【简易版花生牛轧糖的做法】_下厨房
简易版花生牛轧糖
人做过这道菜
留给自己的菜谱~
上好佳香草味棉花糖
炒香红皮花生仁
简易版花生牛轧糖的做法 &
各材料称重后备用
棉花糖和黄油加盖放微波转1分10秒
把转好的膨大的棉花糖和黄油拌匀
把奶粉倒入3拌匀
花生仁转1分钟 倒入面团中
把花生仁拌匀到糖里面
把糖倒到油纸上 包住用板压平
压到自己想要的厚度 待凉切块
如果做到一半糖冷了 可以再转个20秒30秒这样 继续操作
奶粉越加得多糖越硬 奶粉可以加到80克 黄油一点不加也可以
这就完全根据各人口味而定了
简易版花生牛轧糖的答疑
关于简易版花生牛轧糖的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
大家都在搜
喜欢简易版花生牛轧糖的也喜欢
&&&&5&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&9&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&2&做过
作者贰月贰拾E的ASY的其他菜谱
&&&&43&做过
&&&&9&做过
&&&&3&做过
&&&&5&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&11&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
Copyright &
京公网安备59号简单有好吃-香浓牛轧糖的做法_简单有好吃-香浓牛轧糖怎么做_简单有好吃-香浓牛轧糖的家常做法_?扬羽?【下厨房】
简单有好吃-香浓牛轧糖
人做过这道菜
吃过台湾手工牛轧糖的都知道，手工牛轧糖不像以前那种很硬，口味是很软的，韧韧的，奶香味足，吃过后基本就会觉得好吃，可是也是价格，85度30元半斤，一会就没了，而且现在食品的添加剂也是个问题，所以通过万能的百度啊，咱DIY，自力更生～～～
我历史上第一次手工牛轧糖诞生了，吃上去很韧，腰果配合奶味很香，不说的话，和买的基本差不多，就是第一次做，糖太多了，有点太甜··以后再做点抹茶味的，味道可能会清淡点～～
市售香草棉花糖
碎花生，杏仁
简单有好吃-香浓牛轧糖的做法 &
先把花生坚果入烤箱160度烤15分钟烤出香味
黄油放入不粘平底锅中加热融化。
倒入棉花糖，缓缓搅拌至融化，火不要开太大以免棉花糖变焦。
倒入花生和坚果，继续搅拌火不要太大不停翻炒融化的棉花糖。
最后加入奶粉搅拌均匀倒入不粘烤盘，整形完成以后放凉切块
整形的时候不推荐用油纸会粘在糖上，如果没有不粘烤盘就用烤布
简单有好吃-香浓牛轧糖的答疑
关于简单有好吃-香浓牛轧糖的做法还有疑问？
被加入到菜单
大家都在搜
喜欢简单有好吃-香浓牛轧糖的也喜欢
&&&&22507&做过
&&&&22423&做过
&&&&16560&做过
&&&&18484&做过
&&&&9134&做过
&&&&9228&做过
&&&&11306&做过
&&&&7367&做过
&&&&10925&做过
&&&&7478&做过
&&&&9845&做过
&&&&10684&做过
&&&&7093&做过
&&&&9638&做过
&&&&6700&做过
&&&&5938&做过
&&&&8295&做过
&&&&6181&做过
&&&&7868&做过
&&&&8575&做过
&&&&6797&做过
&&&&4890&做过
&&&&7001&做过
&&&&7022&做过
&&&&6638&做过
作者?扬羽?的其他菜谱
&&&&0&做过
Copyright &
京公网安备59号热量：617 大卡（100克可食部分）分类：,
& 榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是...
主料：榛子仁，葵花籽，爆米（脆米），牛奶巧克力
做法by 收藏5447评论152
过年咯 看到茶几上的夏威夷果还有吃不完的贝壳巧克力 忍不住想做牛轧糖 这次来...
主料：，，，奶粉，咖啡粉，，万年不变的上好佳，巧克力
做法by 收藏101评论2
用烤箱做麦片，
真是超级方便快手啊，
而且满屋子都弥漫着迷人的香甜气息，
主料：蔓越莓干，蓝莓干，葵花瓜子仁，榛子仁，杏仁片，玉米片，
做法by 收藏2543评论27
烧果子大多都是小鸡啦小猫啦的动物造型，所以就想搞点什么花样出来，冬天了，热乎...
主料：蛋黄【装饰用】，全麦面粉【装饰用】，原味炼乳【装饰用】，蜜红豆【馅料】，榛子【馅料】，毛栗子【馅料】，绿豆沙【馅料】，巧克力炼乳，，
做法by 收藏420评论13
主料：盐，，榛子仁，，泡打粉，，，砂糖，
做法by 收藏551评论1
超松软———浓情醇黑巧克力小蛋糕取其名曰：冬恋。（张家港的今日雨夹雪。雨是如...
主料：泡打粉，小苏打，可可粉，黑巧克力，，，，，细沙糖（或糖粉），用料：杏仁（或扁桃仁、核桃仁，榛子仁等其他坚果
做法by 收藏64评论0
费列罗，一款已经流行很多年的巧克力球，小时候吃到这个觉得真是一种特别好吃的巧...
主料：，巧克力，可可榛子酱1瓶，可可玉米片
做法by 收藏91评论2
新鲜烘焙的榛子，磨成香浓的榛子粉，与浓郁的黑巧克力混合，这种味道...
主料：烤过的榛子，，黑巧克力，速溶咖啡粉，细砂糖，，玉米淀粉，，朗姆酒
做法by 收藏797评论2
突然想吃牛轧糖，于是上网搜配方，尝试了多种，觉得这个味道最中意。方法超级简单...
主料：榛子仁＋杏仁，抺茶，奶粉，，棉花糖
做法by 收藏196评论6
费列罗其实是一款品牌，但是几乎成了榛子巧克力的代表名称了。这次给大家推荐的这...
主料：nutella榛果巧克力酱，众地焙烤榛子仁，可可百利巧克力薄脆，众地焙烤榛子仁碎，法芙娜巧克力粉，法芙娜巧克力原料
做法by 收藏65评论0
最近迷上了做各种健康的小面包~各种全麦面粉啦小麦胚芽啦胡萝卜啦奇亚籽啦都用起...
主料：橄榄油，草莓（装饰用），巧克力酱（装饰用），，酵母，盐，，水，，
做法by 收藏56评论8
今天这款饼干，个人觉得，非常好吃，很适合休闲时刻，或者作为办公...
主料：，，糖粉，全脂奶粉，，泡打粉，小苏打，香草精，黑巧克力或牛奶巧克力，腰果(或榛子、大杏仁、花生等坚果)
做法by 收藏522评论3
健身后吃一块，增肌补充能量，没有烤箱的亲们也不必担心，平底不粘锅，用勺子舀一...
主料：香草精，盐，，黑加仑，，瓜子，，，无糖即熟燕麦片，
做法by 收藏274评论1
主料：，椰蓉适量，，，，，，糖霜
做法by 收藏0评论0
主料：，盐，，细砂糖，，，扁桃仁粉（杏仁粉），榛子粉
做法by 收藏25评论0
平常买的甜甜圈通常都是油炸的而且外层铺满白砂糖，好吃但是感觉不太健康，这次改...
主料：榛子果仁，，榛子酱，水，，细糖，
做法by 收藏118评论1
主料：酵母，，盐，，，榛子酱，
做法by 收藏12评论0
N久N久以前，我就答应小鸠同学要送她一个蛋糕，然后一直因为各种原因拖啊拖，直...
主料：带皮大杏仁（切碎），巧克力酱或巧克力榛子酱，表面装饰：，朗姆酒，细砂糖，糖浆：，水，，蓝莓味再制乳酪或奶油奶酪，香草精，玉米淀粉，，，细砂糖，，蓝莓乳酪奶油：，香草精，小苏打，泡打粉，，细砂糖，，可可粉，，巧克力蛋糕：
做法by 收藏350评论2
豆果美食为您提供各类菜谱的详细烹饪方法，包括家常做法、简单做法、正宗做法、各地地方做法……在这里，您可以免费学习怎么做菜，也可以分享自己的独特菜谱做法；在这里您既是老师，也是学生，在这里，我们与您共享美味人生。
好吃的榛子做法
榛子的视频做法
榛子的营养价值与功效
京公网安备33号 京网文[4号|||||||||||||||
您的位置：--&--&牛轧糖的几种简单制作方法介绍
牛轧糖的几种简单制作方法介绍
　　牛轧糖是一种比较美味的休闲糖果食品，主要就是用焙烤过的坚果与蜂蜜和糖浆等制作而成。一&般常见的牛轧糖多以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状，吃起来别有一番风味，下面是牛轧糖&的集中简单制作方法介绍： 　　简易版牛轧糖 　　用料：白色棉花糖200克、黄油50克、奶粉140克、花生米150克 　　做法：1花生米进烤箱烤熟，花生米最好去皮，这样在切割牛轧糖的时候，花生不会掉出来&，花生米压碎或者擀碎会更香； 　　2&开火，在不粘锅内放入黄油； 　　3&黄油融化后，加入棉花糖，翻炒至拉丝； 　　4&倒入准备好的奶粉，翻拌； 　　5&关火，倒入花生，翻拌均匀； 　　6&把糖倒在案板上铺平，稍冷却后，切块，包装即可。 　　传统版牛轧糖 　　用料：花生米400克、麦芽糖200克、白砂糖200克、水70ML、蛋清1个，喜欢奶味的话，可加&一些奶粉。 　　做法：&1&花生米烤熟，晾凉后去皮； 　　2&麦芽糖、白砂糖和水倒入不粘锅中小火煮至130℃~140℃； 　　3&糖快熬好时，将蛋清打发至硬性； 　　4&熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，同时继续打蛋清； 　　5&打至蛋糖液几乎搅不动时，倒入花生，搅拌均匀； 　　6把糖倒在案板上铺平，稍冷却后，切小块，包装即可。 　　花样版牛轧糖 　　用料：白色棉花糖200克、黄油50克、奶粉140克、花生米150克、咖啡粉16克 　　做法：1花生米烤熟，晾凉后去皮； 　　2&开火，在不粘锅内放入黄油； 　　3&黄油融化后，加入棉花糖，翻炒至拉丝； 　　4&倒入准备好的奶粉和咖啡粉，翻拌； 　　5&关火，倒入花生，翻拌均匀； 　　6&把糖倒在案板上铺平，稍冷却后，切块，包装即可。
信息分类： 编辑：荣俊
最新食品技术
最新加入企业
最新供求信息
最新产品信息金币奖励：2个
阅读数：21600
回复数：71
最后更新于:
老妈非常喜欢吃牛轧糖,外面买的担心加的东西不健康,85度的杏仁牛轧倒是十分美味,只是价格也挺小资的,于是小妍在网上搜了好几种做法,从熬糖要熬1个小时的做法到直接用麦芽糖做的都试过,结果不是弄的满手粘就是太软很难成型前段时间无意间看到用棉花糖做牛轧糖的方法,本来是很抱怀疑态度的,结果......神哪,这是哪个天使小姐想出来的方子啊!太神奇了,那种软硬适中的口感还有奶粉诱人的香味,最重要的是操作十分简单,5分钟就可以出炉啦~~废话少说,上做法啦,因为这个方子重点是动作一定要快,所以中间实在腾不出时间来拍过程图,索性方法很简单,口述也应该可以吧
先上个成品图
原料:棉花糖100g(最好是香草味没有夹心的)、奶粉100g、花生80g
1。先处理花生，去皮一分为二就可以了。
2。棉花糖放在碗中，放进微波炉转1分钟（我用的是750W的那档），拿出来拌入奶粉，动作一定一定要快哦，马上就硬了呢~如果硬了，那只能再放进去转了，但是时间要短一些哦，如果时间长了，那出来的糖就硬硬脆脆的了，完全没有牛轧糖软绵的口感了，这是偶失败过一次的肺腑之言啊！
3。再入微波炉转40秒，加入花生，快速拌匀，我到这里是手上沾些奶粉，直接上手的，直接揉啊揉，全部揉匀后，就拿擀面杖把团团擀成大约厚度为1.5cm的方形块块，然后就开切啦，切成长方条状就OK啦~~再罗嗦一句，擀的时候可以先把糖团放进大一号的保鲜袋里，这样就不会粘的到处都是了。
这种天气切好就可以直接吃了，要是夏天可以先放冰箱冻个1，2个小时，这种方子同样可以放杏仁或者其他坚果，完全可以尝试哦！
[ 本帖最后由 美食泡泡糖 于
10:41 编辑 ]
共获得金币 0
共获得金币 0
不错哦，是简单的就好
共获得金币 0
共获得金币 0
是啊~简单就是偶滴最爱哦
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
不错不错，回去试试
共获得金币 0
我给单位的阿姨们做了些，她们也都说要回家试呢~呵呵
共获得金币 0
就这么简单？
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
很好的方法啊，，，，
共获得金币 0
真是个好办法呀！
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
MM太能干了，牛的
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
楼主高人呐 我已经拿笔记下啦 哈哈
共获得金币 0
共获得金币 0
共获得金币 0
告知：中间1个楼层（地板）被屏蔽了（）
使用(可批量传图、插入视频等)
&&Ctrl + Enter 快速发布
热门推荐：