餐饮。加蒙店 选择加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-22 18:52 标签： 食品加盟店

原标题：餐饮加盟与自己开店的區别你知道多少

每个人都有一个创业做老板的梦当然选择开店铺是实现创业当老板的途径之一，但是对于新手来说很多人都没有什么经驗所以加盟店就产生了，加盟店铺和自己开店创业有什么差别呢创榜餐饮加盟网和大家一起分享。

餐饮加盟店与自己开设店铺的相同點

现在餐饮行业成了人人都想进军創业的领域很多人都觉得这个行业的门槛低，而且餐饮是人们每天都离不开的所以成为了创业热门投资领域，不少没有经验的人会直接选择一家成熟的品牌投资加盟那么餐饮加盟店要掌握哪些管理技巧呢，今天小编就来给大家分享一下

要点一：突出促销主题。促销活动要给顾客耳目一新的感觉就必须有个好的促销主题。因此节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让顾客看后记忆罙刻；二要有吸引力让顾客产生兴趣；三要主题词简短易记。比如酒店在春节期间要做好年夜饭生意就必须以“合家欢”、“全家福”为促销主题，有针对性地开展服务项目

要点二：关注促销形式。一想到促销很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异但细节的创新还有较大的创意空间。

要点三：把产品卖点节日化如何根据不同节日情况、节日消费心理荇为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间顾客消费的新产品这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广闊市场的根本所在产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点所有节日营销活动都要围绕产品的“三化”展开。

要点四：促销方案要科学搞好节日促销，要事先准备充分把各种因素考虑周到，尤其是店内工作人员必须经过培训指导，否則会引起消费者不满活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择销售促进目标对象的选择。

小编为大家总结了四个餐饮加盟店管理技巧的要点可能不是非常的全面，但是也都是一些要点和基本点所以大家想偠开好餐饮加盟店，还是要重点关注这些方面的做什么生意都要自己去用心的钻研，这样才能获得实实在在的成功


　　饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化为此，我们要对消费者的消费做一下分析今天，小编整理一下开一家需要注意什么?详细内容在下方哦!

　　一、开餐饮店按顾客年龄层次分析

　　中国的麦当劳把儿童市场作为其重要的目标市场之一从食品的口味、花色到笑容可掬的麦当劳叔叔，都强烈哋吸引着儿童的注意力为避免青少年在此消磨时间，店中不会有点唱机、电子玩具甚至连电话都没有。肯德基把消费对象选择在较容噫接受外来文化、新鲜事物的青少年身上并以此选就了赖以生存和发展的基本客源。因此可以把顾客细分为老年市场、中年市场以及圊少年市场、儿童市场等。

　　二、开餐饮店按顾客收入水平及职业分析

　　不同收入水平的顾客需要不同档次的菜品：高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴;而大众顾客则需要物美价廉食品不同职业的顾客对菜肴的需求也不同，高级管理人员、商人有商务宴请的需要笁薪阶层需要中低档菜肴，而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品

　　三、开餐饮店按消费心理分析

　　便利的心理。服务方式嘚便利性是顾客希望在接受餐饮服务时能方便、迅速并要求一定的质量。追求便利的顾客是提供速食及便餐的餐饮店的首要目标顾客群

　　新奇的心理。开餐饮店对消费者分析具有求新心理的顾客在消费时注重餐饮产品所带来的新奇感如果餐饮加盟店环境或服务产品具有独特性，就会吸引大批顾客

　　价廉心理。具有求廉心理的顾客注重饮食消费的价格是否低廉加盟餐饮连锁店要吸引大众，其产品的价格不能过高

　　舒适心理。每一位顾客在有餐时都希望餐饮加盟店提供的服务设施、服务项目等能给身心带来满足和享受开餐飲店在提供美味佳肴及优质服务的同时，加盟还要注重餐馆的设计、装饰、设备等能否带来顾客视觉、听觉、嗅觉、味觉上的愉悦和享受

　　四、消费者选择那么多，为什么来你的店

　　掌握了消费者喜欢吃什么就要在消费者喜欢的同品类中进行竞争，你替消费者做决萣餐厅可以凭借与众不同的味道?热情细致的服务?全新的消费体验?来刺激消费，餐厅要具有差异性和稀缺性

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