间就不用说了. 有条件的还可以做酱板鸭，而酱板鸭它是一道在任何饭店都受欢迎的中档菜，有点档次的店半只鸭子拼盘价为28元，而每只加工成成品为13元左右，一般送店价为24元，一个最少的城市按300家饭店计算，你只要有三分之一的店每天帮你销售一只…….!，而牛肉粉和面，麻辣烫在路边一摆就开张大吉！！！！！！ 好了，多久收回投资等这些我不细说, 数字你比我更会

我这不是培训公司,有实体店作后盾,具体授艺方案是:先到我自已开的店里品尝,认为可以再去我周边的加盟店(由我供货的店及在我这学艺后自营店)走访属实后再签订技术转让合同,由所有店所需上柜货物的师付手把手授徒,再亲自从头至尾操作生产上柜合格货物为授艺成功.以上过程有一点不实,我承诺报销一切费用.
你是哪的，怎样联系
沈阳的，怎么拉
不知道，不过我觉得那个味道不错哦，，
我又不是养不起你，没事开什么绝味， 好好给我生个儿子就得了
整这个店本钱一共得多少钱啊 ，所有的都包括
开个加盟店需要多少钱？？
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创业投资领域专家
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开个网店加盟费需要多少
自己的货价钱你自己最清楚了，你如果做得是代I理，当是你必须要交一千的保证金，一般在二百到三百；做实物就是主要是你的货I源了，这是规定滴开店有虚I拟和实物之分做虚I拟主要就是买一款软件
三百左右的样子，看你什么货，你就得交相应的费用，看右边评论。上电脑
是哦，我的Q，一九二六，一
一 七三，帮你
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右面看评论，适合新人上电脑，几百就可以了，不过这个消保只是压在你的支付宝。多少要看你选择什么进货渠道一般有一件代售的，可以退回你的，像服装鞋子这类没有规定一定要交如果你要卖吃的这类的就要交了首先淘宝开店是不用钱的就是你拿货需要一些进货周转金还有就是一个消保金一千
加盟费的相关知识
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