茄子最多能储存中药最多喝多长时间间

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茄子切开后怎么保存
养生之道网导读:茄子切开后怎么保存?很多人都喜欢吃茄子,可是不知道茄子怎么保存更时间长,接下来就让小编来告诉你茄子切开后怎么保存吧。赶快学起来吧。
茄子切开后怎么保存1、茄子切开后怎么保存1.1、长茄子的保存方法用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好,放入干燥的纸箱中,置于阴凉通风处保存即可。1.2、圆茄子的保存方法圆茄子易从把儿处腐烂,保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意将茄子把儿朝上,放入纸箱中,置于阴凉通风处保存。2、茄子的营养价值2.1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.2、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。2.3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中含量更高。可以抑制肿瘤细胞的增值。2.4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。2.5、茄子所含的B族维生素对痛经、及水肿等也有一定辅助治疗作用。3、茄子的品种分类3.1、圆形茄子:果实呈圆或椭圆形,果皮为紫或深紫色,肉质细腻,水分较多,在烹调时较易成熟,而且如果采用炖、烧等方法处理,一定要避免茄子成熟后走形。因此在处理这种茄子时,一般会将其去皮后改刀成大块,油炸后用于烧、炖、炸等,不适合于腌渍、凉拌或整只出菜。3.2、大长茄子类:其果实细而长,一般都在30厘米以上,最长的超过40厘米。其最大的优点是:果实含籽少,果体粗细均匀。另外,耐暑、耐寒性强也是这种茄子最大的优点,所以即使在严冬,北方也能经常买到。由于其果肉柔软,所以可以切块、切条等处理后用于烧、炖、烤或煮,但是由于这种茄子纤维丰富、皮较硬,所以一般不用于腌渍。而且因其个体较长,故在上菜时,一般不会整只出现。茄子的功效1、血压茄子有良好降低,功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以调拌而成,在时分,服用可有效降低和自愈。2、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。3、 防治胃癌茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。4、抗衰老茄子含有,有防止出血和功能,常吃茄子,可使血液中水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的做法1、鱼香茄花:制作:1.1、茄子去蒂洗净去皮,切成两半,剞十字花刀,再改成5厘米的段。1.2、碗内放酱油,盐,糖,醋,,味精,湿淀粉,少许汤对成汁待用。1.3、勺内放油烧七八成热,放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘。1.4、勺内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入丝,川椒丝,青椒丝略炒,倒入对好的汁,炒熟成流芡,加红油,烧淋在茄花上即好。2、糖醋茄条:制作:2.1、茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长,1厘米宽的条,加少许盐,略腌,沾面粉。2.2、鸡蛋打入碗内,加面粉,搅成全蛋糊。葱姜蒜切片,胡萝卜切丝,香菜切段。2.3、勺内放油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里,炸成金黄色,倒出沥油后装盘。(4)勺内放少许底油,烧热,放葱,姜,蒜炝锅,放入胡萝卜丝,香菜段,少许汤,盐,味精,糖,醋烧开,用淀粉勾流芡,加香油,浇淋在茄条上即好。
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茄子如何保存?茄子怎么保鲜
在生活中很多事情都是有一定的方法的,尤其是像保存食物这样看起来特别简单的事情,一定要掌握好方法,尤其是这种常吃的食物,掌握好保存方法能储存的更久,下面一起看一下茄子怎么保存。
茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。   
了解了茄子怎么保存好之后,我们平时在吃茄子的时候,能很大程度避免变质了,这样不会吃坏身体,并且还能保证食物的口感,我们平时可试一下这样的方法。
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