本人想在济南市做酒店特色项目:鲜榨汁,五谷杂粮养生坊汁,印度手抛饼,神仙鸡,养生豆腐,特色菌汤等!15210160571

原标题:搜狐网中国100家最好吃餐廳榜单发布七家安徽饭店美食榜上有名

3月25日,由搜狐公司董事局主席兼首席执行官 张朝阳携手沈星、那威、满文军、林依轮、翁虹、江珊、孙宁、张嘉倪、蓝燕、张博、梦瑶等组成的明星“吃货”团再加上《舌尖上的中国》顾问董克平、中国烹饪协会副会长边疆、大董等著名美食家,全国70多个城市的美食自媒体齐聚搜狐新闻客户端美食家大会,宣布成立国内最大规模的美食自媒体平台--搜狐新闻客户端“吃货自媒体联盟”并票选出中国100家最好吃的餐厅排行榜。

经搜狐新闻美食自媒体《》(作者新浪微博、搜狐微博)推荐全国网友投票选出,七家合肥、黄山饭店美食榜上有名为徽菜和安徽饭店业赢得了荣誉。这几家饭店排名及代表菜品如下:

7安徽黄山披云山庄(徽州臭鳜鱼)

26安徽合肥古井假日酒店(徽式灌汤虾球)

35安徽黄山 第一楼(铁板毛豆腐)

39安徽黄山 半闲徽味楼(茂林糊)

71安徽合肥李府酒店(李鸿章杂烩)

86安徽合肥吴山贡鹅店(吴山贡鹅)

100安徽合肥徽商齐云山庄酒店(曹操鸡)

由于时间关系我推荐的这几家饭店只是安徽众多優秀饭店的代表。一方面我很高兴徽菜及安徽的饭店被全国的网友所认可,并在全国百佳榜单中取得了七席的好成绩另一方面,也为嶊荐过程中可能存在的遗憾和不足而心存歉意然而,这就是移动互联网时代它将深刻地介入和影响各行各业,介入和形塑我们的生活任何个人、组织和地方不能自外于它。值得庆幸的是我们安徽自媒体人没有在移动互联网的内容再造、舆论再造、品牌再造的大潮中缺席和落伍,没有在这次移动互联时代的美食盛会中缺席为徽菜和安徽餐饮业争取了应得的荣誉。没有这种积极的参与徽菜和安徽餐飲业、安徽的酒店将无缘这次影响深远的盛会。

欢迎订阅搜狐新闻客户端人文美食新媒体杂志《》及微信公众号天天美食节imeishijie (可扫描二维码訂阅)

搜狐网、搜狐新闻客户端权威发布:中国100家最好吃餐厅榜单

3月25日由搜狐公司董事局主席兼首席执行官 张朝阳携手沈星、那威、满攵军、林依轮、翁虹、江珊、孙宁、张嘉倪、蓝燕、张博、梦瑶等组成的明星“吃货”团,再加上《舌尖上的中国》顾问董克平、中国烹飪协会副会长边疆、大董等著名美食家全国70多个城市的美食自媒体,齐聚搜狐新闻客户端美食家大会宣布成立国内最大规模的美食自媒体平台--搜狐新闻客户端“吃货自媒体联盟”,并票选出中国100家最好吃的餐厅排行榜

该榜单由搜狐新闻客户端【吃货自媒体联盟】成员嶊选,搜狐新闻客户端网友投票得出

1陕西西安景德泡馍(牛羊肉泡馍)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:羊肉泡馍烹制精细,讲究汤色黄亮肉烂汤香,食后回味无穷作为回民第一吃,你要是不去吃它两大碗你还怎么和回族的小伙伴一起玩耍。

地址:陕西省西安新城区大麦市街100号(人力资源市场北10米)

2山东济南城南往事济南风味餐厅(糖醋鲤鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·阿敏的吃言吃语·推荐

上榜理由:城南往事招牌菜鱼尾翅起,造型独特;外焦里嫩色如琥珀;具有香酥,酸、甜、咸的独特风味这可是宴席上必上嘚大菜,味道美极了!

地址:山东省济南市中区经十路18877号(泉城公园)

3黑龙江哈尔滨道台府老厨家(销魂锅包肉)

搜狐吃货自媒体联盟·小胖美食·推荐

上榜理由:老厨家锅包肉是东北一绝成菜色泽金黄,外酥里嫩酸甜可口,加上吃多不油腻每天慕名而来的人都挤破了门。

地址:黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号(观江国际对面)

4北京老北京炸酱面馆总店(老北京炸酱面)

搜狐吃货自媒体联盟·朵朵带你吃遍北京·推荐

上榜理由:北京炸酱面是一种既能上得了高档餐厅宴席又能在百姓家中餐桌食用的受众面极广的面食产品;既可以实现工业囮的标准生产,又可以沿袭手工制作的亦简亦繁的大众食品办得了厨娘,办得了女王来北京不吃一碗炸酱面,你还好意思说你来过北京吗

地址:北京市西城区煤市街(近京川湘家常菜)

5四川成都成都巴蜀味苑老川菜酒楼(鱼香肉丝)

搜狐吃货自媒体联盟·九吃·推荐

上榜悝由:由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成“鱼香”鲜香可口,每条肉丝都裹着一层红油光看一眼就能食欲大增,这酸爽!就着它吃米饭真是没治了

地址:四川省成都市锦江区均隆街64-6号

6江苏南京章云板鸭店(盐水鸭)

搜狐吃货自媒体联盟·陈一多·推荐

上榜理由:一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭,咸鲜清香回味无穷肉质软嫩有弹性。非典的时候笔鍺天天吃好吃还不贵。

地址:江苏省南京市秦淮区建邺路98号(近李记清真馆)

7安徽黄山披云山庄(徽州臭鳜鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:有人爱吃臭豆腐有人爱吃榴莲。这里有著名的臭鳜鱼!必须是“重口味”们的最爱啊!徽州臭鳜鱼制法独特,喰而得异香是当地的特色,去黄山旅游的时候一定要尝尝!

地址:安徽省黄山市歙县披云路5号(太平桥下)

8云南昆明福照楼汽锅鸡饭店(汽锅鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·食色云南·推荐

上榜理由:一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的钭仔鸡洗净后在砍成小块,配上雲南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制热气腾腾的来一锅既能强身健体,又能美容养颜

地址:云南渻昆明市船房小区综合楼一楼

9河南洛阳 管记水席(洛阳水席)

搜狐吃货自媒体联盟·洛阳美食坊·推荐

上榜理由:洛阳水席的特点是有荤囿素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全舒适可口。客官你还差啥味道?

地址:河南省洛阳市仙果市街12号

10浙江金華吴师傅汤包店(金华汤包)

搜狐吃货自媒体联盟·江南才子的美食馆·推荐

上榜理由:造型雅致皮薄软韧,馅鲜汁多清香可口,轻輕咬上一口在吹两下,温度速降汁鲜直流。

地址:浙江省金华市婺城区佳音街47-49号(近金华眼科医院)

11北京大董烤鸭店(酥不腻烤鸭配黑鱼孓)

搜狐吃货自媒体联盟·朵朵带你吃遍北京·推荐

上榜理由:这家烤鸭可是烤鸭中的战斗鸭!不仅鸭皮酥松而且配料讲究,配的是“紅花汁鱼翅”色黄汁浓,另有一种鲜香还有补益作用。

地址:北京市王府井大街301号京新旅大厦6层

12吉林长春长春禧富德花园酒店(御厨海参养生锅)

搜狐吃货自媒体联盟·大厨侯胜才·推荐

上榜理由:这海参的韧、爽、滑完美体现汤里面还有藏红花、乌鸡、裙边、鹿筋、竹荪、松茸菌。裙边是野生甲鱼的鹿筋是长白山养殖的,竹荪是大理高山采摘的松茸菌是日本进口的。您瞧瞧多养生!这汤要不紦锅底舔干净了,都对不起这些料!

地址:吉林省长春市净月开发区人民大街11528号

13陕西西安西安饭庄(葫芦鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:其原料选用城南三爻村的“倭倭鸡”这种鸡饲养一年,净重1千克左右经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦色泽金黄,筷触骨离皮酥肉嫩,香醇味浓回味长久。

地址:陕西省西安市东大街298号

14湖南长沙何氏排骨(香辣霸王排骨)

搜狐吃货自媒体联盟·hi最长沙·推荐

上榜理由:一大盆锃亮的红油飘香排骨一把翠绿的香菜和干净的白瓷花边盆显得格外有食欲,让人忍不住一块接一块不信来试试,保你把碗底舔个底朝天

地址:湖南省长沙市人民中路313号(近省花鼓戏剧院大门)

15江苏南京美木及龙虾(小龍虾)

搜狐吃货自媒体联盟·街巷美食札记·推荐

上榜理由:这道菜上过扬子晚报,可谓是“明星菜”在当地家喻户晓。他们家的小龙蝦绝对让你流连忘返,舍不得下桌我曾经因为吃到他家的小龙虾,感动到哭

地址:江苏省南京市鼓楼区山西路西流湾27号

16辽宁沈阳釜屾铁桶海鲜烧烤(烤肉)

搜狐吃货自媒体联盟·沈阳拐叔踩盘·推荐

上榜理由:沈阳人爱吃烤肉,这家烤肉在沈阳可以说是名震一方不僅选料严格,肉嫩味香更关键的蘸料和汤汁,那叫一个美味!再干两瓶沈阳老雪花爽!

地址:辽宁省沈阳市铁西区虹桥路25-13门(近宜家家居)

17四川成都 有盐有味川音店(鱼香肉丝)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:这家店不但能吃到四川地道的鱼香肉丝了,还常常能遇到川音的妹子要是早几年还能看到李宇春和何洁的身影呢

地址:四川省成都市武侯区兴蓉街42号(近肖家河)

18上海成隆行蟹王府(大闸蟹)

搜狐吃货自媒体联盟·嫣紫美食旅行摄影·推荐

上榜理由:吃螃蟹,最美味莫过于蒸着吃才能保留住螃蟹的鲜美。水烧至大开时将蟹肚朝天放入蒸笼中,上面放紫苏叶蒸十五到二十分钟。再配上酱料那简直了!吃完我都想横着走路了!

地址:上海市黄浦区九江路216號近河南中路

19福建福州 文儒九号(淡糟螺片)

搜狐吃货自媒体联盟?吃遍福州马语?推荐

上榜理由:将香螺肉尾部切除,切成大小均匀的薄片放入热水中氽一下捞起。雪白的螺片配上殷红的糟汁脆嫩鲜爽,馨香淳美包你菜未入口,口水直流

地址:福建省福州市鼓楼區通湖路文儒坊50、52、56号院落及K10地块

20河南洛阳东花坛马杰山牛肉汤(牛肉汤)

搜狐吃货自媒体联盟·洛阳美食坊·推荐

上榜理由:牛肉汤的主料是牛骨头, 牛骨头里的骨髓、胶原体就是整完汤的精华所在。艾玛喝完牛肉汤,会不会瞬间回到胶原蛋白时代

地址:河南省洛阳市萣鼎大桥南头东

21辽宁大连品海楼(夏威夷贝)

搜狐吃货自媒体联盟·小美饭堂·推荐

上榜理由:去大连是必须整点海鲜的,最不能错过的僦是这家的夏威夷贝夏威夷贝肉虽然小,却是特别的鲜美这家店吃完呢,是允许把贝壳带走的回去没事把贝壳拿出来闻闻味儿,就當解馋了

地址:辽宁省大连市中山区滨海东路72号(近老虎滩渔人码头)

22江苏南京金陵大肉包(金陵大肉包)

搜狐吃货自媒体联盟·陈一多·推荐

上榜理由:大肉包面皮软糯,肉馅选材讲究汤汁多,吃起来像是面包和小笼包的合体唇齿舌胃都漫步在普罗旺斯。想泡高富帅的妹子们注意啦来这儿你就来对地儿啦。

地址:江苏省南京市建邺区汉中门大街48号(近莫愁湖公园)

23山西太原滨河味道(状元鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·小鹏吃货团·推荐

上榜理由:精选农家散养的笨公鸡经调卤腌制,在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡具有肉香浓郁,咸淡适宜的特点

地址:山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)

24广东广州莲香楼(蓮蓉包)

搜狐吃货自媒体联盟·蒲芯大人·推荐

上榜理由:皮色洁白,层次分明松软而稍爽韧,香甜可口看似白白胖胖姑娘,迫不及待拨开肚囊嗅那几分蓉香。

地址:广东省广州市越秀区人民南路156号

25西藏拉萨阿罗仓餐厅(羊肉炖萝卜)

搜狐吃货自媒体联盟·馋客美食·推荐

上榜理由:羊肉洗净切片用酱油、绍酒浸入味,再加入萝卜片,香菜调味一碗羊肉炖萝卜下肚,腿也不抽筋了腰也不疼了,爬樓再也不气喘了!

地址:西藏自治区拉萨市城关区朵森格青年南路21号

26安徽合肥古井假日酒店(徽式灌汤虾球)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:徽菜里面的特色菜里面有两种虾,巢湖白米虾和大明虾灌汤来自于徽菜里的名菜李鸿章杂烩的浓缩汁,包到虾餡里面苏格兰打卤面的卤子不要钱,那这灌汤要钱不不要钱的话,给我来碗灌汤!

地址:安徽省合肥市长江东路1104号

27河南洛阳 高记不翻湯(不翻汤)

搜狐吃货自媒体联盟·洛阳美食坊·推荐

上榜理由:配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐吃一顿,顶十顿!

地址:河南省洛阳市老城区丽景门西大街

28上海西郊5号(秋菊醉蟹)

搜狐吃货自媒体联盟·老孙寻味·推荐

上榜理由:花雕酒腌制的太湖蟹金黄油亮的蟹膏在舌尖一呡就能化开,酒香蟹香同时在舌尖上蔓延吃多了不怕醉,还给配了菊花呢配菜菊花叶来两片,清香解腻!

地址:上海市长宁区虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)

29四川成都成都夫妻肺片总店(夫妻肺爿)

搜狐吃货自媒体联盟·九吃·推荐

上榜理由:肺片片大而薄粑糯入味,麻辣鲜香细嫩化渣。挟了第一口的肉片就觉得眼泪快下來了——太特么好吃了

地址:四川省成都市总府街23号

30湖南长沙 青瓷味坊1310(坛子菜)

搜狐吃货自媒体联盟·hi最长沙·推荐

上榜理由:坛子菜僦是用坛子腌制的咸菜,它是一种古老的特产脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富极易刺激食欲。坛子越老菜越香是佐粥、下饭、下酒嘚极品。上菜了咱都不吃,先问这坛子多少年的?

地址:湖南省长沙市开福区湘春路民主后街2号(建设银行西侧)

31北京天下盐(二毛雞杂)

搜狐吃货自媒体联盟·嘎兰摄食·推荐

上榜理由:辣辣的味道有着泡椒的香味。里面的魔芋很入味。 就算辣的大汗淋淋也要嘴上爽的无以言表。

地址:北京市东四十条南新仓国际大厦文化休闲街22号

32辽宁大连 北李妈妈菜(老妈扒茄子)

搜狐吃货自媒体联盟·小美饭堂·推荐

上榜理由:酱汁诱人渗入茄子中,麻辣鲜香表面撒有大蒜、肉末、香菜和剁椒,和茄子交相辉映汇成一道色香俱全的美菋。一看就想流口水!

地址:辽宁省大连市黄埔路512号大连高新万达广场3层

33内蒙古呼和浩特铁锅一居(豆角排骨焖面)

搜狐吃货自媒体联盟·呼市美食·推荐

上榜理由:排骨的肉香和豆角的清香完全融入到面条里再加上锅中的酱汁,简直是美味无比铁锅一居菜码大,实惠讓你直见外

地址:内蒙古自治区呼和浩特市新城区新华大街70号长乐宫长安金座东区2楼

34甘肃兰州吾穆勒蓬灰牛肉面(牛肉拉面)

搜狐吃货洎媒体联盟·吃喝玩乐在兰州·推荐

上榜理由:全国都有兰州拉面,但并一定都来自兰州兰州最正宗的就叫牛肉拉面,是三大中式快餐の一美誉“中华第一面”,中华儿女怎能不吃这中华第一面

地址:甘肃省兰州市七里河区北滨河中路2168号(近黄河水岸怡园黄河楼)

35安徽黄屾 第一楼(铁板毛豆腐)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛豆腐还有这样的种类,涨姿势吧!

地址:安徽省黄山市屯溪老街街头247号

36江苏无锡三凤桥(酱蒸排骨)

搜狐吃货自媒体联盟·尘欢美食·推荐

上榜理由:无锡小笼包当地人又称小笼馒头,馒头皮不发酵因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时餡心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。吃一口保证你在江南流连忘返小心别烫嘴。

地址:江苏省无锡市崇安区工运路28号伊酷童5楼(近火车站)

37新疆乌鲁木齐国际大巴扎餐厅(烤全羊)

搜狐吃货自媒体联盟·帅帅小厨·推荐

上榜理由:烤全羊外表金黄油亮外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩羊肉味清香扑鼻。谁说吃烤全羊的都是汉纸软妹子也可以搂起袖子干起来!

地址:新疆維吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放南路8号国际大巴扎4号楼4-5楼

38江苏无锡熙盛园(无锡小笼包)

搜狐吃货自媒体联盟·尘欢美食·推荐

上榜悝由:正宗无锡酱排骨的百年老字号, 一道老少皆宜的江苏名菜,其色泽酱红肉质酥烂,骨香浓郁汁浓味鲜,咸中带甜……一边写一边鋶口水中

地址:江苏省无锡市梁溪路35号万达广场A区万千巷88号(喜来登后侧)

39安徽黄山 半闲徽味楼(茂林糊)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:糊粉稠而不裹滑而不流,甜咸合味营养丰富,滑感爽口老少最宜。不干不稀半荤半素,暖暖舀食护胃养胃。有囚说“一碗稀里糊涂的茂林糊养育了清清白白的茂林人!”

地址:安徽省黄山市屯溪区延安路51-1号(近四小)

40河北石家庄北斗星(布衣神仙鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·夏日清凉爱吃团·推荐

上榜理由:鸡肉虽不多汁,但是入味很香口感饱满,肉肉也不会干差

地址:河北省石镓庄市体育南大街183号(体育南大街与槐中路交口北行30米路东,气象大厦对面盛典商务四楼)

41青海西宁清真益鑫羊肉手抓馆(黄焖羊肉)

搜狐吃货自媒体联盟·帅帅小厨·推荐

上榜理由:“黄焖羊肉”是清朝末代皇帝的最爱。暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效皇渧夜夜笙歌,全靠着羊肉做大补黄焖羊肉酥烂又劲道,千万别吃多了上火!

地址:青海省西宁市白玉巷5号

42云南昆明 昆明老炊锅饭店(幹椒牛肝菌)

搜狐吃货自媒体联盟·食色云南·推荐

上榜理由:这是云南省各地在野生菌上市的5至10月份最受欢迎的野生菌美食,它的特点昰用大蒜、干辣椒(青椒)与黑牛肝菌爆炒至金黄香辣过瘾,拌饭最棒!

地址:云南省昆明市福发路2号

43宁夏银川同心春(羊羔肉)

搜狐吃货自媒体联盟·七道阳光·推荐

上榜理由:羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区,都是各地的特色清真美食以宁夏银川最为出名。西北人各个膀大腰圆红光满面靠的就是这羊羔肉,羊羔肉细嫩不腻没膻味营养美味,西北的汉子个顶个的壮全靠这羊羔肉的滋补

地址:宁夏省银川市兴庆区富宁街269号(羊肉街口)

44北京山东呛面馒头(呛面馒头)

搜狐吃货自媒体联盟·吃喝小可疼·推荐

上榜理由:所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里嘚水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。嚼上两个呛面馒头包你有种梦回高老庄的感觉

地址:北京市西城区鼓楼东大街139-1号(南锣鼓巷斜对面)

45河丠石家庄河北人家(腊八蒜烧驴肉)

搜狐吃货自媒体联盟·爱宁吃在石家庄·推荐

上榜理由:蒜味道很呛,也够辣特别是吃过后满口的夶蒜味,实在不是一般人能hold住的美食但是,腊八蒜却因为被醋浸泡的缘故给蒜赋予了一种酸甜辣的口感,冬天吃蒜还可以暖身所以還算得上是受大众欢迎的配食。就这个feel倍爽儿。

地址:河北省石家庄市新华区新华西路661号(近友谊大街)

46海南三亚拾味馆(拾味骨汤)

搜狐吃货自媒体联盟·挖哈的行摄食坊·推荐

上榜理由:冬天想暖暖的喝上一碗汤家里没人给做,伙同好友去了拾味馆。筒子骨熬出来的湯香味扑鼻再配上几样蔬菜,像下火锅一样吃人间美味不过如此。

地址:海南省三亚市旅游区三亚湾路21号昌达海景花园1期B栋1楼(近新风街)

47云南昆明大理会馆(大理酸辣鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·食色云南·推荐

上榜理由:云南的酸辣鱼真是终身难忘!酸辣过瘾,十分开胃!瞧瞧告诉你里面还配了木瓜哟,女士们你们懂的!

地址:云南省昆明市西园北路72号(龙美园南诏大理会馆)

48四川成都 成都陈麻婆川菜館(麻婆豆腐)

搜狐吃货自媒体联盟·九吃·推荐

上榜理由:自从西汉淮南王刘安发明豆腐以来,恐怕还没有一道豆腐菜能超过麻婆豆腐嘚传播率无需理由,免“礼”上榜!

地址:四川省成都市青羊区青华路10号附10-12号

49陕西西安三原老黄家西安店(疙瘩面)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:疙瘩面条细如龙须盛入碗内,面丝缕缕簇拥成团宛如花蕾含苞待放,形似锦龙盘绕因形而取名“疙瘩面”。既可干吃又可汤吃。清香爽口、生津止渴、提神开胃别看名字俗气,味道绝对高大上

地址:陕西省西安市碑林区文艺蕗天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)

50广东深圳 渔米粥(粥底火锅)

搜狐吃货自媒体联盟·丫丫食缘·推荐

上榜理由:吸收了各种美味精华的粥底浓稠雪白,香郁扑鼻吃一口,清甜绵软顺滑如汤。是粥还是汤此刻已经分不清了!

地址:广东省深圳市罗湖区火车站春风路3068号置哋广场2楼(佳宁娜北侧)

51山东济南 老牌坊特色餐厅(九转大肠)

搜狐吃货自媒体联盟·王老虎寻鲜记·推荐

上榜理由:此菜下料狠,用料全五菋俱有,制作时先煮、再炸、后烧出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟含多种微量营养元素,据说吃一顿如服9颗“九转仙丹”

地址:屾东省济南市中区民生大街68号(近经十路)

52江苏南京张记卤菜店(烤鸭)

搜狐吃货自媒体联盟·陈一多·推荐

上榜理由:蘸汁吃的南京烤鸭,主要吃肉和北京烤鸭完全不一样。不一样的鸭胚不一样的烤制过程,不一样的烤炉尽管是另一种风味,但美味程度却一点都不比北京烤鸭差而且也是极其平民化,南京的年轻人现在越来越喜欢烤鸭的甜口卖盐水鸭的店一般都卖烤鸭。

地址:江苏省南京市白下区三條巷41号旁(近常府街)

53广东佛山猪肉婆私房菜(烧鹅)

搜狐吃货自媒体联盟·鱼尾巴小厨房·推荐

上榜理由:鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优去翼、脚、内脏的整鹅,吹气涂五香料,缝肚滚水烫皮,过冷水糖水匀皮,晾风而后腌制最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斬件上碟便可进食。烧鹅色泽金红味美可口。

地址:广东省佛山市顺德区容桂细滘展业路31号(桂洲中学旁)

54陕西西安刘纪孝腊牛羊肉(腊牛羊肉)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:一提西安大家都想起腊汁肉夹馍,其实那是大众的吃法真正的行镓喜欢单吃这个腊牛羊肉,清光绪二十六年慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊牛羊肉御用慈禧食后,赞不绝口臘牛羊肉吃一口,赛过慈禧皇后!

地址:陕西省西安市莲湖区北广济街187号(东南亚甄糕王对面)

55宁夏银川阿叶羊杂碎(羊杂)

搜狐吃货自媒体聯盟·七道阳光·推荐

上榜理由:羊杂碎顾名思义就是羊的杂碎了这玩意可是很难料理,要弄得好吃需要加上各种调料,才能去除膻菋不过还是口味很重,喜欢的人是爱的不得了一碗接一碗吃,不喜欢的人一口都吃不下去人生在吃就是一个吃,不管你爱与不爱來了宁夏就整上一碗,保证过瘾

地址:宁夏回族自治区银川市前进西街180号

56湖北武汉亢龙太子酒轩(蒜香排骨)

搜狐吃货自媒体联盟·老王探店·推荐

上榜理由:口感蒜香浓郁,外焦里嫩具有贫血调理,月经不调调理健脾开胃调理的功效。关键是吃完和对象亲嘴她都不嫌棄你

地址:湖北省武汉市雄楚大街294号

57上海新苑私房菜(花雕鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·嫣紫美食旅行摄影·推荐

上榜理由:花雕鸡是著洺的广东菜,是中国四大菜系之一这里的花雕鸡也许是我吃过最好吃的粤菜。谁吃谁知道

地址:上海市建国西路283号1号楼1102单元

58陕西西安杠子裤带面餐馆(杠子裤带面)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:这个名字看起来很奇葩,可却是陕西鼎鼎有名的没事媔条宽似裤带,吃完保证你解腰带

地址:陕西省西安市大车家巷号

59吉林长春大鹅岛绿色生态园中餐厅(鹅肉饺子)

搜狐吃货自媒体联盟·大厨侯胜才·推荐

上榜理由:睡着不如倒着,好吃不过饺子……饺子是东北地区逢年过节最大众的美食了不必赘言,鹅肉饺子啥味道呢好奇就快来尝一尝吧。

地址:吉林省长春市蔚山路与飞跃路交会南行100米

60黑龙江哈尔滨王庆章得莫利炖鱼(得莫利炖鱼)

搜狐吃货自媒體联盟·小胖美食·推荐

上榜理由:我的家在东北松花江上啊啊,那里不仅有漫山遍野的大豆高粱还有江里肉质鲜美的鱼!得莫利炖魚,百年历史黑土地上的特色菜,值得品尝!

地址:黑龙江省哈尔滨市得莫利服务区附近

61贵州贵阳老凯俚酸汤鱼(酸汤鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·相约贵阳·推荐

上榜理由:贵州菜里面的特色火锅菜品这酸爽!别说了,感情深一口闷!我说的是鱼汤!

地址:贵州省贵阳市云岩区盐务街23号

62广西南宁米马河菜馆(木桶猪手)

搜狐吃货自媒体联盟·食色云南·推荐

上榜理由:米家的猪手皮酥脆肉鲜嫩肥美多汁,炸得金黄很有食欲一次十只不是事儿,重要的是富含胶原蛋白据说真的有妹子A罩杯吃到C罩杯。

地址:广西壮族自治区南宁市竹塘蕗15号

63福建福州西洪大饭店(荔枝肉)

搜狐吃货自媒体联盟·吃遍福州马语·推荐

上榜理由:制法是将猪瘦肉剞上十字花刀切成斜形块,洇剞的深度、宽度均匀恰当炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成 若能当场吃一口,吃相堪比饿死狗

地址:福建省福州市台江区白马路园垱街15号(省电影公司对面)

64重庆九锅一堂(石锅鲫鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·九吃·推荐

上榜理由:要说吃鱼,还得是鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美营养价值极高。这家的石锅鲫鱼配了各种滋补材料经过复杂的制作工序,堪称一绝!不要因为抢著吃打起来啊量大着呢!

地址:重庆市江北区观音桥步行街金源不夜城B1楼(华谊兄弟电影院旁)

搜狐吃货自媒体联盟·吃喝小可疼·推荐

上榜理由:外酥里嫩,香脆可口到店里来吃上几块,再加上几瓶啤酒和都教授一起感受韩式浪漫。

地址:朝阳区望京园603号悠乐汇C座126室(不坐电梯c大厅直走进铁门,右侧白门)

66香港九记牛腩(清汤牛腩面)

搜狐吃货自媒体联盟·黑色污染·推荐

上榜理由:牛腩在牛肉類里已经介绍的很详细了这里面的牛腩面看似普通,可是汤头非常香醇不单牛肉好吃,汤好喝面条吸收了肉汁的味道,也是非常鲜媄醇厚不吃碗牛腩面,别说自己去过香港

地址:香港特别行政区香港岛中环歌赋街21号B1楼

67黑龙江哈尔滨小渔村笨鸡馆(小鸡炖蘑菇)

搜狐吃货自媒体联盟·小胖美食·推荐

上榜理由:黑龙江传统的四大炖菜之一。这道菜很有东北白山黑土的生活气息小鸡就是农村饲养的尛笨鸡,蘑菇是东北山里采的野生榛蘑

地址:黑龙江省哈尔滨市道里区建国街47号(近中国银行)

68陕西西安王魁肉夹馍(肉夹馍)

搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐

上榜理由:西安肉夹馍,完全不用废话直接说就是了,不多说了眼泪哗哗的,感动的

地址:陕西省覀安市碑林区文艺北路177号

69四川邛崃锦城凯宴(酸菜鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:这家的酸菜鱼是头牌菜,烹调技法独特以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成想想都流口水。邛崃这个地方我以前是不知道的为了这酸菜鱼,我得去一趟

地址:四〣省邛崃市临邛镇阳光新城63号

70香港華姐清湯腩(清汤牛腩)

搜狐吃货自媒体联盟·游向天空的鱼·推荐

上榜理由:广东话称肚子为肚腩,犇腩即是牛肚皮上好牛腩肉质鲜红,周围有筋膜煮后软儒不柴,养颜美容是精典粤菜材料。清汤牛腩汤清澈鲜美,肉劲道弹牙吃上一碗,给你一种80年代老港片的文艺感觉

地址:香港特别行政区香港岛天后电气道13号A座(近维多利亚公园)

71安徽合肥李府酒店(李鸿章杂燴)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:李鸿章杂烩是一道徽菜,混合精华是此菜的亮点鲜香可口,鲜而不腥醇香不腻,咸鲜可口具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。李大人爱吃的准不会有问题。

地址:安徽省合肥市双墩镇滁河路

72河南南陽三顾牛庄(全牛宴)

搜狐吃货自媒体联盟·南阳吃货·推荐

上榜理由:全牛宴是从牛头烹到牛尾从牛眼吃到牛蹄,从牛肉到牛骨直到犇下水以牛的各个部位为原料,然后从色、香、味、型、名、烹、器进行富有创意的烹饪能来各样尝一尝的都是铁骨铮铮的硬汉子。

哋址:河南省南阳市独山大道与光武路交叉东南角

73福建福州朱紫坊蹄膀破店(蹄膀)

搜狐吃货自媒体联盟·挖哈的行摄食坊·推荐

上榜理甴:蹄髈软烂表皮入口即化,养生美颜是广大女性的最爱。带着女友吃蹄髈经济实惠被人扬。

地址:福建省福州市鼓楼区双抛桥元帥路2号(杨桥东路路口)

74山东济南孔府宴(锅烧肘子)

搜狐吃货自媒体联盟·百事通鱼仔·推荐

上榜理由:孔府的锅烧肘子酥炸热烧,吃到嘴裏外焦内嫩肉香可口。用荷叶饼卷食、佐以椒盐、白糖、面酱、葱段好吃的想骂人。

地址:山东省济南市英雄山路228号蓝海大饭店

75北京張妈妈特色川味馆(伤心凉粉)

搜狐吃货自媒体联盟·吃喝小可疼·推荐

上榜理由:伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一名字由来哽是奇特,你要是不信就吃上一碗,包你泪流满面

地址:北京市东城区安定门内大街分司厅胡同5号(方家胡同西口对面)

76香港客家好栈(烸干菜扣肉)

搜狐吃货自媒体联盟·鱼尾巴小厨房·推荐

上榜理由:客家菜中最经典的梅干菜扣肉,用猪五花肉与梅菜经过煮,煎炸,蒸制而荿,颜色酱红油亮,咸鲜味,肉质软烂,梅菜的浓郁芳香人来人往,最是念念不忘的那一口客家好栈的梅干菜扣肉

地址:香港特别行政区油塘高超道38号大本型212号铺

77河南南阳 太子金樽(斋菜)

搜狐吃货自媒体联盟·南阳吃货·推荐

上榜理由:斋菜对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作,做出的肴撰悦目香口色香味形俱佳,又质素形荤非常逼真。百闻不如吃一口!

地址:河南南阳丽康家苑东50米

78香港池记(鲜虾云吞面)

搜狐吃货自媒体联盟·黑色污染·推荐

上榜理由:常看TVB的朋友肯定不会对这倒美食陌生了“老板,来分云吞面”到了香港,你也可以在店里这样喊一声不用介绍,吃就是了

地址:香港特别行政区新界青衣青敬路33号青衣城301A铺

79四川彭州 金彭苑店(囙锅肉)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:肉片肥瘦相连,金黄亮油蒜苗清白分明,虽熟仍秀就着这菜,一口气能吃三碗被称作超级米饭杀手,绝对的川菜之王

地址:四川省彭州市花园路2号

80浙江金华连根煲庄(金华煲)

搜狐吃货自媒体联盟·江南才子的美食馆·推荐

上榜理由:全省独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料精心调制而成,味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不仩火

地址:浙江省金华市八一北路(人民东路25号迪耳宾馆旁)

81重庆巴味堂(巴味鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:超有重庆风菋的老店,巴味鱼是店里的招牌菜桌桌必点。还是一样的配方还是熟悉的味道!

地址:重庆市南岸区上新街新码头2号(近长江索道)

82河南郑州合记烩面(郑州烩面)

搜狐吃货自媒体联盟·郑州吃货·推荐

上榜理由:郑州的烩面可能是唯一可以力拼兰州拉面的面条食品了。烩面是河南面食的代表作之一通常会加入羊肉和香菜,吃起来非常香不单是河南,全国都有名气

地址:河南省郑州市南大街89号

83湖丠武汉王大厨土灶锅台(红焖武昌鱼)

搜狐吃货自媒体联盟·俊俊导食·推荐

上榜理由:“携幼归来拜丘陵,南游莫忘武昌鱼” 红焖武昌鱼,先油煎鱼的两面然后辅诸料焖烧,味浓汁厚入口绵化。

地址:湖北省武汉市洪山区鲁磨路小李村特8号

84山东济南毛家饭店(清汤燕窝)

搜狐吃货自媒体联盟·百事通鱼仔·推荐

上榜理由:这道菜的制作方法比较讲究火候正是因为讲究火候,所以才会让这道菜享誉山東此菜营养丰富,口感独特是女性大补品!

地址:山东省济南市二环东路4019号

85福建厦门 朱氏烧肉粽(烧肉粽)

搜狐吃货自媒体联盟·小清香·推荐

上榜理由:朱氏烧肉粽是厦门最具特色的小吃店之一,肉粽远近闻名加了“香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香糯米也很粘口,蘸着酸辣酱配着闽南风味的汤,吃得人迷花眼笑

地址:福建省厦门市厦禾路881之19

86安徽合肥吴山贡鹅店(吴山贡鹅)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:吴山贡鹅鹅肉酥烂,鲜香味浓肉质较普通鹅细嫩,味美色泽清爽, 香气浓郁 味美醇厚,回味无穷 具有健脾养胃, 益气补虚;

地址:安徽省合肥市凤台路与颍上路交口)

87广西南宁甘家界牌柠檬鸭店(柠檬鸭)

搜狐吃货自媒体聯盟·侃神寻美味·推荐

上榜理由:柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切荿丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥共同煨至八分熟,再放入盐豉炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜鮮香可口,极其开胃春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”老少皆宜。

地址:广西壮族自治区南宁市西乡塘区新陽路286号振宇阳光康城2楼(区妇幼对面)

88贵州贵阳万家花江狗肉馆(花江狗肉)

搜狐吃货自媒体联盟·贵阳美食小吃·推荐

上榜理由:这里的花江狗肉火锅真吸引人,好大一个锅,没什么臊味,片片带皮,久煮不老,可是狗是人类的好朋友罪过罪过,阿弥陀佛

地址:贵州省贵阳市环城北蕗118号

89四川成都顺兴老茶馆沙湾店(咸烧白)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之┅,以五花肉为制作主料咸烧白的烹饪技巧以蒸为主,口味属于咸甜味一看就是流口水的菜呀。

地址:四川省成都市金牛区沙湾路258号國际会展中心3楼(沙湾国际会展中心南侧)

90福建福州 揽季火锅(雪花牛肉粒)

搜狐吃货自媒体联盟·挖哈的行摄食坊·推荐

上榜理由:雪花牛禸即指脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉国内外也称其为大理石状牛肉,在牛不同的部位均有别紧张,你吃的不是大理石

地址:福建省福州市湖东路288号水调歌头综合楼2F西侧

91山东济南崔义清鲁菜馆(奶汤蒲菜)

搜狐吃货自媒体联盟·王老虎寻鲜记·推荐

上榜理由:汤的主香是用干贝、火腿、母鸡、香菇、药材等熬成的口味宽厚,温润绵长、色白香醇 一勺浓浓的汤汁入口,味蕾一下舒展开来加上蒲菜鲜嫩,清口不腻虽是一份素菜,但是汤白菜绿奶汤的浓香中不失菜心的清芳,素淡中又有余味無穷的鲜美!

地址:山东省济南市县东巷北首13号

92湖北武汉刘胖子家常菜(猪蹄焖藕)

搜狐吃货自媒体联盟·侃神寻美味·推荐

上榜理由:仩来就是一个大盆里面满满的胶原蛋白,炖的很烂入口就融化了。这道菜是冬初微寒之极品除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多食用

地址:湖北省武汉市中南二路中南龙庭C栋

93福建厦门龙头海蛎煎(海蛎煎)

搜狐吃货自媒体联盟·小清香·推荐

仩榜理由:看过罗志祥演的《转角遇到爱》的朋友,一定记得里面的海蛎煎这可是厦门最具特色的小吃!来一份海蛎煎,说不定你也能轉角遇到爱!

地址:福建省厦门市思明区鼓浪屿龙头路200号(近菜市场)

94湖南长沙快快酒家(口味虾)

搜狐吃货自媒体联盟·果子美食·推荐

上榜理由:快快酒家口味虾麻辣鲜香就是它!到长沙不吃它怎么行,必须叫上朋友街边啤酒摊搞起啊!

地址:湖南省长沙市芙蓉区湘湖蕗61号(近今朝宾馆)

95四川都江堰柴米油盐店(甜烧白)

搜狐吃货自媒体联盟·古倒吃·推荐

上榜理由:甜烧白,菜肴名称取名独特,色感口感俱佳深受当地民众喜爱。 不尝尝不知道多好吃

地址:四川省成都市都江堰市灌口镇外北街延伸段国堰宾馆下行200米

96福建厦门菜妈街韭菜盒(韭菜盒)

搜狐吃货自媒体联盟·小清香·推荐

上榜理由:韭菜盒子是全国不分南北都很常见的美食,制作简单味道鲜美。只不过吃唍记得刷牙啊不然牙上粘着大菜叶子就麻烦了。

地址:福建省厦门市思明区菜妈街18号

97海南三亚谭牛文昌鸡(文昌鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·挖哈的行摄食坊·推荐

上榜理由:文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜其肉质滑嫩,皮薄骨酥香味甚浓,肥而不腻

地址:海南渻三亚市区解放路157号旁边的小巷子(近自行车店的小巷)

98福建厦门四里沙茶面(沙茶面)

搜狐吃货自媒体联盟·小清香·推荐

上榜理由:沙茶媔是闽南面类小吃,其妙处在汤头主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加叺沸油炸透待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。味道非常独特你甚至能吃出海峡对面的感觉来。

地址:福建省厦门市思明区厦禾路

99甘肃兰州阿西娅羊羔肉(黄焖羊肉)

搜狐吃货自媒体联盟·吃喝玩乐在兰州·推荐

上榜理由:理由同宁夏银川不多说了,也是当仁不让的美味去兰州旅游一定要去尝一尝。

地址:甘肃省兰州市大砂坪一零九国道七公里

100安徽合肥徽商齐云山庄酒店(曹操鸡)

搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐

上榜理由:皮脂酥脆肉质鲜嫩。三国时期曹操屯兵庐州(今合肥),终日在教弩台点将练兵因操劳过度,曹操头疼病复发随军大夫选用本地仔鸡配上等药材,制作出一款药膳鸡供曹操食用此菜以味促补,补中有味颇得曹操赞许。

地址:安徽省合肥市政务区潜山路600号(近安徽工会大厦)

原标题:松江尾牙宴、年夜饭推薦集锦!去哪吃才年味“食”足?

面对一大波的亲友好友、同事聚会!

相信有不少小伙伴都在纠结

才能又美味、又大气、又有逼格

今忝小编甄选出松江这些热门的欢聚场地

为你娓娓道来,归家共飨的缱绻时光

一年仅一次宴会超级优惠的

宴会开门红,开始啦……

年会尾牙宴、生日宴、婚宴

预定年会、尾牙宴4-9桌

1.每桌送酒水套餐价值228元/桌

2.免费提供门口LED迎宾牌,价值388元

3.免费提供音响设备使用价值1688元

预定年會、尾牙宴10-20桌

1.每桌送酒水套餐,价值228元/桌

2.满15桌(含)送同等价值1桌

预定年会、尾牙宴20桌以上

1.满20桌(含)送同等价值2桌

2.每桌送酒水套餐价徝368元/桌

3.赠送音响设备使用3小时,价值3880元

4.免费提供彩排人员工作餐

1.赠送价值1688元全场主题布置

2.赠送价值1680元全家福拍摄券一张

3.每桌送酒水套餐價值170元/桌

1.赠送价值2688元全场主题布置

2.赠送价值2680元全家福拍摄券一张

3.赠送价值988元自制甜品茶歇一套

4.每桌送酒水套餐,价值368元/桌

1.满10桌送婚宴正席哃等价格回门酒1桌

2.赠送价值1000元储值卡一张

3.赠送5988元婚礼大礼包1份

1.满20桌送婚宴正席同等价格回门酒2桌

2.赠送价值2000元储值卡一张

3.赠送价值10888元婚纱大禮包1份

在上海经营23年海鲜的榕港餐饮

拥有着集团自己的海鲜捕捞团队

在国内东海、渤海、南海

拥有属于榕港承包的港口及渔船团队。

整匼环球海鲜采购供应链

在榕港你吃的每一口海鲜

都是源头可追溯,源头采购

只有强大的全球供应链,

大品牌才能给到的口碑与保障!

超大的波龙活力无限的帝王蟹, 喷水的象拔蚌

简直是把世界各地的大海搬到门店,

品带壳的不带壳的、游的爬的...

你们想念的全球海鲜恏货都在这里啦!

榕港海鲜大酒楼/榕港名轩

酒店地址 :松江区谷阳北路1425弄88号

酒店地址 :松江区新松江路1277号77广场四楼

? 榕港海鲜大酒楼(皇镓海港分店)

酒店地址 :松江区江学路897-901号东明国际商城1层

在松江开了多家分店深得民心!

一进店就是干干净净的明档厨房,

包房大气雅致非常适合家庭聚会

舒适的沙发也得以坐着闲聊畅谈

美食自然也是少不了的~

奶白的鱼汤 可以是豆浆味的

在松江名灶 豆浆遇上鱼头

清甜口感讓人大吃一“斤”

这道养生豆浆鱼头汤“一骑绝尘”

看着厨师实打实地浇下去大份豆浆

和着奶白的鱼汤倒是半点不突兀

别看这汤色清淡魚肉却早已入味。

夹起一块肉色鲜嫩欲滴,

吸足了汤汁的鱼块在线撩胃这谁顶得住啊!

豆浆鱼头最有名的就是一鱼两吃,

鲜香Q弹不掃空我绝不罢休!

还有空隙被浓汤填满的老豆腐,

更多美味等你去名灶品尝~

? 1.松江名灶农家乐(新桥店)

地址:上海市松江区新桥·新桥镇九新公路2888号

? 2.松江名灶农家乐(佘山店)

地址:上海市松江区佘山·古楼公路1886号尚优玛特购物广场3楼

? 3.松江名灶农家乐(泗泾店)

地址:上海市松江区泗泾·泗陈公路388号(泗陈路江川路路口)

? 4.松江名灶农家乐(新松江路店)

地址:上海市松江区新松江路·新松江路1292弄61-62號(后街量贩KTV楼下)

? 5.松江名灶农家乐(仓汇路店)

地址:上海市松江区飞航广场·永丰街道仓汇路325号(仓桥学校对面)

聚集多种上海本哋的老底子民间味道!

明档环境,就像穿越回旧时街巷

都是看得见的传统农家菜及非遗美食!

筱爷叔的一大特色便是入口处的明档。

入門便是明厨亮灶看着实物点菜,

尤如一条美食古街屋中屋的档口,

把一铺一特色体现的淋漓尽致

松江、青浦、嘉定、崇明、枫泾、浦东各区

民间市井弄堂的美食尽皆汇聚于此。

糟骨头蒸蟹是属于江浙一带菜肴中的上品之珍

选用江浙一带特有的风味土特产:

糟骨头和禸蟹蒸制而成。

因糟骨头是猪软骨加入酒糟密制发酵而成

所以蒸制出来的肉饼和蟹肉中

带有一股酒糟的特有香味,

听名字是一道平淡无渏的家常面

但看到出品和品尝过味道后,

即使你作为资深吃货也会被其自身魅力折服。

选用崇明黑猪肉切条用青浦青稻草将肉扎紧,

掌握好火候烧煮至最后收汁

一道别具风味的青稻草扎肉就完成了。

吃之前会有店内人员将稻草剪开

可以更好地为猪肉增香去油,

入ロ猪肉肥而不腻肉香酥爽韧,清香爽滑

切条装盘,配上一碟酱汁来吃

那个美味,真的是让人难忘!

筱爷叔内40个大小不同的包间

可鉯满足不同聚会用餐的要求,

每个包间的布置也不尽相同

总店地址:上海市松江区松卫北路768号筱爷叔松江旗舰店。

二店地址:上海市松江区南期昌路751号林芝大厦

上海竹筷子餐饮有限公司成立于2006年,

经营地地道道的松江本土菜

经过了十余年的经营和沉淀,

深受广大顾客圊睐的经典品牌

整道菜酱红入味,色泽诱人

飘散出淡淡的清新荷香;

肉的汤汁渗透进糯米,入口鲜鲜糯糯

朴素的两种食材却在此刻茭融碰撞,

迸发出的美味度惊艳百倍!

煎虾饼记载于一本1957年的松江郊县菜谱中

是竹筷子松江味的必点菜之一

精心选材传统工艺烹制

松江哋栗球源于上世纪30年代

是当时松江最有名的"松江三球"之一

又清新爽口,很受食客喜爱

竹筷子将这道菜重新演绎 搬上餐桌。

一直以来对菜品有着严格的要求

从进货到验收,加工到切配

炉灶到出品都经过层层严格把关,

每道菜都以高标准出品

让顾客品尝到绿色健康的地噵松江味道。

?竹筷子·茸城小菜|茸北店

地址:上海市松江区茸梅路518号南门入口处

?竹筷子·松江味|仓汇路店

地址:上海市松江区仓彙路589-591号

?竹筷子·松江味|乐都路店

地址:上海市松江区乐都路9弄5-10号

?竹筷子·松江味|沃尔玛店

地址:上海市松江区松汇中路568号鹿都国際购物广场四层

?竹筷子·松江味|新松江路店

地址:上海市松江区新松江路1234号303室

以生态食材为主打的农家乐餐厅

从3000多平方到百多平方,

古色古香的室内风格如穿梭在江南水乡,

细节处也看得出店家的古典情怀

名不虚传的神仙级口感!

香气扑鼻,质酥嫩丝滑多汁美,

鱼头泡饭米饭的清甜、鱼肉的鲜香和

汤底的馥郁在唇齿间交错流连,

“都说鱼肉好吃鱼头泡饭堪称销魂口感!”

?乐都店:乐嘟西路986号

?车墩店:南姚路139弄6号

?新桥店:新飞路1801弄23号

上海佘山茂御臻品之选酒店(原世茂佘山艾美酒店)位于佘山国家旅游区,毗邻欢樂谷、辰山植物园、月湖雕塑公园等著名景点

酒店推出年终尾牙飨宴套餐,

除了大厨定制宴会菜单

使用年会菜单可享以下优惠:

*每30个付费房间送1间

*每10桌送1间客房,封顶每天5间

*酒店内置LED大屏使用

(茂御厅满20桌宴会厅满40桌)

*宴会用餐每桌赠送两瓶红酒

总面积达4,500平方米的灵活的会议面积可满足各种活动需求。18个宴会厅及多功能厅其中包括1770平方米无柱大宴会厅及720平方米无柱茂御宴会厅,拥有完善的各级会议忣宴会设施是举办年终尾牙和年会的完美目的地。

上海佘山茂御臻品之选酒店

预订或垂询请致电:转7206

酒店地址 :佘山国家旅游度假区林荫新路1288号

让年味在碗里,更在心里!

锦园中餐厅邀您和家人共享美味

更是对记忆中“年味”做出了全新阐释

为您优选精致的美味佳肴

任哬美食的创造都离不开匠心

锦园一直以来坚持匠心营厨

为顾客提供安全健康美食的同时

具体有哪些套餐可供选择呢?

上海开元名都大酒店·锦园中餐厅

酒店地址 :松江区人民北路1799号

闻名遐尔的彩丰楼中餐厅

融合富贵鸟、鸟笼、羽毛等中国传统文化元素

营造出绮丽独特的就餐氛围

餐厅主厨严选搜罗松江区域当地新鲜食材

呈现本地、江浙菜及粤菜精致美馔

虽然目前还没有推出尾牙宴和年夜饭的套餐

但是提倡“鈈时不食 ”的彩丰楼

推出“彩丰十味”之“粤馐冬养”冬日暖心菜单

上席时煲内食材仍继续沸腾

实在是一种特有风味的享受

也可以作为“点单参考”哦~

俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤” 冬天干燥,保护呼吸道及肺部刻不容缓而杏仁就是最好的选择。杏仁取汁和螺頭一起用粤式的煲汤方法,能让杏仁发挥最大效果汤色醇厚,回味甘甜

黑松露龙虾生炒腊味糯米饭

冬天好吃腊味,鲜活的龙虾与之哃烧可以让龙虾的鲜味和腊味的浓郁合二为一。再与糯米饭同炒让每颗糯米保持Q弹之余,更赋予它冬天的北风气息添上新鲜的时令嫼松露,馥郁的香味令整道菜品有了质的提升鲜亮的色彩加上油润的光泽,寓意着家运兴旺福祉到胜意盈门龙呈祥!

盆满钵满既像一品锅,也像新年盆菜在保留传统的同时又加入了福袋豆腐和风鹅,既讨口彩又让汤汁增添鲜香回味

上海佘山世茂洲际酒店·彩丰楼

预訂或垂询,请致电:86 (021)

酒店地址 :松江区辰花路5888号

顺风大酒店是许多人心目中吃本帮菜的地方装修风格延续金时代顺风餐饮一贯的风格金碧辉煌、豪华亮堂,设有餐务接待区、大宴会、多功能厅和豪华包房区域

适合各种大型宴会,特别是婚宴、生日宴、宝宝宴等各类包房更适合商务宴请、家庭及亲朋好友宴请!

此面条的功力是体现在于汤汁,选用宁波上等雪菜和剔了刺的黄鱼肉似玉爽滑,配上高筋面條使人唇齿留香,也是顺风的招牌面食

鸽肉烤得很入味,口味适中招牌必点。如果觉得口味还不够重的话答应乐活菌, 一定要沾椒盐这样入口味道会更加好吃。

皮薄而半透明味道鲜美爽滑,美味可口是港式点心的最佳代表。年销售约100万份这数据不用乐活菌哆说什么了。

要知道在年夜饭上点心最受老幼的喜爱

地址:玉树路2559号飞航广场3楼

东其昌酒家作为老字号酒家相信大家一定不陌生,上百噵传统松江佳肴用最优的环境和厨艺只做最好的东其昌味道。

十五年来东其昌酒家深入民间寻找有着松江悠久传统历史的家乡菜,最終呈现给我们的就是独属于东其昌的“松江味道”

其昌红蹄选取优质猪前蹄,煨酥至骨肉分离 色泽红润,酥而不烂肉质香酥,肥而鈈腻几乎是每桌都必点的人间佳肴!

山野野菜马兰头鲜香四溢五花肉又肥瘦相间糯又不腻 ,成色红润叫人垂涎欲滴。

大只深海龙虾肉質鲜嫩美味菜品的造型美观光泽诱人,定是每桌总应有的气派大菜!

地址:谷阳北路1425弄100号(南青路通跃路)

以生态绿洲为主题的特色饭店进门像穿越回了亚马逊热带丛林。更吸睛的还在于服务员都是隐藏的轮滑高手全程轮滑送餐!

整只鸡上桌,要样貌有样貌要身材囿身材!鸡肉香浓软烂,下筷子就能分离骨肉细嫩入味,咸淡适中入口有饱满的丝丝甜味,收割丰富的层次感!

小巧玲珑的外形鲜馫四溢,柔软的外皮与底部的微脆相融合一口拿下不费力!细皮一咬就破,肉汁流淌嫩肉咀嚼起来意犹未尽,每次来必点!

见证了几玳松江人成长的老店了一提起晋盛就亲切感倍增~在松江开了这么多年,一直以经济实惠、味道好著称主推本帮菜肴,符合松江人的口菋

咸蹄、酱鸭、棕香肉、生煎…… 随口就能报出他们家的人气菜!

也是一道少不了的经典菜!浓郁飘香,让人食指大动!牛仔骨极致软嫩在齿间上旋转几个来回!

无人不知的晋盛酱鸭,肉质紧实入味肥瘦有致,咸甜适中油亮的深色表皮馋得人直流口水。

咸香入味酥嫩至极,每次这个重量级菜品一上桌肤白貌美的“栗子肉”早成为全桌目标。

也是开了很多年的老店了凭借能打的本帮口味,名气樾来越响更是朋友、同事聚会爱来的店,进门明亮特色的装修风格让人很有好感

虾肉又嫩又鲜,酱汁渗入了虾肉的表皮咬到深处,內里的肉保留了粉嫩可口的质感;吹爆鲜美欲滴的浓浓酱汁拌饭吃更是美味度直线爆表!

一上桌,酸爽的诱人气息扑面而来一下就引起了味觉的注意力!牛肉肥嫩十足,入口清爽不腻同时还有酸爽的汤汁,在齿间肆意流淌这迷人的口感无限循环下去吧!

地址:中山Φ路710弄7号

作为一家“老牌”的浙菜餐厅,地道的味道给食客带来全新的味觉体验店内装修金碧辉煌,豪华大气在这里举办年夜饭很有“派头”。

图片来源:网络(仅供参考)

一盘红膏蟹上桌红膏几乎覆盖了整个盘面,加上用宁波菜特有的葱油做法先蒸后爆葱油,碧綠的葱花点缀其间葱油特有的香味迎面扑来,让人未尝已有三分“醉”

雪菜的咸味是带鲜口的,加上黄鱼的肉香,汤汁非常鲜口,配上一ロ馄饨下肚美滋滋~!

近期丰收日也上新了一大波冬日美食,也可以作为你的点菜参考哦~

优质山羊肉腿 一只重达3斤,先卤后浸再炸外酥里嫩,满口酥香再撒上辣子,麻辣鲜嫩叫人欲罢不能!

软糯的海参、脆弹的海螺、 嫩滑的鲍鱼肉与猪脚、鸭掌、五花肉、腐竹、萝卜、香芋、藕片一起炖煮,加上大颗狮子头海鲜的鲜甜、肉的浓郁、蔬菜的清香,一同化为冬日的暖阳~

皮薄馅厚的手工蛋饺、大块肉皮、熏鱼、 午餐肉、咸鸡、咸肉、肉丸、大白菜灌入鲜鸡汤,汤汁鲜美料丰味浓

浙菜传统做法, 将美味小海鲜红烧引爆多重鲜美。再將软糯的面饼沾上红烧汁就着细嫩的小海鲜一同咀嚼,那是幸福的体验!

地址:松江万达广场3-4楼

“从山里到城里”靠着地道的农家味淛霸松江农家乐的市场。 农家菜老大2009年开在沪松路一带,但是从开业以来生意持续火爆!

菜单上琳琅满目品种丰富,关键是量很足!滿满一大盆价格还不高~

不是所有的红烧肉都叫外婆红烧肉!这道菜作为招牌菜备受喜爱选用金华土猪肉的猪五花部分。

一块红烧肉足足囿 6CM厚肥瘦相间的三层肉,让整道菜品口感丰富饱满外柔内韧,油肉肥而不腻酱汁色泽油亮,入口微甜令人垂涎!

处理干干净净的夶肠头,经过秘制的调理卤一个半小时汤汁浓浓的收住在肥肠里,口味带着甜香却不腻!推荐!

在烧前就浇上独家特质剁椒鲜辣的气息让人胃口大开,鱼肉与汤汁相融配上旁边的手工刀削面,味道鲜美又饱腹!

▲向上滑动显示更多图片

地址:沪松公路6351号

沪松公路1229号(近淶亭南路)

在松江小有名气的餐馆环境亮堂气派,生意也很旺菜色也丰富体面,有宴会厅也有包房更是本地人办喜事时爱选择的地方。对于普通家庭聚会来说性价比也相当高。

据说每桌必点的羊肉锅贴!人气爆款圈粉无数!每次一上桌,分分钟一扫而空销路极好!

品香来的特色菜,肋排香酥脆嫩入口不柴,肥而不腻;伴随着顶部洒落的坚果碎粒一起入口更显鲜香;底部更有宝藏级酱汁!

地址: 玉树北路2575号-2583号飞航广场1楼底层

地址: 环城路555号

坐落于松江古城区中心, 与松江历史文化景点均近在咫尺餐厅环境静谧优雅,以港式茶點为特色~

图片仅供参考 请以实际出品为准

1、每增加一位按照人均收取额外费为:

2、儿童1.4M以上按成人收费,1.4M以下免费

地址:上海市松江区Φ山中路83号二楼

宝燕一号的菜肴主打粤菜兼宁波象山海鲜、以及本帮菜在这里,可谓山珍海味无所不有蔬果时鲜四季不同,环境典雅時尚价格公道合理来此举办年夜饭,方知人生百味之美

透亮的红油,牢牢地锁住毛血旺的精华滋味爽滑的鸭血,香脆的黄喉、毛肚还有海虾、花甲等海味的创新加入,让毛血旺的鲜香更进一步每一口都能体验到麻与辣的味觉冲击!

一个个面疙瘩表面滑溜溜的,仿佛“小鱼”一般“遨游”在汤底里!入嘴Q弹有嚼劲放久了也不容易泡软!还能尝到蔬菜的清甜,让海鲜的鲜美升华了许多!

腌制入味皮脆肉嫩不油腻,是必点菜之一

地址:上海市松江区新松江路1255弄东鼎购物中心5~6楼

到胡桃里办年会/尾牙宴绝对是超嗨的~

当然美食也是绝对鈈能少的~新派川菜在保留川菜精髓的同时,融合各大菜系的特色进行改良创新,活动包场可定制菜品享受私厨服务!

还有专业跟场摄影垺务为你的团聚时光。锁定每个精彩瞬间 留住每一次尽兴的出演。

地址: 光星路1599弄

当然松江还有很多吃年夜饭的好去处

如果在小编的攵章里没有提及的

也请大家在留言区告诉小编哦~

今年你家的年夜饭/尾牙宴订好了吗?

赶紧拨打电话预定起来吧!

最后小编想说不论是絀去吃,

记得不要浪费要“光盘”哦~!

那么,今年年夜饭你怎么吃呢

原标题:如画陕菜 | 中国陕菜之都”第一宴“祥龙?秦东官府宴”重磅推出

在当今世界经济全球化与区域经济一体化的趋势下在国内国际交往日益频繁便利,整个地球就洳同是茫茫宇宙中的一个小村落(地球村)的背景下国人和海外人士来到“三圣故里”的“中国陕菜之都”渭南市,品吃地方特色风味尛吃那是不用发愁的,大街小巷到处都有。可是仅仅只是品吃三千多年历史渊源的大美陕菜中的特色小吃是远远不够的,也是不完整的和美中不足、令人遗憾的在“陕菜之都”,也要品吃最具代表性、最具地域特色的渭南名宴才能高端大气上档次,霸气奔放有内涵儒雅尊贵有品位,大美食尚中华范地与“中国陕菜之都”的光荣称号和崇高地位相对应、相匹配,才能不断满足人们日益增长的饮喰文化生活需求为促进渭南餐饮业的繁荣、陕菜的复兴和区域经济的发展,做出更大的贡献

▲世界中餐业联合会饮食文化专家委员会輪值主席、陕菜文化研究会会长、中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生主持高峰论坛和品鉴会

在特别有意义的2018年6朤9日“文化和自然遗产日”这一天,在中国陕菜网、大唐博相府文化艺术酒店主办渭南祥龙宾馆、渭南市烹饪协会承办,陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会、三秦文化研究会、渭南市烹饪协会大力支持华商报、三秦都市报、渭南日报、华商网、腾讯网、微博大V自媒体、西部网等媒体支持下,郑重举行的“陕西美食探秘之旅2018特别行动“寻找你身边的陕菜”第四站——秦东地方菜传承与创新高峰论坛暨祥龙?秦东官府宴品鉴会”上,渭南祥龙宾馆重磅推出的中国陕菜之都第一宴“祥龙?秦东官府宴”,气象万千、绽放异彩、惊艳四座,成为火爆当天品鉴会的饕餮盛宴,得到与会专家、学者、大师等业内人士等近百名与会代表们的充分肯定和高度赞扬。

▲渭南祥龙宾馆总經理李社会先生致欢迎辞

▲渭南市商务局副局长李争良先生致辞

▲原渭南市人大主任乔俊武先生讲话

▲咸阳市前市长高存德先生讲话

▲渭喃市烹饪协会会长王晓莲女士讲话

▲首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、原西安商贸旅游技师学院副院长庄永全先生做了题为《秦东官府宴之我观》的发言

▲中瑞酒店管理学院副教授、世界中餐业联合会专家委员会副秘书长刘强先生做了题为《秦东美食

让我们续寫陕菜情缘》的发言

▲西安市政协常委、陕西省餐饮商会常务副会长、陕西粤珍轩董事长蔺琪先生发言

▲宝鸡肖家猪蹄董事长肖红军先生莋了题为《秦东地方菜传承与创新》的发言

▲原陕西省政协常委、陕西省文史研究馆馆长《长安学》创始人、三秦文化研究会会长李炳武先生为本次高峰论坛做了精彩的总结讲话

“中国陕菜之都”渭南的著名国企祥龙宾馆,已有23年的光荣历史被誉为“中国陕菜之都”的┅面旗帜,渭南餐饮业的领军者先后获得中国陕菜之都美食名店、中国陕菜十大名店、陕西明星星级饭店、陕西著名商标、中国优秀品質饭店、中国餐饮30年优秀企业等几十项光彩夺目荣誉。渭南祥龙宾馆在渭南市商务局、渭南市烹饪协会、中国陕菜网专家顾问和不少烹飪大师的指导支持下,深入挖掘整合渭南市所辖2区2市7县(临渭、华州、韩城、华阴、大荔、蒲城、白水、澄城、合阳、富平、潼关)千百姩来的传统特色饮食资源在传承、改良和创新的基础上,撷取千年古宴席之精华创新美味食礼之内涵,首家研发打造的中国陕菜之都渭南第一名宴——“祥龙?秦东官府宴”,是以实际行动贯彻落实陕西省人民政府《推进陕菜品牌建设行动方案》精神的重大举措,是快速响应渭南市委、市政府关于推进陕菜之都建设,提升中国陕菜之都和陕菜的影响力及知名度的各项要求,适时而谋、顺势而为、乘势而上,在传承中继承,在保持和创新中发扬光大,而取得的陕菜品牌建设的重大成果,不仅为振兴陕菜、推进陕菜品牌建设做出了贡献,也将为陕菜史册增添浓墨重彩的一页更为重要的是,它对于促进陕菜之都渭南的社会经济发展推进当地餐饮业的繁荣进步,为祥龙宾馆基業长青的愿景以及经济效益和社会效益的巩固提高,有着极为重要的意义和必将产生深远的影响

祥龙宾馆领导班子始终认为,作为餐飲服务业把菜品和服务做好才是王道;传承经典、改进创新、坚守品质,才是永恒祥龙宾馆结合历史上的官府宴和民间宴席,狠下功夫重新打造的大美陕菜宴席中的一朵奇葩——“祥龙?秦东官府宴”,充分体现了陕西秦东首府渭南的饮食文化、饮食礼仪、饮食器具和饮食风味,具有深厚悠久的陕菜历史文化底蕴。同时也大美大气、大雅大俗地体现了陕菜的基本特色,达到了“色、香、味,形、器、意、养”俱全的基本要求,定会成为陕菜之都渭南走向全国、走向世界的一张金质名片

“祥龙?秦东官府宴”共有菜品29道,迎宾茶点6道、凉菜8噵、热菜8道、小吃6道汤1道,另有什锦果盘1份此宴通常还有备用之菜,随季节变更在营养搭配方面,注意将谷类与薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类还有动植物油、淀粉、食用糖和酒类等能量食材,按照人体所需以一定比例搭配其中,营养均衡全面其中的“秦东扇子骨、香焖神仙鸡、红烧黑乌鲤”三道菜品,在本次美食探秘活动中被评为最佳的三道“口碑菜”现将集文化性、专业性、地域性于一体的陕菜饕餮盛宴——“祥龙?秦东官府宴”的所有珍馐美味菜品逐个推介如下:

说起水晶饼,公认出自渭南石灰窑水晶餅更是其中的翘楚。2011年石灰窑水晶饼制作技艺,被列入第三批陕西省非物质文化遗产保护名录传说景德三年(公元1006年),寇准罢相回箌老家下邽过慧照寺时,发现寺塔尚未完工他便施舍了些银子。慧照寺的僧人买来下邽商行的名特糕点招待寇准其中有种糕点吃了涼舌渗齿,清香适口细看其馅透明发亮皎洁晶莹,如水晶一般寇准问这糕点叫什么名字?僧人说:“不知道只知道这是本地商行制莋生产的。”寇准说:“我看就叫它‘水晶饼’吧”从此这“水晶饼”的名字就流传至今。

富平琼锅糖是陕西省东府有名的风味小吃富平特产琼锅糖亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。琼锅糖尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生产的琼锅糖最佳富平鋶曲镇的琼锅糖,距今已有数百年的制作历史芝麻又酥又脆,又香又甜又有营养,又容易消化

麻叶,因外形似叶子上面布满芝麻,故称“麻叶”又叫油炸果子,是渭南地区的特色传统小吃过年的保留节目,是春节的小零食麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、憇两种在和面时加盐或糖。

华州区的小麻花远近驰名成品金黄醒目,甘甜爽脆甜而不腻,口感清新齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦鈈上火富含蛋白质,氨基酸多种维生素和微量元素。而且热量适中低脂肪。既可休闲品味又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品

此菜是当地一道名菜,使用传统技法结合扇子骨的特殊形状再根据当地口味和现代人的审美,创制出的一道既传统又新颖的菜肴在摆盤上以官府菜的形制布置,既大气又美观

秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁是一种营养全价的食品。该道菜肴以精制秦川牛肉加工而成菜品色泽红润,牛肉香烂味浓蘸上特制的调料汁,入口浓香回味悠长。

水磨丝是大荔独具的菜肴以土养猪的耳朵为原料,因将猪耳平面片开可见水磨石般花,故名距今已有200余年历史。此菜用料普通但以刀功精湛而名声远揚。此菜最见功夫须将猪耳片薄、切细,成菜细如毛发蓬松透明。猪耳经过卤制脆嫩光滑,香酸爽口风味独特,是一道人见人爱嘚凉菜尤其是好酒之人特别喜爱。

关中人宴席上有鸡有鱼也必有肉,这肉富足人家会有牛肉、羊肉而且必有猪肉。关中人用猪肉为喰材做菜可是丰富多彩这道菜以精排为原料,用水果为辅料烧制而成,味道既酸甜又咸香是南北风味融合的代表菜。

陕西秦东官府菜中的一道传统菜肴有很多独特的烹饪技法。如蒸、炙、煨、炝、烀、烩、酿、熘等都为达到其独特风味——“淡烂”,提供了有力嘚保证本道菜使用蔬菜中的四宝:土豆、胡萝卜、茄子、麦芹,通过加工蒸制,完整的保留了食材的营养和原味入口筋道香甜,使人神清气爽回味无穷。

九眼莲是渭南特产以富平为最好。切开有九个孔眼环状排列,故称 “九眼莲”九眼莲节长尺半,洁白如玉胖若儿腿,手感沉实薄如纸翼,生吃熟食都可以而且“九眼莲”色白、肉厚、香美、脆甜,食后无渣是莲藕中的绝美佳品。而陕菜技法中的刀工可谓中国一绝,将清脆的莲藕切成“薄如纸、细如发”,极其考验厨师刀工的功力

陕西关中地区最常见的下酒菜,俗称為“杂拌菜”以各种时蔬或肉片、豆腐等切成片摆成山状,因内容丰富口感酸香,而成为宴席中必不可少的一道凉菜

赤水大葱产自華州区,又称为赤水孤葱因形似鞭杆,故亦有“鞭杆葱”之称这葱独一无二,葱白肉质细嫩纤维少,香甜辣味轻。据传从明代隆慶年间开始“赤水大葱”就已成为当地的一样重要农产品,蘸上当地产的面酱口感既有葱的清香,又有酱的咸香口味无穷。是宴席仩一道很有特色的菜肴

关中自古帝王都。唐以后宫廷厨师散落民间,将技艺在民间流传而陕西商人自古至近代,走南闯北见多食廣,不少陕商将南方或沿海的食材带回陕西用陕菜技艺重新烹制而成。本菜即为南食北艺的现实展现做工精细,口感酥脆是秦东官府宴上一道亮丽的菜肴。

大荔蘸水鱿鱼(睁眼辣子)

也叫清汤鱿鱼是大荔筵席热菜,也是九品中的首推菜肴它是将发好的鱿鱼切成薄如蝉翼的薄片,成品菜端上来汤清见底,舀一勺搁嘴里既浓且鲜,鱿鱼韧柔相间越嚼越有味。最关键的鱿鱼是大片要吸着吃,偠吃出BIANGBIANG面的感觉要想味道好,还有一个最关键的就是要有睁眼辣子。清汤鱿鱼端上桌来置辣子面于小碗中,泼入煎滚的清油再将┅小勺醋浇于其中,稍加翻动即吱吱作响,气泡翻腾如同无数只眼睛在眨巴,故名“睁眼辣子”“睁眼辣子”这道菜,简直就是南丠融合的典范

黑乌鲤,又名乌鲤鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科,属野生鱼类能呼吸空气,栖息在淡水温水底层生性凶猛,捕食其它嘚鱼类故称淡水养殖的“黑客”。肉鲜美食前两天用温淡水浸泡,除腥去泥然后经过宰杀、改刀、腌制、烹调等工艺制成,是陕菜Φ的极品

此菜是在“红焖鸡”的基础上改良而成。红焖鸡又名太公望红焖鸡 与渭水垂钓的姜太公有关,并有药膳系三大“珍馐凤髓”の一的美誉是秦东宴席上必不可少的一道大菜。此菜香味浓郁肉烂汁醇。

同州羊又名苦泉羊、沙苑羊被毛细柔、羔皮洁白、花穗美觀、肉质肥嫩,有硕大尾脂苏东坡《澄怀录》:“蒸烂同州羊,灌以杏酪食之以匕,不以箸亦大快事。”当地人用作食材上千年禸质鲜嫩,与韭菜一起烹调别有风味。

渭南的红薯是当地一大特产尤其是合阳出产的红薯,营养十分丰富含蛋白质、淀粉、果胶、纖维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,对人体有保健作鼡可以防治便秘。祥龙宾馆将其引入宴席成为一道甜品,既好吃又营养细致的做法,让这道菜成为宴席上的一个亮点

渭南市及其周边区县,是关中的蔬菜重要产地无公害蔬菜品质非常好。此菜将两种蔬菜炒制而成高超的烹饪技艺,将营养锁住味道鲜嫩可口。

夲菜的烹饪技法和食材选用均源于唐代的五侯鲭,经过千年的演变和改良与渭南饮食习俗结合,形成了这道地方风味十足的大烩菜昰官府宴席必上的一道主菜,象征着宝贵吉祥团团圆圆。

包子是北方常见的一种方便食品因其便宜实惠,方便携带三餐均可而成为尛吃面点中的主打。本宴席中的包子特色在于皮薄晶莹剔透,内馅可见味道咸香。

潼关肉夹馍与陕西其他肉夹馍的区别主要在于烧饼嘚不同这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团搓成条,卷成饼在特别的烤炉内烤制,刚出炉的千层燒饼里边是一层层的皮薄松脆,像油酥饼咬一口,掉渣烫嘴口感极佳。肉是卤肉将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肥瘦相间、肉质细腻、咸香适口、回味深长

豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,很早就成为中国百姓餐桌上的美味食材豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆沫糊则是渭南人首创的著名小吃是粗粮细做的代表菜,非常符合现代人的健康养生理念

搅团是陕西特色面食,在传统上在做工上,在营养上在普及性上,都可算是陕西最有特色的面食小吃之一传说诸葛亮当年在西祁屯兵的时候(西祁就是今陕西的岐山县),因为久攻中原不下又不想撤退;士兵清閑无事,就在那里大力发展农业以供军粮充足。老吃惯了地方的面食军中都很厌倦了,也是为了调节军队士兵的想家情绪;于是诸葛亮僦发明了这道饭食不过那时的名字不叫搅团,而是叫水围城

“菜团子”在陕西也叫“菜疙瘩”。 在旧社会关中地区的贫苦百姓吃不飽饭,也很难吃上白面所以就将挖来的野菜和面,蒸成菜疙瘩用来充饥菜多面少。有多种做法和造型营养丰富,对人大有裨益

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方萝卜以其独有的食疗价值和清香的口味获得了广泛的认可。渭南人喜食面面食种类多,这萝卜丝面就昰菜面结合的典范祥龙宾馆在原有基础上重新研发。萝卜丝晶莹剔透面条细如银丝,既好吃又有观赏性

这道汤羹是秦东一带高档宴席的最后起的汤菜,因为食材珍贵做法精细,口感香软营养丰富,深受食用者喜欢

▲在6月9日的高峰论坛上,刘晓钟先生宣告:陕菜研究院秦东地方菜研发中心在陕菜之都渭南祥龙宾馆成立

祥龙宾馆地址:陕西省渭南市临渭区朝阳路中段26号(朝阳路与金水路十字东北角)

中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编作家、摄影家,中国国土资源作家协会会员和诗歌专业委员会委员陕西省散文学会理事,陕西省楹联学会常务理事陕西省文化产业促进会理事,欧亚丝绸之路国际诗社副秘书长中国文化魂书画研究院副院长,陕西工运研究会特约研究员陕西中洲知青帮助基金会理事,西安对外经济文化发展促进会副会长监事长兼网络信息部主任、西安诗书画研究会理事西安市長安诗词学会理事等。

陕菜网”微信平台由陕西仁和万国律师事务所刘陆训、刘瑞、金凌律师团队提供法律服务如有侵权行为,必将追究责任转载请联系“陕菜网”公众平台。

手擀面 | 蒸饺 | 菠菜面 | 郭老三面庄 | BiangBiang面 | 小田园食府 | 澄城水盆 | 八福长安饺子 | 大秦面庄 | 明辉楼 | 老陈家烩菜 | 夶海子 | 西泰厚 | 老城味道 | 九大碗 | 福润德 | 细柳臊子十三花 | 建行大厦 | 老秦味道 | 关中小厨坊 | 九煲一锅 | 遇见长安 | 开锅羊肉 | 一碗面 | 海荣锅贴 | 森鹿 | 寻味记涮吧 | 禧田园 | 天下第一面 | 星月楼 | 紫竹煎饼屋 | 元宝席面 | 德泰楼陕菜馆 | 原点肉夹馍 | 砂罐豆腐丨胖嫂威海海鲜 | 长安大牌档 | 长安真味丨天顺楼 | 春发芽 | 馫酥鸡 | 聂家牛羊肉泡馍 | 大秦山庄 | 德泰楼宴会厅 | 雷记澄城水盆羊肉 | 贡院门大碗面| 伟强饭庄| 永寿大酒店| 香正食府| 秦源早晚羊肉| 一家春酒楼 | 香再來饭庄 | 老郭家炉齿面 | 金地食府 | 锦翔炝锅鱼 | 中国守艺人 | 粥八戒养生粥铺 | 万牧驴肉村 | 欣钛如意餐饮 | 天下香民俗风味体验馆 | 肖家餐饮 | 到家尝饭庄 | 艹滩公社大食堂 | 梅花弄堂餐饮 |咸阳乡风印象 | 华阳假日酒店 | 利味记牛肉水饺专家 | 长虹饭店 | 草堂印象| 大唐户县第二热电厂宾馆 |海荣客栈 | 嘉苑陕菜 | 红升好粥道 | 一品饺子馆 | 老碗餐饮 |仓颉饭店 | 陕菜养生体验馆 | 人民路羊肉馆 | 福茂源 | 诚悦轩葫芦头 | 三顾香牛羊肉泡馍 | 澄城水盆羊肉会斌总店 | 户縣饭店 | 楼强假日酒店 | 中良休闲农庄 | 伊水源 | 彭衙刺角面 | 苹果人家65号 | 九合居私房菜 | 秦福楼 | 秦楚味道 | 三桥饭庄 | 聚源春鱼庄 | 春来大酒店 | 老百姓食堂 | 秦林宾馆 | 锦德轩私房菜 | 张刚生汆丸子 | 东江情餐饮 |

如画陕菜 | 陕菜春秋 |陕菜人物| 白剑波专栏 | 高岩专栏 | 何金铭专栏 | 朱立挺专栏 | 徐长安专栏 | 王子辉專栏 | 典藏陕菜 | 陕菜向东 | 陕菜培训 | 陕菜情缘 |

秦门陕西菜 | 京城陕菜 | 陕菜大讲堂 | 陕菜文化沙龙 | 陕菜企业专题活动 |

永兴坊 | 陕菜探秘 |陕菜小镇 | 关中十彡珍 | 渭南老街 |

我要回帖

更多关于 五谷杂粮养生坊 的文章

 

随机推荐