本人88年，现在在经营一家鸭脖店。开业快半个月了，不过状况不是很好。现在营业额才200多点。我是在武汉学的技术，我感觉我的味道还可以，来过的人基本都会再来买，不过就是没人气。有没有开鸭脖店的，一起探讨探讨。　　现在买我东西的年轻人居多，我卖的价格
鸭脖6元一根，鸭头4元一个，鸭掌29.8，鸭肠46.8，二节翅28.8，三节翅29.8，鸭肫49.8，鸭心34.8，鸭架29.8，素菜12.8。我卖的贵吗？
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　　来买的都是老客户，新客户好少好少。　　
　　因为是学技术的，现在是一个人开店，煮货都是晚上2点3点左右。这样做好拉去店面，差不多早上可以赶早市。可早上卖的人好少。我旁边是家包子店，早上人爆多，他们都忙不过来。我这是冷冷清清。强烈的对比，现在冻品又涨价，我认识的人说今年难做啊。　　
　　今天营业额270，支出110（液化气一桶）。做这个液化气用的太快了，有天然气的话能好很多。今天来了两顾客说我的鸭脖不新鲜，我都是早上做的，怎么会不新鲜呢，后来发现问题是我没等鸭脖冷就放冰箱了，估计是这样才坏的吧！
　　兄弟，我看好你，绝不是安慰你的话。　　你不怕辛苦，也有胆子去做。我相信，只要找对方法，你会成功的。
　　@中山葉郎 4楼
20:48:25　　兄弟
，我看好你，绝不是安慰你的话。　　你不怕辛苦，也有胆子去做。我相信，只要找对方法，你会成功的。　　-----------------------------　　有什么方法吗？跪求啊，我做的味道应该可以，因为来了一次的顾客，基本不说每天来，两到3天肯定来我这卖，关键是没新的客户。是不是要加个其他的比如烤羊肉串，烤鸭脖，奶茶什么的？
　　我们一条条的分析，好吗？　　1.你说你的老客户会回头，但新客户少？这说明你的宣传做的不够。　　2.你说包子店早上人很多，但是你的生意却很冷清。---你想想，你见过多少人早上买鸭脖子吃的？　　3.液化气用的快？我问你，你是叫人送，还是自己去气站充的？　　4.客人说你的不新鲜，你的产品是吃进口的，味道绝对骗不到人，一个说有问题，那不一定有问题，如果十个人都这样说，那一定是你自己的问题，食品的保鲜的确十分我重要。　　解决以上的问题，其实有很多办法。　　在下曾经也是做饮食行业，这方面，也只是略懂皮毛。有兴趣，我们可以一起交流学习。我的QQ：4968824
　　对了，你88年，比我小，我相信我有资格叫足下一声“老弟”的。　　我现在和你行业不一样。我现在做的是医疗保健行业。不过做生意，很多东西都是相通的。
　　@中山葉郎
20:48:25　　兄弟
，我看好你，绝不是安慰你的话。　　你不怕辛苦，也有胆子去做。我相信，只要找对方法，你会成功的。　　-----------------------------　　@x 5楼
20:53:08　　有什么方法吗？跪求啊，我做的味道应该可以，因为来了一次的顾客，基本不说每天来，两到3天肯定来我这卖，关键是没新的客户。是不是要加个其他的比如烤羊肉串，烤鸭脖，奶茶什么的？　　-----------------------------　　老弟，你不介意在下这么称呼你吧？你怎么还没明白？有老客户，就说明东西不会差到哪里去，谁会那么蠢，吃不好吃，还来第二次的？　　我说的是你要做宣传，再做一些针对潜在客户群体的营销方法。回老弟你的贴子居然还要验证码，什么意思，我这ID都两年多了啊。
　　你做其它品种也行。不过，这是另一码事了。　　现在最重要的是，让更多的人知道你在卖鸭脖。而且味道好吃。　　方法：1，最传统的：传单，每天在人流量大的时候，在附近的路口派发。（对了，还没问你的店面，是选在什么地方，你那里是怎样一个环境？）　　2，你旁边的包子铺不是生意很好吗？可以和包子老板商量一个双赢的办法。让大家生意都好。　　3，如果你们是夫妻档口，可以提供就近的送货服务，加点儿啤酒吧，很多人喜欢晚上喝夜啤酒加鸭脖　　4，搞搞促销，比如，买上多少钱，送两罐啤酒。　　5，再花点儿小钱，印点儿优惠券之类的，可以拉做回头客。　　6，很多。总之一句话，你要知道客人需要什么。就可以了。
　　@中山葉郎 9楼
21:18　　你做其它品种也行。不过，这是另一码事了。 我店在菜场门口附近，对面说好又多超市，离我南面50米是百润发超市，店前面的马路是南北向的，北面来的人看不到我的店，因为被我北面卖百货的那家挡住的，他家在原来的店面基础上又用彩钢板往前搭了间。　　传单我也发过，但现在我一个人没时间发。
夜市我边也没有，我想弄个喇叭喊喊应该有点效果，以前是用音响放放歌。送啤酒的促销不错，但知道我店的人少，我感觉先宣传再促销，还有提下来我点买东西的，80%的都是妹纸，　　这是什么情况？　　现在最重要的是，让更多的人知道你在卖鸭脖。而且味道好吃。　　方法：1，最传统的：传单，每天在人流量大的时候，在附近的路口派发。（对了，还没问你的店面，是选在什么地方，你那里是怎样一个环境？）　　2，你旁边的包子铺不是生意很好吗？可以和包子老板商量一个双赢的办法。让大家生意都好。　　3，如果你们是夫妻档口，可以提供就近的送货服务，加点儿啤酒吧，很多人喜欢晚上喝夜啤酒加鸭脖　　4，搞搞促销，比如，买上多少钱，送两罐啤酒。　　5，再花点儿小钱……　　-----------------------------　　
　　@中山葉郎 6楼
20:54　　我们一条条的分析，好吗？　　1.你说你的老客户会回头，但新客户少？这说明你的宣传做的不够。　　2.你说包子店早上人很多，但是你的生意却很冷清。---你想想，你见过多少人早上买鸭脖子吃的？　　3.液化气用的快？我问你，你是叫人送，还是自己去气站充的？　　4.客人说你的不新鲜，你的产品是吃进口的，味道绝对骗不到人，一个说有问题，那不一定有问题，如果十个人都这样说，那一定是你自己的问题，食品的保鲜的确十分我重要。　　解决以上的问题，其实有很多办法。　　在下曾经也是做饮食行业，这方面，也……　　-----------------------------　　早上吃鸭脖的确实少，液化气我是去镇上充的，要他们送的话是要另外加钱的。　　
　　现在在卤货，因为昨天卖的少，卤的也不多。真希望每次卤的都能卖完，今天要进货了，又是一大笔钱啊，冻品的价格真高啊。　　
　　今天做了鸭心，4个一串卖2元，不知道卖的怎么样？祈祷。　　
　　补充下，今天做了以下活动，来店消费送2元代金券，明天开始做每日特价产品，打85折。　　
　　开门到现在就卖了2根鸭脖。我在镇上开的，我感觉我店的选址有问题。　　
　　@x 15楼
10:16:14　　开门到现在就卖了2根鸭脖。我在镇上开的，我感觉我店的选址有问题。　　-----------------------------　　做餐饮行业，选址的重要性特别突出。
　　@x 12楼
04:42:20　　现在在卤货，因为昨天卖的少，卤的也不多。真希望每次卤的都能卖完，今天要进货了，又是一大笔钱啊，冻品的价格真高啊。　　-----------------------------　　你的货源是在哪里拿的？
　　我该如何是好，卤的东西没人买了，过两天又不能再卖，开个小店看似容易，其实不容易。我对面有个果木炭烤鸭，生意很好，要是我有他一半就好了。有人说开店要有养铺期，有这个说法吗？　　对面的好友多超市生意也好，每天都是一车的货送来。只有我最苦逼。　　
　　@中山葉郎 17楼
10:32　　@x 12楼
04:42:20　　现在在卤货，因为昨天卖的少，卤的也不多。真希望每次卤的都能卖完，今天要进货了，又是一大笔钱啊，冻品的价格真高啊。　　-----------------------------　　你的货源是在哪里拿的？　　-----------------------------　　冻品在我们市区的批发市场，拿回来自己做的。　　
　　刚进了点货，鸭掌一件275，鸭三节翅2件270，鸭边腿90。合计635。　　
　　营业额190
看这这数就是惨淡，准备弄个充气的拱门，醒目点，希望有人来我这消费。　　
　　@x 21楼
17:53:46　　营业额190
看这这数就是惨淡，准备弄个充气的拱门，醒目点，希望有人来我这消费。　　-----------------------------　　找你最旁边生意最好的一家店的老板，谈谈双赢的问题。比如你说那家包子店。
17:53:46　　营业额190
看这这数就是惨淡，准备弄个充气的拱门，醒目点，希望有人来我这消费。　　-----------------------------　　@中山葉郎 22楼
18:35:56　　找你最旁边生意最好的一家店的老板，谈谈双赢的问题。比如你说那家包子店。　　-----------------------------　　怎么个双赢？不懂啊
　　今天卤货，焯水没焯好，有股鸭腥味。卤好了，药香味也没有。失败。不过问了老师，总结经验，继续努力。　　
　　今天卤货，焯水没焯好，有股鸭腥味。卤好了，药香味也没有。失败。不过问了老师，总结经验，继续努力。　　
　　我感觉你可以上一些团购网，从这些上面争取一部分顾客，同时也打出自己的牌子　　
　　今天营业额310，支出35，买了一桶油。　　
　　@葫芦娃的眼睛320 26楼
17:04:03　　我感觉你可以上一些团购网，从这些上面争取一部分顾客，同时也打出自己的牌子　　-----------------------------　　可我在小镇上
不是在市区啊！
　　今天鸭脖做特价原价6元，现在4.5元。给点人气吧。我也不容易。　　
　　今天一个小爆发，回去看看今天的营业额。　　
　　楼主，你好。我妹妹也打算在镇上开一个鸭脖店。请问你投资了多少钱?去哪里学的技术?　　
　　@西蒙P 31楼
21:55　　楼主，你好。我妹妹也打算在镇上开一个鸭脖店。请问你投资了多少钱?去哪里学的技术?　　-----------------------------　　第一你们那消费水平怎么样？最好高点，年轻人要多。因为来买的基本以年轻人为主，投资的话大概6到7万，具体开你那房租和你怎么装修。学技术我是在武汉学的。做鸭脖一个人很累，建议2个人。顺便问下你是哪里的？　　
　　4月17日，营业额470.支出32.　　
　　每天半夜起来卤，卤好了去店里卖，累的狗一样，还赚不到钱。主啊，上帝啊，玉皇大帝，观世音，如来，女神，鸟叔，各位大神保佑我吧！　　
　　今天营业额305.进货支出680.充煤气100.　　
　　10月19日
营业额345，不理想啊　　
　　有QQ么，咱交流一下
　　@x 36楼
07:03　　10月19日
营业额345，不理想啊　　-----------------------------　　加我扣扣验证天涯　　
17:19:28　　来买的都是老客户，新客户好少好少。　　———————————————　　楼主在什么城市,感觉你的定价比帝都要贵　　
　　价格 高，北京郊区都是5快一根，还有不少是4块的。
　　我也是开卤菜店的！　　
　　楼主，还在开吗？
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规周黑鸭 鸭脖 2, 原来一直以为一号店和一号商城是一起的，当我看到一号店的送货员时我才发现原来不一样，一号商城的送货员直接把东西丢在公司前台就走了，也不打电话通知，很没责任心。鄙视一下！而一号店的送货员是亲自送货的，而且当着你的面帮你开箱，让你验货无误后签收，然后询问顾客要是不要包装盒的话可以给他回收，很有节约意识，不错，顶！！-1号店社区
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技术学到手了，给高分，1年有压力啊，加盟费，很多人都说绝味好吃，谢谢了哈。你们帮我想一想。开店子所有东西自己办。各个方面都要考虑，不要任何加盟费。久久鸭脖是给4000学费，什么物品费什么的，按总的经验来分析，的确很好吃，他只收取4000的学费自己去学技术，到底是开绝味好，还是开久久好。我现在很犹豫，姜还是老的辣，开个绝味鸭脖店总共费用加起来差不多要4
5万左右，公司帮你全部搞完整我想开个鸭脖店，还有什么装修费，要货只能在公司里拿，毕竟自己才接触到做鸭脖的技术，肯定没绝味那么纯正，但是味道，而且不用承担那些压力，自己去学技术。绝味鸭脖，而且不传授技术。但是久久呢，但是想起那些费用，局我了解，绝味鸭脖和精武久久鸭脖有很好的发展前途，经营时间是3年，我想开个绝味，我吃过绝味的
好象鸭脖店已经不少了，味道都差不多，希望你的店与众不同．
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