勾魂面和北大铺盖面面哪个好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-23 18:54 标签： 炸酱面怎么做好吃
勾魂面培训加盟
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产品数量：
产品规格：
师傅手把手教，学会为止
产品包装：
产　　地：
产品价格：
交货地点：
四川成都武侯双楠一环路西一段130号索尔国际320室
付款方式：
产品名称：四川勾魂面&
&归属类别：面食系列&
&市&场&价：￥元&
&会&员&价：￥元&
&配&方&价：￥元&
【项目介绍&】
& & 四川勾魂面在年的时候，在成都第一家店，中式的简单装修，朴实的木质桌椅，风格简约特色，店名“胡记勾魂面”，并非外传的《相传在清朝顺治时期》，此店一开张即在成都大众餐饮市场和面食业引起了巨大轰动，面条谓之勾魂，产品更是叫绝，如“山鸡妖怪面”“蕃茄园子面”“生椒牛肉面”等等，产品新颖、概念时尚，更有特色的“勾魂面”用腌肉做绍，面干味浓，根根香滑，入口留香，所以小店一开张便是生意爆棚，门口加店内十余张桌子常常人满为患，高峰时间为了一品勾魂面那特色的风味，甚至需要排队半小时以上，更有甚者一手执面，蹲地而食。足可见其魅力。小店每日异常的火爆和产品绝对的特色，在征服以好吃为特点的川人的同时，更是引吸了行业和媒体的关注。报纸，电视将勾魂面做成了新闻。行业中开始专业关注勾魂面对面食市场的影响，一个小小面店，打破了沉寂数十年的成都面食行业，带来了面条的新创意，和食面的时尚。直到现在，市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的场面，后来由于餐饮推广努力，这神秘的面条才得以走出四川，面向全国。
【项目分析】
&&&&四川勾魂面和其他餐饮一样，都有其独特的配方，由于难于模仿，所以市场口碑一直比较好。本公司拥有独家勾魂面技术，近年来从一种勾魂面开拓了很多种口味独特的面食，开一家勾魂面面馆必定是一种特色。其味道正如其名一样可以把人的魂都勾去。投资业不大，和一般的面馆大小差不多，没有什么特别的机器，将就的是手工做工工艺和独特的臊子配方。勾魂面系列包含多种面食，味型包含：酸、甜、麻、辣等口味，其中有干拌面、红汤面、清汤面。适合大众口味，目前面向全国招商。诚邀你来加盟！
【培训内容】
1、勾魂面制作全部过程和独特配方。&
2、开店、管理等一条龙指导服务。
3、勾魂面臊子炒制
4、本项目支持外派厨师，上门服务，包教包会。
正常时间47即可学会&&[&学习期间时间不限、学会为止
百味餐饮培训，将全程为您提供勾魂面店创业帮助！
公司网址：
百味吧电话：028-
24小时免费咨询热线：&&&&
在线免费咨询QQ:
公司邮箱：
公司地址：成都武侯区一环路西一段130号索尔国际320室&
邮编：&610041
￥ 5000 元
￥ 2000 元
￥ 3500 元
￥ 5000 元
联系方式：
址：成都武侯区一环路西一段130号索尔国际320室天府勾魂面培训 - 成都58同城
天府勾魂面培训
（通过手机短信删除）
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&2003-, All Rights Reserved.　　本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见。[转载]一碗能勾走魂的面——勾魂面
四川虽然是南方城市，但是好吃的面条那是相当地多，重在味道特别好，有名地面条比如宜宾燃面、怪味面、担担面、铺盖面、凉面。好吃的面条还很多，还有一种面叫“勾魂面”。　
相传在时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了。但是胡的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家“胡记勾魂面”，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。但是由于胡家人的技术不外传，所以以外的朋友很难有一饱口福的机会。&直到现在，市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的场面，吃过的就不会忘了它的味道，勾魂啊～～～
灵魂材料：脆臊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~还有花生芝麻末
材料：五花肉、老抽、炒花生 30克、熟白芝麻20克、鲜面200克、油辣椒、味精、花椒末、香葱、蒜3颗
1、五花肉剁成肉末；&&&
2、锅里放少许油，放入肉末炒散；
3、再加入适量的老抽，继续炒；
4、炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了；
5、脆臊就炒好了，盛起来待用；
6、炒花生米和熟白芝麻；
7、搅拌打磨成末；
8、面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细；
9、锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调料的面碗；
10、下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可。
1、脆臊一次可以多做些，存放起来，可放一两个星期都没问题；
2、在煮面之前，先将沸水盛一些放调料碗里，而不使用煮过面的汤水，这样的面吃起来不糊口；
3、往调料碗里加水，再盛入都好的面条，让面条可以吸收调料水，等吸引后再吃，面条会更入味；
4、面条不可煮太软，刚刚煮熟，或者九分熟就行了，留有一些空间吸取调料水；
5、如果使用挂面，往调料碗里加的沸水应该多一些，挂面的吸水性强些。如果使用鲜面，一汤勺就可以了，太多了，会冲淡味道。
试过就一定不会忘记它的味道，勾魂面，强力推荐哦。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。[转载]一碗能勾走魂的面——勾魂面
四川虽然是南方城市，但是好吃的面条那是相当地多，重在味道特别好，有名地面条比如宜宾燃面、怪味面、担担面、铺盖面、凉面。好吃的面条还很多，还有一种面叫“勾魂面”。　
相传在时期，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子由于经营不善，盐场关门了，他自己也一命呜呼了。但是胡的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家“胡记勾魂面”，这也是历史上第一家勾魂面庄，由于味道独特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延续到现在。但是由于胡家人的技术不外传，所以以外的朋友很难有一饱口福的机会。&直到现在，市面上仍然可以看到勾魂面生意火爆的场面，吃过的就不会忘了它的味道，勾魂啊～～～
灵魂材料：脆臊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~还有花生芝麻末
材料：五花肉、老抽、炒花生 30克、熟白芝麻20克、鲜面200克、油辣椒、味精、花椒末、香葱、蒜3颗
1、五花肉剁成肉末；&&&
2、锅里放少许油，放入肉末炒散；
3、再加入适量的老抽，继续炒；
4、炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了；
5、脆臊就炒好了，盛起来待用；
6、炒花生米和熟白芝麻；
7、搅拌打磨成末；
8、面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细；
9、锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调料的面碗；
10、下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可。
1、脆臊一次可以多做些，存放起来，可放一两个星期都没问题；
2、在煮面之前，先将沸水盛一些放调料碗里，而不使用煮过面的汤水，这样的面吃起来不糊口；
3、往调料碗里加水，再盛入都好的面条，让面条可以吸收调料水，等吸引后再吃，面条会更入味；
4、面条不可煮太软，刚刚煮熟，或者九分熟就行了，留有一些空间吸取调料水；
5、如果使用挂面，往调料碗里加的沸水应该多一些，挂面的吸水性强些。如果使用鲜面，一汤勺就可以了，太多了，会冲淡味道。
试过就一定不会忘记它的味道，勾魂面，强力推荐哦。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

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