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酒店文化建设现状研究
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你可能喜欢在酒店企业文化建设中如何培养员工的共同价值理念？_百度知道
在酒店企业文化建设中如何培养员工的共同价值理念？
价值观就是人内心中“对”与“错”的评判标准。
其实在酒店文化建设中，首先你们要明确的是酒店的价值观是什么。
然后根据你们的价值观来制定相关的措施和规定，逐渐的锻炼员工对酒店价值观的认识。
还有就是建立合理的考核制度，通过金钱激励让员工形成符合酒店价值观的行为习惯。
有人说文化是考核出来的，其实也是有一定道理的
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报告编号：1271899 &&
出版日期：2015年10月 && 报告页码：300页&&图表数量：150个
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服务热线：400-856-6-5388&&（免费服务热线）
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【报告导读】
《年中国旅游饭店行业运行模式及发展前景预测报告》由中研普华旅游饭店行业分析专家领衔撰写，主要分析了旅游饭店行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对旅游饭店行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的旅游饭店行业数据分析，帮助客户评估旅游饭店行业投资价值。
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本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,。
本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。
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本报告目录与内容系中研普华原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。
第一章 中国旅游饭店行业宏观环境分析
第一节 旅游饭店行业定义分析
一、行业定义
二、行业产品分类
第二节 旅游饭店行业宏观环境分析
一、政策环境
二、经济环境
三、技术环境
四、社会环境
第二章 全球旅游饭店行业现状及发展预测分析
第一节 全球旅游饭店行业概述
第二节 全球旅游饭店行业市场格局分析
第三节 全球旅游饭店产业主要国家运行形势分析
第四节 年全球旅游饭店产业市场走势预测分析
第三章 年中国旅游饭店行业经济指标分析
第一节 年旅游饭店行业发展概述
第二节 年旅游饭店行业经济运行状况
一、旅游饭店行业企业数量分析
二、旅游饭店行业资产规模分析
三、旅游饭店行业销售收入分析
四、旅游饭店行业利润总额分析
第三节 年旅游饭店行业成本费用分析
一、旅游饭店行业销售成本分析
二、旅游饭店行业销售费用分析
三、旅游饭店行业管理费用分析
四、旅游饭店行业财务费用分析
第四节 年旅游饭店行业运营效益分析
一、旅游饭店行业盈利能力分析
二、旅游饭店行业运营能力分析
三、旅游饭店行业偿债能力分析
四、旅游饭店行业成长能力分析
第四章 中国旅游饭店行业市场竞争分析
第一节 旅游饭店行业上下游市场分析
一、旅游饭店行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 旅游饭店行业市场供需分析
一、市场需求总量
二、各产品市场容量及变化
三、旅游饭店行业总体价格分析
第三节 旅游饭店行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 旅游饭店行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
第五章 中国旅游饭店行业传统商业模式分析
第一节 旅游饭店行业经营模式
第二节 旅游饭店行业盈利模式
第六章 中国旅游饭店行业商业模式构建与实施策略
第一节 旅游饭店行业商业模式要素与特征
一、商业模式的构成要素
二、商业模式的模式要素
1、产品价值模式
2、战略模式
3、市场模式
4、营销模式
5、管理模式
6、资源整合模式
7、资本运作模式
8、成本模式
9、营收模式
三、成功商业模式的特征
第二节 旅游饭店行业企业商业模式构建步骤
一、挖掘客户价值需求
1、转变商业思维
2、客户隐性需求
3、客户价值主张
二、产业价值链再定位
1、客户价值公式
2、产业价值定位
3、商业形态定位
三、寻找利益相关者
四、构建盈利模式
第三节 旅游饭店行业商业模式的实施策略
一、企业价值链管理的目标
3、持续创新
4、快速客户响应
二、企业价值链管理系统建设
1、组织结构系统
2、企业控制系统
三、企业文化建设
第七章 中国旅游饭店行业商业模式创新转型分析
第一节 互联网思维对行业的影响
一、互联网思维三大特征
二、基于互联网思维的行业发展
第二节 互联网时代七大商业模式
一、平台模式
1、构成平台模式的6个条件
2、平台模式的战略定位
3、平台模式成功的四大要素
4、平台模式案例
二、免费模式
1、免费商业模式解析
2、免费战略的实施条件
3、免费战略的类型
（1）产品模式创新型
（2）伙伴模式创新型
（3）族群模式创新型
（4）渠道模式创新型
（5）沟通模式创新型
（6）客户模式创新型
（7）成本模式创新型
（8）壁垒模式创新型
三、软硬一体化模式
1、软硬一体化商业模式案例
2、软硬一体化模式受到市场追捧
3、软硬一体化模式是一项系统工程
4、成功打造软硬一体化商业模式的关键举措
四、O2O模式
1、O2O模式爆发巨大力量
2、O2O模式分类
3、O2O模式的盈利点分析
4、O2O模式的思考
五、品牌模式
1、品牌模式的内涵及本质
2、成功的移动互联网品牌
3、如何推进品牌经营
六、双模模式
1、双模模式概述
2、移动互联网：用户规模是关键
3、双模模式案例
七、速度模式
1、什么是速度模式
2、速度模式的主要表现
3、速度模式应注意的几个问题
第三节 互联网背景下旅游饭店行业商业模式选择
一、旅游饭店行业与互联网思维的结合
二、互联网背景下旅游饭店行业商业模式选择
第八章 2015年旅游饭店行业企业经营情况与商业模式分析
第一节 企业一
一、企业发展基本情况
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
五、企业经营模式分析
六、企业发展战略规划
第二节 企业二
一、企业发展基本情况
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
五、企业经营模式分析
六、企业发展战略规划
第三节 企业三
一、企业发展基本情况
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
五、企业经营模式分析
六、企业发展战略规划
第四节 企业四
一、企业发展基本情况
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
五、企业经营模式分析
六、企业发展战略规划
第五节 企业五
一、企业发展基本情况
二、企业主营业务产品
三、企业经营情况分析
四、企业销售渠道网络
五、企业经营模式分析
六、企业发展战略规划
第九章 年中国旅游饭店行业发展前景预测分析
第一节 年旅游饭店行业发展前景及趋势预测分析
第二节 年旅游饭店行业发展前景预测
一、年旅游饭店行业市场规模预测
二、年旅游饭店行业盈利前景预测
第十章 旅游饭店行业投资分析与预测
第一节 行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、盈利模式分析
三、盈利因素分析
第二节 行业投资风险分析
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资供求风险分析
四、宏观经济波动风险
第三节 中研普华专家行业投资机会与建议
一、行业投资机会分析
二、行业主要投资建议
第四节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势分析
二、发展前景预测
1、生产规模预测
2、市场容量预测
3、销售收入预测
第十一章 年中国旅游饭店行业投融资战略规划分析
第一节 旅游饭店行业关键成功要素分析
第二节 旅游饭店行业投资壁垒分析
一、旅游饭店行业进入壁垒
二、旅游饭店行业退出壁垒
第三节 旅游饭店行业投资风险与规避
一、宏观经济风险与规避
二、行业政策风险与规避
三、原料市场风险与规避
四、市场竞争风险与规避
五、技术风险分析与规避
六、下游需求风险与规避
第四节 旅游饭店行业融资渠道与策略
一、旅游饭店行业融资渠道分析
二、旅游饭店行业融资策略分析
图表：年旅游饭店行业企业数量分析
图表：年旅游饭店行业资产规模分析
图表：年旅游饭店行业销售收入分析
图表：年旅游饭店行业利润总额分析
图表：旅游饭店行业"波特五力"分析
图表：生命周期各发展阶段的影响
图表：年旅游饭店市场规模预测
图表：年旅游饭店行业销售收入预测
图表：年旅游饭店行业总资产预测
图表：年中国旅游饭店供给预测
图表：年中国旅游饭店需求量预测
图表：年中国旅游饭店供需平衡预测
图表：旅游饭店行业新进入者应注意的障碍分析
图表：年影响旅游饭店行业运行的有利因素
图表：年影响旅游饭店行业运行的稳定因素
图表：年影响旅游饭店行业运行的不利因素
图表：年我国旅游饭店行业发展面临的挑战
图表：年我国旅游饭店行业发展面临机遇
图表：年旅游饭店行业经营风险及控制策略
图表：年旅游饭店行业同业竞争风险及控制策略
在现代市场活动中，已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近百万家企业倒闭，对于企业经营而言，因为失误而出局，极有可能意味着从此退出历史舞台。他们的失败、他们的经验教训，可能再也没有机会转化为他们下一次的成功了！企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢地锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求及前景。　　随着行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。利用多种独创的信息处理，对旅游饭店行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询，最大限度地降低客户风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。　　本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的，参考国家统计局、国家部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个旅游饭店行业的市场走向和发展趋势。　　本报告专业！权威！报告根据旅游饭店行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国旅游饭店行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国旅游饭店行业将面临的机遇与挑战，对旅游饭店行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是旅游饭店企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题：
o 项目有多大市场规模？发展前景如何？值不值得投资？
o 市场细分和企业定位是否准确？主要客户群在哪里？营销手段有哪些？
o 您与竞争对手企业的差距在哪里？竞争对手的战略意图在哪里？
o 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些？会有哪些优劣势和挑战？
o 行业的最新变化有哪些？市场有哪些新的发展机遇与投资机会？
o 行业发展大趋势是什么？您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润？
o 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制……
权威数据来源：国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库：中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio&Analysis、Gartenr等。
一手调研数据：遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络，涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国，中研普华集团拥有最大的数据搜集网络，在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处，并在超过50多个城市建立了操作地，资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:&设立研究小组，确定研究内容
&&&&&&&针对目标，设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组，硕士以上学历研究员担任小组成员，共同确定该产业市场研究内容。
步骤2：市场调查，获取第一手资料
&&●&&访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等；
&&●&&实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3：中研普华充分收集利用以下信息资源
&&●&&报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种)；
&&●&&国内、国际行业协会出版物；
&&●&&各种会议资料；
&&●&&中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等)；
&&●&&专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库，规模最全)；
&&●&&企业内部刊物与宣传资料。
步骤4：核实来自各种信息源的信息
&&●&&各种信息源之间相互核实；
&&●&&同相关产业专家与销售人员核实；
&&●&&同有关政府主管部门核实。
步骤5：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6：核实检查初步研究报告
&&&&&&&与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7：撰写完成最终研究报告
&&&&&&&该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼，分析师系统分析并撰写最终报告（对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告）。
步骤8：提供完善的售后服务
&&&&&&&对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答，并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
社会影响力
中研普华集团是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性，其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时，中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载，如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
如需了解更多内容，请访问市场调研专题：
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公司介绍CONTENT OVERVIEW
中研普华集团是中国领先的产业研究专业机构，拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报；为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前，中研普华已经为上万家客户（）包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务，并得到客户的广泛认可；为大量企业进行了上市导向战略规划，同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计，并协助其顺利上市；协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务，在此中研普华研究中心郑重承诺，为您提供超值的服务！中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧，磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略，我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧！
了解中研普华实力：&&&&&&&&&&&&
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度假型酒店研究之文化建设的意义
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　中图分类号：G124 文献标识：A 文章编号：（-02 中国论文网 /3/view-5447340.htm　　摘 要 我国人民的生活水平在改革开放的社会主义浪潮中不断地提高着。度假型酒店已发展成为旅游行业中的一个不可或缺并无法被代替的重要组成部分。经济的飞速发展的同时也带动着消费的不断发展，由此消费者需求也不断地提高。对于旅游业来说，消费者或者说是旅游者需要的不再仅仅是简单的旅行，而他们更侧重的是一个完全放松的自由享受空间。所以人们旅行娱乐生活中最重要的一部分就是度假型酒店。但现下大多数酒店仍存在着员工流动性大，员工懈怠，忠诚度不高等问题。这些问题的存在其主要原因是由于酒店管理中文化建设的不足甚至缺失，种种的不利因素致使中国度假型酒店的发展过程曲折缓慢。 　　关键词 度假型酒店文化建设 员工流动性 饭店人力资源管理 　　度假型酒店之文化建设顾名思义是建设有文化内涵的酒店文化，文化作为一种软实力，已经成为国际上国与国之间相互竞争的代名词。文化实力雄厚自然也会在不知不觉中带动其他实力的迅猛增长。当今社会，文化已经成为衡量一个人，一个组织的标准。一个人如果没有文化内涵，那么他的地位可想而知；相对而言一个组织，一个企业如果没有属于自己独特的文化内涵，那么其发展也是可想而知的。当前，旅游业已经成为一门炙手可热的行业，而其最基本的配套行业――度假型酒店也相应地成为一个热门的领域。所以，如何建设好度假型酒店文化建设不仅对于酒店行业是个很大的考验，对于旅游业也是值得思考的。 　　1.度假型酒店研究之文化建设的意义所在 　　时代的脚步正以飞一般的速度向前发展----优胜劣汰，适者生存。当今社会就是一个充满竞争与挑战的时代，如何在这样飞速的风雨中站稳脚步，并能够从容不迫地不停向前成了所有人都要思考的问题。度假型酒店又称为度假村酒店。度假型酒店具有地方性、灵活性和多样性的特点是源于其地域、经济、文化的不同。同其它产业一样，度假型酒店的存在是应运而生的，它的出现和发展为人类更好的生活做出了贡献。而建设酒店文化是指酒店经过长期的经营管理实践，逐渐摸索的并培育成的、占据其发展中主导地位的、并能被全体员工所认同和遵守的企业精神、企业价值观、企业经营理念以及酒店人员等行为规范的总和。其具体的内容还应包括物质文化、行为文化和制度文化等多方面文化的综合体，还有处于主导地位的酒店精神文化。酒店的物质文化、行为文化和制度文化是由酒店精神文化决定的，酒店的精神文化可以称得上是酒店企业的上层建筑。为了更好的适应这样急速发展的时代，管理者必须重视的一个问题就是度假型酒店的文化建设。若能使酒店从根本上解决一些表面问题，酒店文化的发展就要深入人心，精神上就要拥有无穷的凝聚力。 　　2.度假型酒店研究之文化建设的发展现状 　　在改革开放是我国旅游经济逐渐兴起并得以迅速的发展的主要推动力，至此，民以食为天，任何行业能够发展都离不开食，由此酒店业也就无疑成为支撑旅游经济产业的一个重要的支柱，所以，相对应着旅游业的蓬勃发展酒店业也就随之急速地发展起来。但是，在酒店业风风火火繁荣发展的背后，也出现了一些妨害酒店发展的问题，而这些问题的出现是源于酒店业其自身的一些性质造成的。比如，酒店业属于服务行业就有一定的特殊性在其中暂时无法改变，还有一些在酒店发展过程中管理等方面的不规范性等。人力资源的管理问题是酒店出现问题中较为严重和核心的问题。人力资源管理历来是一个错综复杂的难解难分的令管理者为之头疼的问题。那么如何处理好人力资源的问题也就相应地成为解决度假村酒店文化建设的一个重中之重。人力资源管理问题顾名思义就是人事管理调遣问题，以及处理有关人事方面的有关问题。若要使事业发展得好人是关键。不论是精英人才还是普通的劳动力都是企业发展中决不可缺少的基础。人就像一架大机器中的螺丝钉一样，没有它的存在机器将无法运行。所以，人力资源是一个企业要发展和发展好的最为关键的基础。但就目前我国大部分的酒店文化人力资源管理现状来看仍存在着许多问题。 　　2.1 员工流动性大 　　员工流动性大已经成为大多数酒店的惯例，许多酒店的许多员工都是极其具有流动性的。多则三五个月，少则两三个月酒店的服务人员就会更换一批，由于更换人员，人员对不同的酒店不同的环境其适应度也是需要一段时间的，而适应的时间相应地就会在某种程度上阻碍酒店的正常发展，由此为酒店的正常运作带来不必要的停滞，从而带来一些经济损失。凡事有果必有因，那么致使员工流动的原因又是什么呢？最最主要性根本性的原因就是酒店的管理问题。而酒店的管理又是酒店文化建设的一个步骤，如何处理好酒店员工的流动性问题也就是如何发展好酒店文化建设的问题。员工的流失原因可能是多方面的，当然有员工自身的问题，但更有酒店对员工的管理问题，其中后者是占主导地位的主要因素。 　　2.2员工懈怠 　　员工懈怠可以具体体现为工作不认真，态度不积极，或者对顾客服务态度不好等等方面。而这些方面又会促使酒店的运作能力下降；员工是酒店这个大机器运转中的小零件，小零件出了问题自然会影响到大机器的正常运转。但探究其根本原因又在很大程度上可以归结到酒店自身的文化管理建设上来。一个只知谋求眼前利益而完全忽视长远利益的组织是不会有人愿意为它卖命的，因为即使为它卖命，那么最终换来的也可能是一无所有。所以，在这样的管理文化氛围下很难调动员工的积极性和努力奋进性。所以，若想使员工竭尽全力地投入到酒店工作中去就要首先把酒店的管理文化建设好。 　　2.3 员工的忠诚度不高 　　当今社会的确是金钱主导，但是情感因素却是金钱无法替代的。如果说酒店员工的忠诚度不高，那么也许金钱利益福利方面是促使此现象发生的原因之一，但更为主要的原因恐怕是酒店管理者或经营者没能在情感上给予员工照顾。中国人由来已久的传统美德思想――知恩图报，滴水之恩当涌泉相报。如果酒店管理者对员工在精神上和物质上都给予相应的福利。那么，不会有哪个员工会自讨没趣地私自怠慢工作，对工作的忠诚度不高的。由此，可以看出，员工的忠诚度不高其根本原因还是在酒店管理者身上，而存在于酒店管理者身上的终究还是酒店建设管理的文化问题。
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