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品类管理课件
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德信氏创新商品陈列 提升销售数量
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　　导语：这年头，物价一直往上冲，经营成本不断上涨，特别是2011年的下半年，没有几个日化店的日子过的好。很多日化店都反映，今年的化妆品销售，一路疲软，难登上旺季高峰。与店租、人员成本不断上涨的趋势相比截然相反的，是门店日销量原地踏步，甚至倒退。而山东菏泽曹县的德信氏化妆名品店反而逆势增长，原因何在？
　　成长动力：居安思危
　　德信氏负责人付爱春心中多了一杆秤，秤砣就是&居安思危&。
　　2001年9月份，德信氏第一家门店在曹县县城正式开门迎客，在走过十年的风风雨雨后，德信氏已经坐上曹县化妆品专营店的头把交椅。如今在曹县县城有6家门店，曹县普连集镇、侯集回族镇各有1家门店，明年，德信氏还打算在县城再开2家门店，进一步完善网点布局。
　　尽管行业发展环境如此恶劣，但在曹县这块地方，德信氏正处于风生水起之时。付爱春将居安思危的经营态度融入她的门店日常经营中，不断练就管理门店的实力。在她看来，实力不是一朝一夕就能练成，孙悟空练就七十二变，也是有师傅的提点，才有了通天的本事。而一家优秀的日化店，想要应对市场的万般变化，光有七十二变，还不够，还得能做别人不想做也做不出的事情，善于抓住本质，找到标准化的尺子。
　　德信氏刚起步时，也是从一家不知名的小店做起，也曾面临着货品采购不全，产品结构不合理，门店管理无法形成标准化体系等一系列的问题。在自己茫然经营，没有人&关心&成长的时候，只有自己一个人坚持着，每天查看门店，算数据，做促销，十年耕耘，在与雅丽洁结缘后，在&雅丽洁模式&的改造下，德信氏发生天翻地覆的变化，涉及到装修布局、产品品项、店员设置、门店日常管理等方方面面。从门店改造到提升整店管理一鼓作气，到如今终有成果。付爱春尤其强调&雅丽洁模式&对其在产品陈列上的帮助。
　　陈列也有执行标准
　　陈列不是将商品摆放在货架上这么简单。好的陈列，能打通日销量提升的通道。
　　首先，门店布局，是陈列好坏与否的基石。付爱春说，以前开一家新的门店，由于各个门面的大小、所处的地理位置不一致，在对店面进行整体规划时，让人大伤脑筋，浪费了大量的人力、财力不说，装修后的效果还不尽人意。
　　按照&雅丽洁模式&的指导性手册&&《雅丽洁模式门店执行标准手册》中所说的，门店的彩妆区、收银区、洗涤区、护肤区、儿童区等原则，一目了然。在保持整个门店通透、明亮的前提下，不同的区域，结合产品品类的特点，设置了不同的陈列道具，将背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陈列道具进行搭配使用，搭建出整齐的陈列框架。
　　根据分区，她将货品分类存储，仓库里的货品分区打包，而且提前分区的产品，由专门负责陈列的部门研究陈列顺序和效果，门店装修好了，货品直接对接上柜，整个过程快速、方便，高效。有了清晰的门店布局，品类陈列规划即成形。
　　以前的德信氏，陈列没有章法，货品摆放后，大多显得杂乱无章，就像堆满货的仓库一样。不同的产品品类，包装风格、颜色搭配、形状、规格综合考虑，形成固定陈列标准，不同品牌的产品浑然一体。
　　回想之前的陈列，付爱春印象深刻，她说，以护肤区为例，一面墙只能陈列将近4个品牌的形象专柜，前柜、背柜都有，顾客想要选购某件商品时，需要导购的配合。经过&雅丽洁模式&的改造，原本单独陈列4个品牌形象柜的区域现在能容纳近10多个品牌，形成开放选购的形式，不仅能陈列更多的商品，货架显得更加美观、整洁，而且节省空间。
　　货品陈列遵循关联性原则，引导人流动线。它能让顾客在进店之后迅速找到自己想要购买产品的区域，通过品类之间的联想原则，轻松引导顾客按照既定的方向行走，方便顾客的同时，还能节省店内的人力资源。很多熟悉德信氏店的顾客，就算去到了不同地点的门店，依旧很快找到自己想要的商品，靠的就是陈列引导，在满足消费者购买需求的基础上，用陈列来提供隐形的&服务&。
　　最后，重视货架上单品陈列，让商品在货架上就吸引消费者促成购买。一方面是货品本身会说话&&包装，另一方面就是规模陈列。付爱春说，德信氏旗舰店现在的陈列，是经过了三次调整才达到的效果。每一次陈列的完善，都让她看到了陈列调整，为门店做出的销量贡献。在&雅丽洁模式&改造之前，旗舰店的店销在七八千元左右，经过改造，日销能达到2万元，一个月销售额能达到60&70万元左右。&以前不敢开店，现在开一家新店很轻松。&
　　陈列创新，需要激励
　　陈列说起来容易，但做起来很讲究细节。为了避免审美疲劳，门店的陈列需要经常更新。要做到有计划的更新，最重要的就是陈列方面的人员配备和管理，责任到店，分工到人。
　　门店的管理程度，执行力的强弱，会对门店的整体陈列起到非常大的影响。在门店里面，公司常年组织陈列竞赛，通过店长的管理和激励，积极尝试，敢于创新。
　　产品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。统一规范的陈列在方便顾客寻找产品之余，能起到增强产品对顾客的吸引力、加深顾客对产品了解的作用，雅丽洁正是遵循这一理念，将一家家门店打造成日销万元的名店。
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零售门店有效提升销售方法
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你可能喜欢首先，DIY类店铺是近年来走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧等等等等，DIY开始渗入到生活的方方面面。和一般店铺不同的是，这些小型手工作坊提倡“DoItYourself”甚至“Enjoyityourself”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是利润的主要来源，从而也为经营留下了很多可以创意开发的余地。
其次，便是以个性化商品为主打的店铺，如做专做精的海报馆、派对用品专卖等等，基本以提供具有独特创意的商品，满足一部分追求个人风格、品味消费者的需求。个性化商品虽需与众不同，但并不等于标新立异，其定义部分趋同于“小众市场”商品，如何把握兼顾独特性与实用性的尺度，则显得尤为重要。
需要提醒的是，走个性化路线，需要创业者有独特的思路和品味，对创业项目前景有充分的前瞻和预期，在选料、进货、销售的过程中，更要注意保持原创的独特性。此外，个性化项目普遍的一个风险在于流行时限不长的问题，当个性不再个性，创业者就应当机立断，快速做出调整。提高技术门槛减缓商机退烧的一个主要手段。
思路二：健康消费绿色商机
生活方式不仅让消费升级，同时在消费需求的结构上也发生了巨大的变化。眼下，人们越来越追求生活质量，关注自身的健康状况，都市中等以上生活水平的家庭对于保健投资比重渐趋上升。健康消费，已成为寻常百姓家庭消费中的一大热点。而从绿色食品的热销到健身俱乐部、养生餐厅的兴起，也都传递着这样的信息：随着国内居民健康意识的不断提高，健康领域蕴藏着巨大的商机。
以在产业结构具有预示意义的美国为例，健康业在20年前并不存在，但今天健康业收益达到2000亿美元，相当于美国整个汽车业收益的一半。
专家预计2000年至2010年美国在健康业的消费将由2000亿增长至10000亿美元，足有5倍的增长。这些收益来自为大众提供令人更健康、更美丽、延缓衰老或预防疾病的产品等。
健康是一个宽泛的概念，而且从现有市场开发状况而言，尚处于起步阶段，这对于创业者而言，可以开辟和挖掘的钱“井”并不难找。但是，若要以健康为创业卖点，门槛却不低。创业者首先自己要有健康生活的理念，了解健康消费市场的最新动态，并掌握一定的专业知识，例如，如开食疗餐馆要略懂中医和营养学，而且必须对员工进行适当的，才能提供专业服务。其次，就前期投放资金量来看，以健康医疗业(包括药房、中药店或是药妆店)为例，资金门槛都在300万元以上。
因此，不难看到，虽然现在健康市场蠢蠢欲动，但比较浮于“健康”二字的表面，市场不规范，从业者参差不齐，其专业性、科学性受到置疑，也造成市场中鲜有主打健康的产业品牌问世。之于后来者，这也等同于在2007年留下了丰富的可供大展拳脚的天地。
思路三：女人孩子钱仍好赚
犹太人说，“赚女人和孩子的钱!”这一条创业金言经过时间的考验依然屹立不倒，2006年亦是如此。不同的是，现在女人和孩子的消费兴趣发生了些许变化。
有关调查显示，70％的社会购买力来自女性。大到商场小到街边店，消费的主力都是女性。以往创业老板多为男性，但从近年来参加各创业展的数据显示，男性与女性创业意愿的比例已基本持平，因此女性创业意愿提高，也是女性概念店经营型态发酵的原因。
女人身上的商机无非与美丽有关，但与其他商机相比，大多数产业项目在经营业绩上呈此消彼长的态势，美丽产业的差异在于，在新的商机出现时，对于原有结构的冲击并不明显。举例说明，从近二十年的女性消费热点看，从服装、化妆、美容瘦身、整容一路过渡着，但是新热点的出现，对前者并不会产生冲击，甚至有着相辅相成的效果。可见，这一市场是一个无限扩张的市场，对于创业者而言，对于后期经营能力考验胜于前期项目选择的判断。
同时，从中国社科院公布报告显示，子女教育消费已经超过养老和住房消费，成为居民储蓄的最大目的。据估计，国内居民教育消费额每年约为2500亿元。教育培训市场正显示出强劲的需求势头，特别在语言培训、职业、幼儿教育等领域，更是商机无限。以儿童文教业为例，根据统计资料，全国2岁至12岁的小朋友共有3350万人，其中有超过二成的小朋友上才艺班，以每人每月平均花费1500元估算，每年市场规模就达120多亿元，而2岁至6岁就读幼儿园的小朋友约有1420万人，以平均六成就学率估计，每月平均花费700元，每年市场规模就达700多亿元。
思路四：加盟瞄准高门槛
连锁加盟被很多创业者视为低门槛的创业捷径。实则未必。
创业状况调查显示，选择连锁加盟创业的占到调查人数的32.5％，而打算投入创业资金在10万元以上的仅为16.7％。这一误区也正是撰写本文需要将此独立成段的一个重要原因。
加盟连锁企业，投入不菲的加盟费和保证金，投资者主要图什么?相信绝大多数投资者最为看重的就是品牌。
品牌是连锁加盟的生命线，也是投资者付出加盟费后最大的回报。加盟费可以视作品牌价值的体现，看得更远则是其背后的完善的和技术的成本。
由此，选择高精门槛的加盟项目的优势便很容易通过比较得出。
首先，高门槛项目为投资者筛选了更多的竞争对手，而在择优录取的少数同行者中，上乘的个人素质，在保证了其品牌成功的同时，也为自己的加盟行为降低了更多的风险。但是，需要特别注意的是，高门槛并不简单的等同于高资金门槛。投资者在选择加盟项目需甄别加盟费中的具体组成部分，如有较高比例用于投资设备，那么，你的投资很有可能是为设备生产商打工。
其次，高门槛很大程度上相对应的就是高知名度，对个人投资者来说，也许一辈子也无法拥有一个属于自己的响亮品牌，800万元叫价的肯德基，250万元起板的麦当劳，虽然投入不菲，但一旦加盟成功就有一个全球网络帮你做着宣传，即使开张第一天也绝对不会担心没有人光顾。
最后，最为重要的是加盟者付出高额投资后获得的“管理”和“技术”。连锁品牌为何能取得成功，一套非常完备的解决方案和系统是其杀手锏。与其低
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培训超市& (5000多套光盘)做好品类管理 提高门店销售_百度文库
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做好品类管理 提高门店销售
对​于​品​类​管​理​,​大​部​分​门​店​都​是​再​熟​悉​不​过​了​。​自06​年​以​来​,​美​宜​佳​就​开​始​对​商​品​实​施​全​新​的​品​类​管​理​,​首​先​与​高​露​洁​公​司​合​作​,​建​立​了​口​腔​护​理​中​心​的​品​类​管​理​模​式​,​取​得​了​良​好​效​果​。
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