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> 怎么蒸饭好吃？关于电饭煲的功率问题？
怎么蒸饭好吃？关于电饭煲的功率问题？ 常见问题
从经验上来看，米饭的口感确实和功率有一定关系，不过楼主不用过于纠结:因为要蒸一锅饭所需的热量是一定的，关键在于火候的把控。新推出的球釜能让米在40&和80&时分别进行2次吸水，并在100&时充分糊化:该用大火候时用1200WIH火力打透米芯，该吸水时利用内部环流大沸腾。蒸饭用球釜，挺专业的。
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我买的不粘锅电饭煲是不粘锅的，用了几个月确实不粘锅，但是现在开始粘锅了，我听朋友说不能在电饭煲里淘米，如果淘了米蒸饭就会粘锅，请问这是不是真的
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有一点可以肯定，就是不粘锅真的会变粘锅！
怪不得我买锅的时候，送我一个淘米的小篓子，哦，原来如此，可是我用它洗菜了，我的锅就变粘了。
[ 本帖最后由 wuxue6688 于
14:43 编辑 ]
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原帖由 wuxue6688 于
14:42 发表
有一点可以肯定，就是不粘锅真的会变粘锅！
怪不得我买锅的时候，送我一个淘米的小篓子，哦，原来如此，可是我用它洗菜了，我的锅就变粘了。
快点别用锅淘米了
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贵一点的锅要强些，我先买的一百多的就粘，换了个七百多的，果然不粘了
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涂层被磨损了。就开始粘锅了。
不过报纸电视上都说，那个涂层对健康不利。
最好选不锈钢内胆的电饭锅。
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是这样的&&以后用的时候小小一点
QQ: 地址：京汉大道万科金色家园二期商铺410
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我家的锅买回来一个星期都开始粘了，也没用它淘米呀。。。是美的的。。。
记得网上说过，美的，家电中的三鹿。。。。
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不锈钢内胆的也会粘的吧
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原帖由 寒烟翠 于
14:48 发表
我家的锅买回来一个星期都开始粘了，也没用它淘米呀。。。是美的的。。。
记得网上说过，美的，家电中的三鹿。。。。
我还买的美的的号称蜂巢内胆的，照样沾，NND~
宅若久时天然呆、呆到深处自然萌，萌至极限轻松嫁，嫁与他人继续宅
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原帖由 糖块块 于
14:51 发表
不锈钢内胆的也会粘的吧
是的&&也会粘。
但是冇得毒。
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> 详细信息关于 电饭煲市场竞争状况及未来战略研究报告年 发布于： 11:45:39关于 电饭煲市场竞争状况及未来战略研究报告年
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【报告编号】：90840
【出版机构】: 中经产业研究所
【出版日期】: 2015年3月
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【传真订购】: 010-
【订购电话】: 010-
【在线联系】: QQ:
【联 系 人】: 李莹莹 --刘鑫---客服专员
【报告网址】:
【报告目录】第一章 2014年中国电饭煲行业运行概况 15
第一节 2014年电饭煲重点产品运行分析 15
第二节 我国电饭煲产业特征与行业重要性 16
一、在第二产业中的地位 16
二、在GDP中的地位 17
第二章 2014年全球电饭煲行业市场规模及供需发展态势 18
第一节 全球电饭煲行业市场需求分析 18
一、全球市场规模现状 18
二、全球需求结构分析 18
三、全球重点需求客户 18
四、全球市场前景展望 18
第二节 全球电饭煲行业市场供给分析 19
一、全球生产规模现状 19
二、全球产能规模分布 19
三、全球市场价格走势 20
四、全球重点厂商分布 20
第三章 2014年中国电饭煲行业市场规模及供需发展态势 22
第一节 中国电饭煲行业市场需求分析 22
一、中国市场规模现状 22
二、中国需求结构分析 22
三、中国重点需求客户 23
四、中国市场前景展望 23
第二节 中国电饭煲行业市场供给分析 23
一、中国生产规模现状 23
二、中国产能规模分布 24
三、中国市场价格走势 25
四、中国重点厂商分布 26
第四章 宏观经济对电饭煲行业影响分析 27
第一节 2014年新经济形势对中国经济的影响 27
一、新经济形势对中国实体经济的影响 27
二、通胀现象之后将迎来通货紧缩 27
三、中国宏观经济政策变动及趋势 27
第二节 2014年电饭煲行业融资环境分析 28
一、企业融资环境总体概述 28
二、融资渠道分析 28
(一)内部筹资渠道 28
(二)外部筹资渠道 28
三、企业融资建议 29
(一)正确理解项目融资 29
(二)避免被动性融资 29
(三)事先进行内部评价 29
(四)组建专业融资团队 30
第三节 国内电饭煲行业相关政策及影响分析 30
一、电饭煲行业的具体政策 30
二、政策特点与影响分析 30
第四节 2014年新经济形势对电饭煲行业经营环境影响分析 31
一、原材料价格影响 31
二、能源供应影响 32
三、企业用工环境 32
第五章 年中国电饭煲行业市场产销状况分析 33
第一节 年中国电饭煲行业不同规模企业分析 33
第一节 2014年中国电饭煲行业不同规模企业分析 33
一、历年行业工业产值分析 33
二、历年行业销售收入分析 34
三、历年行业市场规模分析 34
四、历年行业市场集中度分析 35
五、历年行业市场占有率分析 36
第二节 年中国电饭煲行业不同类型企业分析 36
一、不同规模企业工业产值分析 36
二、不同规模企业销售收入分析 36
三、不同规模企业市场规模分析 37
四、不同规模企业市场集中度分析 38
五、不同规模企业市场占有率分析 38
第六章 年中国电饭煲行业市场供需状况分析 40
第一节 需求分析及预测 40
第二节 供给分析及预测 41
第三节 进出口分析及预测 42
一、进口现状 42
二、出口现状 43
三、进出口预测 44
第四节 国内外市场重要动态 44
第七章 年中国电饭煲行业市场竞争格局分析 46
第一节 电饭煲行业市场区域发展状况及竞争力研究 46
一、华东地区 46
(一)华东地区电饭煲行业产销分析 46
(二)华东地区电饭煲行业盈利能力分析 46
(三)华东地区电饭煲行业偿债能力分析 47
(四)华东地区电饭煲行业营运能力分析 48
二、华南地区 49
(一)华南地区电饭煲行业产销分析 49
(二)华南地区电饭煲行业盈利能力分析 49
(三)华南地区电饭煲行业偿债能力分析 50
(四)华南地区电饭煲行业营运能力分析 51
三、华中地区 51
(一)华中地区电饭煲行业产销分析 51
(二)华中地区电饭煲行业盈利能力分析 52
(三)华中地区电饭煲行业偿债能力分析 52
(四)华中地区电饭煲行业营运能力分析 53
四、华北地区 54
(一)华北地区电饭煲行业产销分析 54
(二)华北地区电饭煲行业盈利能力分析 54
(三)华北地区电饭煲行业偿债能力分析 55
(四)华北地区电饭煲行业营运能力分析 56
五、西北地区 57
(一)西北地区电饭煲行业产销分析 57
(二)西北地区电饭煲行业盈利能力分析 57
(三)西北地区电饭煲行业偿债能力分析 58
(四)西北地区电饭煲行业营运能力分析 59
六、西南地区 59
(一)西南地区电饭煲行业产销分析 59
(二)西南地区电饭煲行业盈利能力分析 60
(三)西南地区电饭煲行业偿债能力分析 60
(四)西南地区电饭煲行业营运能力分析 61
七、东北地区 62
(一)东北地区电饭煲行业产销分析 62
(二)东北地区电饭煲行业盈利能力分析 62
(三)东北地区电饭煲行业偿债能力分析 63
(四)东北地区电饭煲行业营运能力分析 64
第二节 主要省市集中度及竞争力分析 65
第三节 中国电饭煲行业竞争模式分析 65
第四节 中国电饭煲行业SWOT分析 66
一、S.优势分析 66
二、W.劣势分析 66
三、O.机会分析 67
四、T.威胁分析 67
第八章 年中国电饭煲行业产业链分析 68
第一节 上游行业影响及趋势分析 68
第二节 下游行业影响及趋势分析 69
第九章 中国电饭煲行业投资风险分析 70
第一节 内部风险分析 70
一、技术水平风险 70
二、竞争格局风险 70
三、出口因素风险 70
第二节 外部风险分析 71
一、宏观经济风险 71
二、政策变化风险 71
三、关联行业风险 71
第十章 中国电饭煲标杆企业分析 72
第一节 美的集团 72
一、公司主营业务 72
二、公司经营状况 72
(一)企业的偿债能力分析 72
1、资产负债率 72
2、产权比率 73
(二)企业运营能力分析 74
1、固定资产周转次数 74
2、流动资产周转次数 75
3、总资产周转次数 76
(三)企业盈利能力分析 77
三、公司优劣势分析 78
四、年公司发展前景 78
第二节 浙江苏泊尔股份有限公司 79
一、公司主营业务 79
二、公司经营状况 79
(一)企业的偿债能力分析 79
1、资产负债率 79
2、产权比率 80
3、已获利息倍数 81
(二)企业运营能力分析 82
1、固定资产周转次数 82
2、流动资产周转次数 83
3、总资产周转次数 84
(三)企业盈利能力分析 85
三、公司优劣势分析 86
四、年公司发展前景 86
第三节 广东格兰仕集团有限公司 87
一、公司主营业务 87
二、公司经营状况 88
(一)企业的偿债能力分析 88
1、资产负债率 88
2、产权比率 89
3、已获利息倍数 89
(二)企业运营能力分析 90
1、固定资产周转次数 90
2、流动资产周转次数 91
3、总资产周转次数 92
(三)企业盈利能力分析 93
三、公司优劣势分析 94
四、年公司发展前景 95
第四节 上海奔腾企业(集团)有限公司 95
一、公司主营业务 95
二、公司经营状况 96
(一)企业的偿债能力分析 96
1、资产负债率 96
2、产权比率 97
3、已获利息倍数 98
(二)企业运营能力分析 99
1、固定资产周转次数 99
2、流动资产周转次数 100
3、总资产周转次数 101
(三)企业盈利能力分析 102
三、公司优劣势分析 103
四、年公司发展前景 104
第十一章 年中国电饭煲行业投资价值分析 105
第一节 投资风险预测 105
第二节 投资方向预测 105
一、大按键的应用 105
二、显示屏的顶部操作 106
三、电饭煲的微压化 106
四、IH技术在高端产品的应用 106
第三节 投资热点预测 106
第四节 投资机会预测 107
第五节 投资效益预测 107
图表目录
图表 1 月我国电饭锅行业总产值在第二产业中所占的地位 16
图表 2 月我国电饭锅行业在GDP中所占的地位 17
图表 3 中国电饭煲市场消费结构图 23
图表 4 年我国电饭煲行业产量及增长情况 24
图表 5 年我国电饭煲行业产量及增长对比 24
图表 6 2014年我国电饭煲行业各省市产量统计 24
图表 7 2014年我国电饭煲行业各省市占比 25
图表 8 年我国电饭煲行业产值及增长情况 33
图表 9 年我国电饭煲行业产值及增长对比 33
图表 10 年我国电饭煲行业销售收入及增长情况 34
图表 11 年我国电饭煲行业销售收入及增长对比 34
图表 12 年我国电饭煲行业市场规模及增长情况 34
图表 13 年我国电饭煲行业市场规模及增长对比 35
图表 14 月电饭煲行业不同规模企业工业产值分析 36
图表 15 月电饭煲行业不同规模企业销售收入分析 36
图表 16 月电饭煲行业不同规模企业市场规模分析 37
图表 17 月电饭煲行业不同规模企业市场集中度分析 38
图表 18 月电饭煲行业不同规模企业市场占有率分析 38
图表 19 年我国电饭煲行业市场规模预测图 40
图表 20 年我国电饭煲行业产量预测图 41
图表 21 年我国电饭煲行业进口额及增长情况 42
图表 22 年我国电饭煲行业进口额及增长对比 43
图表 23 年我国电饭煲行业出口额及增长情况 43
图表 24 年我国电饭煲行业出口额及增长对比 43
图表 25 年华东地区电饭煲行业盈利能力对比图 46
图表 26 年华东地区电饭煲行业资产负债率对比图 47
图表 27 年华东地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 48
图表 28 年华东地区电饭煲行业营运能力对比图 48
图表 29 年华南地区电饭煲行业盈利能力对比图 49
图表 30 年华南地区电饭煲行业资产负债率对比图 50
图表 31 年华南地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 50
图表 32 年华南地区电饭煲行业营运能力对比图 51
图表 33 年华中地区电饭煲行业盈利能力对比图 52
图表 34 年华中地区电饭煲行业资产负债率对比图 52
图表 35 年华中地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 53
图表 36 年华中地区电饭煲行业营运能力对比图 54
图表 37 年华北地区电饭煲行业盈利能力对比图 54
图表 38 年华北地区电饭煲行业资产负债率对比图 55
图表 39 年华北地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 56
图表 40 年华北地区电饭煲行业营运能力对比图 56
图表 41 年西北地区电饭煲行业盈利能力对比图 57
图表 42 年西北地区电饭煲行业资产负债率对比图 58
图表 43 年西北地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 58
图表 44 年西北地区电饭煲行业营运能力对比图 59
图表 45 年西南地区电饭煲行业盈利能力对比图 60
图表 46 年西南地区电饭煲行业资产负债率对比图 60
图表 47 年西南地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 61
图表 48 年西南地区电饭煲行业营运能力对比图 62
图表 49 年东北地区电饭煲行业盈利能力对比图 62
图表 50 年东北地区电饭煲行业资产负债率对比图 63
图表 51 年东北地区电饭煲行业负债与所有者权益比率对比图 64
图表 52 年东北地区电饭煲行业营运能力对比图 64
图表 53 近3年美的集团资产负债率变化情况 73
图表 54 近3年美的集团产权比率变化情况 74
图表 55 近3年美的集团固定资产周转次数情况 74
图表 56 近3年美的集团流动资产周转次数变化情况 75
图表 57 近3年美的集团总资产周转次数变化情况 76
图表 58 近3年美的集团销售毛利率变化情况 77
图表 59 近3年浙江苏泊尔股份有限公司资产负债率变化情况 80
图表 60 近3年浙江苏泊尔股份有限公司产权比率变化情况 80
图表 61 近3年浙江苏泊尔股份有限公司已获利息倍数变化情况 81
图表 62 近3年浙江苏泊尔股份有限公司固定资产周转次数情况 82
图表 63 近3年浙江苏泊尔股份有限公司流动资产周转次数变化情况 83
图表 64 近3年浙江苏泊尔股份有限公司总资产周转次数变化情况 84
图表 65 近3年浙江苏泊尔股份有限公司销售毛利率变化情况 85
图表 66 近3年广东格兰仕集团有限公司资产负债率变化情况 88
图表 67 近3年广东格兰仕集团有限公司产权比率变化情况 89
图表 68 近3年广东格兰仕集团有限公司已获利息倍数变化情况 90
图表 69 近3年广东格兰仕集团有限公司固定资产周转次数情况 91
图表 70 近3年广东格兰仕集团有限公司流动资产周转次数变化情况 91
图表 71 近3年广东格兰仕集团有限公司总资产周转次数变化情况 92
图表 72 近3年广东格兰仕集团有限公司销售毛利率变化情况 93
图表 73 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司资产负债率变化情况 97
图表 74 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司产权比率变化情况 97
图表 75 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司已获利息倍数变化情况 98
图表 76 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司固定资产周转次数情况 99
图表 77 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司流动资产周转次数变化情况 100
图表 78 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司总资产周转次数变化情况 101
图表 79 近3年上海奔腾企业(集团)有限公司销售毛利率变化情况 102
表格目录
表格 1 年我国电饭煲行业市场规模预测结果 41
表格 2 年我国电饭煲行业产量预测结果 43
表格 3 年同期华东地区电饭煲行业产销能力 47
表格 4 年华东地区电饭煲行业盈利能力表 47
表格 5 年华东地区电饭煲行业偿债能力表 48
表格 6 年华东地区电饭煲行业营运能力表 49
表格 7 年同期华南地区电饭煲行业产销能力 50
表格 8 年华南地区电饭煲行业盈利能力表 50
表格 9 年华南地区电饭煲行业偿债能力表 51
表格 10 年华南地区电饭煲行业营运能力表 52
表格 11 年同期华中地区电饭煲行业产销能力 52
表格 12 年华中地区电饭煲行业盈利能力表 53
表格 13 年华中地区电饭煲行业偿债能力表 53
表格 14 年华中地区电饭煲行业营运能力表 54
表格 15 年同期华北地区电饭煲行业产销能力 55
表格 16 年华北地区电饭煲行业盈利能力表 55
表格 17 年华北地区电饭煲行业偿债能力表 56
表格 18 年华北地区电饭煲行业营运能力表 57
表格 19 年同期西北地区电饭煲行业产销能力 58
表格 20 年西北地区电饭煲行业盈利能力表 58
表格 21 年西北地区电饭煲行业偿债能力表 59
表格 22 年西北地区电饭煲行业营运能力表 60
表格 23 年同期西南地区电饭煲行业产销能力 60
表格 24 年西南地区电饭煲行业盈利能力表 61
表格 25 年西南地区电饭煲行业偿债能力表 61
表格 26 年西南地区电饭煲行业营运能力表 62
表格 27 年同期东北地区电饭煲行业产销能力 63
表格 28 年东北地区电饭煲行业盈利能力表 63
表格 29 年东北地区电饭煲行业偿债能力表 64
表格 30 年东北地区电饭煲行业营运能力表 65
表格 31 近4年美的集团资产负债率变化情况 73
表格 32 近4年美的集团产权比率变化情况 74
表格 33 近4年美的集团固定资产周转次数情况 75
表格 34 近4年美的集团流动资产周转次数变化情况 76
表格 35 近4年美的集团总资产周转次数变化情况 77
表格 36 近4年美的集团销售毛利率变化情况 78
表格 37 近4年浙江苏泊尔股份有限公司资产负债率变化情况 80
表格 38 近4年浙江苏泊尔股份有限公司产权比率变化情况 81
表格 39 近4年浙江苏泊尔股份有限公司已获利息倍数变化情况 82
表格 40 近4年浙江苏泊尔股份有限公司固定资产周转次数情况 83
表格 41 近4年浙江苏泊尔股份有限公司流动资产周转次数变化情况 84
表格 42 近4年浙江苏泊尔股份有限公司总资产周转次数变化情况 85
表格 43 近4年浙江苏泊尔股份有限公司销售毛利率变化情况 86
表格 44 近4年广东格兰仕集团有限公司资产负债率变化情况 89
表格 45 近4年广东格兰仕集团有限公司产权比率变化情况 90
表格 46 近4年广东格兰仕集团有限公司已获利息倍数变化情况 90
表格 47 近4年广东格兰仕集团有限公司固定资产周转次数情况 91
表格 48 近4年广东格兰仕集团有限公司流动资产周转次数变化情况 92
表格 49 近4年广东格兰仕集团有限公司总资产周转次数变化情况 93
表格 50 近4年广东格兰仕集团有限公司销售毛利率变化情况 94
表格 51 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司资产负债率变化情况 97
表格 52 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司产权比率变化情况 98
表格 53 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司已获利息倍数变化情况 99
表格 54 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司固定资产周转次数情况 100
表格 55 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司流动资产周转次数变化情况 101
表格 56 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司总资产周转次数变化情况 102
表格 57 近4年上海奔腾企业(集团)有限公司销售毛利率变化情况 103链接地址：
中经产业研究所(/)成立于2001年，是由是由北京华研中商经济信息中心进行推广并运营的一家研究报告行业最大的门户网站，提供针对企业用户的各类信息，如深...联系信息联系人：李莹莹电话：固定电话：010-QQ：现代金报数字报刊平台
第A21版：商道/家电
&&&&日 星期五
饭不好吃，可能跟电饭煲有关
不少人追捧“压力电饭煲”，为吃上香喷喷的米饭
智能电饭煲受到越来越多的关注 资料图片
&&&&家住宁波海曙区的叶女士日前去朋友家做客，发现朋友家的米饭糯糯的，口感特别好。&&&&朋友透露，并不是他家的米有多么好，而是换了个智能压力电饭煲。&&&&入冬后，天气干燥，可能有不少消费者有煲粥养身的打算。那么，米饭或粥的口感是不是真的跟电饭煲有关呢？&&&&●声音&&&&“好的电饭煲煮出的饭就是香”&&&&关于电饭煲，网上有个热帖：《买日本音响不如买日本电饭煲》。发帖的是个音响发烧友，“吃过日本（原产）电饭煲的饭，再吃一般电饭煲的饭，差别就和听完esoteric后听天龙差不多。终于明白那么多到日本去旅游的人，啥都可以不带，但一定要带个电饭煲回来。”&&&&跟帖的不少人晒亲身体验回应：“好的电饭煲煮出的饭就是香！”&&&&记者从宁波几大家电卖场了解到，市面上的电饭煲主要分为传统的机械电饭煲与配有液晶显示屏的智能电饭煲。集预约、煲汤等多功能于一身的智能电饭煲正受到越来越多的关注。&&&&而在京东等网上商城，具有压力功能的洋饭煲人气相当之高，品牌如韩系的福库、日系的虎牌等，都是热销品。而在日本推出的中国客人最爱购物排行榜，电饭煲名列前茅。其中IH高级电饭煲最受顾客青睐，有人一次买7个。&&&&事实上，电饭煲也是日本人发明的，日本花了10年时间淘汰了机械煲，如今已过渡到“全智能饭煲IH压力”阶段。从市场成熟度来看，中国市场落后日韩约8-10年。&&&&●市场&&&&电饭煲比空调贵还是有人买&&&&在苏宁世纪东方店，智能电饭煲被摆在了醒目的位置。“像这款饭煲，可以煮饭也可以煮粥还能煲汤，很方便的，买的人也很多。”一营业员介绍。&&&&苏宁小家电采销经理周晖说，电饭煲越来越多功能了，以前是光煮煮饭，现在可以做饭煮粥煲汤。800元至1200元的电饭煲买的人很多。主要是好点的电饭煲煮出的饭口感好。“我小姨子原来用的是400来元的普通的电饭煲，现在也换了压力电饭煲，1800元左右。”&&&&而中高端电饭煲，尤其是三千元以上的电饭煲基本上还是日系品牌的天下。“现在四五千元的电饭煲，像松下的、虎版的，都是原部件进口、中国组装的，市场认可度蛮高的。”国美小家电主管徐铭说，有的电饭煲比大家电还贵。&&&&而国产品牌如美的，曾发布《让中国人吃上好米饭蓝皮书》来推广智能电饭煲。据称，70%的消费者分不清智能电饭煲和机械电饭煲的区别，也缺乏对米饭营养的基本认识，这阻碍了“智能电饭煲”的普及。美的电饭煲产品经理苏宁介绍：“我们最贵的电饭煲5000多元，宁波国美、苏宁这两个系统成交总量大概20台/月。”&&&&业内人士分析，带压力功能的智能电饭煲是去年年底才在宁波兴起，销量增幅明显。去年年底美的智能电饭煲整个宁波加舟山地区月售两百台左右，今年这个数字已升到800台左右。&&&&国美小家电主管徐铭分析，传统的电饭煲一般是底部加热，不像中高端电饭煲用电磁加热，由电脑芯片程序控制，加热更均匀全面，口感和营养也保持得更好。“我们有时候也会拿一些特价电饭煲出来促销，百来元的价格，但受欢迎程度一般。可以说智能电饭煲消费群正在扩大。”&&&&至于选购，几个行家建议，智能压力电饭煲集普通电饭煲与高压锅的优点，煮出来的饭口感会有所提升。但是，消费者还是应按需购买。如果是家庭主妇，又是烹饪爱好者，喜欢煲汤、玩些花样，可以选多功能电饭煲。而一般的消费者，可认准品牌购买，选几个基本功能就可以，重点关注内胆材质、压力技术等指标。&&&&□记者&池瑞辉
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& 关于电饭煲做蛋糕
关于电饭煲做蛋糕
家里有一台日本象印的电饭煲，自带蛋糕功能。于是想做着看看~之前各种失败，总结经验后发现蛋白的打发挺重要的，要打成奶油状，于是特地买了电动打蛋器~ 但是今天做出来依然帮大饼一样，没有膨松开来，按理说我是按照网上的步骤来的，真是奇怪了。他默认蛋糕功能是45分钟，最大极限可以设置到60分钟，估计45分钟应该够了吧~不知道什么问题！
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你做的是分蛋蛋糕（戚风类）
而电饭煲一般只能烤全蛋蛋糕（重油类、海绵类）。。。
NS-TSH10C电饭煲
粉是按照说明书的120g 之前一直蛋饼。
今天又试验了下 有点像蛋糕的感觉了 但是尺寸和新疆的馕一样 不是海绵蛋糕那么蓬松的高度，我是约100-120g的粉呢~~ 好奇怪哦
就是底部还有些硬
简直就是馕和蛋糕的混合体！真搞不懂哪里出问题了！
想做海绵蛋糕哦~
看一下说明书在做，蛋黄和蛋白都要做好才可以的
我在竞赛里参加了【炎炎夏日 好身材吃出来】，喜欢我做的菜的话，欢迎大家给我投票，谢谢了。
电饭锅可以做蛋糕，但是做出来没烤箱烤出来的澎松，绵软，原因有几点，水气闭在锅里无法及时散开，水分太多就会影响蛋糕里面小气泡的分布和胀大。还有受热不匀也会影响蛋糕的澎发，再者就是往往面上一层还是很嫩白而锅底那面已经焦黑。
用电饭锅做戚风是完全可以的，但是注意，前面已经讲过了，水蒸气无法及时排出，所以你不管是做全蛋海绵蛋糕还是戚风都要减少点水量。
烤箱之前我一直用的电饭煲做蛋糕...不知道为什么你会用到120g这么多的粉...电饭煲的说明书蛋糕不成功你可以试试别的方子呀，我记得当时我做的就大概80g
然后是烘焙的过程..根本没用到电饭煲自带的蛋糕，直接先煮饭键预热，跳到保温以后蛋糕糊倒进去，再按煮饭，大概2分钟左右就会跳了，持续保温20分钟，再按煮饭，跳了后再20分钟，牙签插一下不沾的话就已经熟了。
我用的美的电饭锅，成功过一次戚风。那次装糊前，电饭锅预热的时间也长，温度蛮重要的。方子都是一个方子。
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