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数据分析在茶叶店铺销售中的运用
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央视爆料，武夷星、八马、天方等茶企上黑榜
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& && &近日，北京市消费者协会组织了一次专门针对茶叶的比较试验，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。其中，乌龙茶问题最多，24个样品中13个不合格；不合格产品包括“武夷星”“知福” “响水涧”“今茗香”等知名品牌。　　北京消费者协会工作人员还发现，同是一个品种的茶叶价格差别很大，从百元一斤到上万元的都有，而且销售场所也比较多样，商场、超市、专卖店都有茶叶在销售。
　　记者走访北京多家茶叶店 卖家承诺绝对优质　　记者在随同北京消协工作人员调查过程中发现，商家销售的茶叶多数都标称为特级、一级等相对较高的等级，而且不少高等级的茶叶售价都很高，以乌龙茶中的大红袍为例，在商场的一家名为研茶园的专卖店里，这里的大红袍要卖到上万块钱一斤。销售人员告诉记者，销售的大红袍品质是有保证的，绝不会出现以次充好的情况。　　除了商场，在一些超市里也有不少专卖店在销售茶叶，一家名为八马茶叶专卖店的销售人员向记者介绍，他们销售的主要是乌龙茶，而且茶叶都是经过检测的合格产品，茶叶曾拿去检测，是没有问题的。
　　多家知名品牌茶叶不合格 不合格率达30%　　商场、超市、专卖店的销售人员一再承诺自己所销售的茶叶是合格、优质的产品，那么这些茶叶产品的质量是不是真的过关呢？消协工作人员分别从北京的卜蜂莲花超市、华联购物中心、物美超市、大润发超市、天超仓储超市、沃尔玛超市、乐天玛特、永辉超市、家乐福超市等随机购买了59个茶叶样品，样品涉及北京、上海、浙江、福建、安徽、湖南、广东、云南等多个地区。　　北京市消费者协会日前组织的茶叶比较试验结果显示，59个测试样品中有18个样品质量指标不符合国家标准要求，不合格率达到30%。不合格产品包括“武夷星”、“知福”、 “响水涧”、“御顿”、“八马”、“今茗香”、“研茶园”、“天方”、“君豪”、“红方”、“乐之选”等多个知名品牌。而在此前调查中，一再被商家和企业声称全都是合格产品的“研茶园”、“八马”、“武夷星”等品牌也在这次比较试验中的不合格之列。
　　部分茶叶重金属超标严重　　在这次比较试验中，检测人员首先对茶叶样品的污染物指标进行了检测。　　经过检测，59个样品中8个乌龙茶样品、1个茉莉花茶样品污染物指标不符合国家标准要求，稀土含量超过国家标准要求。不合格产品包括“武夷星”、“知福”、“爱丽丝”、“响水涧”、“御顿”、“八马”、“今茗香”等多个知名品牌。其中，标称深圳市乐知福贸易有限公司生产的知福牌茉莉花茶、标称北京爱丽丝保健品有限公司经销的爱丽丝牌铁观音、标称安溪县感德镇南茗茶厂分装安庆响水涧茶业饮品有限公司总经销的响水涧牌清香型安溪铁观音、标称福建省安溪溯源茶厂生产今茗香牌铁观音茶稀土含量超标两倍以上。　　专家表示，稀土属于重金属的元素，如果超标会在人体的骨骼、内脏里富集，会对健康造成一定危害。长期积累后，就会对人的身体和健康造成一定危害。　　10个茶叶样品含有5种以上农药残留　　除了污染物指标之外，按照国家标准要求，这次比较试验还对茶叶的农药残留进行了检测。经测试，样品中虽然没有发现农药残留超过国家标准，但10个茶叶样品测出含有5个以上种类的农药残留。　　据专家介绍，由于担心害虫产生抗药性，茶农会变换使用农药类型，且茶农配置农药时往往浓度会比说明书明示的计量要大，为了保证农药残留在检测时不超标，就会同时使用多种功能近似的农药，既可以达到灭虫害的效果，也可以规避农残超标的问题。　　四分之一茶叶感官品质不合格　　除了安全性指标外，这次比较试验还对茶叶的感官品质进行了测试，与其他产品不同，对于茶叶来说感官品质的检测非常重要，不同等级的茶叶在感官上都有比较明显的差异。而在这次比较试验中，共对59个样品进行了感官品质检测，其中有15个样品实测等级低于明示等级，不合格样品占总量的四分之一。　　专家介绍，茶叶感官品质的等级是体现茶叶优劣的一个重要指标，茶叶对感官品质的要求和其他食品或饮品存在很大不同，特别是一些名优茶叶，往往因为等级的不同，茶叶的感官品质也有很大的差异，因此在销售的价格上的差距也很大。　　依据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定，专家还对茶叶的外形，汤色、香气、滋味、叶底等进行了评测，尤其是对问题最为突出的乌龙茶进行了感官测试。经过检测，“武夷星”、“研茶园”、“御顿”、“知福”、“天方”、“君豪”、“猴王”、“红方”、“八马”、“乐之选”等品牌的茶叶样品存在虚标等级的情况。
　　专家提醒，购买茶叶需谨慎：　　1.消费者购买茶叶应选择能够提供试饮服务的商家，试饮过程中，品质好的茶叶香气会很持久，特别是茉莉花茶，添加香料的茉莉花茶，会在刚冲泡的时候就产生比较刺激的香味，并且味道消散很快。　　2.市面上很多大红袍给大家带来的焙火的香味，其实是茶商为了冲淡岩韵的影响，通过高的火功做出一种焙火的味道。真正的火功味，是有淡淡的花香以及岩韵。　　3.品质好的茶叶在冲泡后叶底的嫩度、匀整度都会比较高。像乌龙茶的叶子会有种缎面的感觉，而叶底很碎、发枯、发硬，颜色较暗、较黑的乌龙茶品质较低。　　4.普通消费者不具备专业的鉴别能力，购买时应根据自身需要购买茶叶，不要盲目追求高等级、高价格的茶叶。来源/央视财经
9家稀土含量检测超标企业名单１产品名称：安溪铁观音标称商标：/稀土 (mg/kg) (≤2.0)：4.3标称生产/经销企业：福建省安溪香茶女茶厂生产　济南永翔茶叶有限公司经销
2产品名称：有机大红袍标称商标：武夷星稀土 (mg/kg) (≤2.0)：3.7标称生产/经销企业：武夷星茶业有限公司
3产品名称：知福茉莉花茶标称商标：知福稀土 (mg/kg) (≤2.0)：7.2标称生产/经销企业：深圳市乐知福贸易有限公司
4产品名称：铁观音标称商标：爱丽丝稀土 (mg/kg) (≤2.0)：7.6标称生产/经销企业：受委托方福建省安溪祥华论韵牛园春生态茶厂　北京爱丽丝保健品有限公司经销
5产品名称：清香型安溪铁观音标称商标：响水涧稀土 (mg/kg) (≤2.0)：6.4标称生产/经销企业：安溪县感德镇南茗茶厂分装　总经销安庆响水涧茶业饮品有限公司
6产品名称：御顿铁观音标称商标：御顿稀土 (mg/kg) (≤2.0)：5.4标称生产/经销企业：中国（闽南）区分装生产商　厦门市同安区恒利茶叶有限公司
7产品名称：大红袍标称商标：八马稀土 (mg/kg) (≤2.0)：4.0标称生产/经销企业：福建省武夷山市玉维正岩茶厂生产 深圳市八马茶业连锁有限公司经销
８产品名称：铁观音茶标称商标：今茗香稀土 (mg/kg) (≤2.0)：6.7标称生产/经销企业：福建省安溪溯源茶厂
９产品名称：铁观音标称商标：良平稀土 (mg/kg) (≤2.0)：4.5标称生产/经销企业：武汉市茗茶茶业有限公司
15个样品实测等级未达到明示等级企业名单１产品名称：安溪铁观音商　　标：/等　　级：二级标称生产企业：福建省安溪香茶女茶厂生产　济南永翔茶叶有限公司经销
２产品名称：有机大红袍商　　标：武夷星等　　级：特级标称生产企业：武夷星茶业有限公司
３产品名称：大红袍商　　标：研茶园等　　级：特级标称生产企业：湖州嘉盛茶业有限公司生产　杭州嘉盛茶业有限公司经销
４产品名称：御顿大红袍商　　标：御顿等　　级：一级标称生产企业：中国（闽南）区分装商 安溪县西坪梅峰茶叶加工厂　中国（闽北）区分装商 武夷山市红可岩茶厂
５产品名称：知福茉莉花茶商　　标：知福等　　级：一级标称生产企业：深圳市乐知福贸易有限公司
６产品名称：茉莉花茶商　　标：天方等　　级：特级标称生产企业：安徽天方茶业（集团）有限公司
７产品名称：御顿铁观音商　　标：御顿等　　级：一级标称生产企业：中国（闽南）区分装生产商　厦门市同安区恒利茶叶有限公司
８产品名称：茉莉花茶商　　标：　等　　级：一级标称生产企业：上海茗丰茶叶有限公司
９产品名称：中国茗茶(铁观音茶)商　　标：君豪等　　级：一级标称生产企业：北京君豪茗品工贸发展有限公司（分装）
10产品名称：茉莉花茶商　　标：猴王牌等　　级：特级标称生产企业：湖南猴王茶业有限公司
11产品名称：红方•大红袍605商　　标：红方等　　级：特级标称生产企业：福建日春实业有限公司
12产品名称：大红袍商　　标：八马等　　级：特级标称生产企业：福建省武夷山市玉维正岩茶厂生产　深圳市八马茶业连锁有限公司经销
13产品名称：铁观音茶商　　标：乐之选等　　级：一级标称生产企业：深圳市乐知福贸易有限公司　江苏乐天玛特商业有限公司授权
14产品名称：野生茶（秋）商　　标：有心人等　　级：特级标称生产企业：福建省胜春茶业有限责任公司
15产品名称：铁观音商　　标：良平等　　级：特级标称生产企业：武汉市茗茶茶业有限公司
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昨天，央视新闻的《每周质量报告》曝光了北京市场上茶叶存在的问题。
　　报告针对的是有了“品牌”的茶叶。
　　报告的内容涉及茶叶等级与价格，茶叶中的污染物与农药残留。
　　大众媒体上的这个报告对消费者的影响且不评估。但对于中国茶业，至少应该思考三大问题：
　　一、中国茶业的品牌化程度很低，更多的茶叶是以无品牌的散茶形式在市场上流通，监管，对无品牌散茶无从下手，毫无办法。尽管这是某种不公平，但对于品牌茶企，是一种考验，也是一种机会。
　　二、中国茶叶的标准化程度很低，很多茶类已有的所谓国家标准基本不可执行，尤其是其中的茶叶等级标准，不仅消费者完全无认知，而且被茶企和茶商用滥。
　　三、中国茶叶的食用方式有别于其他食品，直接检测茶叶中（而不是茶汤中）的污染物和农药残留既不科学，也不严谨。
　　此外，节目中报告，在多种茶叶中检测出了农药残留，但没有超过国家标准。央视新闻的这种报告会造成不同程度的消费恐惧。
作者：欧阳道坤 来源：茶企领袖俱乐部
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本帖最后由 foodpal 于
18:27 编辑
央视报道文稿
【演播室】
共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。有人说，喝着茶，就像是“喝到了春天”。的确，每年从春季开始，就会有更多的新茶上市。油盐酱醋茶，茶也是很多人所离不开的。茶的品种很多，价格也很悬殊，很多消费者买茶的时候总觉得心里很纠结。那么市场上销售的茶叶质量究竟怎么样？前不久，北京市消费者协会组织了一次专门针对茶叶产品的比较试验，涉及到的有乌龙茶、茉莉花茶、红茶、普洱茶等多个品种，比较试验的结果到底怎么样？有没有发现什么问题？我们来看今天的记者调查。
在比较试验的前期调查过程中，北京市消费者协会的工作人员发现，同是一个品种的茶叶价格差别也很大，从百元一斤到上万元的都有，而且销售场所也比较多样，商场、超市、专卖店都有茶叶在销售，为了使得比较试验能够全面反映茶叶市场的真实状况，北京市消协的工作人员走访了北京多家购物场所。
【同期】北京市消协消费指导部 副主任 吴海璐
& & 本次比较试验的样品，是由我们北京消协的工作人员从北京的20多个商场超市茶庄进行了采购，产品的价格从几十块到几千块都有，产品覆盖了北京市场上高中低档的茶叶产品，基本上可以代表了北京市场茶叶的一个基本状况。
记者在随同北京市消协工作人员调查过程中发现，商家销售的茶叶多数都标称为特级、一级等相对较高的等级，而且不少高等级的茶叶售价都很高，以乌龙茶中的大红袍为例，在商场的一家名为研茶园的专卖里，这里的大红袍要卖到上万块钱一斤。
【同期】研茶园销售人员
记者：大概多少钱的价位啊？
我刚刚给您说的就是一斤的价格1200的、2400的、4800的，还有8000的和19900的。
这位销售人员告诉记者，她们销售的大红袍品质是有保证的，绝不会出现以次充好的情况。
【同期】研茶园销售人员
研茶园做的就是这种包装性的茶，它品质是包好的，绝对不会是以次充好的，绝对不会拿别的茶当这茶来卖，也不会说你看一样然后卖一样。我们这肯定是大红袍树种，绝对不会假的树种，不会拿肉桂啊，假如水仙啊，或者是其他的树种像类似于像大红袍外形的这种茶来充当大红袍来卖，我们肯定是大红袍树种。
记者：那个我看上面写着特级，也能达到特级的标准是吧。
除了商场，在一些超市里也有不少专卖店在销售茶叶，这家名为八马茶叶专卖店的销售人员向记者介绍，他们销售的主要是乌龙茶，而且茶叶都是经过检测的合格产品。
【同期】八马茶业销售人员
八马是主做的是乌龙茶，全国有一千多家店。在北京的话也二十多家店。
记者：会不会有稀土超标这种问题。
这个假如说是在散店的话您就说质量没保证，在这种品牌店，因为它都是你看，后面都会打着生产许可，都会要经过检测的。那我们去年，以前都是工商管我们的这块的，后来就是什么（药监局）什么的管的我们这块，然后他们买了茶叶去检测的，检测是没有问题的。
除了商场、超市，在北京这家名为武夷星的茶叶专卖店里记者看到，这里销售的乌龙茶出了等级很高之外，还有些产品标注着有机茶，销售人员一再强调，正是因为他们所销售的茶叶的品质很有保证，所以销量一直很好。
【同期】武夷星专卖店销售人员
记者：那种特级一级不会是瞎标。
不会瞎标，但还是那句话，相对一个公司里面，你要是在这个公司买的茶，你比方说在我们公司买的茶，那特级肯定比一级原料要更好点，但是你要跟别的公司比，拿特级跟特级比是没有可比性的。
记者：国家对特级一级没有要求吗？
没有特别要求，他检测的是什么？他检测的是农残。
商场、超市、专卖店的销售人员一再承诺自己所销售的茶叶是合格、优质的产品，那么这些茶叶产品的质量是不是真的过关呢？消协工作人员分别从北京的
卜蜂莲花超市、华联购物中心、物美超市、大润发超市、天超仓储超市、沃尔玛超市、乐天玛特、永辉超市、家乐福超市等随机购买了59个茶叶样品，样品涉及北京、上海、浙江、福建、安徽、湖南、广东、云南等多个地区。
北京市消费者协会日前组织的茶叶比较试验结果显示，59个测试样品中有18个样品质量指标不符合国家标准要求，不合格率达到30%。不合格产品包括“武夷星”、“知福”、 “响水涧”、“御顿”、“八马”、“今茗香”、“研茶园”、“天方”、“君豪”、“红方”、“乐之选”等多个知名品牌。而在我们此前调查中，一再被商家和企业声称全都是合格产品的“研茶园”、“八马”、“武夷星”等品牌也在这次比较试验中的不合格之列。
【同期】北京市消协消费指导部 副主任 吴海璐
& & 经过我们测试，59个样品中有18个样品存在着不符合国家标准的情况，主要问题集中在一个是污染物超标，一个是虚标产品的等级。其中，乌龙茶一共是24个样品，经过我们测试有13个样品存在着不符合国家标准的情况，问题比较突出。
【演播室】
刚才说自己的茶叶“经过检测是没有问题的”和表示“绝不会出现以次充好的”店家都被列进了不合格的名单里。这次比较试验一共有59个测试样品，其中18个样品质量指标不符合国家标准要求，也就是说不合格率达到30%。绝大多数的茶叶都标称是特级茶或者一级茶，而且商家还都声称这些茶叶确实符合高等级的要求。但是，在北京市消协专门组织的比较试验中发现，这些标着高等级的茶叶有不少都存在虚标等级的问题，甚至有些产品还存在重金属超标等质量安全问题。
根据茶叶国家标准的要求，污染物和农药残留是反映茶叶安全性能的重要指标，也是强制性检测项目。在这次比较试验中，检测人员首先对茶叶样品的污染物指标进行了检测。检测人员强调，之所以要检测污染物这项指标，目的就是为了考核茶叶生长环境是否受到污染，污染程度是否会对人体造成危害。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩
& & 咱们国家食品安全国家标准里面对污染物，不管是哪种食品里面给出的限量，如果这个食品里面检出的这一类污染物超过了它规定的限量的话，都是不允许在市场上销售的，都属于是存在食品安全性问题的食品，应该不能进入流通领域。
经过检测，59个样品中8个乌龙茶样品、1个茉莉花茶样品污染物指标不符合国家标准要求，稀土含量超过国家标准要求。不合格产品包括“武夷星”、“知福”、“爱丽丝”、“响水涧”、“御顿”、“八马”、“今茗香”等多个知名品牌。其中，标称深圳市乐知福贸易有限公司生产的知福牌茉莉花茶、标称北京爱丽丝保健品有限公司经销的爱丽丝牌铁观音、标称安溪县感德镇南茗茶厂分装安庆响水涧茶业饮品有限公司总经销的响水涧牌清香型安溪铁观音、标称福建省安溪溯源茶厂生产今茗香牌铁观音茶稀土含量超标两倍以上。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩
& & 稀土也是属于重金属的元素，它如果超标也会在咱们人体的一些骨骼、内脏里面富集，这样会对咱们的健康造成一定危害。长期积累了之后，就会对人的身体和健康造成一定危害。
除了污染物指标之外，按照国家标准要求，这次比较试验还对茶叶的农药残留进行了检测。经测试，样品中虽然没有发现农药残留超过国家标准要求的情况，但是在检测过程中有这样一个现象引起了我们的注意，那就是有10个茶叶样品测出含有5个以上种类的农药残留。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩
这次比较试验的茶叶，基本上有70%咱们还是检出了农残的，就说明咱们国家现在在茶树上使用农药的现象还是比较普遍的，而且可能现在也有很多茶农他是对农药的使用也比较清楚，所以他知道怎么去复配这些农药，所以咱们这次有将近10个茶叶里面检出了5种以上的农残，就说这样的话，一个是有利于除虫灭害，但是也说明咱们茶树上喷涂农药的种类以及量可能都不低。
据专家介绍，由于担心害虫产生抗药性，茶农会变换使用农药类型，且茶农配置农药时往往浓度会比说明书明示的计量要大，为了保证农药残留在检测时不超标，就会同时使用多种功能近似的农药，既可以达到灭虫害的效果，也可以规避农残超标的问题。
除了安全性指标外，这次比较试验还对茶叶的感官品质进行了测试，与其他产品不同，对于茶叶来说感官品质的检测非常重要，不同等级的茶叶在感官上都有比较明显的差异。而在这次比较试验中，共对59个样品进行了感官品质检测，其中有15个样品实测等级低于明示等级，不合格样品占总量的四分之一。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩
& & 特别是在一些名优茶里面更为严重，比如说乌龙茶里面的大红袍、铁观音，它在虚标等级上面的情况就更严重一些，所以他们售卖的大红袍和铁观音，几乎80%、90%都是标示了特级，但实际上那个茶叶的品质达不到这个特级的要求。
专家介绍，茶叶感官品质的等级是体现茶叶优劣的一个重要指标，茶叶对感官品质的要求和其他食品或饮品存在很大不同，特别是一些名优茶叶，往往因为等级的不同，茶叶的感官品质也有很大的差异，因此在销售的价格上的差距也很大。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩
在这次的比较试验里面，我们也发现了很多标称大红袍的茶叶，它其实里面都拼配了很多肉桂，或者是水仙这一类的乌龙茶在里面。如果是正宗的大红袍的话，它现在好一点的一级以上的，它应该售价这个档次上。但如果是一级或者是特级的肉桂，它的销售价可能在500到1000这个段位，所以它们之间的差价还是有3到5倍的差价。
依据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定，专家还对茶叶的外形，汤色、香气、滋味、叶底等进行了评测，尤其是对问题最为突出的乌龙茶进行了感官测试。
【同期】中商联消费品质检中心食品中心主任 徐倩（现场检测）
& & 大红袍我们也是以香气为先，大红袍香气对于这个茶来说是很重要的。你闻一下这个茶，它明显地有火功比较高的焦味、糊味，然后这个茶就很明显有一股花香味。从汤色上你也可以看出来，火功比较高的汤色相对颜色会更暗一些，而且它从透明度、亮度上来说都是比较差，而这个的汤色是比较好的，明亮的，有点棕红色的汤色。你看一下这两个茶，这个很明显就是火功比较高了之后，造成了有一些发焦的样子，就是发黑、发暗这个叶底。通过我们这次比较试验，也发现商超（商场超市）里面虚标等级的情况是比较严重的。他一般可能是二、三级的茶叶，他甚至都标的特级，所以在这上面消费者就特别容易上当受骗，花了特级的钱，拿到的却是三级的茶叶。
经过检测，“武夷星”、“研茶园”、“御顿”、“知福”、“天方”、“君豪”、“猴王”、“红方”、“八马”、“乐之选”等品牌的茶叶样品存在虚标等级的情况。
专家提醒，消费者购买茶叶应选择能够提供试饮服务的商家，试饮过程中，品质好的茶叶香气会很持久，特别是茉莉花茶，添加香料的茉莉花茶，会在刚冲泡的时候就产生比较刺激的香味，并且味道消散很快。
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市面上很多大红袍给大家带来的焙火的香味，不会让你觉得是一种炭烧或者是咖啡的味道，其实那种味道往往好多茶商是为了冲淡岩韵的影响，就通过高的火功做出一种焙火的味道。虽然火功味也是武夷岩茶里面的一个特征，但是它对主要的品质特征是岩韵，而不是单纯的火功味，所以大家喝到火功味的时候，说只要有火功味的就是大红袍，其实不是的，它真正的火功味之后，它有它淡淡的花香以及岩韵才是它最主要的品质。
专家介绍，品质好的茶叶在冲泡后叶底的嫩度、匀整度都会比较高。像乌龙茶的叶子会有种缎面的感觉，而叶底很碎、发枯、发硬，颜色较暗、较黑的乌龙茶品质较低。
专家强调，普通消费者不具备专业的鉴别能力，购买时应根据自身需要购买茶叶，不要盲目追求高等级、高价格的茶叶，以免受骗上当。
【演播室】
& &喝茶就是为了品茶的香气，喝茶的清澈，没想到这茶里居然浸泡着这样一些问题。有些茶存在重金属等污染物超标，有些茶根本达不到高等级茶的要求却非要标着特级或者一级这样的字样，其中最重要的原因就是高等级茶叶更好卖，能卖出更好的价格，以次充好，却能得到更高的利润。其实这些问题的存在已经不是一年两年了，为什么总是不能解决而又反反复复的出现呢？但愿相关的管理部门能够想出根治的办法来，不要让这些问题再反复的出现了，让我们消费者能够真正喝到一杯清澈的香茶。好，感谢收看《每周质量报告》，下周同一时间再见。
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茶叶……稀土……检测方式……伤不起啊
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08:40:09 来源：
编辑：朱文慧
核心提示：2000亩茶园&众筹&的营销模式，特邀消费者与企业一起互动，参与到监督企业的生产制作过程，以便企业自我约束。同时，运用&物联网&技术，较好地拆除了线上与线下之间存在的&天花板&之隔。
石台天方富硒茶
虽地处偏僻山区，但天生一方好茶，使得人们对&天方&茶业并不陌生。然而，&天方&人广泛运用互联网平台，使其茶叶香飘国内外，却鲜为人知。
早在2002年就触&网&的&天方&人，在互联网上&玩&得越来越大，越来越精彩。伴随着依托互联网在创新模式、营销模式、生产管理方式，以及组织机构等方面进行深度变革调整，从而成功打造了&天方&茶业生态圈。
&近年来，我们2000亩茶园&众筹&的营销模式，便成功打通了线上与线下之隔的&天花板&。&安徽天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和在接受记者采访时坦言。
2000亩茶园营销破解线上与线下之&天花板&难题
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在2014安徽&石台茶叶旅游产品展示展销活动期间，来自江苏南京、山东淄博、安徽合肥等地游客、汽车4S店会员(自驾游游客)、微博达人等两百余人参加了&天方&硒茶游园活动以及&认领一亩富硒茶山&签约活动。活动当天，有近百人在活动现场签约认领了一亩茶山，便成为天方茶苑会员。会员除了享有价值超过1万元的天方产品之外，还可以坐拥一亩茶山、茶山三日游、免费国学培训等诸多增值服务。
&天方&推出的&认领一亩富硒茶山，喝上自家富硒好茶&会员制&众筹&模式，缘于食品安全问题越来越严重，特邀消费者与企业一起互动，参与到监督企业的生产制作过程，以便企业自我约束。同时，运用&物联网&技术，较好地拆除了线上与线下之间存在的&天花板&之隔。
近几年，食品安全问题屡屡发生。对此，天方茶业董事长郑孝和主张在食品安全方面做到全程监控，尤其要在源头上把住&关口&，将监管触角延伸到田间地头。为此，天方茶业利用&物联网&平台，对茶园生产基地、茶叶加工、包装、储运、流通的全过程进行实时监控、跟踪管理，实现产业链上下游的信息汇集和产业资源的整合。
缘于物联网技术的深度运用，不仅建立了产品质量的追溯体系，还催生了茶山众筹新模式。2013年，天方公司首批拿出2000亩生态富硒茶山，开启会员制销售模式。该模式集&茶乡生态游&及茶叶销售于一体，让越来越多的消费者体验茶业生态，享受健康的富硒食疗与娴静雅致的&慢生活&，从而有力带动了石台县茶叶销售及旅游经济发展。
为了让消费者买得放心、喝得放心，&天方&运用&物联网&平台与技术，让消费者与生产企业进行便捷的互动交流，随时随地体验&天方&茶叶品质，分享信息，建立一种全新的零接触、高透明、无风险的茶叶市场营销模式。会员只要使用电脑和手机就能实时观察所认领的茶园生产管理情景，再加上全国各地的天方茶叶实体店提供的品茶体验。该活动一经推出，便给市场带来了热度，首批2000亩富硒茶山悉数被认领。现如今，会员分布全国各地，南到沿海省市，北至内蒙古包头市，而且分配给包头市的50亩份额在推介的当天就被&一抢而空&。
&&天方&建立在互联网技术基础上的茶山众筹模式，不仅产生了直接的经济效益，每年可筹集2000万元的认领资金，减少了在茶叶采摘、制作季节资金投入的压力，既节省了仓储支出，又带动了公司其它土特产品的销售。与此同时，&天方&的众多会员，无形中成为企业的形象大使，有力提升了全国各地茶叶实体店及电子商务的销售业绩。&&天方&总经理郑小平如是说。
一&网&扫尽地方物产
天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和
历经多年发展，&天方&电商平台不仅营销公司自产产品，而是将石台县地方物产全揽入&网&中。
作为传统行业，&天方&掌门人郑孝和早在十多年前就悟到互联网带来的潜在商机。绞股蓝、银杏等拥有国家保健品安全认证&蓝帽子&标志的产品更是获得了网络综合排名第一的好成绩。而&天方&的O2O模式则领先于茶业界，消费者可到遍布全国各地市的200余家天方茶苑免费喝茶、&扫码&，可当场购买或者到天方茶网、天猫旗舰店等平台购买。
早在2008年，&天方&就组建了专业的电子商务部，建立第三方商务平台。从B2B拓展到B2C，在淘宝网直接面向普通消费者提供茶叶网上销售服务，并不断拓展网上销售渠道。目前，除淘宝网外，&天方&还在天猫、京东、当当、一号店、亚马逊等十多个商业门户网站建立电子商务门店，经营茶叶类的网购与网络交易。
2012年，随着电子商务快速发展，&天方&成立了电子商务有限公司，目前网络销售网点覆盖全国大部分地区并漂洋过海。为了进一步开拓市场，企业全新改版&天方茶网&购物商城。作为一个综合的网上茶叶销售平台，可以满足客户多样化的网购需求。2013年，一举荣获安徽十大网货品牌荣誉，2014年&天方&成为安徽省电子商务示范企业。
眼下，&天方&人在互联网世界遨游自如，获利多多。目前，电商销售额已占公司销售总额的30%。如何实现更大的突破?&天方&人正依托池州的地方产业优势，将旗下的皖南名优茶叶、茶食品与地方旅游、文化相结合，在网上建立起宣传池州人文风貌的窗口，带动山区经济发展。
在池州市商务局的支持下，&天方&与京东合作，建立了&中国特产&九华馆&，以展示池州市地方特色，从而完成在网上开&店&到建&馆&的跨越。&天方&总经理郑小平告诉记者，&中国特产&九华馆&的上线运营，最大限度地整合池州市精品农特产品资源在网上销售。在这个高度开放的平台上，消费者可通过&九华馆&将池州市原产地特色产品一&网&打尽。据悉，&天方&在淘宝网设立的&中国特产&石台馆&也在筹备中。更值得关注的是，&天方&自建的商务网站&&&硒乐网&将于7月上线运营。不难预料，&天方&人建立的诸多网上销售平台，将给企业销售带来广阔空间。
显而易见，天方公司&中国特产&九华馆&等地方馆的上线运营，已经超越了该公司本身的互联网营销业务，为地方产品销售提供了全方位的服务功能。可以想见的是，该平台以池州丰富的风土人情魅力所聚集的人气也会促进&天方&的网上销售。
将&网&覆盖乡村土壤
当阿里在农村刷墙推广网店的时候，&天方&人却瞄准了电子商务进农村的方向。由财政部、商务部重点支持的&电子商务进农村&项目，使得天方公司打开了广阔的有为空间。
2014年底，石台县被列为全省首批7个电子商务进农村综合示范县，&天方&以当地电商龙头企业的资质挑起了这项工程的&大梁&。
为确保电子商务进农村工作有效开展，&天方&注册成立了秋浦电子商务有限公司，投入3000多万元建起了电子商务培训基地和电子商务创业园，建筑面积达8000平方米。
郑小平告诉记者，电子商务培训基地面向农民群体进行免费培训，培训分大班培训、普及培训和提升培训三个层级。接受电商业务培训的人员经过培训后可受聘为公司员工，也可入驻电商创业园自主创业。
另外，秋浦电子商务有限公司还在农村建立电商服务站，打通电子商务覆盖农村的&最后一公里&，让农民能够在家门口通过电商平台了解市场信息、销售土特产、网购所需商品。计划在每个村建1&2个服务站。
目前，&天方&运用互联网的平台，利用信息通信技术把&互联网+农业&、&互联网+品牌&、&互联网+服务&等运用于企业管理的各个环节，尤其在企业财务管理中发挥重要作用。&遍布全国的实体店有200家，财务管理事务繁杂。运用互联网技术的财务管理系统，实现了即时、便捷，而且大大节省了管理成本。&郑小平如是说。
&互联网+&行动，不是互联网与企业的简单拼接，而是互联网与企业的有机融合，创新运用互联网技术进行模式再造。天方茶业(集团)有限公司在把握电商腾飞、体验式消费逐渐成为主流等趋势，积极推行O2O销售与会员制营销等新的商业模式的同时，引入&物联网&技术，对茶园生产基地、茶叶加工、包装、储运、流通的全过程进行实时监控、定位、跟踪和管理，实现产业链上下游的信息汇集和产业资源的整合。
从&公司+基地+农户&到&公司+基地+农户+会员&格局的形成，从小企业成长为大集团，在全国千千万万个茶企中脱颖而出，成为农业产业化国家重点龙头企业、中国茶行业百强企业，是&天方&对互联网技术的集成运用所产生的聚合效应，并摘取&2013年中国最具成长性企业&桂冠。作为当年获得此项荣誉的唯一茶企，&天方&为农产业企业运用互联网提供了成功范例。
企业家谈&互联网+&
天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和
&互联网+&代表一种新的经济形态，已经成为一种潮流和趋势。不言而喻，传统农业当然也需要顺应这种潮流和趋势。商业模式是企业市场价值的实现模式。随着全球化、信息化、市场化不断深入，传统商业模式受到了前所未有的挑战，创新商业模式势在必行。特别是农产业，在模式创新方面遇到的挑战更大。而&互联网+&给农产业创新模式带来了广阔的发展空间，&互联网+农业&目前主要可归纳为三种模式：一是互联网技术深刻运用的智能农业模式;二是互联网营销综合运用的电商模式;三是互联网与农业深度融合的产业链模式，而且这三种模式呈现梯次推进的状态。今后，&天方&会为此加倍努力。
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