& 邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场有限公司大葱价格行情走势（大葱批发价格）
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沈阳洋葱加价 农贸市场比“农超对接”贵一倍
　　都说流通环节是高菜价的主要推手，沈阳一农贸市场的老板为降菜价，决定让农民直接到农贸市场里卖菜，他认为，通过“农超对接”后，至少他这片儿的菜价就会下降了。
　　何老板的想法是否可行？降低摊位费能把菜价拉低多少？
　　首次报道题目：《菜摊免费 请农民来“对接”》
　　究竟怎么样菜价才能便宜，从田间到零售可以减少哪些环节，“农超对接”后，一斤菜价究竟能便宜多少？
　　昨日，很多市民纷纷献策，有的农民觉得解决蔬菜运输问题比免租金更好，有的农民认为还是找合作社代售更好。记者为此走访市场并寻求答案。
　　菜农更看重如何解决运输问题
　　昨日，辽中新民屯农民孙志强看到报道后，给本报打来电话说了他作为农民的想法。
　　几年前，在还没有“农超对接”概念提出来时，他就一直采取“自家菜自卖”的方式。由于辽中地区距离沈阳城市的铁西区较近，他就选择在铁西区八院附近的一家早市卖菜。
　　据老孙说，他家里有3亩地，种的都是应季的蔬菜，比如黄瓜、茄子、小白菜、苞米等。每天3点多，他就开着三轮车往沈阳赶，路程大约要1个多小时。
　　“赶上好时候，每天有六七百块钱的收入。”老孙说，自己买菜成本的投入很低，“开三轮来城里一趟，一天耗油30块钱吧。”
　　老孙觉得农民到城里卖菜“很值得”，由于成本低，他的菜的价格比市场上菜贩子的价格便宜0.3~0.5元。由于早市比较火，他每天都能“空车而归”。吃到了甜头的老孙认为，这比卖给菜贩子强得多，“因为菜贩子给的价格太低，不如自己到市场上赚得多。”
　　老孙举例说，市场茄子零售价格1元时，收购价可能只有0.25元钱。如果能让农民直接到农贸市场卖菜，不但农民赚的利润多，菜价也能降下来。
　　但老孙现在愁的是交通运输问题，像他那辆三轮车想进城很难了。所以，他觉得，农贸市场免租金不如出车到农村拉菜，农民到农贸市场里卖，如果农贸市场经营得好，有一定的人气，农民可以缴纳摊位的租金。
　　洋葱市场价格比“农超对接”价贵一倍
　　老孙的说法并未得到众多菜农的认可。
　　辽中的村民高英发说，蔬菜供应量大时，自家根本抽不出劳动力卖菜，而且，自销并不一定能保证总有市场。而“农超对接”的本质是将现代流通方式引向农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、者共赢。
　　那么，实现农超对接与经过“二道贩”的差价究竟差多少呢？
　　以洋葱为例：同样是在田间收购价格0.24元。从通辽到沈阳，一车的运输量约30吨。
　　农超对接的费用：一趟车费2000元，核算成每斤的费用是0.06元左右，袋装费0.05元，人工费0.01元，装车费0.02元。
　　据经营者计算，在出售之前，核算完的成本约是0.38元。卖给消费者的售价0.48元，“农超对接”超市的利润只有0.1元。而这只是毛利润，刨除人工，塑料袋0.11元的费用，所以，至少要3斤起售，才能通过走量赚得利润。大东副食超市副总经理徐刚（)说，通常是三斤利润相当于超市一斤的利润。
　　而走农贸市场的流程，则多增加一道程序，从农村先进入农贸批发市场，进场费每吨菜要60元，公平秤租金5元，选择卖菜的地点一天大约要33元，还得雇人看货每人100元，大包装袋（能装60斤）一元钱一个，加上叶菜的平均损耗8%都要打到菜价里。
　　再运送到超市或者菜市场，秤签0.02元，一个小塑料袋0.11元，一个员工每天的工资90元，大袋转小袋都需增加成本，加上进场费等等，这些费用平摊到菜价上，每斤洋葱成本至少增加0.44元~0.64元，所以，一斤洋葱的售价至少要在1.0元以上，比农超对接超市贵一倍。
　　为啥有的菜品只差2分钱？
　　昨日，在沈阳某农超对接超市现场，消费者张丽华说，她曾经对比过菜价，在这里一些应季的蔬菜比农贸市场的价格至少便宜5角钱，有的菜品比超市便宜1元钱。
　　但她说，有的价格便宜得不是很多，比如韭菜每斤价格1.98元，外面市场有的是2.0元。“为啥只差2分钱”？
　　据业内人士解释，因为，农民的蔬菜并非每天都能保证“农超对接”的供应。而沈阳市场农超对接的比例能达到30%，像做得比较好的超市最高比例达到70%。像应季的蔬菜产量较高，能实现到田地直接收购，但一些量少的蔬菜，只能少量进货，所以价格就提高了。这样价格与市场上的价格基本持平略低。这也是超市需要靠一些有利润的菜品带动一些低利润的菜。
　　除了免租金、解决运输问题，农超对接等，还有什么可以使菜价降下来的办法？如果您有降菜价的高招，请拨打本报热线电话：024-96128
　　本报记者 杨晓明
一斤洋葱的层层加价（从通辽到沈阳）　　田间收购价
　　0.24元
　　从田间装车运出
　　车费0.06元 袋装费0.05元
　　人工费0.01元 装车费0.02元
　　一斤洋葱到此环节成本约0.38元，也就是“农超对接”超市所售洋葱的进货价
　　从田间到农贸批发市场
　　进场费每吨菜60元
　　公平秤租金5元
　　选择卖菜地点33元/天
　　雇人看货每人100元/天
　　大包装袋1元/个
　　叶菜平均损耗8%
　　从批发市场到超市或菜市场
　　秤签0.02元
　　塑料袋0.11元/个
　　员工工资90元/天
　　大袋转小袋、进场费等
　　上述费用平摊到菜价上，每斤洋葱成本至少增加0.44元~0.64元，一斤洋葱在菜市场的售价至少要在1.0元以上
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11月4日天津红旗农贸批发市场大葱价格
发布时间：&&
天津红旗农贸批发市场：
　　　　　　　　　　最高价：2.20元/公斤。
　　　　　　　　　　最低价：1.00元/公斤。
　　　　　　　　　　平均价：1.50元/公斤。
【】【】【】【】【】
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小钱跑菜场：受市场滞后性影响 小葱零售价涨价容易降价难
　　中国宁波网　　
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　　中国宁波网3月29日讯（记者钱昕 见习记者张洁）近日，宁波本地小葱陆续上市，小葱的批发价格瞬间&跳楼&，一贬再贬，几天内，宁波小葱的价格从2.8元/斤~3.0元/斤暴跌至0.8元/斤~1.5元/斤。记者在走访中发现，尽管批发价&缩水&，市民日常在菜市场看到小葱的零售价却依然&坚挺&，维持在3.5元/斤~5元/斤。从产地到餐桌，小葱的价格涨了近5倍，&葱击波&是如何炼成的？这其中与产销环节层层加价及零售市场对于价格变化滞后性等因素有关。
　　产销环节层层加价 批、零价差大
　　一株宁波本地小葱从菜地到市民餐桌，通常需要经历这样四个环节：菜农&&收购商&&批发商&&零售商。在这四个环节中，每个环节都会产生成本、损耗和毛利。产销环节的层层加价，导致小葱价格攀升。
　　&假设宁波市有300个大客户，从全国各地调运蔬菜。这些客户根据宁波市场对蔬菜的需求确定需要哪个品种。然后电话连线到品种产地，让产地经营户收购。收购以后，打包装车，通过运输直接运到批发市场。在这之中，运输途中约有10%的葱会因为水分蒸发等原因损耗，再加上运输费、劳务费，而批发商、零售商还要摊上人工、卫生费、租金以及合理利润等，成本就层层叠加。&宁波市蔬菜副食品批发交易市场总经理助理张富强介绍道，&产销环节越多，最后到市民手中的价格越贵。&
　　市场滞后性影响 批发&&零售价格波动脱节
　　&按照这种产销环节的逐次累加的价格机制，上线的价格的变动，必然会波及到下线。&宁波市贸易局蔬菜副食品处相关负责人说。
　　然而，从目前宁波市场上小葱的零售价格看，与批发市场的愁云惨淡形成鲜明对比的是零售市场的风平浪静。
　　以海曙区鼓楼中心菜市场为例，产地为宁波本地的小葱价格连日来基本维持在5元/斤左右。市民毛小姐在鼓楼中心菜市场买了一把葱，单价为5元/斤，称重后共计1.2元。
　　与之相对应的，宁波的小葱批发价格已经跌至1.3/斤左右。&最好的小葱，也只能卖到1.5元/斤。&多年从事小葱批发经营的陈师傅说，&按照现在本地小葱的批发价格，市场零售价应该处于2.5元/斤左右，最高不超过3元/斤。&
　　在菜农&&收购商&&批发商&&零售商的产销环节中，批发商&&零售商环节中，为何会出现价格波动上的脱节？
　　&从产销环节来说，小葱批发价格的下跌，传导至零售市场，会受到零售市场在价格变化上的滞后性等因素的影响。&宁波市贸易局蔬菜副食品处相关负责人说。
　　部分零售商虚抬批发价 消费者对降价感受不明显
　　除此之外，差价中有相当大一部分变成了零售商的利润。记者在走访中发现，部分零售经营商有虚抬宁波本地小葱批发价的行为。这些经营商称其批发进价在2元/斤~3元/斤，以维持其零售价的持续处于高位。蔬菜经营商杨某称其28日上午于宁波市蔬菜副食品批发交易市场进货的宁波本地小葱，批发价为3元/斤。而同日上午，记者在宁波市蔬菜副食品批发交易市场了解到，该市场宁波本地小葱的批发价格已经跌破1.5元/斤。
　　&除了此前从云南进货的外地小葱，宁波本地小葱的批发价格不可能到3元/斤这个价位。&一位不愿透露姓名的小葱批发经营商说，&这导致目前消费者对价格下降的感受并不明显。&
　　对此，宁波市贸易局蔬菜副食品处相关负责人分析，&由于受到市场供需关系的影响，小葱的零售价不会长期居高。&
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