膳食源食疗养生快餐发展策略
膳食源食疗养生快餐品味居简介
膳食源食疗养生快餐秉承中国传统饮食养生文化，综合现代科技理念，融合宫廷御膳食疗文化精髓，倡导健康饮食生活方式，传播食疗美食养生科学，弘扬养生美食餐饮为己任，立志把膳食源食疗养生快餐成为中国膳食养生品牌餐饮。
膳食源食疗养生快餐品味居养生追崇“纯天然无添加剂”“地道食材好品味”昔日皇家食疗；今朝与民共享的经营理念。经营特色：养生粥粉面食疗美食·药膳保健炖品·养生笼仔饭·保健煲仔饭快餐·养生炖饭·保健商务套餐·时尚健康养生菜·养生野山菌·养生小海鲜·养生茶·五谷养生饮品。品牌宗旨：引领饮食健康潮流，时尚养生至尊典范。
膳食源食疗养生快餐饮食养生理念朝夕之间保养生命！其特点是选料严格，科学搭配，工艺严谨，口味纯正，健康卫生饮食。消费理念吃出健康来！努力打造生态·绿色·健康·营养的饮食养生文化，舒心优雅的用餐环境，科学合理养生食疗尽显独特品味，竭诚服务于各界宾朋，就餐此处尽享健康尊贵人生。
随着社会的进步，人们生活水平和生活保健养生观念大幅提高和生活质量的提升，健康饮食对人类的健康发展和享受功能日益突出。饮食已经不仅仅是为了生存，那些步入小康的和平民百姓等各个年龄段的消费者，都将会注重饮食营养和饮食健康，都希望通过度假放松和饮食的调节，来缓冲工作压力所带来的不利影响，达到营养滋润，提神醒脑，精力充沛，祛病强身，延年益寿为目的。
中国餐饮养生文化追求的是生态·绿色·健康·营养·保健食疗美食，即以天然动、植物食物为主，通过合理搭配，科学烹制，实现增强体力、预防和治疗疾病、美容美发、延年益寿的功效，这就是古人在这几千年的养生实践中总结出的“饮膳为养生之首务”。然而每提及养生保健及食疗食补，浮现在人们脑海中的，除了中药及中药味外，就是高价，认为只有身体虚弱的人才需要去补补，其实不然。
“养生保健是需要从日常做起的，如果平日在饮食上就注重养生的人，其身体状况与精神状态都会展现出年轻的姿态。”“膳食源食疗养生快餐品味饮食养生是覆盖各个消费层，面向普通大众平民百姓的养生佳肴美食。‘精挑细选、道道养生’是膳食源食疗养生快餐品味居追求的经营理念，这里的每道菜品皆具有营养保健养生之功效，我们不仅要让消费者吃出健康，还要越吃越健康。”
膳食源养生美食传承了中华餐饮养生文化之精髓，汇集了中医药膳之珍品，融合现代营养治疗学原则，最大限度突出了每道菜品的营养保健养生之功效。都是以最新时尚营养健康养生美食的形式面向消费者，最新时尚药膳健康养生美食从价位上来看，平民百性工薪族绝大多数都能消费得起的,健康养生美食菜由于迎合了人们的消费心理和口味习惯，且价位低，大众化，都能很好地满足工薪阶层和城乡居民的需求。在经营模式上，在养生菜品的选择上，最新时尚健康养生餐饮是在保持其特色时尚健康药膳菜的前提下，从养生保健、价格实惠的角度出发，结合《本草纲目》里的养生之道，推陈出新，精挑细选，推出道道都是特色营养保健养生新菜品.我们有理由相信，《膳食源食疗养生快餐》顺应当今社会餐饮市场需求，最新时尚营养健康养生美食菜定会拥有一个比较稳定的消费群体，快速持续盈利，中式快餐食疗餐饮产业将会是持续火爆。一个崭新时尚养生中式快餐的崛起，将会引领饮食健康潮流，时尚养生至尊典范
人因梦想而伟大，因行动而成功，因善于把握机会而成就财富梦想！每一个新生商业机会都会锻造一大批富翁，而每一个富翁的锻造都无一例外地是：当别人不明白时您明白了，当别人明白时您已经行动了，当别人行动时您已经成功了，当别人成功时，您已经非常富有了。加入《膳食源食疗养生快餐》，您会拥有财富梦想。
目前正在全国范围内实行《膳食源食疗养生快餐品味居》连锁加盟，令每个加盟商在《膳食源食疗养生快餐品味居》连锁平台开张一家成功一家。无需经验，无需太多资金，《膳食源食疗养生快餐品味居》总部采用整店输出和托管服务模式，确保每一家店都能运营成功。最大程度简化了加盟者的工作，投资者都只需找到一间合适店面，准备好起步的投入资金即可，剩下的事情全部由总部来做，让投资者成为真正的甩手掌柜，坐享利润，立即实现财富梦想。
为什么选择加盟而不是自主创业？
国家商务部的统计数据也表明：单打独斗的餐饮经营模式生存几率只有20%不到，而连锁餐饮经营模式成功率却高达94.8%，可见选择加盟可以使小投资者初次进入商海的时候可以有一个救生圈，可以让你在经营生意的时候，会有“小投资”大公司的品牌经验，人多力量大是最好诠释加盟连锁优势所在。
为什么选择加盟膳食源成就财富梦想
一·全方位经营：
全方位经营的连锁合作体系，具前瞻性的市场竟争力。
二·标准化管理的优势：
确定经营市场定位，所以风险相对较低，成功率较高，能够提供有关店铺运营的规范性标准。
三·集中采购和中央厨房统一配送：
《膳食源食疗养生快餐》是综合性中式养生美食快餐，所以其采购人员拥有丰富的采购经验和专业医学养生知识，通过总部集中采购模式成本降低，使规模效应获得最大化，产品标准统一，每间店味道统一，产品性价比更具竞争力。
四·《膳食源食疗养生快餐》专设的质监检部门，力求保护顾客利益，把产品的质量风险控制到最低。
五·物流网络统一配送：
全国统一协调管理的物流配送体系，优化配送组合，货品调配更经济高效。
六·一起开《膳食源食疗养生快餐品味居》吧：
小投入，低风险，高增长。加盟《膳食源食疗养生快餐品居》共同成就财富梦想。
《膳食源食疗养生快餐品味居》品牌优势：
一·强大的产学研联盟，专业专注，品质品味更卓越。
二·拥有专业产品研发团队，定期搜罗创新最新食材及研发新产品。
三·产品创新独特丰富，店铺综合赢利能力显著。
四·店面招牌规划统一形象时尚养生新颖。
五·六大支持体系整店输出，托管服务奠定成功基础：
1.轻资产动作；选择简单。
2.托管服务；进入简单。
3.总部完全复制；开店简单。
4.总部输出管理；经营简单。
5.市场庞大；操作简单。
6.资本增值快；盈利简单。
六·开店开业期间总部全力扶持，免加盟费；品牌推广费；管理费等。
《膳食源食疗养生快餐品味居》市场定位
以快速·卫生·营养·健康·养生·为品牌定位，以“简单·快速·好滋味”为口号，达到顾客“随口，随意，随我选”的需求，低消费。打造生态，绿色，健康，食疗，养生饮食潮流。让客人在舒适就餐环境中与家人朋友共聚，尽情·尽享·尽食·尽饮；自由自在分享养生美食，《膳食源食疗养生快餐》就是一个充满个人空间，朋友共聚共享美食，谈情说爱的好地方。藉借健康养生美食就餐，可将人与人之间距离拉近，共享欢聚。从而取得消费者认同，打造亲民，平民的健康时尚养生品牌，令每个加盟商在《膳食源食疗养生快餐》连锁平台，开张一家成功一家.
膳食源市场策略
1.多时段经营模式；早午，晚市，下午茶点，夜宵。
2.加强顾客外卖消费，以促销方法，务求达到占生意额30%
3.增加组合套餐，提高顾客人平均消费营业额。
4.定期推出新产品，让顾客百吃不厌，增加顾客凝聚心。
5.增加市场曝光率，加大力度宣传活动推广，口碑活动推广。
6.针对步行街，批发市场，二线街铺，住宅区域开店。
膳食源品味居餐饮市场前景:
全方面目标人群，市场容量巨大！老厨坊养生美食可以满足各个消费层次的需求：
女士:养生套餐快餐能美容养颜、补益气血、纤体瘦身、延缓衰老、带来的美丽是由内而外的。女性掌握着一家人的饮食消费，抓住了女性消费群体，就是抓住了整个家庭的消费。
男士:男性经常面临着前列腺疾病、性功能障碍、三高、肥胖、疲劳等症状的威胁。社会和家庭对男士健康已越来越关注，男士养生在快餐美食价廉的市场上有着巨大的潜力。
孩子:家庭对孩子的健康和学习是最舍得投资消费，儿童成长需要营养，学生需要补脑益智，养生快餐亲子套餐食疗食品绿色、天然、无公害、无副作用，给孩子吃妈妈最放心。
中老年人:健康和长寿成了他们最关心的问题，时尚养生食疗颇受他们关注与欢迎。
白领商务人土:
“忙碌着，疲劳着”是当今许多上班族和商 务洽谈族的真实写照，我们似乎永远有忙
不完的工作总是处在疲劳状态。有很多人为了生活奔波还没到40岁就已经身体乏
力，反应迟钝，活力降低，对什么事情都 是提不起兴趣。甚至疾病缠身，现今社会竞争激烈，生活节奏加快，对于现代人来
说，缓解脑力体力疲劳，做好脑部，身体健康等保健养生食补已是刻不容缓。养生时尚而别致套餐，深受顾客喜爱。。
顺应市场，“钱”景诱人:近几年，食疗养生成了最热门的话题。中国食疗养生文化博大精深，“民以食为先，食以养为先”，昔日达官贵人的“专利”，今日普通百姓的“及时雨”。渴望一家权威，专业，正规科学的时尚养生快餐连锁方式出现在餐饮在市场上是消费者的迫切需求，《膳食源品味居》顺应当今社会市场需求，快速持续盈利。食疗餐饮产业被引爆，一个崭新时尚养生中式快餐连锁餐饮将在全国各地崛起。《膳食源品味居》她就像一艘大船，在这拨养生餐饮财富浪潮中扬帆起航，在食疗领域必将成为一个航空舰母般领导企业。
膳食源适合加盟对象
企业员工，管理人员，下岗工人，退伍军人，毕业学生
小生意者，早餐经营者，中低档餐厅大排档经营者，失业人员，等一切想创业的人士及投资理财公司共同合作。品牌就是力量，连锁加盟成就创业梦想，实现财富梦想。
膳食源加盟条件
1.认同总部的经营管理理念和经营模式；
2.热爱养生快餐行业，有决心和信心投入经营；
3.有一定的经营管理能力和资金实力；
4.愿意接受总部的培训和管理；
5.具有良好的品德和诚信；
膳食源店面营建
一·面积要求:
标准店面积40至60平方米以上，门面超过4米，地处商业区，密集居住区，各类大型超市人流量大的地段。
二·选址建议:
加盟者自选商铺必须遵从公司商圈选址要求，并经公司书面同意方可开店，公司不对加盟者选址承担责任，但可以为加盟者提供必要的协助和指导。
三·商圈评估:
选址首要考虑的因素是目标消费群的集中度和购买消费的便利性。选择与与其它品牌在同一地开店也不失明智之举。
四·开店地段:
地段的选择主要有两种模式：1.是以店为中心，在自家住地附近开店，2.是以顾客为中心，那里聚客就在那里开店。
五·选址定位主要考虑行了必经场所
1.超市或购物中心附近人流商业区；
2.商业步行街，人流密集的地方
3.地铁口公交车站上·交通枢纽人流川流不息的地方;
4办公区，人行大街流动人口密集处；
5.成熟的小区或社区及学校附近人流聚集地方；
6一般街道，人流密集的地方（注：不聚脚，即行人习惯性不作停留的地段不考虑）。
膳食源加盟需知
一·申请合作经营资格：
1.认同膳食源食疗养生快餐的中式快餐养生餐饮企业文化，有决心和信心投入经营2.确信膳食源食疗养生快餐的养生品牌，认同总部经营管理理念和经营模式；3.有一定经营管理能力和资金实力4.愿意接受总部的培训和管理；5.具有良好的品德和诚信。
二·商标使用费
包含三年的注册商标使用费，专利使用费用，培训费，资料费，指导费等，开店区域需经总部调查人员考察审定。
三·合作保证金：
在合同有效期内，为保证合同能够有序地进行，避免公司及其他经营合作者受到不必要的经济和名誉损失，特收取一定的保证金，在合同期满后，倘若无违约行为，则该保证金将全额无息退还。
四·管理及品牌延续使用费：
在合同有效期间内，公司将提供一系列的后续服务包括：产品的
后续开发，操作，指导，员工的再培训等等，合作经营者要为这些服务支付一定的费用即品牌维护费。
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菜系及功效：
药膳乌鸡汤的制作食材：
1，母一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里(因为的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了)，2，明参50克，20克，50克，30克，20克，50克，30克，苡仁50克，30克，10克，全部洗净。
教您药膳乌鸡汤怎么做，如何做药膳乌鸡汤才好吃
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
上一道菜：[图文]
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广兴堂传承人教你做几道药膳对付秋燥
钱江晚报评论
　　秋季虽凉爽，但有秋燥来捣乱：口干、咽干、咳嗽、鼻出血、喷嚏不断，皮肤也不再水灵。杭州市中医院副院长詹强说，从中医的角度来讲，这个季节，应该注意润燥养阴，滋阴润肺，通过内养来对付外邪。
　　秋季如何润燥？身为广兴堂药膳的传承人，詹强的厨艺也非常了得，针对秋燥的症状，他推荐了几款简单易学的药膳，有茶有粥也有凉菜汤羹，大家可以根据自己情况，选几款试试。
　　凤起路往东，到新华路口右转，到双眼井巷，再往里走有一座白墙黛瓦的老宅，就是广兴堂国医馆。除了有名医坐诊，这里还能吃到四季药膳。如果你想多学几款药膳，我们也争取到10个到广兴堂学做药膳的名额，欢迎大家报名。
　　因人因季寓医于食
　　广兴堂的药膳，没有固定的菜单，所有的菜式都是中医师和营养师根据季节以及顾客的个人需要定制。
　　“比如乳鸽煲，秋天一般会放藕、萝卜这些可以润肺的白色食物；其他季节，加的就是别的食材和药材。”詹医生说，除了季节因素，药膳也要考虑体质，比如有气虚症状的，选人参这些补气药材；血虚的，则会加当归、阿胶这些有补血功效的药材。
　　詹医生说，每个人都会经历秋天的干燥，但大家对秋燥的反应有大有小，这主要跟体质有关。比如阴虚体质，平常就较其他体质更容易感觉口干咽燥，到秋天这种症状可能更明显。
　　他告诉记者，秋燥并不是指单一疾病，而是指秋天发生的以“肺症状”为主的一些身体不适，所以秋季药膳，白色食物用得很多。
　　“中医认为，白色入肺，莲子、百合、山药、荸荠这些都是适合秋天的食物。”詹医生说，干燥伤阴津，天冬、麦冬、玉竹这类滋阴的药材，也是秋季药膳中经常用到的。
　　一些人到秋天，皮肤就特别干燥，其实也属于各种“肺症状”中的一种。“肺主皮毛，肺蒸腾的水汽送达全身，包括皮肤。”他说，老年人皮肤干燥，主要跟机体功能退化，油脂分泌不足有关；而年轻人的皮肤干燥，跟秋燥有很大关系，光做面子文章是不够的，更要以内养外。
　　六款简单药膳
　　对付秋燥烦恼
　　今天先推荐几款大众化的药膳，做起来也比较简单，长假还剩几天，可以先在家里试试。
　　1、百合雪梨茶——美肤养颜
　　主料：雪梨1个，百合200克
　　制法：雪梨榨汁备用；百合洗净入锅，加500毫升水煮沸后改小火煮30分钟，关火加入雪梨汁拌匀，放入冰箱冷藏。喝的时候根据个人口味，加蜂蜜或冰糖调味，分2次服完。
　　2、润肺双冬粥——咽干咳嗽不用怕
　　主料：天冬10克、麦冬10克、粳米50克
　　制法：天冬、麦冬加水煎煮40分钟，去渣取汁；药汁中加入粳米煮粥，煮完后加冰糖或蜂蜜调味。
　　3、石斛莲子粥——润喉
　　主料：鲜石斛5克，莲子10 克，大枣15枚，粳米50克
　　制法：莲子泡开，稍煮片刻；石斛加水久煎取汁约100毫升，去渣；与大枣、粳米同入锅中，煮沸后改用小火熬至粥成。
　　4、菊香文蛤盅——抗眼干
　　原料：文蛤200克、枸杞10克、菊花数朵
　　制法：文蛤焯水后备用；菊花开水浸泡后与文蛤同放炖盅内，加火腿片、姜片及调味高汤蒸熟即可。
　　5、双冬黄瓜——对付口舌生疮
　　主料：天冬50克、麦冬50克、黄瓜500克。
　　制法：天冬、麦冬放入砂锅，加水煮20分钟，将双冬和药汁倒入碗内备用；黄瓜挖去瓜瓤、切成片。油烧至5成热，用葱姜炝锅，下黄瓜、双冬及药汁、料酒、盐、高汤，翻炒出锅。
　　6、二参甲鱼盅——益气养阴
　　主料：党参10克、北沙参5克、甲鱼1只、青菜2棵
　　制法：甲鱼宰杀，洗净斩块，焯水；加料酒、姜片、火腿片等煨20分钟左右；移入炖盅内，加党参、北沙参蒸至酥烂；最后加入焯水后的青菜和盐调味即可。
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