我想开奶茶店家奶茶，咖啡，小点心的店，想加盟家奶茶店，但是上网一查有很多，该怎么选？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-05 15:42 标签： 我想开个奶茶店
我想开一家奶茶店，是加盟好还是自己做？里面有哪些经营之道呢？求开店流程说明以及经验传授！ - 略晓 我想开一家奶茶店，是加盟好还是自己做？里面有哪些经营之道呢？求开店流程说明以及经验传授！
我在奶茶店里干过一段时间的采购和店长助理，给你说下采购角度的看法：
加盟的会提供给你那套东西，要交加盟费，自己做就要劳心劳力一点，但是有主动权，从购入设备到配方确定、定价等，都要你自己跑自己想，你要找进货渠道，最好有认识的、懂的人帮你。
奶茶店需要的主要大小设备：
1、茶桶、冰桶（保温）
2、茶咖机（几千到几万的都有，不是必须）
4、打冰机（冰沙）
5、咖啡机（可以打新鲜咖啡豆，现做Espresso）
6、滤水装置
7、各种杯子、勺子、器皿
10、POS机（收钱）、验钞机
主要物料（低值易耗品）：
1、大盎司、中盎司、小盎司等不同规格的杯子，可以买通用版，也可以自己定制，差不多2-6毛一个，质量太差的底部易漏水
2、杯子的封口膜，不贵，可以自己定制LOGO图案
3、吸管（大、小）
主要原料：
1、牛奶、茶包、奶精粉
2、浓缩果汁、果粉
3、调味白糖
4、珍珠、果冻、赤豆等固体原料（珍珠需要煮，最好买个电磁炉）
1、制作外卖单、店招等
简单的培训（熟记配方、制作过程、速度）
你要清楚每杯奶茶的利润百分比，百分比低的有时候宁愿不卖。
一杯珍珠奶茶成本大约=奶精粉克数每克单价+珍珠克数每克单价+糖单价+杯子单价+封口膜单价+废料成本
每月进货成本、营业额、利润、人员工资、租金水电费等，事先都得做好表格，做到心中有数，啥都不怕。
我说的不是很全，给你个大概印象，开奶茶店是一件小而复杂的事，因为我是主管采购，所以对数据这块比较懂。
至于经营这块，门道就说不完了，有时候好的卖点比产品口味重要多了……建议多多考察竞争对手，从模仿到创新。
同时也多多利用互联网的资源，看别人是怎么说的：
陈老师知道
培训、建站、网络推广
建议你自己做吧，自己开店成本会省不少，大概三千元基本的设备就能配备齐全了，节省一点，还能省下好多。而加盟店的加盟费用就是一笔不小的花销。只是自己开店，面临最大的问题奶茶的配方，把这个解决了就都好办了。
奶茶最大的卖点是味道与种类。味道的好坏是基础。不管是自己开店也好还是做加盟，都要自己先品尝，逐步改善，不能完全按照配方的量来，那样出来的奶茶比较死板，配的次数多了，你自己就可以掌握量的多少，从而逐步有了自己的味道。种类花样的推出，也是吸引顾客眼球的一种方式方法，这个在于你的创新以及对味道搭配，其实果粉味道浓郁，相互结合有时可以让那种芳香更好地表达出来，这个就看你怎么领悟了。
奶茶店，不知道你想要开成那种形式。有街边窗口那样的，顾客即买即走；还有就是小店，客人可以在里面慢慢品尝。如果是前者，店面要整洁大方一些，让人感觉干净、有条不紊。后者就建议你布置得温馨一点，奶茶本身就有这种感觉。
至于定价，要根据你所在环境和成本来决定了。这个根据你的实际情况而定吧
能想到的就这么多了，希望对你有帮助。
我又回来啦，哈哈
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开奶茶店前如何选择品牌?
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　　开家奶茶店想要经营的顺利，需要加盟商如何做呢?在开店前就需要加盟商选择一个合适投资合适发展的奶茶加盟品牌，这样才能保证自己的奶茶品牌店顺利的盈利。
　　奶茶是时下较受欢迎的饮品，不论从年轻人、还是小孩，都喜欢它香甜可口，或者带有些许水果的味道，一杯暖暖的奶茶，也是好多身心疲惫、心情不好的人的调剂品，不同的奶茶口味或许能带给人不一样的心情。
　　奶茶的出现，给人们对饮品的有增加了一种选择，给人们的生活又增添了些许的情调和趣味，手捧奶茶，坐在奶茶店内，更是另一种生活的享受。
　　既然奶茶成为了大众的喜爱，不少投资者看准了商机，想要加盟一家奶茶店，如今在市场上有很多加盟奶茶店的品牌，琳琅满目的奶茶品牌，加盟商们又该如何选择呢?在选择时应考虑哪些因素和注意哪些问题呢?
　　加盟商在选择奶茶品牌时，要从以下几个方面考虑。一是要对奶茶的品牌做详细的了解，上网查询了解其奶茶的特点，这个可以首先做个问卷调查，了解当地人的口味和较热衷的品牌，这样在做进一步的选择;二是要联系自己选择的几个奶茶品牌，做详细的加盟了解，是否具有严格的培训体系，是否有健全的加盟服务体系，是否能保证投资者的利益;三是要更具自己的经费，再次定夺奶茶的品牌。
　　在对奶茶品牌有了初步的了解后，那就要详细了解所选择的几个品牌，是如何安排我们的加盟开店的，它是否能保证奶茶调制技术的培训，是否对开店有经营和管理的支持和辅助，对于在开店以后的种种问题，是否可以及时做到帮助和解决，对后续出现问题是否可以做到详尽的服务。
　　加盟奶茶品牌的选择至关重要，这是投资的起步阶段，只要有一个明智和合理的选择，那么在后续开店中的问题也会很好的解决，同时选择也不是一件很容易的事情，加盟商们要认真思考，从实际出发，再三的定夺，希望一次加盟，就可以得到想象不到的收益。
　　投资本身就存在着风险，在加盟奶茶店时，我们要学会将这种风险降低到最小，要使得自己的投资可以得到较大的回报，那在品牌选择上需要花大量的时间和经历。
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我想开家奶茶店，想加盟“桂源铺”，大家有什么建议吗？收藏
我很喜欢奶茶，但自己都不懂，想问问现在奶茶店好做吗？亏本的多吗，加盟会很坑吗？求大神指教啊。
一片叶子掉进水里,改变了水的味道,从此便有了茶.问一杯好茶,聚水弥香.
可以考虑QQ。甜甜圈奶茶加盟，必须坑，坑你没话说。
现在确实挺流行这行业的，不过做生意还是要看个人，建议你去看看这家的，菠萝蜜是个不错的品牌，服务方面啊，风格啊，都还挺不错的，适合我们这种年轻人。
楼主在哪开呢
楼楼不打算考虑别的比较一下吗？
微博：一起学习奶茶甜品烘焙吧 献给各位努力的人 里面有很多免费新品种教程
没听过这个牌子，应该是新搞的。小牌子的基本不用考虑，谁知道能不能做长，还是找个实体店学习，我就是这么走过来的。
其实学技术自己干也不错的， 主要的就是口味咱们都开了十来年了，种类很多的。口味也不错准备创业学技术的都可以来咱这学，包会，
怕亏本的看过来，饮悦工坊推出“全托管”加盟模式，开创了连锁行业新型创业模式，最大程度降低了加盟商投资风险, 总部承诺：一，如在经营期间发生亏损，亏损金额全部由公司补齐！二，如果净利润达不到一定金额，全部由公司补齐！选择对，是成功的前提！
做什么，都有赚有亏。加盟的话，除非大品牌，那得多花很多钱。小牌子坑死你没商量。
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