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2012年上半年生猪价格持续低迷原因分析
来源：盐城国调队
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　　 “一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格一直以来被称为“三年走势”，然而今年有些反常。眼下，相对而言吃猪肉比吃蔬菜还要“实惠”，这是当前全国许多地区老百姓对猪肉价格下跌最直观的反应。在经历去年火箭式上涨之后，2012年生猪价格转而掉头向下,并未出现百姓和养殖户预期的“平局”，也未像很多人年初预测的那样，随着5月的到来而进入上升通道。虽然6月以来猪价出现小幅回弹，但仍连续第12周处于生猪养殖盈亏平衡点下方。统计监测的数据显示，生猪和猪肉价格仍在“探底”，6月25日，全国生猪出栏均价跌至13.62元/公斤，同比降27%；全国猪粮比价跌至5.1∶1。
　　一、上半年生猪市场情况
　　2012年春节后，国内猪肉需求大幅下降，虽是季节性规律，但今年跌幅明显较往年大，终端消费低迷不振，与此同时，轮储、放储和猪肉进口的量增价扬对生猪市场的冲击也较大。目前生猪行情的阶段性底部特征已经出现。
　　1、猪价“跌跌不休”，肉价并未明显下降。2012年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格“跌跌不休”。6月10日，全国生猪出场平均价格跌至每公斤13.33元。按理说，生猪价跌了，肉价也应该跟着下降。可价格调查监测资料显示：直接影响CPI的猪肉零售价与生猪出栏价的联动性并不完全一致。肉价随着猪价下调的同时，猪肉零售价格依然坚挺。自去年9月以来，全国生猪出栏价已由高峰时的每公斤19.56元，下降至6月30日的13.57元，降幅已经超过了30%，猪价已基本跌回到2011年初的水平。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：6月30日盐城市场后腿精肉平均零售价格每公斤为27.5元，仅比去年同期低14%。而阜宁“噢啰啰”生态猪后腿精肉零售价格每公斤高达65元。和生猪价格相比，猪肉零售价格反应明显滞后。
　　2、生猪存栏略有减少，能繁母猪仍居历史较高水平。2011年下半年生猪价格增长较快，养猪户大都赚了一笔钱，这也吸引了不少养殖户从2011年11月至12月开始大规模养殖，加之猪病形势较为平稳，成活率较高，造成今年生猪市场供应量持续增加。据农业部统计数据，截至2012年3月份生猪存栏46167万头，同比增长5.46%，能繁母猪存栏4954万头，同比增长4.04%。农业部公布的2012年4月份 4000个监测点生猪存栏信息显示，4月份生猪存栏较上个月增加0.3%，比去年同期增加5.5%；其中，能繁母猪与上月量持平，较去年同期增加6.4%。日，农业部公布了2012年5月份4000个监测点生猪存栏信息，5月份生猪存栏较上个月降低0.4%，比去年同期增加4.2%；其中，能繁母猪与较上个月降低0.1%，较去年同期增加5.9%。
　　从生猪生产关键要素来看，全国能繁母猪仍保持较高水平，如不发生重大疫情，能保证后期生猪生产发展动能。
　　3、猪粮比价跌入“黄色区域”。2012年初以来，国内玉米、饲用小麦、豆粕价格逐月走高，目前均处于历史较高水平。与之形成鲜明对比的是，猪肉及禽蛋价格持续走低。饲料用粮价格持续上涨增加了养殖成本，令养殖收益下降，养殖业也从去年的盈利高峰跌入亏损的困境。4月初猪粮比跌破了6：1的盈亏平衡点，标志着生猪养殖已经步入亏损区间。数据显示，6月25日全国玉米批发平均价格2.673元/公斤，环比上涨4.7%，较年初上涨15%，同比上涨13.2%。同期仔猪价格也在持续攀升。另外，油价上涨、雇工工资提高、水电费以及防疫费用增加等均推高养殖成本。6月25日猪粮比价已跌至5.1:1，同比下跌2.8个百分点，已处于“黄色区域”。根据国家发改委出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》规定，当猪粮比价在5.5∶1-5∶1之间，表明猪价中度下跌，政府将加大商业储备。&
　　二、猪市回暖乏力原因分析
　　综合分析，猪肉消费下降、生猪出栏增加、冻肉的大量进口等因素是导致2012年上半年猪价持续下滑的最主要的因素。
　　一是夏季国内肉品消费季节转淡。进入6月以来，受炎热天气影响，猪肉及其制品消费持续低迷；暑假来临学校食堂猪肉消费将减少；近期禽肉价格仍处于低位区间，部分地收入群体对禽肉购买意愿加强，影响猪肉的消费。
　　二是生猪业现“阶段性过剩”。2011年生猪行情利好，高企的养殖利润在一定程度上刺激了养户的补栏积极性，各大型养殖企业也在跑马圈地、扩大产能，因此母猪存栏基数是有所增长的，对应2012年上半年生猪出栏量有所增加。但现在生猪产能不是持续性过剩，而是阶段性过剩，是由需求导致的。随着今年春节以来人民币升值，国产生猪的价格比国际上高出三分之一，进口生猪量同期增长1.1倍，这就抑制了市场对国内生猪的需求，而且受国内宏观经济影响，生猪需求也不好。"
　　三是冻猪肉收储政策作用被进口肉增加抵消。2012年5月我国猪肉及其副产品进口实际到港6.24万吨，环比增长36.24%。其中，5月我国鲜冷冻周肉进口量4.86万吨，同比增加145.32%，环比增加16.11%。加上行业内走私生猪量的泛滥，这也使得市场上的供给量提高。值得注意的，自5月以来展开的前两轮中央生猪冻肉收储总量仅在6万吨左右，而近5万吨的单月进口量已基本抵消政策面收储对于市场的支撑。
　　三、生猪价格仍存下行压力，后期有望反弹
　　有数据显示，2012年3月底全国千家养殖企业生猪总存栏量处于历史最高水平，且能繁母猪存栏比例高达10.66%，预示后期生猪供给充足；仔猪存栏比重32.98%，较2月底、1月底分别下降0.32个百分点、0.19个百分点，预示7月份育肥猪供给量较五六月份小幅下降。目前来看，饲料用粮价格上涨趋势还在持续。但是，随着饲料用粮供给的增加，饲料价格存在着回调的可能。5月底之后，全球小麦即将丰产上市，小麦供应增加趋势明确。在全球理想的天气下，全球玉米、大豆种植面积大幅增长令增产预期得到强化，国内大豆供给也将随着国内临储库存的轮出而增加。随着供给的增加，国内饲料用粮市场供需趋紧的状况将有所改善。
　　农业部畜牧司监测分析处的相关负责人指出，今年1-5月份全国生猪平均存栏量同比增长5.3%，仔猪平均存栏同比增长3.2%，能繁母猪存栏连续两个月同比增幅超过5%，这意味着今年下半年乃至明年上半年，生猪的供应仍然极为充足，猪价面临较大下行压力。总体来看，在全国生猪存栏增加背景下，若不出现严重疫情，2012年猪价整体低于2011年，全年生猪价格可能呈“W”型走势，生猪养殖全年可实现盈利，不会出现大面积宰杀母猪现象。预计在这轮生猪抛售风波过后，生猪出栏量减少到一定程度或将支持生猪价格出现反弹。生猪价格取决于供求关系和饲料成本两大因素。受到人工成本及饲料涨价等因素的影响，猪价不可能一路下跌。按目前的形势来看，七八月份是传统消费淡季，虽然今年春节期间，全国各地都出现了生猪流行性腹泻，导致了一批仔猪死亡。而这批仔猪的出栏时间恰恰是在7月份，供应量的减少，或许会影响价格变化。但对于短期猪市仍应保持谨慎乐观。因此，预测七月整体生猪行情将仍在震荡中调整，并伴有阶段性上涨可能。建议养殖户保持理性补栏，控制存栏量，防范价格下跌带来的经营风险。9月份后，随着天气转凉、节日增多，猪价有望小幅回升。11-12月份很可能是今年的峰值。但全国均价往上破9的可能性仍然十分渺茫。
　　行业内人士表示，低价进口猪肉冲击也是目前国内养猪业低迷的重要原因之一。因此建议关部门应适当加大对于生猪冻肉进口的限制力度，以保障国内养殖户利益。
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主办：盐城市人民政府 承办：盐城市人民政府办公室 苏ICP备-平阴：生猪存栏数、出栏价及养殖收益均下降
　　中国经济导报网 为及时掌握2013年上半年中规模生猪饲养成本与收益变化情况，山东省平阴县物价局近期对辖区内两个有代表性的中等规模饲养场生猪生产情况进行了调查。调查结果显示，今年上半年，该县生猪价格呈波浪线形式，元月份生猪价格最高为17.9元/公斤，3-4月份受H7N9禽流感的影响较大，生猪价格一度降到11.3元/公斤，随着禽流感影响逐渐散去，生猪价格6月份又恢复到13.9元/公斤。总体来看，生猪存栏数量同比下降，出栏价格总体呈下降趋势，养殖收益同比降低。　　生猪生产成本和收益变化情况　　对2户中规模生猪饲养户的调查情况显示：头均产量109.9公斤,主产品产值1512.73元;生产成本1433.56元;净利润81.27元。　　平均价格下降，主产品产值降低。2013年上半年受禽流感影响，生猪价格剧烈波动，平均价格13.8元/公斤，比2012年同期下降8.4%，产值降低，主产品产值1512.73元，与上年主产品产值1646.1元同比下降8.1%，养殖户利益受损。　　生产成本小幅降低。上半年生产成本1433.56元，与去年1468.48元同比下降2.38%。从成本构成的因素看，养殖成本总体呈上涨趋势。成本增加的原因是精饲料费、饲料加工费、燃料动力费、技术服务费、工具材料费等与去年同期相比都有不同程度增加，而饲料价格持续上是猪价与成本倒挂的主要原因。生猪价格的低迷，并没有带动仔猪价格的下降，上半年仔猪价格保持在18.25元/公斤，去年同期仔猪价格在20.75元/公斤，跌幅12.04%，这是造成生产成本小幅降低的根本原因。　　利润大幅下降。上半年净利润81.27元，与上年同期158.61元相比，下降幅度达48.76%，最主要的原因就是3-4月份禽流感爆发期生猪价格明显下降，尤其是4月份，净利润达到-180.31元，养殖户经济利益损失严重。　　生猪价、利下跌的主要原因　　一方面，受全国性H7N9流感疫情的影响，生猪养殖业遭遇&寒冬&，生猪最低价格出现在4月份，仅为11.3元/公斤，同比下降16.3%。随着禽流感影响的消退，生猪价格将逐渐恢复到理性价位。　　另一方面，据养殖户介绍，每年上半年是生猪消费的淡季，需求量减少，生猪价格会出现周期性的下滑，养殖收益减少，而下半年生猪价格会冲出低谷，进入上行通道，所以对于目前行情，养殖户也比较淡定，不急于出售，等待行情反弹。　　生猪养殖存在的问题　　生猪养殖业是一个大投入、高风险、长周期产业。通过深入调查，当我们发现产业中存在的一些实际问题和隐患：　　饲料价格上涨导致养殖成本增加。近年来，由于国家采取一系列惠农政策，尤其对部分粮食作物继续实行最低收购保护价，以及国内外玉米、大豆等主要农产品需求量增大，拉动了玉米和豆粕等饲料价格的缓步上升，直接导致了生猪养殖的饲料价格上升，增加了养猪的成本，饲料价格过快上涨直接影响了养殖户的积极性。　　疫情风险影响养殖业的健康发展。生猪养殖过程中出现的疾病越来越复杂，病程长、治疗效果差、死亡率高，严重影响了生猪生产的发展。目前养殖户缺乏专业防疫知识，防疫技术水平低、知识更新慢、对新出现的致死率高的疫病往往束手无策。养殖户特别是散养农户对防疫投入不足，不能提前有效进行防疫，导致生猪容易感染疾病。尤其是这次禽流感对生猪养殖造成的巨大损失，也值得我们深思。　　发展规模养殖制约因素较多，抗击风险能力较弱。目前，生猪生产面临生产方式落后，组织化程度低的问题，影响了生猪生产的稳定发展。发展规模养殖贷款难、用地难和环境治理费用高等问题依然突出。我县生猪养殖普遍存在基础设施薄弱、良种化程度低、养殖防疫技术不高、市场价格信息滞后等问题，容易在市场波动中蒙受损失。　　稳定生猪养殖的几点建议　　加强规模化饲养。为充分利用现代化机械设备，减轻劳动强度，提高经济效益，个体饲养应快速向规模化饲养发展。可以采用多样化的产业组织形式，例如生猪养殖户之间的联合，种猪场和生猪养殖户的联合，饲料加工厂和生猪养殖户之间的联合等。　　建立完善的信息系统。现在不少养殖户苦于信息不畅，无法准确获知生猪市场供应状况。对当前市场运行状况和未来价格可能走势，政府要及时发布信息，利用信息引导市场主体，减少盲目投资行为，正确引导养殖户有计划的从事生猪养殖生产，有效规避因市场价格因素而导致的生产亏损，促进生猪养殖产业良性发展。　　进一步加大生猪养殖扶持力度。政府应积极引导和扶持具有一定规模，发展势头较好的生猪饲养场提供更优惠的政策，其次要加快生猪新品种的引进、改良，促进生猪生产健康发展。政府相关部门应加大生猪养殖培训，提高养殖户的生产技能，特别是疫病病情的监测、防控及净化技能，不断增强养殖户抵御自然灾害的能力，确保生猪养殖产业健康发展。　　建立健全疫病防治工作。控制养殖场疫病是规模化养殖重中之重，健全日常规模化的管理制度、如防疫制度、日常记录制度、卫生消毒制度等。有效做好猪群疾病防治工作，提高生猪的抗病能力，注意猪舍卫生条件，定期进行预防性消毒，根据疫病的发生情况进行免疫接种，定期对重大疫病进行检测，做到快速准确并及时控制疫情。　　(迟维娜 魏静馨)
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嘉兴：市本级五月生猪市场运行情况分析
文章来源： 嘉兴市商务局&&
作者： 嘉兴市商务局&&
发布时间： 11:11:02
&&& 我市本级5月生猪市场运行情况主要表现为：生猪存栏基本稳定、苗猪交易大幅上升、毛猪价格平稳下行、养猪效益大幅下跌。 &&& 一、生猪市场情况 &&& （一）生猪存栏基本稳定 &&& 据2012年5月中旬嘉兴市食品肉类有限公司对市本级十个典型村及养殖大户的调查情况来看，本期生猪总存栏为71.86万头，比去年同期上升3%，比上期下降0.62%。肉猪存栏比上期下降了3.01%，特别是大中猪的存栏下降较为明显，65公斤至75公斤的肉猪今年与去年同期相比，下降了25.94%，与上期相比下降了17.67%。这些都与春节前后苗猪疫病大量死亡有关。目前主要是规模场保持相对稳定，因此生猪存栏也比较稳定。从本期面上调查情况来看,去年10村养殖户是198户,而本期是194户,下降2.02%,存栏量去年是1521头,本期是1533头,基本持平。 &&& （二）苗猪交易大幅上升 &&& 苗猪目前较上年相比,存量上升较大。本期存栏25.88万头，比去年同期上升11.6%，环比上期上升2.82% 。目前的价格，比去年同期有大幅上扬,但今年2月以后后呈略降态势。从我市新塍苗猪交易中心2012年2月到4月交易情况来看，2012年2月交易价为每公斤24.00元，比上年同期上涨29.73%，3月交易价是22.00元，比上年同期上涨4.76%,而今年4月份交易价是21元，比上年同期下降4.55%。但从目前的价格与上年高峰6月份每公斤33元相比下降了很多。从上市交易量来看,12年4月共交易25420头,去年同期的交易量是10979头,上升131.53%。交易量的大幅上升,这与前期苗猪存量不足，供不应求有关，据了解前期苗猪腹泻病死亡比较严重。目前生猪价格虽在平稳下跌，但对养殖户影响不大，养殖户的补栏积极性还是较高的。 &&& （三）毛猪价格平稳下行 &&& 猪价从上年9月初创历史新高后中旬开始逐日下跌，春节前由于需求的上升，价格向上浮动，春节后产销关系发生变化，生猪价格进入下滑行情。据商务部生猪畜禽屠宰统计监测系统显示，今年以来生猪平均收购价格一路下跌。2012年5月中旬,三品猪收购价每公斤14.00元，与去年同期比下降11.39%,与上期2012年2月份每公斤16.70元，环比下降16.17%,外三元猪今年5月中旬是每公斤是14.60元，与去年同期比下降17.05.%,与上期环比下降15.12%。生猪市场的供应主要取决于存栏、疫病、进口、国家的调控政策等。今年4月下旬，国家发改委、财政部等部门联合发布了严格按照新《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过渡下跌，维护养殖户利益，虽然量小对市场影响不大，但还是有一定的示范促进作用。 &&& （四）养猪效益大幅下降 &&& 饲养效益的好坏，直接关系农户的饲养积极性，从目前来看，由于生猪价格自春节后下滑,养殖效益下降很多。本次市食品肉类有限公司对三个牧场和四个定点养殖户进行调查，据对三个牧场2911头生猪调查显示:每头生猪纯收益115.3元，去年同期收益是461.90元；据对四家散养户195头生猪调查显示：每头纯收益107.74元，去年同期是275.36元。养殖效益下降幅度很大。 &&& 二、产销趋势分析 &&& 从目前生猪存栏来看,生猪货源可供量稳定，近期价格将基本稳定在目前价位运行。从生猪市场需求角度来看,由于三季度销售转淡,加上天气转热，因此居民对肉类消费的需求量有所下降,但受饲料及养殖成本上升的顶托,因此猪价也不可能大幅下滑，再加上三季度有可能出现的生猪阶段性短缺，因此下半年的价格基本呈平稳略涨态势。但生猪的价格取决于全国大形势、大市场、大流通以及疫病的发病情况。
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11月份左右将是猪价春节前旺季上涨起点|猪​价​上​涨​起​点
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