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农家土鸡 销售渠道是王道
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导读：散养土鸡也叫家鸡，本地鸡、草鸡，阉过的出叫阉鸡等不一而足，对土鸡的概念也比较笼统，一般认为比较正宗的家鸡是农民放养在家前屋后的、数量不多的准备自己吃或送人的地方品种鸡。
不少养殖户抱怨不挣钱
近日，记者在洛宁县与陕县交界处的界岭乡、长水乡的深山沟里看到，不少地方都成了土鸡散养场，漫山遍野，很是壮观。
长水乡岭西村的养殖户陈春来说，自己一家6口人，散养了1300多只土鸡，已经有两年了。这里周边的几个村，如㈢龙庙村等，去年以来有10多户农民也跟着到山沟里散养土鸡，现在这几道山沟里总共散养了1万多只土鸡。
陈春来说，当时散养土鸡，是听说现在城里土鸡、土鸡蛋市场价格贵，一千克土鸡蛋少说也得10元(人民币)钱，1000多只土
鸡，一般情况下，每天可以下百十500克土鸡蛋，&但由于买主少、运输不方便，除去养殖、运输、人力等成本，实际上挣不了钱&。
市畜牧局有关人士说，土鸡、土鸡蛋纯天然、绿色环保，散养土鸡也是我市&十二㈤&养鸡业的一个发展重点，政府将出台相关扶持政策，大力支持其发展。现在，一些土鸡散养大户起到了龙头带动作用，发展前景比较好，但一些较小规模的土鸡散养户，因为销售渠道不畅，经济效益欠佳。
四大&瓶颈&制约土鸡散养
市畜牧局有关人士说，一些养殖户散养土鸡效益不佳，总结起来主要有以下几个原因。
一是散养土鸡所需的林地、山地面积大，涉及范围往往达数百亩，土鸡蛋收集起来难度较大;二是土鸡除了啄食天然的虫子、林果外，还需要玉m等粮食饲料，养殖成本随着粮食市场价格上涨增加，利润空间渐小;㈢是土鸡散养场交通闭塞，知名度低，难以吸引中间商登门收购;四是受采购方较少且相对固定的影响，土鸡蛋很难卖上价钱，在普通鸡蛋市场价格一路飙升时，土鸡蛋收购市场价格上涨幅度不大。
理顺销售渠道是关键
业内人士认为，目前，我市土鸡养殖户虽然较多，但并没有形成真正的产销效应。从外地经验看，现代养殖业除了示范带动的生产环节之外，流通环节更为重要。
市农业局有关人士说，现在生态农业发展迅速，作为土鸡散养等生态养殖业，有着巨大的发展潜力。如果散养户能够开阔思路，树立品牌意识，将散养与旅游结合起来，就能够达到宣传散养土鸡品牌、促进销售的效果。
他建议，有条件的土鸡散养场，可以和&农家游&景区结合起来，专供土鸡蛋。这样不仅能够扩大销售渠道，也能保证&农家游&景区的&农家菜&品牌，实现、飓赢&。
小编点评：为达到较好的口味，农家散养土鸡的饲养期一般应达到6个月以上。时间越长，土鸡的风味越好。
(责任编辑：丿丨丨)
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浅议林下土鸡生态养殖技术及销售渠道
　　摘 要：该文总结归纳了土鸡林下养殖的技术及销售渠道。
　　关键词：土鸡；林下养殖；技术
　　中图分类号 S831 文献标识码 B 文章编号 （-02
　　近几年大量的荒山、荒地被开发，林、果、花卉的种植面积大幅增加，但是很多林下资源被浪费，如果能利用林下空间、草、昆虫等发展林下养殖，尤其是在林下养殖生态土鸡，不仅是人们需要的生态美味食品，而且也是农民生财之路。现在农村进城务工的人越来越多，劳动力不足，而农村留守的人员知识层次不高，土鸡的养殖技术缺乏和销售困难等问题突出。
　　1 土鸡林下生态养殖技术要点
　　林下养鸡，循环利用，生态环保。林下养的土鸡，鸡的粪便、饲养时饲料残渣与树叶混合，能加快有机物分解，及时补充土壤养分，利于树木的生长，同时能减少农药和肥料的使用，有助于改善土鸡生长的小环境。
　　1.1 养殖密度 在进行林下放养时，鸡的采食和践踏能够导致林下植被出现破坏，当林下养鸡密度过大，鸡对林木的根部进行刨食时，会使林木根部裸露而造成机械性损伤。研究表明，林木养殖密度过大，鸡的刨食行为对林下资源的破坏性很大，严重时会造成林下没有草，林下土地也不平整。在高密度，大规模的养殖条件下，粪污排放量会超过土壤的净化能力，土壤吸纳大量鸡粪后会形成有机物富集区，土壤过度肥沃，破坏了林下生态养殖的平衡，对树木的生长产生影响，对环境也造成破坏。建议每667m2放鸡约40只[1]。密度过大，草虫等饵料不足，增加精饲料饲喂量，影响鸡肉、蛋的口味；密度过小，浪费林下资源，生态效益偏低。发展林下养鸡业必须高度重视土鸡养殖对林下生态环境的影响。
　　1.2 放养时期 根据苗鸡日龄和林地饲料资源的情况，确定合适的放养时期。一般选择4月初至10月底放牧，草木茂盛的时期，虫、蚁等昆虫多，鸡群可采食到很多自然饲料，降低养殖成本。11月至次年3月份则采用室内为主、辅以放牧的饲养方式[2]。雏鸡按常规方式进行育雏，根据实地情况约25日龄，放入林地饲养。
　　1.3 划定轮牧区 可以将一个养殖场划分成2个以上牧区，每个牧区用隔离设施隔开，这样既能防止天敌对鸡群的侵害和带入传染性病，又有利于管理，并有利于生态环境的重建。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养，草虫不足和养鸡数量少时可不分区。
　　1.4 放牧管理 放养土鸡要按时补饲，早晨和傍晚各补饲1次，按“早上半饱、傍晚适量”的原则来补饲。为让土鸡约130日龄上市，体重既达到标准又不会太肥，补饲精料的各项营养物质含量要合适[3]。
　　2 林下养殖和农作物种植综合利用
　　在南方，林地附近多是农作物种植区，利用土鸡给农作物除虫、除草，从而减少或减轻病虫害危害及发生频次，从而促进农作物生长，提高粮食产量和质量。这种综合利用的种、养模式在多数地方已经使用，还可以为草地除虫，利于南方草地、草场建设，促进以草养畜产业发展。
　　3 多方面拓宽销售渠道
　　土鸡养殖产业在很多地方并没有形成一个好的产业格局，多数养殖户采取的还是“摆地摊式”和批发给经销商的销售方式。造成养殖户“养殖容易销售难”的困境。要规划好销售渠道，缩短中间环节，增加土鸡养殖利润。现从多个层面调研了多个销售模式和渠道，以供养殖户参考。
　　3.1 电子网络商务 成本低，销售渠道广，但是稳定性和持久性难以形成，电商太多，很难让客户找到，以价格竞争为先，利润难保证。
　　3.2 进小区做宣传，形成稳定的客户 可以采用试吃，参观农场，返利销售等方法赢得客户认同，并留住客户，形成良好口碑。但是要保证产品质量，要自己配货、送蛋，成本高，不利于大规模土鸡养殖和大市场开发。
　　3.3 长期经营，服务终端客户 在市区或者县城开设一个办事处专门做销售，此销售行为简单。利用网络资源建立一个自己的网络销售信息渠道，联系同城的朋友到自己的基地小游，适当低价收费，或者种蔬菜或水果，举办一些采摘活动。
　　3.4 以优质产品开发婴幼儿的高端营养消费市场 销售人员先做好计划，挑选重点为妇产医院、幼（下转138页）（上接121页）儿园门口，发传单。针对高端客户，开发一些高端产品，如富硒蛋、高锌蛋等。以多种主线组合销售，比如发展年会员、半年会员、月子会员、套餐、建立客户档案、推广孩子鸡蛋营养套餐计划等。
　　4 结语
　　通过对林下土鸡养殖技术要点、营销渠道、市场行情等多方面分析，为林下土鸡养殖业出谋划策，化解农户在养殖过程中遇到的问题，尤其是销售方面的难题。土鸡林下养殖是一种近几年快速发展起来的生态经济，它以林下资源合理利用为前提，以养殖技术为支撑，充分利用好自然条件，生产出符合人们需求的生态产品。从而解决了林下资源浪费问题，让林地资源得到充分利用，并且能为林地防治病虫害，为农村经济发展开辟新路子，不仅使农民能富起来，又为人们提供了优质美味的生态食品。林下生态养殖土鸡无异于异军突起，成为贫困地区农民脱贫致富的一条好路子，也让林下生态土鸡养殖成为一项新兴产业。
　　参考文献
　　[1]罗艺，王阳铭，潘学华，等.林下生态养鸡合理密度探索[J].畜牧兽医通讯，2012（02）.
　　[2]崔明杰，王玉华，柏鲁林.商河县林下经济种养模式及效益分析[J].中国林副特产，2012（04）.
　　[3]杨智青，丁海荣，赵伟，徐文华，陈应江.省沿海地区防护林下规模养鸡模式运行关键技术的研究[J].畜牧与饲料科学，2011（07）. （责编：吴祚云）&&衢州新闻网
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“80后”“农味网”网上卖出5.9万个鸡蛋 微信是主要销售渠道
　　衢州新闻网11月6日讯(记者于山) “48小时内的新鲜土鸡蛋送货上门，可以货到付款”。11月5日下午4点，29岁的张志文清点了一天的销量，开始排第二天的送货单。
　　选择在电子商务创业的张志文，目前经营一家名叫“农味网”的购物网站。10月20日，他开始在网络上推出“散养土鸡蛋”。
　　截至11月4日，已经累计卖出鸡蛋59028个，下单的大多是本地买家。
　　“80后”的鸡蛋论个卖
　　2011年，张志文看准了土特产品电子商务化的创业方向，成立了“农味网”购物网站，作为农产品销售的平台。
　　10月20日，张志文的网站开始销售“散养土鸡蛋”，打出了0.88元/个的价格，并通过团购网站、微信和淘宝网店对产品进行宣传、销售。
　　张志文介绍，他出售的鸡蛋分别来自柯城区石梁镇和遂昌的养鸡场，3个养鸡场的放养鸡每天总共可以生产3000个鸡蛋。
　　每天早上，遂昌鸡场的蛋经过1个小时40分钟，会在8点前送到衢州仓库，经过分拣包装后送到客户手中。
　　张志文卖的鸡蛋以本地销量为主，一单卖出30个至60个。当天拍下的，如果顾客能上门自提当天就能拿到货，需要送货上门的，公司为提高效率会统一排单，安排在第二天送货。
　　微信卖蛋占了大头
　　张志文说，在几个销售渠道中，在微信上订购鸡蛋的顾客最多，占到了总销量的8成。
　　和传统电子商务最大的不同在于，微信用户基本下的是语音订单，只有送货地址的时候，客户才会发文字。因此，张志文已经习惯随身携带着手机，通过语音和客户交流。
　　在客户下单之后，张志文会马上安排发货，采取货到付款的方式。“这样客户放心，也为下一笔生意做准备。”张志文说，他自己也参与了送货，每次送货能和对方面对面交流，也带动了未来的销量。
　　销量最好的那一天出现在团购网上货的第7天，共提货6000多个，送货一直到晚上10点半才完成。
　　网络卖蛋风险是破损
　　鸡蛋在运输途中，难免会破损。如果是外地客户，只能通过快递。最多的时候50个鸡蛋破了7个，等货送到的时候，破了的鸡蛋已经发臭了。
　　不过大部分情况下，张志文都把破损率控制在50个鸡蛋破2个。
　　最漫长的一笔生意，从上午9点开始沟通，到了第二天凌晨0点30分，这位北京的顾客终于下单买了50个鸡蛋。
　　截至11月4日，张志文已经卖出了59028个鸡蛋。
(本文来源： &&责任编辑：徐月明)
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