关于印发《2014年畜产品质量安全监管工作要点》的通知
2014年畜产品质量安全监管工作要点
年畜产品质量安全监管工作总体要求是，认真贯彻落实农业部和省委、省政府决策部署，紧紧围绕&农产品质量安全监管年&活动和&放心肉&工程总体任务，狠抓属地管理责任、生产经营主体责任和各级监管责任落实，努力确保不发生重大畜产品质量安全事件。 一、深入开展专项治理，重点解决突出问题 重点对中西部地区和省际交界的县（市、区）以及收贮运等环节进行专项治理。继续落实好生产承诺和出栏保证制度，继续加大养殖环节&瘦肉精&快速抽检频次，继续加强执法检查和监督抽查力度，继续以高压严打态势，严厉打击、依法查处违法违规行为。 依法规范和强化兽药、饲料等投入品生产经营许可管理，严把生产经营许可准入条件，严格实施兽药、饲料和饲料添加剂生产质量安全管理规范。推行畜牧投入品经营登记备案制度，落实经营诚信档案以及购销台账，规范投入品的经营行为，严格畜牧投入品使用管理。依法落实兽 药休药期制度，集中力量解决兽药残留超标、超剂量超范围使用、 非法使用禁用药物等突出问题。 加强婴幼儿乳粉原料奶的监督检查，做好源头治理，严厉打击原料奶生产、收购和运输过程中各类违法添加行为。强化生鲜乳收购站和运输车辆监管，督促落实生产、收贮、运输记录和检测记录，继续落实备案管理制度，坚持把好生鲜乳收购许可证核发关。落实好奶源监管六项措施，加强生鲜乳质量安全监测，严厉打击生鲜乳非法添加，切实保障生鲜乳质量安全。 加强畜禽及其产品的检疫监督, 严格执行屠宰检疫人员驻厂（点）制，严格屠宰检疫，全面实施《动物检疫工作记录规范》。完善进货索证索票制度和检查验收制度，重点打击私屠滥宰、收购和屠宰病死畜禽、畜禽注水、非法添加有毒有害物质等违法行为。 二、深入开展质量安全监测，不断扩大频次范围 认真完成省级畜产品质量安全例行监测1275批次抽检任务，严格按规范开展采样工作，确保真实掌握全省各地区、各时段畜禽产品质量安全状况。各市（州）要统筹兼顾，细化分工，扩大品种、范围，加强会商分析和结果应用，认真搞好本地区例行监测工作，要集中排查共性问题，严密防范系统性风险隐患，确保畜产品质量安全得到有效控制。 突出生猪、肉牛、肉羊养殖环节及收购运输环节&瘦肉精&监督抽查，认真做好国家级1800批次和省级11610批次&瘦肉精&监督抽查计划的组织实施工作，严格抽检程序，确保监督抽查程序的严谨、严肃和公正。要加强检打联动，对发现的问题，及时跟进，追根溯源，依法查处。 围绕&放心肉&工程，将主要畜禽产品全部纳入评估范围，综合利用例行监测、监督抽查和专项监测的数据，深入分析各环节存在的风险隐患，积极开展畜产品质量安全风险评估工作，切实摸清影响畜产品质量安全的危害因子种类、范围和危害程度，合理提出防范措施，及时指导生产，科学引导消费，为畜产品质量安全科学监管提供技术依据。 三、深入推进标准化生产，切实保证源头安全 （一）强化生产过程控制。加强畜产品生产技术指导和服务，强化对畜产品生产全过程质量安全督导巡查和检验监测。大力推进标准化规模养殖场（小区）、养殖专业合作社及家庭牧场建设，稳步发展&三品一标&畜产品。大力培育优质安全畜产品品牌，推动畜产品规模化生产和品牌化经营。督促养殖从业者建立完善 投入品购入、使用、登记等进货查验制度，规范投入品使用行为。 （二）推进标准化示范创建。切实加大标准化示范创建工作力度，大力推进畜牧业标准化生产示范创建，依托龙头企业、合作社、行业协会扩大标准化生产规模、推进品牌化战略，提高辐射带动和引领作用，推进畜牧业标准化工作的快速发展。 （三）推进&双认证&工作。要把&双认证&工作作为推进畜牧标准化的有力抓手，加快认证步伐，加强认证畜产品的证后监管和标志使用管理，充分发挥&三品一标&在产地管理、过程管控等方面的示范带动作用，用品牌引领畜产品消费，增强公众信心。要严格认证标准，提高准入门槛，规范审查评审，严格退出机制，切实维护品牌公信力。 抓好备案管理。严格执行畜禽养殖场（小区）实名登记备案管理制度，坚持不符合标准不予备案，不主动备案不予奖补，切实将备案管理制度落到实处。加强日常巡查监管，全面落实目标管理责任制。 四、深入推进追溯管理，切实推动体系建设 （一）加强养殖档案管理。督促养殖从业者依法建立养殖档案，如实记录投入品使用、出栏（屠宰）、检验检测等情况，加大对养殖档案的监督检查力度。积极引导和推动家庭牧场、养殖大户等畜产品生产经营主体建立养殖档案，鼓励畜产品生产经营散户主动参加规模化生产和品牌创建，自觉建立和实施养殖档案，做到生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定。 （二）加强产地准出管理。建立畜产品产地安全证明制度，加强畜禽产地检疫，督促养殖从业者和畜产品生产经营者加强生产标准化管理和关键点控制。通过无公害畜产品产地认定、&三品一标&产品认证登记、生产自查、委托检验等措施，把好产地准出质量安全关。大力推进畜产品产地准出和市场准入管理，坚决把住一个出口和一个入口，解决好合格入市问题，促进产销衔接。 （三）加强动物标识管理。全面落实《吉林省动物标识和养殖档案实施办法》（吉牧防发〔2013〕214号）要求，加强动物标识使用管理，按时报送疫病可追溯体系建设信息，规范动物标识申请、审核、审批程序，及时领取、发放和妥善保管好动物标识，并认真做好登记记录。要认真组织动物标识佩戴和信息采集、录入、上传和更新工作，加大产地检疫、流通监督、屠宰检疫等环节监督管理工作，加强各环节动物标识和检疫证明的回收、销毁管理，及时注销死亡动物和扑杀动物的动物标识，确保动物及动物产品可追溯。 （四）加快追溯信息化建设。继续推进省级追溯信息平台建设，做好与国家级平台衔接。加快建立覆盖各层级的畜产品质量追溯公共信息平台，制定和完善质量追溯管理制度规范，积极推动龙头企业、养殖专业合作社实施追溯管理，优先将生猪和获得&三品一标&认证登记的畜产品纳入追溯范围，逐步实现畜产品生产、收购、贮藏、运输全环节可追溯。 五、深入推动应急处置，有效防范突发问题 进一步细化和完善应急预案，加快应急体系建设，落实职责任务，加强应急培训和演练，提高应急处置能力。 要更加重视微博、微信等新媒体传播途径，及时化解和妥善处置各类畜产品质量安全舆情事件，严防负面信息炒作和放大。要发挥好专家队伍的作用，强化正面宣传，及时回应社会关切，普及安全生产知识，营造良好社会氛围。 （三）强化应急处置。贯彻落实《全国农产品质量安全突发事件应急预案》和《吉林省食品安全突发事件应急预案》，制定出台&吉林省畜产品质量安全突发事件应急预案&，明确应急处置职责任务，提高应急处置能力，确保处置工作依法、科学、有效进行，维护畜牧产业稳定健康发展。加快提升应急能力和水平，发生突发事件的要第一时间掌握情况，第一时间采取措施，依法、科学、有效进行处置，最大限度将负面影响降到最低程度，最大限度保护消费安全和畜牧产业安全。 六、全面加强制度机制建设，着力提升监管能力 （一）加强属地管理和责任追究。要将畜产品质量安全监管职责细化落实到具体部门和责任单位，采取一级抓一级，层层抓落实，切实落实好各层级属地监管责任。要积极争取将畜产品质量安全监管纳入地方政府特别是县乡两级政府绩效考核范围，建立健全考核评价机制，制定完善具体的考评细则。对畜产品质量安全监管中的失职渎职、徇私枉法等问题，要依法依纪严肃查处。 （二）加强监督检查。健全和完善省、市、县逐级督查、定期不定期督查、重大隐患（问题）督办制度，实现督查全覆盖。加强对重点时段、重点区域、重点产品、突出问题的监督检查，采取明察暗访方式，对发现的问题，及时依法有效进行查处。强化全过程管理，建立健全畜牧投入品监管、生产控制、监测抽查、质量合格证明和追溯管理、案件查处移送等制度，做到生产有规范、监管有标准、惩处有依据。 （三）加强收贮运环节及畜禽屠宰监管。按照国家食品安全监管体制调整具体要求，畜牧部门新增收贮运和屠宰环节监管职责。各级畜牧部门要对畜产品收贮运主体和贮运设施设备进行备案登记管理，推动经营者落实收贮运环节的交货查验、档案记录、自查自检和无害化处理等制度，强化畜产品收贮运环节的监督检查。要按照职能划转有关要求，做好畜禽定点屠宰监管职能的划转和移交工作，严格畜禽定点屠宰管理，全面落实六项制度和三项登记，做到畜禽产品来源可查证，去向可追溯，责任可追究。严厉打击私屠滥宰、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质等违法违规行为。认真做好病死动物无害化处理工作，严禁病死畜禽进入流通和消费环节，切实保障畜禽产品质量安全。 〕41号）要求，切实加大工作力度，确保将县、乡两级监管机构建立起来。乡镇监管服务站建设的重点要放在能力提升上，要积极改善工作条件，完善工作手段，充实监管人员，落实监管经费，确保监管工作真正开展起来。要加强监管人员轮训培训，市、县两级年内，要完成对所有乡镇畜产品质量安全监管和检测人员的培训，确保所有乡镇畜产品质量安全监管工作都能真正开展起来。您当前位置：
如何做好纸箱工厂的仓储管理
作者：康启来 来源：必胜网
　　由于市场竞争日益激烈，当前纸箱行业面临着极其艰难的经营环境，整个行业“僧多粥少”局面更加突出，业务量小了，原辅材料价格不稳定因素突出显现，给经营带来极大的困难。而原辅材料作为影响纸箱成本的重要 ...
　　由于市场竞争日益激烈，当前纸箱行业面临着极其艰难的经营环境，整个行业“僧多粥少”局面更加突出，业务量小了，原辅材料价格不稳定因素突出显现，给经营带来极大的困难。而原辅材料作为影响纸箱成本的重要成分，可以说，做好原辅材料的管理，就意味着控制了生产成本。可见，原辅材料的仓储管理是否到位，直接影响了纸箱生产的成本，所以，重视做好纸箱工厂的仓储管理，对较好地提高纸箱的生产效益，提高纸箱的产品质量，具有十分重要的意义。
　　1 对纸箱工厂仓储管理概念的正确认识
　　所谓仓储，“仓”是指存放原辅材料、半成品、成品的建筑物或场地，它应具有存放和保护物品的功能。“储”就是指将原辅材料、半成品、成品储存起来备用，“储”是物品收存和管理的具体细化过程。纸箱厂的仓储管理，就是对仓库和仓库的物资进行具体管理的活动行为。现代纸箱厂的仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学。有一定规模的纸箱工厂可以利用信息管理系统，对仓储实行科学、快捷的管理，进而达到充分利用资源，降低生产经营的成本，最大限度地提高企业的经济效益和保护好产品。现代纸箱厂的仓储管理应该是生产计划、生产组织、生产控制和生产协调的具体过程，仓储管理具体应包括库房的整理与管理、材料仓储的计划控制、仓储流程的管理、仓储的作业管理、物资的保管管理、物资的安全管理等。可以说，现代纸箱厂的仓储管理是生产经营的重要组成部分，也是生产成本控制的重要环节。
　　2 纸箱工厂仓储管理的基本内容和要求
　　只有制定好纸箱工厂的仓储管理制度，才能使仓储人员明确工作的职责，提高仓储管理的有效性。纵观纸箱工厂的特点，仓储管理的内容和工作要求应涵盖以下几点。
　　要树立为生产服务、为工厂负责的全局观念。仓储人员要忠于职守，树立高度的工作责任感，爱护和保管好工厂的一切物资，防止原辅材料在仓储过程中出现不正常的损坏或损耗情况。
　　要认真钻研业务技术，不断提高仓储管理水平。仓储人员要学习和掌握纸箱原辅材料的保管知识，科学合理地保管好各种原辅材料，为生产提供质量合格的原辅材料，为保证产品质量奠定可靠的基础。
　　要把好纸箱生产物资的入库验收、保管和出库关。仓储人员要严格按工厂的规章制度办事，进库物资必须进行数量和外观质量的验收，不良品和不合格品不能入库。物资管理做到收、发有凭据，物品、数量增减要及时准确登记、销帐。领用手续要完备，帐物必须相符。做到帐目清楚、清晰，用途明确，数量准确无误，帐、物、卡要一致。实行电脑化管理的仓库，可配合软件及时将相关的信息录入，便于资源共享和实现快速的管理。[next]
　　要建立完备物资的档案。仓储人员要对原辅材料产地、名称、规格、型号、用途、性质、计量单位、包装数量、保质期等造册记录在案。物资在使用过程若出现质量问题，应及时记录清楚，为积累仓储管理经验打下扎实的工作基础。
　　要科学合理地掌握库存和管理好物资。仓储人员平时要注意对数据进行记录和分析，以便熟悉掌握物资的合理库存量。仓库的物资堆放要分片、分类和编号进行管理，对同类或性质相近的物品最好集中堆放在一起，进、出库频繁的物资宜靠近仓库门存放。遵从物资先进先出的使用原则，粗重的物品要留有一定的通道和空间，便于随时提取和整理物资。
　　要创建文明、整洁卫生的仓储环境。保持干净、整洁、文明的仓储环境，是保证物资仓储质量的基本保证，因此，按照“5S”的管理要求，仓库员要有良好的素养和素质，应经常对仓库进行整理、整顿、清扫和清洁，为保证物资的仓储质量和方便物流创造良好环境。
　　要控制好物资的领用程序。生产物资的领用，应有领料人、审核人签名，物资领用单应载明物资名称、规格、数量、用途和使用部门。审核时，要根据生产项目、数量等，看看是否存在不正常的领用品种和数量。物资领用单也是生产消耗、生产成本核算、盘点的凭据，仓储部门必须妥善保存好以备核查。
　　利用软件盘点物资的库存。利用信息管理系统，可以减少仓储管理的工作量，提高仓储管理的工作效率。仓库应根据工厂的实际情况，定期或不定期对所有物资的库存进行全面的盘点，要求做到物资数量准确、物资质量完好。物资临近保质期要有提示，防止物资的变质、失效。
　　仓库员的基本要求。仓库员应该对工作认真负责，一丝不苟，能熟悉掌握工厂的物资流动过程，按要求对物资进行贮放和标识。应积极协助检验人员做好物资入库前的验收、检验工作，保质保量入库。同时要有高度的工作责任心，对物资进行认真保管和保养，防止不正常损坏或损耗。 [next]
　　3 通过合理配置仓储机构和人员降低管理成本
　　纸箱工厂的管理机构和人员的配置，是仓储成本的构成因素之一。根据工厂的厂情合理设置管理机构和人员，减少层次和矛盾，对提高工厂的仓储效率和质量，降低仓储物流成本具有十分重要的意义。小型的纸箱工厂，内部物流量小，可以将辅助材料仓库和原纸仓库合并，仓库员与叉车司机可以采取兼用形式，减少仓储机构重叠和仓储人员的设置，这样通过提高人力资源的利用率，才能达到既提高员工的收入，又可降低工厂的仓储成本。所以，笔者认为，应根据工厂的生产规模和人力资源的特点，精简仓储管理机构，减少管理层次和人员设置。如果工厂需要设置多名仓储人员，一定要明确各自的分工，并制定行之有效的考核制度，这样才能较好地提高管理质量。
　　4 通过强化仓储管理降低生产成本
　　纸箱厂的仓储管理是否到位很大程度上关系到仓储成本，有的工厂由于原材料进出缺乏细化的管理手段，盲目库存原材料，不仅影响资金灵活的周转，而且也增加了仓储成本。因此，做好仓储管理显得十分重要，工厂要选配工作责任心强，具有一定仓储管理经验的人当仓库员，并制定管理考核制度，促使仓储管理规范化，做到物料、数量、等级、进库时间标识清楚，原材料分类堆放整齐，堆放位置要便于运输，避免人为因素而造成的物流差错和损坏。工厂的存储管理要建立明细的原材料进出账，做到用料数量、规格、用途和库存数目清楚，实现降低物流成本的最大化。此外，要求仓储管理人员要加强与生产车间的密切联系，相互密切配合，经常对车间所用的物料状况进行跟踪管理，发现问题及时反馈。如有原纸、材料包装不当，使用时发现物流过程出现破损、损耗情况，应及时将情况报告给部门领导以便及时反馈给供应商，促使问题供应商及时改进物料包装，确保原材料的质量。仓库员还应适时对在库和生产线的物料进行盘点，以便及时、准确将原材料使用信息反馈到采购部门，为采购决策提供准确、可靠的信息，防止物料供应出现短缺情况而影响正常的生产，保证生产物流渠道的畅通，为降低仓储成本打下可靠的基础。[next]
　　5 通过对仓储环境的控制确保产品质量的稳定
　　纸箱工厂的原纸、半成品和产品都属于纸制品，其显著特点就是具有较强的吸湿特性，对空气湿度非常敏感。原纸、瓦楞纸板或纸箱的水分容易随着空气湿度的差异而发生变化。如果库房通风不良，环境比较潮湿，更容易使产品吸潮甚至出现发霉变质情况。特别是施胶度不好的原纸和用低档材料制成的瓦楞纸箱，更容易出现吸潮变软情况，使产品质量大幅度下降。所以，在梅雨季节更应注意做好原纸、半成品和纸箱成品仓库的防潮工作。产品堆放时，应用木板架垫高，与地面间距不低于30cm，并且不要太靠近墙壁，其间距不小于50cm。仓库应保持清洁、干燥，通风良好，温湿度应保持相对稳定，一般温度应控制在20℃~25℃之间，环境相对湿度宜掌握在60%~70%之间。若仓库温度大于38℃时，最好采取通风降温措施，以防止产品因受高温影响，使纸质出现脆化变质而降低成品纸箱的强度。原纸、半成品瓦楞纸板和成品纸箱还容易遭受白蚁的蛀蚀，因此，平时仓库应采取有效的防控措施，可以利用相应的药剂喷射库房相关的部位，有效避免产品受白蚁的侵蚀，确保产品在仓储过程中的安全。
　　6 科学合理编制仓储计划降低生产成本
　　纸箱工厂仓储计划的合理编制，也是实现降低生产成本的途径之一。合理编制仓储计划，就是要充分利用宝贵资源，在满足实现正常生产经营的基础上，以尽量少的资金和最佳的库存量，储存原纸和其他原辅材料，以及半成品瓦楞纸板或成品，这就需要工厂内部各相关的部门加强密切联系，同时还要主动与客户加强沟通和联络，以便及时掌握生产信息和客户的订单计划。作为工厂的仓储部门的相关人员，要熟悉掌握生产用料情况，必须经常深入生产一线了解生产工艺状况，了解生产过程中的原辅材料耗用情况，这是准确编制仓储计划的工作依据，也是做好仓储管理的基础。为确保仓储计划的准确性和有效性，平时应对产品的生产规格、生产数量、生产机器和用料情况，以及原辅材料、半成品领用情况和成品的出库品种、数量等进行详细的记录，要建立清晰的进、出库明细账，为及时合理采购原辅材料和组织生产提供可靠的信息，这是合理控制库存和储备原辅材料的依据，也是降低生产成本的基础。
　　在市场经济条件下，现代纸箱工厂的仓储作用与功能，已远远超出原有意义上的库存，而赋予了它更广泛、更丰富、更深刻的内涵。“积谷防饥”是中国古代的一句警世良言，而对纸箱工厂来说，根据工厂的生产经营状况，储备适当的原辅材料、半成品或成品，可随时为客户提供急需的产品，较好地满足工厂正常的生产经营，这也是增强工厂经营活力的可靠措施。
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第一部分：（2天）
一、过程审核（VDA6.3）概述
1、制造过程审核
2、制造过程审核的输入
3、制造过程审核的输出
4、制造过程审核如何做？
5、VDA6.3的宗旨
二、之间的关系
1、体系审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
2、过程审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
3、产品审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
三、过程审核的任务&
1、过程审核任务：任务对质量能力进行评定，使过程能达到受控和有能力，能在各种干扰因素的影响下仍然稳定受控。
2、过程审核目的
&&（1）预防
&&（2）纠正
&&（3）持续改进过程（KVP）
&&（4）质量管理评审
四、过程审核的原因&
1、计划内的过程审核
2、计划为的过程审核
五、过程审核的应用范围&
1、在内部和外部可以在整个质量控制环的下列部门运用过程审核方法：
（2）开发&
（3）采购（产品/服务）
（4）生产/服务的实施
（5）销售/运行
（6）售后服务/服务
（7）回收。
2、过程审核运用的范围
（1）针对产品
（2）针对服务
六、实施过程审核的前提&
1、企业内部基本前提
2、审核人员的职业经验
（1）进行审核的企业/组织/职能部门
（2）审核员
（3）被审核企业/组织/职能部门
七、审核流程&
1、审核准备
2、审核实施
（1）首次会议
（2）审核过程
3、评分定级
（1）提问和过程要素的单项评分
（2）审核结构的综合评分
（3）定级原则
（4）对于量产过程
八、总结会
1、发布审核结果，
2、完成措施表，并要求责任者确认签字，
3、重申审核目的和原则，
4、制定纠正措施。
九、纠正措施及其验证
1、措施分技术/组织上的或管理上的
2、有效性验证可以包括
（2）产品审核
（3）过程审核
（4）机器和过程能力调查
（5）中期状况/解决程度。
十、审核报告及存档&
1、过程审核计划
2、过程审核流程计划
3、过程审核：提问评分一览表
4、过程审核：结果一览表
5、过程审核总评定
6、过程审核措施计划表
7、纠正和预防措施记录表&、
十一、VDA6.3:2010审核条例
1、项目管理
2、产品和过程开发的策划
3、产品和过程开发的实现
4、产品诞生过程项目管理审核的思路
5、供方管理
6、过程分析/生产
（1）过程输入
（2）过程流程
（3）过程支持
（4）物资支援
（5）过程绩效
（6）过程输出
（7）客户支持/满意/服务
十二、过程审核分定级
1、综合评审
2、符合程度（%）--&EPGN&产品组
3、符合程度综合评价
4、降级规则
十三、标准审核样张介绍
1、潜力分析
2、潜力分析评审
3、潜力分析定级
4、综合练习---审核发现练习/模拟审核
5、其他系统的类似的审核体系
6、审核经验交流
第二部分：（1天）
一、产品审核（VDA6.5）概述
1、产品审核概念
2、产品审核的输入
3、产品审核的输出
4、产品审核如何做？
5、VDA6.5的宗旨
二、体系审核、过程审核及产品审核之间的关系
1、体系审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
2、过程审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
3、产品审核
&&（1）审核对象
&&（2）审核目的
三、产品审核的评定方法和审核技巧
四、失效模式分析（FMEA）与产品审核
五、产品审核员的资格要求
六、产品审核的时机
七、产品审核的筹备和策划
八、产品审核提问表的编制技巧
九、型式试验与产品审核
十、数据分析及缺陷原因调查
十一、产品审核结果的评定
十二、产品审核报告
十三、纠正措施与跟踪验证
十四、审核案例介绍（原件、零部件总成和整车不同产品）
曾经咨询和服务过的部分公司
　　中国科学院生物物理研究所、中国物理研究院、中国科学院微电子研究所、香港信利半导体集团、菲利浦深圳公司、海尔集团、海信集团、德赛集团、长沙航空技术学院培训中心、四川航天科技集团、河北电力集团、通用上
内训课报名&VDA6.3过程审核和VDA6.5产品审核训练&课程
公司名称：<input type="text" name="Company" id="Company" class="txt comp-name" onkeyup="this.value=this.value.replace(/]*>/g, '')" onafterpaste="this.value=this.value.replace(/]*>/g, '')" />
联&系&人：<input type="text" name="lxr" id="lxr" class="txt contact" onkeyup="this.value=this.value.replace(/]*>/g, '')" onafterpaste="this.value=this.value.replace(/]*>/g, '')">
电子邮箱：<input type="text"
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电话手机：
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