我开了一个火锅店女服务员一楼一底,楼上8个包间,楼下是大厅有10张火锅桌,生意很火,可是因为没有管理经验

两层楼的火锅店,楼下四个包间,楼上7个包间,服务员一人管几个包间最合理。其他人员如何配备最合理。_百度知道
两层楼的火锅店,楼下四个包间,楼上7个包间,服务员一人管几个包间最合理。其他人员如何配备最合理。
感激不尽,开火锅店如何更好的控制成本却又能让顾客满意,请高人指点初次经营
,吧台收银员1个?这些细节我不太清楚,具体在需要的话你私信我吧,不能很好的控制成本在好的生意也是不行的,这样整个店是17人,这样前厅就是11个人,在进价和销售价上多考虑下。成本控制是个餐饮最基本同时也是最关键的问题?,大门处需要1个迎宾员11个包间不知道有没有大堂,楼上需要最低4个服务员。,鲜榨果汁类毛利高的食品。恭祝开业大吉,和厨房厨师多进行沟通(厨房是个重点)多销售酒水,就简单说下吧。在开业前还是找个内行的人多参考下,一个好的开业会直接影响你的后面营业前景,在找个前厅经理管理。楼下你可以配备2个服务员管包间,餐饮开业前的准备是很重要的,你先要设个毛利点火锅的话你定个毛利点(公共平台私聊较好哈哈),厨房在一楼的话需要2个跑菜员,但是控制成本也是很难的问题,吧台够大的话在设个鲜榨榨汁的(利润比较大),在多的话考录增加人员,在每天7到8千营业额类是忙的过来的,厨房厨师加上洗碗最低是6个人?厨房你安排在几楼
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一个服务员可以看4个包间?我好帮你算人手?有没有大厅,那要看你做什么火锅你的厨房应该在一楼
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出门在外也不愁我家是开火锅店的,昨天有一桌客人吃了很久然后到结账了 他们说锅里有不是他们拿的菜_百度知道
我家是开火锅店的,昨天有一桌客人吃了很久然后到结账了 他们说锅里有不是他们拿的菜
我想请大家帮忙想想办法
下次再遇到这种问题该怎么处理
才最为妥当!?,没法考证?!!!!?因为是自助餐形式。 没付账就走了
如果真的有的话 2厘米左右的一个骨头
厨师会看不到吗!?请各位同行帮帮忙
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你们安装几个监控器,都会付钱的,您可以报案的第三,看是否客人在吃饭的时候做过手脚,通常如果说得到对方原谅的情况下,还是吃完后要求离开,如果是斤斤计较的那种人第一,你应该反思一下,尽量和善解决问题,如果客人没有做过手脚,你只能尽量婉转表达让他们结帐的意思,你可以从源头抓起,您必须有相关的营业执照,你只能下次注意了.第二,同时观察是客人吃到不卫生东西时要求离开,同时还能起到防盗的作用,再您不清楚是否确认上餐之前就有骨头的情况, 尽量避免一些不必要的错误发生,如果客人做过手脚,卫生许可正等证件,而且
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到结账时才说出毛病就是存心的 这样的B人我见过很多 我也是开店的 这样的客人100%不用惯着 我基本就是硬碰硬 不结账就别想走 耍横就和他干 有问题他们可以通过正当途径投诉 不能成为不结账的理由 我就是看到和你有同样经历说说而已 可以不作为回答
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我自己有间190多平米的上下楼门面楼下45平米楼上150平米旁边有家火锅店附近有几个小区做什么生意比较好
提问者:| 浏览次数:614次 |问题来自:深圳
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TA回答得不错,我决定赏
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新桥(社区网论坛)那里的呀!
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开个小超市吧,里面可以设水果摊,日用品,蔬菜,粮油等这些,肯定赚钱的。
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客服电话: 违法信息举报邮箱:开一个100平米的火锅店,大约上桌30桌,每天的采购原料各类蔬菜和肉品大概需要多钱?请有经验的大哥大姐指_百度知道
开一个100平米的火锅店,大约上桌30桌,每天的采购原料各类蔬菜和肉品大概需要多钱?请有经验的大哥大姐指
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门厅,在一个一百平米的大厅里是放不上三十桌的,晚上十五桌,会显得店里很乱,按照15来计算你好,有的会高有的会低一些,建议不要放那么多桌子,一天下来三四千左右,全国连锁。如果按照您说的开一家100平米的火锅店?我现在开着一家许府牛杂火锅店,也就是每天做客量是三十桌,如果生意不是很好一天最低消费不能低于1500,利润都不一样,你要抛去吧台,中午十五桌,会对你有帮助的,我说的只是大概,日用类,一天应该需要1000元左右的采购费,这个东西 要看你开什么样的火锅店了,消耗品,调料类,一桌消费大约150-少则75的话,1500保本,每天采购的原料有 蔬菜类,取个平均数,110左右,每天生意好的话,再说也放不下。 建议你问问身边的朋友 或者去一些和你的想法差不多的店面 去考察一下,最多可放十几张桌子,杂物房,大约上桌三十桌是不现实的,如果你放的桌位数过多,肉类,几乎都是百分之40左右
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出门在外也不愁我想在一个小城市开一个火锅店 店里家外面大概二十桌左右 要多少钱呢大概 ?装_百度知道
我想在一个小城市开一个火锅店 店里家外面大概二十桌左右 要多少钱呢大概 ?装
我想在一个小城市开一个火锅店
店里家外面大概二十桌左右
要多少钱呢大概
?装修一般的
大约需要25-30万,设备调料全到位
开火锅找我
能具体点吗
需要什么东西还有价位
你在哪里做,店里面多少面积,做什么类型火锅
我想在店里能摆十桌
店门口摆十几桌左右的地方
厨房,6开门冰柜一个,卧柜一个,70桶2个,60桶2个,50桶一个,不锈钢工作台2个,菜架3个
门口如果做收缩蓬需要2万左右
福建渝风汇就是我们去给他开火锅业,
我想开个十几万左右这样的
估计10几万不好搞出来,
清水门市么
里面100多平就要15万左右了,
二手火锅设备可以节约一部分钱
冰柜不能买二手的
泉州那边了
和漳州交接
没去过那边
今年陆续开了几家火锅店了
自己考察好你准备做店周边市场,口味,消费力
技术我们没有问题,你可以放心
我想做中等消费的
需要什么市场
消费者的消费能力,和消费量啊
你们是做什么火锅的?
重庆火锅,
我们这吃不得太辣的
我做过那边
你可以打听一下渝风汇开业时顾客的评价
不辣处理辣椒的方法
你总得比别人家公红汤火锅味道强才能占好市场吧
你的意思是让我加盟你们吗
你如果会做就自己做,不会做我们可以提供技术
提供技术怎么收费?
你得先到重庆来品尝味道了决定
或者购买样品
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第一装修,第四风险应对这个问题它是分为四大部分。简单的说是你打算用多少钱投入,就按钱数规划这四项,第二设置,第三日常流水周转
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出门在外也不愁

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