死鸡加工全过程怵目惊心
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死鸡加工全过程怵目惊心
　　“窍门”
&&& “拔毛破膛浸在凉水里多拔一会，在酱锅里一酱，别说看出来，连吃你都吃不出来是死鸡”
　　10日下午，记者以买鸡者的身份来到了这个小院，得知记者在沈阳某市场“兑了”一个很大的摊位、要的数量不少时，老板娘把家里电话给了记者。当晚记者以“刚开始干，想拜师学艺”为名拨通了加工点的电话，老板很爽快：“你明天早上来吧！”
　　11日上午8时许，记者再次走进了这个小院。老板将记者让进屋，唠起了他的发家史。
　　老板：做这个(加工死鸡)买卖已有10多年的历史了。刚开始在于洪杨士乡大堡那边做，1997年搬到这里已经干(做死鸡)8年了。这里(财落镇)养鸡户多，货源不用发愁。沈阳的九路市场、明廉、南市……都用我的货，新城子市场我自己也有档口，你嫂子(老板娘)在那里买货，现在市场改造暂时停了。
　　记者：这么多鸡都是咋死的？
　　老板：病死的呗！多的时候一天收千把只。
　　记者：有的都有臭味、变绿了，卖的时候，人家看不出来吗？
　　老板：没事的，拔毛破膛浸在凉水里多拔一会，在酱锅里一酱，别说看出来，连吃你都吃不出来是死鸡。
　　记者开玩笑地说：你吃吗？
　　老板：眼不见为净，有头有脸的人照样吃我这死鸡，反正我是不吃。这死鸡全身都是宝，鸡肠子也大有用武之地，你看那房后的猪圈，我养的20多头猪全指望它呢，鸡胗、鸡心不也都被你们在沈阳烤串吃了吗！
　　记者：沈阳你怎么供货？
　　老板：他们都到南塔货运站去取，我一般把货带到那里。
　　一位曾为其送过货的司机那里证实了老板的说法。老板经常雇佣当地的面包车把货拉到南塔货运站，一趟路费是60元。
　　“风险”/“查几次都混熟了，罚些款，吃顿饭也就过去了”
　　谈到其多年的“成就”，老板再次打开了话匣子。
　　“你看到的这些其实不算什么，有时我都是成吨地外走货，沈阳、新城子就不用说了，这里是我的根据地。大连、庄河、赤峰、通辽，包括河北石家庄的一家生产‘乡巴佬企业’的都用我的货。”
　　老板也有“心酸史”。据其介绍，因为做死鸡经常被人举报，这里曾多次被媒体曝过光，卫生防疫、工商等执法部门也曾多次把他的大锅捣漏，设备拉走。“但查几次都混熟了，罚些款，吃顿饭也就过去了，我这不还是照样干吗！”
　　老板给记者算了一笔账：“收一只死鸡也就1.5元到2元钱。加工成烧鸡半成品重约1公斤，按批发价走货的话是4.5元一斤，这一只鸡能净挣6~7元。一天平均做300只的话，就两千元左右。虽然有风险，但这钱能不挣钱吗？”
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世纪龙信息网络有限责任公司版权所有&有关目标定向与认知加工过程、愉快感和成就行为之间关系的研究--《心理科学》2000年04期
有关目标定向与认知加工过程、愉快感和成就行为之间关系的研究
【摘要】：
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：B842【正文快照】：
1　前言　　如何使学生在体育课中获得积极的情绪体验 ,保持浓厚的学习兴趣 ,并使学生的体育成绩大大提高 ,这一直是体育教师和体育运动心理学者所关注的问题。本研究试图从社会认知角度 ,以成就目标理论为指导进行研究 ,构造出两种不同的教学方法 (情境性目标定向 ) ,研究教
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