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“每天一个苹果，让你远离疾病”．因此，苹果广受人们喜爱，尤其是老年人常榨汁食用．（1）猜想：苹果汁可能显酸性．（2）实验方案：提供试剂：苹果汁（无色透明）、蒸馏水、稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、pH试纸．请你设计两种实验方案，写出实验现象．I：______．Ⅱ：______．
题型：填空题难度：中档来源：枣庄
I：酸性溶液的PH小于7，可以通过测定其PH的方法验证，所以本题答案为：用玻璃棒蘸取苹果汁滴在pH试纸上，跟标准比色卡比对，pH小于7；Ⅱ：酸性溶液能使石蕊变红，可以通过指示剂石蕊的变色来进行验证，所以本题答案为：取苹果汁少许，向其中滴加石蕊试液，变红．
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据魔方格专家权威分析，试题““每天一个苹果，让你远离疾病”．因此，苹果广受人们喜爱，尤其是老..”主要考查你对&&溶液的酸碱性与pH值&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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溶液的酸碱性与pH值
溶液的酸碱度及表示方法1. 溶液的酸碱性：溶液呈酸性、碱性或中性，通常用指示剂来测定。 2. 溶液的酸碱度：指溶液酸碱性的强弱程度，即酸碱度是定量表示溶液酸碱性强弱的一种方法.溶液的酸碱度通常用pH表示。3. pH的范围：0—14 && 溶液酸碱度和pH值的关系
&溶液的pH值
&溶液的酸碱度
&酸性溶液（pH越小，酸性越强）
&碱性溶液（pH越大，碱性越大）（1）呈酸性的溶液不一定是酸溶液，如NaHSO4溶液呈酸性，但属于盐溶液；呈碱性的溶液不一定是碱溶液，如Na2CO3溶液呈碱性，但它也是盐溶液。（2）粗略测定溶液的酸碱度常用pH试纸。 pH的测定方法：测定溶液pH通常用pH试纸和pH计。其中用pH试纸测定溶液pH的具体操作为：测定时，将pH试纸放在表面皿上，用干净的玻璃棒蘸取被测溶液并滴在pH试纸上，半分钟后把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出溶液的pH，简记为：“一放、二蘸、三滴、四比”。改变溶液pH的方法:溶液的pH实质是溶液中H+浓度或OH-浓度大小的外在表现。改变溶液中H+浓度或OH-浓度，溶液的pH就会发生改变。 方法一加水:只能改变溶液的酸碱度，不能改变溶液的酸碱性，即溶液的pH只能无限地接近于7。 ①向酸性溶液中加水，pH由小变大并接近7，但不会等于7，更不会大于7(如下图所示)。 ②向碱性溶液中加水，pH由大变小并接近于7，但不会等于7，更不会小于7(如下图所示)。&方法二加酸碱性相同，pH不同的溶液:原溶液酸碱性不会发生变化，但混合后溶液的pH介于两种溶液之间: 方法三加酸碱性相反的溶液:混合后发生中和反应，溶液的pH可能等于7，若加入的溶液过量，原溶液的酸碱性就会与原来相反(如下图所示)。pH值测定时的注意事项：①不能直接把pH试纸浸入待测的溶液中，以免带入杂质，同时还可能溶解pH试纸上的一部分指示剂，致使比色时产生较大误差。 ②不能先用水将pH试纸润湿再进行测定。因为将待测溶液滴到用水润湿后的pH试纸上，其溶质质量分数将变小。 ③用pH试纸测得溶液的pH一般为整数。了解溶液的酸碱度的重要意义: ①化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行；②在农业生产中.农作物一般适宜在pH为7或接近于7的土壤中生长； ③测定雨水的pH（因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空气的污染情况；④测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。身边一些物质的pH:
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与““每天一个苹果，让你远离疾病”．因此，苹果广受人们喜爱，尤其是老..”考查相似的试题有：
150351776052265220391232307228216NUC 酷宾仕 , 早就想买一台榨汁机了，过年的时候看到姐姐家惠人原汁机榨出来的苹果汁很好喝，就决定买了。不过在惠人和NUC这两款中纠结了好久，最终还是选了NUC，收到货后试着榨苹果汁，4个苹果就有3碗水，出汁量还是不错的，清洗也方便，很满意。-1号店社区
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Copyright(C) 1号店网上超市 ，All Rights Reserved（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显____色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是____．A、烧杯的大小必须相等着、烧杯中的淀粉-碘溶液的质量必须相等C、胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等D、胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等（3）人体需要的营养素，除了淀粉等糖类、维生素外，还有水、油脂、蛋白质和____等．-乐乐题库
& 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质知识点 & “（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇...”习题详情
205位同学学习过此题，做题成功率68.7%
（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显蓝色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是A．A、烧杯的大小必须相等着、烧杯中的淀粉-碘溶液的质量必须相等C、胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等D、胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等（3）人体需要的营养素，除了淀粉等糖类、维生素外，还有水、油脂、蛋白质和无机盐等．
本题难度：一般
题型：填空题&|&来源：网络
分析与解答
习题“（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显____色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是__...”的分析与解答如下所示：
根据碘遇淀粉变蓝、控制变量的条件以及人体必需的营养素进行解答．
（1）碘遇到淀粉变蓝；（i）从题目给出g信息可知，烧杯中g淀粉-碘溶液g质量必须相等；胶头滴管滴出g每滴果汁g体积必须相等；胶头滴管滴出g果汁g滴数必须相等，而烧杯gc小无影响，故选A；（3）人体需要g营养素包含淀粉等糖类、维生素外，还有水、油脂、蛋白质和无机盐等．故答案为：（1）蓝；（i）A；（3）无机盐．
此题是一道信息体，难度不大，考查的知识点较多，化学物质与人体健康是中考的一个重点也是热点．
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（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显____色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的...
错误类型：
习题内容残缺不全
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经过分析，习题“（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显____色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是__...”主要考察你对“鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质”
等考点的理解。
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鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质【知识点的认识】鉴别淀粉、葡萄糖的方法是取少量样品，各加入适量碘液，变蓝色的是淀粉；无明显现象的是葡萄糖．至于蛋白质的性质，主要有如下几种：1．溶解性：有些蛋白质和鸡蛋白能溶解在水里形成溶液．蛋白质分子的直径很大，达到了胶体微粒的大小，所以，蛋白质溶液具有胶体的性质（即蛋白质的胶体凝聚，也就是，胶体中加入强电解质，不同电荷的胶体或加热而使之凝聚成大颗粒）．有的难溶于水（如丝、毛等）．2．水解：我们从食物摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶作用下，经水解反应，生成氨基酸．氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需的各种蛋白质．人体内各种组织的蛋白质也不断地分解，最后主要生成尿素，排出体外．3．盐析：少量的无机盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出．这种作用叫做盐析．这样析出的蛋白质在继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质．采用多次盐析，可以分离和提纯蛋白质．4．变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等的作用会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性．5．颜色反应：蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应．例如，有些蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色；这种蛋白质分子中一般有苯环存在．在使用浓硝酸时，不慎溅在皮肤上而使皮肤呈现黄色，就是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应的缘故．利用这种颜色反应，可以鉴别蛋白质．6．蛋白质的灼烧：蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味．利用这一性质，可以鉴别蛋白质．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与“棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别，生命活动与六大营养素，食品、药品与健康食品中的有机营养素，加碘盐的检验，淀粉的性质”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等．特别是，对“淀粉的鉴定原理和现象，蛋白质的水解、变性和灼烧的性质”等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质，以及与之相关的知识．然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及自己从生产、生活、电视、报纸或网络中了解到相关信息等，细致地分析题意（或图表信息）等各种信息资源，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．值得一提的是：鉴别或鉴定含有淀粉和蛋白质及其富含物质时，往往需要联系到淀粉与碘变蓝的性质和蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味等．
与“（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘水显____色．（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是__...”相似的题目：
加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是&&&&表面活性剂分解酶失去活性起泡剂失效螯合剂失效
要检验某物质中是否含有淀粉，下列使用的试剂正确的是&&&&用稀盐酸用紫色的石蕊试液用碘水或碘酒用浓硝酸、重金属盐或甲醛
糖尿病人的尿液中含有葡萄糖．请你用简单方法检测疑似病人的尿样，确诊是否患有糖尿病
取2ml&10%&NaOH溶液于试管向试管中滴加数滴CuSO4溶液
出现&&&&絮状物（填颜色）
如最终现象明显，则确诊患有糖尿病．
将尿样加入试管中&&&&（填操作步骤）
如液体呈&&&&色．
“（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇...”的最新评论
该知识点好题
1春节前夕，妈妈带小红去看望一位患有糖尿病的老奶奶，妈妈告诉她糖尿病人不宜吃含糖分高的食物，要去超市选一份“无糖”食品作礼物，小红听了，心理有很多疑问：什么是无糖食品？无糖食品中真的没有糖类物质吗？经查阅资料得知，糖类是人类从食物中摄取的主要营养成分之一，其中淀粉、葡萄糖、维生素等有机化合物均都属于糖类物质，简称碳水化合物．她从市区某大型超市购置如下食品，并在实验室进行了实验，请帮助她完成实验报告：
无糖蔬菜瓶
均含有淀粉，希望企业对食品标签要力求规范，不玩文字游戏误导消费者
无蔗糖富钙白苏打
无糖纯藕粉
2铜及其化合物是工业生产和日常生活中常用的物质，下面是对铜及其化合物的探究．问题一：硫酸铜溶液的配制小明同学在实验室配制硫酸铜溶液时意外地发现有时会出现少量白色浑浊，对此，他和化学兴趣小组同学作出如下探究．
市售纯净水
医用纯净水
白色浑浊→澄清图 1．他们设计了一个简单且符合绿色化学要求的实验方案：将红色固体反复灼烧后，用足量稀硫酸溶解，再将所得溶液蒸发结晶，减压过滤，用少量95%的酒精淋洗晶体，晾干或用滤纸吸干．晶体用酒精淋洗而不用水洗的好处是：&&&&．
3蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如Cu2+、Ba2+、Ag+可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金属盐为有毒物质，根据上述所给知识，用化学式或化学方程式回答下列问题：（1）硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银四种物质中，无毒的是&&&&；（2）在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），若误服碳酸钡就会使人中毒，原因是&&&&；（3）若误服碳酸钡中毒，可用服泻盐硫酸镁解毒，其原理是&&&&；下列日常生活中，也可用来缓解中毒症状的物质有&&&&（填序号）①白糖水&&&&&&&&②鸡蛋清&&&&&&&&③鲜牛奶&&&&&&&&&④豆浆．
该知识点易错题
1葡萄糖的化学式是
&&&&，要检验葡萄糖，可以先将
&&&&按一定比例混合，然后加入葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸腾可以看到
&&&&可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现
&&&&色，发生六
&&&&变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加m量硫酸铜溶液，混匀，现象是
&&&&，再向该试管中加入m量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是
3人们从食物中摄入的淀粉在酶催化作用下与水反应逐渐转化为&&&&．葡萄糖在人体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出热量．写出这一变化的化学方程式：&&&&aCc2+aH2c．
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收到你寄来的圣诞礼物了，很喜欢！谢谢！
我的发小：
在这个世界上，除了父母，最值得我信赖的人，就应该是你了。你知道我所有的秘密，而我总会威胁你说：要是你敢告诉别人，你就死定啦！
我们自小一起长大，同是处女座的我们，性格竟会如此不同：你乐观我悲观，你外向我内向，你感性多一点，我理性多一点。我的意见，你听有不听，凡事都要自己想明白了才成，一旦决定就义无反顾。有了你，我从来不用担心会迷路，只需站在路口，看着你手一挥：“跟我走！”还记得吗？大三那年冬天，我千里迢迢从南京折腾到秦皇岛去看你。一见到你穿着风衣，侠女一般英姿飒爽地站在出站口等我，立刻就踏实啦！真亏你想得出来：知道我从来没看过海，大冬天儿的，非要带我去北戴河，皮儿没冻掉了我的！但是看海的确是一次难忘的经历：什么忧愁烦恼，在波澜壮阔的大海面前都是那样得微不足道！晚上，你抱着一本砖头一样，盗版路遥的“平凡的世界”，趴在床上看得津津有味，上面的字袖珍得像蚂蚁，让我一直很纳闷：你怎么就没近视眼呢你?!
我的拙劣的文字怎能尽述我们一起走过的日子？相信点点滴滴，或喜或忧，都将会永远珍藏在你我的记忆深处。
&&& 祝你幸福！
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