熟冻鸡爪进口送餐饮店哪些城市销路好

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餐饮名店“弄堂里” 整鸭、鸡爪掉地上直接扔锅里煮
  弄堂里,作为杭州知名的餐饮连锁企业,目前在杭已有五家分店,然而,这样一家知名的餐饮店,他们的卫生能不能经得起考验呢?带着这个疑问,时报记者展开了一天的服务员体验。
  问题一:员工应聘无须健康证
  弄堂里,以地道杭州家常菜而深得大众好评,而鸡爪、弄堂里的鸭儿、鞋底饼作为大众的推荐菜,是每位食客餐桌上必点的。
  然而这样一家闻名杭城的餐饮连锁企业,记者于2月27日下午前去应聘弄堂里(小河路店)服务员,次日,记者只填写了一张个人信息表,没有出示身份证原件以及健康证,经理也没询问身体健康方面的问题,就轻松上岗工作了。
  问题二:掉地上鸭、鸡爪直接扔锅里
  在中午1点多时,餐厅内客人慢慢稀少,这时候记者在厨房亲眼看到一位厨师在烧鸭的时候,有只鸭掉在了地上,而地上都是水渍,但是这位厨师却视而不见,淡定地捡起来后直接扔进锅里。
  同样的情况,记者还发现多起,例如一位厨师在烧卤鸡爪时,由于整盘的鸡爪直接倒入锅里,难免有些会掉出来,但是那些掉出来的鸡爪厨师也是直接捡起来往锅里扔。鸡爪作为该餐厅的一道名菜,却在烧的时候这么随随便便。
  还有一次,记者看到有一盘红枣掉到地上了,厨师同样没洗,直接放入箱中。
   ●记者核实
  针对不要求入职员工提供健康证的问题,弄堂里小河店负责运营工作的徐总监明确表示,由于过年之后人员流动性较大,不能保证每位员工一来应聘,工作人员就及时提供健康证,&但等到员工真正入职后,我们都会要求员工上交健康证,如果没有的话就第二天去办,一般一周以后就可以办好健康证了。&
  同时,徐总监认为&食材掉地上,直接扔回锅&只是偶发事件,可能存在个别厨师个人习惯不好的现象。但徐总监强调,这些都是偶然现象,绝不是常规现象。
   ●整改方案
  徐总监表示,不管是健康证问题还是食物卫生问题,他们都会加强对员工的管理。一旦发现&食材掉地上,直接扔回锅&的现象,店方将会作出处理并报废整锅原材料,至于处罚力度,还要视情节严重性而定。&如果是违规操作,我们会做出100至300元罚款,如果是故意将不可食用的物品放入菜中,将保留法律追究的责任。&徐总监说。
见习记者 沈谢芸 实习记者 严良鹏
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熟冻鸡爪送餐饮店哪些城市销路好
我有更好的答案
我劝你不要做这个项目,前俩天中央电视播出了鸡爪怎么做成的,我们这好多人都说以后不吃了,都害怕
谢谢,你们那地方是哪里
我想去海南考查一下看看
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我可以从西班牙进口冷冻鸡爪,想在国内找销路,手续都俱全,一个月最少有50吨,可以长期合作。
我的货是国外进来的,A货。谢谢麻烦哪位兄台能够告诉我现在冷冻鸡爪(比凤爪长一点)的批发价格
提问者采纳
你可以联系下市面上销售真空熟食的产品厂家……多方便
提问者评价
谢谢!我想他们的量可能还不大,我做起来可能会有一个月10个柜以上,所以想请问大家。
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其他3条回答
做什么都要先了解你的价格是多少,你的产品有什么优势?质量又怎么样,人家问你你才有的回答,我也是做你这行的!没了解清楚不要贸然出手
冷冻鸡爪的价格有2种,一是全部脱完皮的,也就是成品,价格是到上海港的价格14000元/吨左右;二是半成品,没有脱皮的,价格在11000元/吨左右。质量和数量都可以保证,有质量证明。不知道现在是否可以打开市场?
要什么价格?可以先加下我QQ
因为我是老外跟我提出要长期供货给我,我以前从来没有做过鸡爪生意,也没有接触相关的人,所以想找个平台,认识一些有销售渠道的人,如果可以,请大家给我一些指导。谢谢!
你电话多少
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