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我想学四川卤菜哪里有学？长沙教做卤菜的地方
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招生对象：联系人：谢先生 联系电话：0731-83***548 15***45***9 QQ：16***54***
课程名称：
培训费用：￥1,080优惠价：￥1,080
开课日期：随到随学/常年招生更新日期：
截止日期：人 气 度：<font color="#FF次
授课方式：脱产班 -
授课学校：
信息来源：&
上课地点：湖南省长沙市雨花区汽车南站旁
报名免费咨询电话（9:00-18:00）
招生老师：曾铁山
详细地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号
注册时间：
会员级别：普通会员
四川卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解 之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味 可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美 味而赞不绝口，，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。长沙神来福小吃培训中心就是四川卤菜学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握四川卤菜的核心技术，不受制于人。 第一，取材方便，可丰可俭 由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面. 第二，质地适口，味感丰富 卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆 则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。 第三，香气宜人，润而不腻 由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。 第四，携带方便，易于保管 卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料 饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。 第五，增加食欲，有益营养 卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功 效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。 二、四川卤菜产品特色 四川卤菜属于四川风味，特点是取材方便，可丰可俭，辛香味重，味感丰富，香气扑鼻，肥而不腻，醇厚可口，回味悠甜。具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴等功效。由此可见，小本生意选择投资四川卤菜技术无疑是一个本小利大，无风险，市场前景一片大好的美食小吃项目。 三、四川卤菜的培训内容 1、卤制品的市场选料采购技巧 2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧 3、四川卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 4、四川卤水颜色的处理（炒糖色等） 5、各种材料卤制的技巧 6、卤水的保存、增香等后期处理 教学过程： 7、 卤味制品的系统讲解； 8、卤味加工用具的配置及使用； 9、 中药材（卤料）香料的作用及使用；10、卤制食物原料的选用与预处理； 11、“多香”卤汁的配料与调制要领； 12、 卤汤调色的原料及调色方法技巧； 13、 卤汤调味的基本功； 14、 《中华美食》独创的“厨艺秘技”； 15、 各味卤汁的区别与变通； 16、专用卤汤调配的全工艺流程； 17、 原材料加工卤制的全过程； 18、不同材料加工卤制的区别方法； 19、 老汤的形成及保存要领； 20、 卤制品加工系列禁忌； 21、 卤汤的清汤方法； 22、 卤制品的销售价格确定； 23、 各种调味品的分类及用途； 24、系列原材料采购渠道；25、 经营选址及经营技巧； 26、 店面店内（或摊位）设计布置。 四、四川卤菜的市场营销选择 四川卤菜技术，送全套技术，免费材料利润书一份，免费店面设计指导，公司统一实际技术要点反复练习。 到长沙中华小吃学习四川卤菜，低投资，高回报！5平方米以上的店面，几千元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。 小吃投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车、夜市、超市、大街、小巷、大排档都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。
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秋天创业卤菜加盟 卤菜店加盟 四川卤菜培训 卤菜的做法 卤菜配方 秋天，真的是一个很容易让人伤感的季节，秋天代表夏天走过冬天将至，也代表着一年都过去了一大半，时光飞逝，眨眼快毕业半年，总想抓住些什么，却什么也没捞到，唯有感叹和伤感，现在特害怕浪费青春，总觉得，在这个冲劲十足的年华里自己是不是应该有所做为，可是到头来却是碌碌无为。新商机开卤菜小店 （卤菜加盟店） 投资小（最好卤菜加盟公司） 致富快只需要16800元技术设备全部到手 关键字：卤菜加盟、卤菜配方、卤菜培训、卤菜店经营、（卤菜技术培训）哪有培训卤菜的、哪有教熟食的、北京卤菜加盟店、特色凉菜、卤菜品牌、卤菜技术、卤菜优势、卤汁调制、卤菜代理、精品凉菜、北京茶油鸭、卤汁配制、特色鸭脖、鸭脖王、（卤菜熟食加盟）、（卤菜连锁店）卤菜的做法、卤菜店加盟、卤菜店、卤菜技术培训、卤汁调制、学习卤菜、周黑鸭、茶油鸭、小吃学习、卤菜小店、学习卤菜、卤菜培训总部、卤菜配料，卤菜秘方，教你做卤菜学习期间免费提供吃住，前来报名的学员往返路费报销，您可以先前来参观考察，等您了解实际情况，然后决定是否学习卤菜技术或卤菜加盟，欢迎您前来洽谈合作。时间不限随到随学包学会为止，没学会的可以继续学习，学会后开店有任何问题，还可以回来免费再学，直到您本人满意为止！免费技术更新。亿品卤香王期待与您合作。卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。&& 随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。卤菜以其独有的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。&& 小吃加盟店为了满足年轻一代追求新口味、新标准的要求，经营者们都在不断研发、不断创新。亿品卤香王的部分系列菜品也是在此基础上，不断提炼和尝试而来，目前的6大系列不但有能够满足年轻人个性的辣卤、香辣、凉拌菜和串串系列，也有满足追求更好生活品质的养身卤菜系列。&&&& && “亿品卤香王”作为中国养身卤菜第一品牌，其百年配方和独特工艺不但使鸡肉鲜美、滋补养颜，还能卤菜冬吃，使生意淡季不淡，四季火爆。因此，该项目一经推出，即深受各地客商追捧，加盟店如“雨后春笋”般一家接一家的开在神州大地上。小吃加盟店 &&&& 卤水制作小贴士： &&& 1、卤水中的香料可以根据自己的喜好进行增减，不过我觉得八角（大料）和桂皮是不可缺少的，喜欢麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等，具体制作方法可以参考麻辣鸭脖子 。 &&& 2、卤水中加入一小块肥猪肉是为了使卤水更香，如果制作的卤水准备卤肉，那么就没必要事先放肉了，如果准备卤花生之类，也没必要放肉，不然会使花生油呼呼的，如果是卤蛋的话放入一块肉可以使蛋更香。 &&& 3、卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可，放入冷藏可保存7天，冷冻可保存3个月。&&&&&&&&&&&&& 亿品卤香王北京国际餐饮有限公司主要从事卤菜小吃培训，（卤菜连锁店）卤菜加盟连锁，卤菜制作，有专业技术师傅，丰富的经验，技术力量雄厚。您可以学习板鸭、烤鸭、坛子鸡 盐水鸭、童子鸡、卤鸭、酱鸭、夫妻肺片、卤牛肉、卤猪脚、扒鸡、盐水鹅、麻辣鹅 卤猪头肉、麻辣酱爪、香糟鸡、凉拌菜等等百余款品种，（正宗川味卤菜技术）分卤、烤、酱、糟、拌几大系列，您可以实地考查，卤菜加盟培训随到随学，现场培训，（卤菜配方）理论与实践相结合，手把手传授给您技术，（卤菜技术培训）亲手指导制作，包教包会。联 系 人：招商部杨经理联系电话： 联系Q Q：&地& 址：北京市大兴区西红门福伟路3条9号 亿品卤香王(北京)国际餐饮管理有限公司 网& 址：/shop/buzhidao66/
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卤菜熟食一个听上去特别响亮的名字。一直以来人们都追求美食，像熟食这一类的肉食品，有的人就不喜欢吃，觉得油腻而且也不好吃。就是因为这样所以人们在肉类上下了功夫，所说的下功夫就是对这些肉类进行秘制，亿品卤香王加盟总部研制出由各种营养中草药秘制的调配料，再将各种配料的香味以分发挥它的效果对于肉类进行卤制。而我们所说的肉类就是猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等一些肉食品，但除了这些肉食品可以卤制以外，还有素食菜也可以进行卤制。
《联系人：胡银凤 联系电话：一八零零一三二五八二三 在线扣扣：五一七六五二八六二》
现在特色卤菜熟食店也非常之多。开店创业投资的消费者也很多，他们看到了卤菜熟食在市场上的收益十分可观..
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