养蛋鸡养殖技术有什么风险

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-31 04:49 标签： 蛋鸡的养殖
主管：中共渠县县委 主办：中共渠县县委宣传部 网站热线：
建成四川统筹城乡发展示范县
成渝经济区配套产业基地
渠江流域生态滨江城镇群
川东经济文化强县&&&&
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农业部专家组来渠县调研蛋鸡养殖风险情况
　　11月4-5日，中国农业科学院农业经济与发研究所所长、教授秦富、副研究员贾伟、博士后朱宁和博士周荣柱一行来我县就蛋鸡养殖风险等内容进行调研。省农业厅计划财务处处长余联合、市畜牧食品局兽医科科长刘玲、县畜牧食品局局长陈廷辉、副局长王大彬等陪同调研并介绍情况。
　　秦富一行先后来到万农邦养殖小区、亦山蛋鸡养殖场、渠南李坝蛋鸡养殖小区和天星镇多家蛋鸡养殖场，与养殖业主进行深入交流，详细了解养殖场生产经营状况、监测档案、防疫、粪污处理以及在发展过程中遇到的困难和需求等情况，通过与养殖业主的问卷调查方式，对蛋鸡养殖户家庭结构、蛋鸡生产结构和养殖风险等进行调研。
　　王大彬详细介绍我县蛋鸡监测情况和养殖场技术指导、蛋鸡防疫和帮扶情况，秦富一行对我县蛋鸡监测工作、技术指导、蛋鸡防疫和帮扶工作给予了充分肯定，并对我县今后蛋鸡养殖场技术指导、防疫和风险控制等方面提出了要求。（廖宗奎）
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天津市特色鸡蛋受欢迎 专家称可规避养殖风险
( 16:08:43)&
　　昨天(24日)，记者在天津市南开区一家大型超市看到，外地一家养殖企业生产的有机鸡蛋销售很火。促销人员介绍，每盒鸡蛋18枚售价为30元。记者发现，超市其他品种的柴鸡蛋、土鸡蛋等特色蛋销售也不错。武清区一位蛋鸡养殖大户告诉记者，近年来，鸡蛋市场价格忽高忽低，让很多蛋鸡养殖户伤透了脑筋。比如目前，产地普通鸡蛋批发价格每公斤9.13元，比上旬每公斤9.38元下降了0.25元，售价每公斤只有8.6元左右。市民是高兴了，但养殖户闹心，因为养殖效益空间大大缩小。他们非常担心再降价亏本，所以非常希望发展特色鸡蛋生产，锁定特定消费人群，摆脱蛋价忽高忽低的窘境。　　静海县一位蛋鸡养殖大户告诉记者，近年来，他利用当地自然条件发展特色柴鸡散养，效益很好。因为他养的蛋鸡只吃树林里的虫子和草叶等纯天然食物，鸡蛋的口感、营养远远好于普通笼养鸡的蛋。目前与北京、天津多家单位和专卖店建立了常年的定价供货合同，6000只蛋鸡每天所产100多公斤鸡蛋尽产尽销，每公斤鸡蛋售价近40元，比普通鸡蛋效益好了很多。位于蓟县山区乡镇的一些养殖户把普通笼养蛋鸡散放到山坡上吃树叶和虫草，另外再适当投喂一些饲料，所产的鸡蛋质量也好于普通笼养鸡的蛋，每公斤售价20元以上，因为有长期收购价合同，效益也相当不错。　　市畜牧研究所专家告诉记者，发展特色鸡蛋生产，以质取胜不失为一条生路。因为随着市民生活质量的不断提升，对有机蛋、土鸡蛋等中高档鸡蛋的需求日益增加，有一定的市场需求。这样既可以满足市民需求，也可以增加养殖效益规避养殖风险。但要注意两个问题：一是要具备相应的条件，比如当地树木丰茂。如果养殖条件不具备，养殖环境不达标，所产的鸡蛋肯定质量不过关，也不会受到市场的欢迎。二是名称要规范，不要胡乱起名，让市民迷惑乃至反感。柴鸡蛋就是散养的；有机、绿色食品鸡蛋就是通过国家认定的，至于生态蛋、清洁蛋这些养殖和销售部门自己起的名字还是少用为好，质量等级一定要跟国家有关检测标准相统一。　　记者发现，特色蛋要存活，就要有买主。因此其标价不要太高，一定要合理公道。虽然特色蛋养殖成本较高，但也要本着培育市场的目的，如果漫天要价，只会吓跑消费者。
文章编辑：sfshj
文章来源：人民网天津视窗
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“合同鸡”利润低“社会鸡”风险大
冀鲁一带兴起“小合同”肉鸡养殖
摘　要：养殖＂合同鸡＂还是＂社会鸡＂困扰着养殖户 河北省沧州市盐山县孟店乡肉鸡养殖户张勇家中的鸡棚目前正在空着,6000只合同鸡刚刚出栏,＂下一批鸡到底是养合同鸡还是社会鸡呢？＂这个问题一直困扰着他。＂社会鸡＂风险大无保障 所谓的“社会鸡”．说白了就是养殖户所饲养的肉鸡没有与任何的企业签订回收合同。风险收益不对称 蛋鸡散养户利润偏低
中国畜牧兽医报-中国农业新闻网
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&&&&在中国鸡蛋产业链各环节中，蛋鸡养殖环节利润最低，风险收益极不对称。在正常的鸡蛋供给条件下，蛋鸡散养户根本无法得到鸡蛋价格上涨的好处。
&&&&企业数量和产能构成
&&&&中国鸡蛋产业链由大约1.5万家饲料企业、150家祖代蛋种鸡场、2000余家父母代蛋种鸡场、2万家孵化场、45万个规模以上蛋鸡养殖场、30万家大中型流通终端和约1500余家初、深蛋品加工企业构成。
&&&&中国饲料生产环节产能约为2.3亿吨；目前祖代蛋种鸡环节产能过剩，能生产父母代蛋种鸡约4500万套；父母代蛋种鸡环节产能同样过剩，可年生产蛋雏鸡30亿只；家禽孵化环节产能过剩严重，年可孵化鸡苗约为170亿枚；中国蛋鸡养殖户众多，蛋鸡养殖能力伸缩性较强，估计约为30亿只；蛋品初、深加工产能同样过剩，约为1000万吨，产能利用率约为55%。
&&&&各环节市场力量对比
&&&&中国鸡蛋产业链各环节中，饲料环节排名前10位饲料企业的产量约占全国饲料总产量的比重为34.6%；祖代蛋种鸡环节前10名企业市场份额达到了87%；父母代蛋种鸡环节前10名企业种鸡养殖量约占全国养殖量的24%；蛋鸡养殖环节和蛋品加工环节前10家企业市场份额仅为2%。
&&&&从各环节前10家企业的市场力量来看，祖代蛋种鸡环节市场集中度最高，市场力量最强大，后进入者将很难向它们发起挑战；父母代蛋种鸡市场集中度和市场力量一般，仍具备整合机会；大型饲料企业的市场布局已经基本完成，市场力量较强，并且蛋鸡配合饲料供需比较稳定，一些一体化蛋鸡企业有自己的配套饲料厂；蛋鸡养殖环节和蛋品加工环节市场集中度偏低，市场力量较小，进入这一环节需要考虑避开已有的区域一体化企业存在的地区，或者与其合作。
&&&&各环节成本和利润构成
&&&&中国蛋鸡产业链各环节成本中，蛋鸡养殖环节成本比例最高，约为95%；孵化场环节成本比例最低，约为62%。产业链各环节平均成本比例约为80%。利润方面，毛利润率以孵化场环节最高，约为38%；蛋鸡养殖环节毛利润率最低，约为5%。各环节的平均毛利润率约为20%。孵化场利润高是因为鸡苗价格总体较高所致。
&&&&各环节风险收益对比
&&&&综合中国鸡蛋产业链各环节面临的风险，发现禽流感疫情对中国鸡蛋产业链各环节产生了巨大的影响，其次是鸡蛋价格波动的风险也会波及产业链各环节，但影响不一。受价格波动风险影响最大的是蛋品加工和养殖环节，鸡蛋价格上升，蛋品加工企业收购成本上升。蛋鸡养殖环节利润最低，风险收益极不对称。在正常的鸡蛋供给条件下，蛋鸡散养户根本无法得到鸡蛋价格上涨的好处。但随着市场蛋鸡一体化养殖的发展，企业会给加盟农户保底利润，但其利润率仍然偏低。
&&&&饲料环节受原材料制约，收益也较低；鸡蛋流通利润总体平稳，抗风险能力较强；祖代蛋种鸡养殖很少亏损；父母代蛋种鸡养殖和孵化环节受鸡苗价格波动的影响，利润容易出现较大波动，但总体盈利情况不错。&&&&&&何俊
稿件来源：
中国畜牧兽医报-中国农业新闻网
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