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古农茶业：普洱茶市场第三支力量的崛起
古农茶业：普洱茶市场第三支力量的崛起
&&来源：请上帝喝茶&&&作者：白马非马&&点击：0&&
　　古农茶业：普洱茶行业崛起的新生代力量
　　中国普洱茶网讯：对普洱茶行业来说，2004年注定是不寻常的一年。传统老牌茶厂在普洱茶的早春里欲寻求改制，投资商携资本进入原产地跃跃欲试，而怀着一腔热情的大批发烧级玩家茶友转身为茶人，投身茶山怀抱，欲把一生奉献给一片叶子。这是行业发展的一个转折点，在此后的普洱茶市场上，依次形成了三支力量的鼎立之势。
　　2004年10月，有着六十多年历史的，被博闻投资公司实施整体兼并，启用&大益&牌商标，强力形成了以大益为龙头的普洱茶行业格局。大益的杀入带动了一批商业嗅觉敏锐的浙商、粤商和闽商，他们纷纷进入普洱茶原产地，展开群雄逐鹿的争夺。以大益、一品堂等代表的早期投资运营商，形成了普洱茶行业的一支领军力量。近年携巨资进入的雨林古茶坊和高顶等茶企，更将普洱茶的投资运营推向了巅峰状态。
　　作为普洱茶的&黄埔军校&，培养了一大批普洱茶界的知名茶人。短短几年间，&勐海系&明星茶企，以及众多本土茶企如雨后春笋般涌现，诸如六大茶山、国艳茶厂等知名企业，共同组成普洱茶行业的一支中坚力量。
　　第三支力量则是分布在云南三大茶区的新星茶企，10年前由各行各业汇聚到普洱茶行业，坚持数年，最终汇成一股不容忽视的茶界新势力，我们称其为普洱茶行业崛起的新生代力量，其中尤以古农茶业为黑马实力代表。
　　10年前，古农茶业掌门人岩文只是一个单纯的普洱茶爱好者，对普洱茶充满狂热的信仰与追求，而现在已是一个常年转战云南三大茶区的专业茶人，他用坚定的脚步丈量着云南西双版纳、临沧和普洱三大产区的每一个山寨，对每一个山头的茶了然于胸。早年的古茶区交通闭塞，几乎无人问津的时候，岩文就是最早进入老班章、老曼峨、易武弯弓、刮风寨、倚邦、曼松的探路者和拓荒者之一。此后更成为临沧茶区小户赛茶的守望者，昔归、邦东茶最早的民间推手，云南岩茶的价值发现者和开拓者。
　　古农十年，全面布局三大茶区
　　当普洱茶市场浮躁动荡的时候，岩文一边深入茶山找好茶，一边与有经验的茶农共同研习传统制茶工艺，并结合现代卫生要求，大胆进行技术改良，从而形成自成一体的古农核心技术&&全手工全程不落地制茶工艺。
　　与陈升号单点布局老班章，祥源茶单点布局易武不同，自2008年古农茶业在布朗山建立第一家初制厂起，如今已在云南三大茶区十余地，全面建立了从鲜叶至成品的十余个全手工全程不落地初制茶厂和精制工厂。古农茶业核心工艺全手工制作的普洱茶，原汁原味原香，更好地保留了普洱茶后续醇化的空间与活力，其茶品后期转化效果更优秀，口感更纯正。
　　古农茶业用传统工艺与现代卫生要求，深度结合，依托云南良好的古茶树资源，重点开发制作老班章、老曼峨、邦盆、弯弓、曼松、倚邦、景迈、冰岛、小户赛、坝糯、昔归、邦东、那罕等地区的普洱茶。在岩文的理念里，用心做好茶，茶品人品大家品，容不得半点瑕疵。依靠极致的品质追求，古农茶业在全国发展了三万多名会员。
　　2012年，古农茶业完成了覆盖云南版纳、临沧、普洱三大普洱茶主产区的生产基地平台。2013年，在济南建立起首家专业的仓储醇化中心，形成全程完整的专业仓储醇化管理核心工艺，以提升普洱茶仓储价值。至此，古农茶业构建了从原料初制生产、精制加工、专业醇化仓储三位一体的产业价值链。
　　布局普洱茶高端市场，率先抢占北方市场战略高地
　　10年来，普洱茶市场渐次形成了大众批发市场、高端礼品市场和投资藏储市场三个梯次。古树茶热更是引发普洱茶第三次浪潮，原产地、销售地、仓储地，几支普洱茶市场力量共同发力，构成了当今普洱茶市场多元化的竞争格局。作为新星茶企，古农茶业在普洱茶的市场缝隙里默默耕耘，将云南三大茶区的普洱茶精品种子，播撒向全国乃至世界各地，包括香港、台湾、新疆、黑龙江在内的三万多名古粉，奠定了古农茶业可靠的市场基础。
　　随着古农茶业对云南三大茶区优质原料的掌控力与影响力越来越强，全手工全程不落地制茶工艺的极致发挥，古农茶业渐渐浮出水面，受到媒体、渠道商、投资商的关注。《商界》《南方周末》《春城晚报》《云南网》等知名影响力媒体，对古农茶业打造古树纯料的行业标杆，给予了深度报道。古农茶业掌门人岩文敏锐地意识到，当前普洱茶市场局势为新星茶企的崛起提供了有利条件，古农茶业应以高瞻远瞩的战略眼光全面布局全国普洱茶高端市场。
　　日前，古农茶业已与北京一家实力茶商达成战略合作协议。据悉，这家茶商为世代经营茶叶生意，多年来建立了辐射南北的销售渠道，在对古农茶业进行深入接触和了解后，被古农茶业全手工全程不落地的制茶工艺，以及优质的、标杆性的精品普洱茶所吸引，尤其看好古农茶业品牌价值及更大的市场空间和发展前景，愿与古农茶业携手开拓普洱茶北方市场。此次与北京茶商的战略协议的达成，标志着古农茶业正式开启北京市场，一举抢占普洱茶高端市场战略要地，并以京都为战略制高点，向华北市场和渤海湾经济带辐射，进行市场渗透，让北方人民真正品饮到来自云南三大茶区的纯正、地道的标杆普洱茶精华。
　　第三支力量与第三方力量合力，共推市场拓展的&龙腾计划&
　　近年普洱茶市场的风声水起，带动了普洱茶明星企业的快速崛起，而每一个明星茶企的背后，大都有外脑机构的参与和推动。作为介于茶厂与茶商之间的第三方力量，营销服务商在品牌策划、文化传播、招商推广等方面，有着不可替代的作用。
　　据岩文介绍，古农茶业近期引入第三方力量&&企业外脑工作室，全面启动古农茶业核心品牌打造和全国战略市场拓展。以茶企外脑专家方一知为核心的外脑团队，日前已进驻古农茶业。在对古农茶业的基地资源、产品资源和市场资源进行梳理和整合的基础上，共同制定了拓展全国市场的&龙腾计划&。&龙腾&取龙腾中国、古农崛起之意，旨在抢滩核心市场，占领普洱茶市场制高点，进而打通古农精品茶叶的全国市场销售通路，助推古农茶业的腾飞，为打造古农茶业百年老字号奠定坚实的市场根基。
　　知名茶企外脑方一知说：&古农茶业是行业新星茶企的优秀代表，最具潜力的黑马，经过十余年辛勤创业，在完成了对云南三大茶区的上游资源布局后，发力普洱茶高端市场的下游布局。我们外脑团队愿意提供全面的智力支持，推动以古农茶业为代表的第三支力量的崛起，成就未来的希望。&
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&&& &&正文
普洱茶暴涨至8000元一公斤 茶农欲购豪车别墅
　　六年前，普洱茶价格暴跌，六年后，普洱茶价格暴涨。签订的合同不再执行，价格究竟谁说了算？普洱茶中的大树茶遭遇爆炒，而台地茶却饱受冷遇，此次游资真的理性了吗？《经济半小时》记者刘新华赶赴普洱茶产地云南勐海展开调查，揭开普洱茶市场的多重真相。
　　一、普洱茶价格飞涨收购合同成一纸空文
　　今年以来，普洱产区整体收购价上涨30%―100%，一些名山古树春茶价格更是达到每公斤8千、1万的高价。普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了一个奢侈品。那么情况到底如何呢？记者赶到云南勐海时，在那里碰到了一位正赶着上山收茶的茶商。
　　唐海滨，云南勐海陈升茶厂副总经理。云南西山版纳一条通往勐海县的山路，每年他都会走上四五十趟。眼下进入了雨季，本来就崎岖的山路变得很难走，唐海滨告诉我们，这种山路特别磨胎，用的是加厚胎也不行，差不多八个月车胎就要全部换掉一次。但为了茶厂的茶叶原料，唐海滨还是决定要在今天，赶到山里一个叫那卡的村子。
　　唐海滨说，这次到山上的那卡村，目的是和村长、村委会的干部就茶叶收购的问题进行协商。
　　位于西山版纳的勐海县勐宋乡的那卡村，海拔1700米，是云南著名的普洱茶产地之一，2012年，唐海滨所在的陈升茶厂就和那卡村签订了合同，村里承诺将其十八吨普洱茶全部供给陈升茶厂，但今年三四月份春茶上市的时候，唐海滨得到了村里的消息，那卡村的很多村民对收购协议，临时反悔了。听到消息的唐海滨很着急。五十公里的路程，车子开了三个多小时才来到那卡村。
　　来到那卡村之后，唐海滨见到了村干部苏稳发。苏稳发对唐海滨说，应该把茶叶的定价再涨一下，才能收到更多的茶叶。但唐海滨显然无法接受这样的说法，因为茶厂无论季节和天气，常年收购那卡村的茶叶，而外面的人只是一时抢购。村里既然已经和茶厂签订了合同，就应该按合同履行。
　　唐海滨这次收购的是春茶过后的雨水茶。由于雨水茶品质不及春茶和谷花茶，因此价格也就相对低廉。按照合同，陈升茶厂收购普洱茶大树的雨水茶鲜叶价格为60元/公斤，中树鲜叶40元/公斤，可是今年普洱茶的价格，出现上涨的行情，尽管只比此前商定的价格高出了几块钱，但有些村民们就不干了。
　　村长老埃、村干部苏稳发和唐海滨对茶叶收购的问题展开了讨论。村长老埃说，老百姓看到有人出更高的收购价，就不再愿意把茶叶卖给茶厂，自己也没有办法。苏稳发表示，如果茶厂能把收购价格提高5快，可能有商量的余地。唐海滨却对村里的收购方式表示不解，因为大树和小树的茶叶品种没有区分开来，统一按60块的价格收购显然是有问题的。
　　讨论了半天，村民们对唐海滨给出的雨水茶收购价并不满意。因为别的茶商到村子里都是按65元/每公斤的价格收雨水茶鲜叶。于是村民们不想再把茶卖给当初和他们签下合同的唐海滨。一边是白纸黑字的合同，一边是茶商们给出的不断升高的茶价。如何才能让村民们心服口服的把茶卖到茶厂，村长老埃和村干部苏稳发觉得也很为难。
　　唐海滨反过来劝慰老埃和苏稳发，村干部和村民之间有点矛盾和摩擦是正常的，两夫妻之间、一家人也是如此，只能慢慢做，不要灰心丧气。苏稳发却抱怨道，现在做村民工作太难了，通知村民开会也组织不起来，唯有希望局面慢慢能好起来。
　　在这个只有548人聚居的那卡村里，普洱茶是村民的唯一经济来源。虽然与陈升茶厂签订合同能保证一年三季茶价格稳定，但如果有人愿意以更高的价格买走茶叶时，村民们当然不会拒绝。苏稳发说，今年的行情很特殊，过去普洱茶行情低迷的几年时间里，几乎没有多少人会到村子里直接来收茶叶，但今年春茶上市的这段时间里，每天都有各个地方的游客和茶商，来到那卡村采购普洱茶。苏稳发和村长告诉记者，村里每天都来十多辆车收购茶叶。
　　村长介绍说，普洱茶分为古树茶和台地茶，游客和各地茶商直接到产地采购茶叶主要是数量很少的古树茶，这使得那卡村普洱茶价格飞涨。按照合同，鲜叶采摘后，将直接加工成毛茶，陈升茶厂收购的毛茶价格为500元一公斤，但游客和茶商大量涌入村子直接采购之后，那卡的春茶价格和去年相比，今年最高涨了近60%。村民卖给茶商的价格，最高的时候，能达到了800元一公斤。村长老埃说，还有深圳、广东等地的茶商大老远赶来，多多少少会买一些回去。
　　老埃粗粗算了一下，仅今年这一季春茶卖给外地游客和茶商的就有一吨多普洱茶，如果按照700元一公斤的价格计算，村民能收入70万元。面对每公斤近200元的差价，村民们自然不愿意把茶叶卖给陈升茶厂，这让村长很是头疼。之前按合同应该有17、18吨茶叶交给陈升茶厂，但目前为止只交了5吨左右，村长老埃和苏稳发也十分担心交不够茶叶给茶厂。
　　二、老班章普洱茶8000元一公斤 茶农欲购豪车别墅
　　签了合同却买不到普洱茶，到手的生意却飞了，这让唐海滨很郁闷。他没想到今年普洱茶价格涨得这么快。而就在像唐海滨这样的茶厂为难的时候，普洱茶的茶农们却正在盘算着怎么花今年普洱茶大幅涨价带来的意外收入。
　　记者在走访时采访到一位名叫车朱的茶农，他是云南省西双版纳勐海县人。他在的村子很特殊，叫做老班章村。村子距县城约60公里，这个村子的普洱茶，由于味道独特，受到了市场多年的追捧，这个村子生产的茶叶，也是眼下普洱茶市场里价格最贵的一种，记者见到车朱的时候，他正在家里等着他雇佣的6个采茶工人回来。
　　车朱告诉记者，他最近有个换车的念头，想换路虎或者保时捷。车朱告诉我们，他手里有40亩古树茶园，今年普洱茶价格，涨得特别快，他光卖春茶就已经收入一百多万，接下来还有夏茶和秋茶。去年的时候，家里同样这40亩茶地的收入才60万。如果按照今年的收入情况，车朱告诉记者，他买新车、买别墅都不在话下，两三年就可以一次付清，完全不用贷款。
　　在交谈中，车朱告诉记者，他在老班章村，不是最有钱的，像今年这样卖春茶大赚一笔的村民，在老班章村里是随处可见。
　　随后记者又采访到了老班章村的另外一位茶农戈大，他告诉记者，今年家里的32亩春茶卖了70万，而去年同样面积的春茶只卖了37万。
　　今年，车朱和戈大都是以每公斤500元的价格把鲜叶卖出去的。如果做成毛茶再销售，一公斤老班章普洱茶，价格最高可以买到8000元一公斤。
　　车朱介绍说，今年的行情，和以往有些不同，以前都是和本地的茶商打交道，而今年三四月份的时候，很多外地的茶商都是直接从各地赶到村子里，蹲在村子里，直接收茶。村里特意安排每两户人家值一天班，专门接待外地茶商。车朱回忆起值班当天的情景，那天正是春茶晚期，来的人很多，从早上7点到第二天早上7点，整整24小时来了差不多100多辆车，忙得连水都顾不上喝。
　　老班章村里来的外地茶商多了，本来就“物以稀为贵”的老班章古树茶价格，自然就迅速的水涨船高。行情最好的时候，这里的普洱茶鲜叶价格甚至达到了1050元每公斤。几片树叶子就能卖这么多钱，这让老班章村的茶农们很开心。车朱告诉记者，今年卖茶没有接到人民币，只知道阿拉伯数字，直管签卡，不管人民币。
　　三、茶厂无奈提价收购收购业绩历年最差
　　普洱茶茶农们今年是赚得盆钵满盈，如果把银行卡里的钱都拿出来，那真是要数钱数到手抽筋了。那么急着买茶的陈升茶厂面对突然上涨的价格又如何应对呢？他们到底能不能收到普洱茶呢？
　　听说了唐海滨在收茶过程中的遭遇之后，陈升茶厂的董事长陈升河这两天自己亲自来到了老班章村，去年的时候，老班章村的三分之二村民，都和陈升茶厂签订了鲜叶采购合同，收购价格是350元一公斤。今年市场价格大涨的行情，很多班章村的村民们，也拒绝了陈升河的收购合同。
　　陈升河告诉记者，春茶一出来老班章村的游客就太多了，最后甚至把收购价提到了3000元，茶农自然不愿意再把茶叶卖给茶厂。陈升河万般无奈，只能把价格提到500。
　　面对大量带着丰厚资金涌入班章村的外地茶商，陈升河意识到了问题的严重性，他马上开始给老班章的村民们提价，而且一下子就提价了40%，但即便这样，陈升茶厂最后收上来的鲜叶还是减少了一半。
　　今年陈升茶厂茶叶收购的成绩，是历年来最差的一年，有着四十年做茶经验的陈升河，曾经亲身经历过2007年普洱茶的爆炒行情。但陈升河告诉记者，今年春茶的暴涨与2007年有着明显的不同。2007年的普洱茶市场上，所有的茶都被抢购，但今年只有好茶才能卖出高价。
　　陈升河告诉记者，在2007年上半年，云南普洱茶价格出现暴涨。一公斤普洱茶随随便便就能被炒到几千元甚至是上万元。而几个月的爆炒之后，2007年年底，全国的普洱茶市场泡沫迅速破灭，“疯狂”的普洱茶一头跌入低谷，这几年的时间里都无人问津。当初参与爆炒的很多云南本地茶厂也由此一蹶不振。
　　从暴涨暴跌中走过来的陈升河，面对价格，每次都很谨慎，但面对优质的老班章茶，今年如果不提价，陈升茶厂几乎就收不到一片春茶鲜叶，公司的运行也会由此停顿，想来想去，陈升河以500元每公斤的价格开始收购。这次在老班章村的提价动作，公司就增加了150多万的运营成本。
　　对于陈升河来说，今年的压力非常大。压力来自几个方面，一是资金增加，二是来自茶农和客人两方的压力，茶农说茶厂买便宜了，客人又说今年完全买亏了，两头夹着，让陈升河大感为难。
　　但陈升河表示，买不到茶也不能跟风涨价，因为他担心成本太高，茶厂根本无法消化，最终难逃2007年普洱茶暴跌后很多茶厂遭遇的困境。
　　四、古树茶、台地茶境遇大不同台地茶生意仅保本
　　普洱茶分为高端古树茶和普通的台地茶。今年普洱茶中的古树茶价格飞涨，茶农们大赚了一笔，那么作为相对比较低端的台地茶的情况又是怎样呢？我们的记者来到了勐海茶叶交易市场。
　　的下午，地处西双版纳的勐海毛茶交易市场突然下起了小雨，来自各地的茶商都聚集在这间堆满茶叶的仓库里，等待上门的买家。由于这个毛茶交易市场里的茶叶大都属于台地茶，品质上与古树茶相差悬殊，所以即便已经临近下午六点，仓库门口的车里依然摆满了没卖出去的茶叶。一些闲着没事的茶商甚至打起了扑克。
　　一位茶商告诉记者，今年礼拜六人少，因为茶厂都放假了，老板不会过来。今年的茶叶卖得也很一般。这位茶商坦陈，台地茶目前生意并不好做。他告诉记者，在刚刚过去的三四月份他也到老班章村选购过价格更贵的大树茶。
　　当时，这位茶商时以4200元/公斤毛茶的价格从老班章购买了八公斤毛茶，共花费33600元钱，眼见刚到手的毛茶就有客人想以6000元/公斤的价格买走，这位茶商又第二次去了老班章，希望再多购买点茶叶。但就是隔了这七八天的时间，他再到班章村，竟然已经买不到班章茶了。
　　说起这段经历，这位茶商至今还为当时没有多买些古树茶感到后悔。而与老班章的大树茶相比，这个毛茶交易仓库里的台地茶就很少有人问津。
　　在市场里，记者还见到了一位来自腾冲的茶商，他在勐海毛茶交易市场待了十多天，总算把自己带过来的十吨台地茶全部卖了出去。尽管如此，高昂的成本还是让这位茶商盈利甚微。茶商告诉记者，现在的运费高、工钱高、开支大，一天下来平均要有两百块钱的开支，但一斤茶叶仅能卖到十几块，最多二十块左右，价格再高一点就没人要了。最后一算，几乎没挣到什么钱。
　　半小时观察：
　　虽然价格都在上涨，但这次上涨，其实是值得高兴的，记得在2007年的时候，当时的普洱茶也在涨价，价格比现在还要疯狂，但当时面对普洱茶，无论是古树茶还是台地茶，大家即没有概念，也没有这方面的知识，当时市场上是逢普洱茶便收，大家击鼓传花般的疯炒。直至最后泡沫的破灭。当时600万元一公斤的所谓普洱茶王，身价一下子能跌到只值10多万元，跌去50多倍。而这次，涨价的都是有着存放价值的古树茶，品质好的茶叶，受到了资金的追捧，从2007年暴跌到现在，六年过去了，普洱茶热再度兴起，虽然茶农挣到了可观的收入，消费者也买到了真正值得存放的古树普洱茶，但有一个风险，也是市场需要警惕的，普洱茶古树茶，并不是人工培植的茶树，它有着几百年的存活历史，这些古老的茶树有着自己独特的生长周期和规律，一些普洱茶业内人士警告说，市场虽然有需求，但古树资源是有限的，如果爆炒古树概念，这些仅剩的古树资源就会被过度采摘。带来的，终究会是这些古树资源的灭绝。这对于云南普洱茶产业来说，是个更大的灾难。我们在享受普洱茶带来的收益同时，也要为这个产业长远的发展，冷静的思考。警惕未来我们需要面对的问题。
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大旱下的普洱茶减产涨价链条
3月26日，普洱市思茅区南屏镇丁家箐，茶农在采茶。旱灾下，普洱茶产量下降。摄影/本报记者 陈宁一云南大旱，在旱区人们饮水困难的同时，云南最大产茶区普洱市的茶园也在喊渴，由于水分不足，茶叶的抽芽时间推迟，影响了茶叶的产量和品相。普洱市茶产业办公室副主任刘标估计，全市春茶产量损失会在一半以上。茶农的茶量减产，茶贩的成本增加，茶商的茶价上涨，泡在人们杯中的普洱茶已经升值，大旱正在普洱整个茶产业中吹起一股“蝴蝶效应”。普洱市思茅区茶产业办公室农艺司技术员李德昌现在的工作是，从技术方面指导茶农增收，政府会在有条件的地方为茶农配小型抽水机进行灌溉，同时，可能会有相关补助措施出台，因为茶产业是普洱市农业第一经济支柱，也牵涉到以种茶为生的2.5万外来移民的生产生活，关系到社会稳定。3月，正是采茶时节，普洱市思茅区南屏镇丁家箐村民小组茶农李红卫，却没有以往忙碌，他种的近16亩茶树因缺水没有发芽。说起春茶产量，他直摇头，“去年这时候收了近一吨，现在才收200公斤，减产80%。”与此同时，两千多公里以外的北京马连道茶叶一条街，许多普洱茶经营商户在一周之内都进行了提价，“产量减少，加工成本增加，我们现在的价格提高了10%左右。”春节前每公斤卖60元的普洱散茶，现在已经卖到66元。人们对“蝴蝶效应”最常见的形容是，“一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一个月后得克萨斯州的一场龙卷风。”如今，干旱这只“蝴蝶”，在普洱轻拍翅膀产生的影响，已经开始在整个茶产业中蔓延。茶农减产：据估计，普洱全市春茶产量损失会在一半以上普洱市，原名为思茅市，日起，更名为普洱市，因为那里是著名的普洱茶重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。3月26日，云南省气象台发布干旱红色预警信号：预计未来三天全省大部地区会出现一次小雨过程，但对干旱无明显缓和作用，干旱仍将持续。茶农李红卫看着枯黄的茶树发愁。10年前，他种下16亩茶树。前三年，他不断投入人力、物力，花了六七万元。今年，是第十年，也是茶树盛产期的开始。正常情况下，产量应该一年比一年高，持续15年。但是，旱灾让增收变成了减产。他跟附近的乡亲商量，想打井抽水灌溉茶树。打井加抽水机等成本要几万元，“大家心又不齐，搞不成。”旁边，是茶叶研究院的试验茶树，明显长势要好一些。李红卫有些羡慕又有些无奈，“国家投资了几十万元，搞灌溉设备，我们也想过借那边灌溉，但相隔一个山头，设备成本也太大了，大多数茶农都没有那种条件，有的完全绝收。”今年的春茶不但量少，质量也差。较好的茶叶“雪芽100号”特级鲜叶，卖到每公斤6到7元。最差的“实生苗”，卖到了每公斤4元左右。收购价总体上涨了5毛到1元，但收入却降得厉害。李红卫去年收入近6000元，今年不到1500元。收成低，茶农的待遇也降低了不少。去年，李红卫只需打个电话，附近的茶厂就会开着卡车来收茶，不用付运费。今年，茶量少，他不得不骑着摩托车，用蛇皮袋装了半袋子茶叶，亲自送到茶厂去。李红卫最怀念2007年的光景，那是普洱茶疯狂的年份，“当时买茶卖茶的都疯了，摩托车厂家直接拉着摩托车下来。多少斤鲜叶，换什么牌子的摩托车。”一夜之间，茶农家家户户多出一两辆摩托车。当年，茶农采一天茶能卖一两千元，出现了城里农民工都抛下工作回家采茶的场景。那时候，采茶时间从每天早上7点采到天黑，熟练工一天能采10多斤。采的时候，得用防水布把身子围起来，还是免不了得风湿病。今年，天气干旱，产量太少，茶农们大多放弃了采茶，有的去城里打工。李红卫说，请人采茶每公斤4元的工钱付下来还要倒贴，不如不要。思茅区茶产业办公室农艺司技术员李德昌说，“作为农业支柱产业，思茅区茶产量损失比较严重，与去年相比，目前春茶总体减产应该在65%以上。”“目前还无法得到完整的统计，我估计全市春茶产量损失会在一半以上。” 普洱市茶产业办公室副主任刘标说。茶贩抢茶：有时候，茶贩跑老远去厂里拿货也扑空。运气好，会有一袋半袋3月27日，周六，8点钟，普洱市最大的茶叶集散地普洱茶源广场（下称茶源广场）热闹起来。不时有大小卡车鱼贯而入，人们从车上卸下一袋袋茶叶。卖茶者将茶叶摆在一个个商铺前，三两聚集，闲聊等客。很快，来自全国各地的茶贩陆续到来。他们的目的只有一个，找到物美价廉的茶叶。普洱当地茶贩王文英早早占住了市场一个岔路口的位置，她摆出了5袋茶叶，每袋20多斤。今年的茶叶，来之不易，她称之为抢茶。“现在产量减少，想拿到茶叶太难了，成本也高了。去年十二三元每公斤的茶叶，涨了四五元，还经常拿不到。”茶贩收茶，大多选择去茶厂，因为那里的茶已经过了初加工，“厂里不停加价，有时候我们几个人一起去拿，谁先进门谁先谈。厂里出了个价，他不要。我们后来者才有资格继续谈，这个价可以就拿走。不行，就下一家。”有时候，茶贩跑老远去厂里拿货也扑空。运气好，会有一袋半袋。抢茶的场景，让她想起2007年。那一年，她刚入行，经历了更为疯狂的抢茶场面。当时，茶农都不把茶卖给厂商，自己随便晒晒，就能卖五六十元每公斤。农民晒茶的时候，旁边就守着茶贩。他们不等晒干，把钱往农民手里一塞，收了茶就跑。一到市场上，转手一卖，就能赚个几十、上百块钱。当时，还有人为抢茶打了起来。王文英说，“今年，最好卖的时候，也就一天卖个100多斤。去年随便卖，二三百斤。现在呢？有人跑一天下来，只收到8斤茶。”谈话的时候，一个甘肃人过来问价，“你这茶怎么卖？”王文英说，“50一公斤。”那人抓起一把茶叶说，“50太贵了，你看这茶都是沫子，40吧。”“哪里是沫子，最低49，我亏一块钱。”“44，不卖算了。”谈了10多分钟，没成交。王文英的时间多在这样的拉锯中度过。她盘算着，今年，茶少，质量也不好，但拿茶的价格高了，“有时候厂里涨价，我们也得涨，不然亏本。涨了，茶叶又卖不出去。我们就一两天不去厂里拿货。让他们到市场上去卖，发现涨了价，卖不动。我们再去拿就好说话了。”茶商谨慎：按照往年，3月下旬，春茶价格开始回落，但茶商发现今年不跌反涨从9点到11点，茶商李龙在茶源广场来回走了不下5遍，他在为昆明的店铺寻找货源。每到一个摊前，他会把袋子里的茶叶捧起，凑近鼻子闻闻，或者放到嘴里嚼嚼，然后一番讨价还价，最终悻悻离开。转了两圈，他又会凑近那个摊位，又是一番讨价还价，结果却没变。普通的原料经过不同的加工方法，会成为绿茶和普洱茶两种产品。李龙的绿茶加工厂货源已经不足，他在昆明还有一个门面。“茶叶色泽越白越亮越好，芽叶越饱满越好。”这个三年前还在种田的农民，已经对茶叶了如指掌。他仍然记得2007年的教训，所以在这次大旱之下，尤为谨慎。那年，他带着2万多元的积蓄融入普洱茶风潮当中。倒茶卖茶，仅一个多月就赚了5万元。那时候，好茶坏茶价格差不多，几十元的茶高的时候竟卖到100元左右每公斤。李龙将赚来的钱不断买茶。不到几个月，普洱茶高价泡沫破灭。他的茶价格狂跌，“50多元买的跌到40元，一直跌到没人要为止。”短短几月，赚的钱就赔光了。如今，他花50元每公斤买的茶叶，运到昆明去，批发能赚两到三元一公斤，零卖可以赚到10元一公斤。他说，绿茶透明度高，比较实在，经过深加工，比如切细，分筛成中条、小条、绿珠等，可以提高一点价格。去年此时，他购茶15吨左右。今年同样的数量，成本要增加30%到40%，因此他卖茶的时候也不得不提价。按照往年规律，到了3月下旬，春茶价格就开始回落，但他发现，今年不跌反涨，让人心里没底，只能等等看，“你不跌价我就不买，我可以卖存货。当然，实在撑不住了就只能买这些高价茶了。”□本报记者 陈宁一 云南报道与李龙不一样，老家湖南的匡贝贝把门面开在市场内，与老公一起经营了4年，专做普洱茶，现在建了厂房，有了门面。既卖原料，也卖成品。她家厂里的鲜叶多靠从茶农那里收来，有时候她也会到市场转转，收到茶叶后，就放到厂里加工成普洱茶。加工后，分为9级，最高1级批发价18元，最低9级批发价7.5元。如果在店里零售，价格则翻一到两倍，今年她的零售价涨了10%。“今年的茶，量少，质量差，收购成本高，达不到我们的档次，所以收得少了。现在我们还找不到适合的新茶，幸好，普洱茶越陈越香，可以卖存货。”因为没茶叶，厂里毛料销售基本停滞了。她说，虽然普洱茶仍能坚持，厂子利润却下降了20%多。对于茶商来说，价格上涨，总体利润却下降，现在的茶叶生意，更像一场赌博。
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