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【图解牧场】第8期：场长必备！一流牧场如何设置生产目标？
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【图解牧场】第8期：场长必备！一流如何设置生产目标？
&&& &请你告诉我，我该走哪条路？& 爱丽丝说。&那要看你想去哪里？&猫说。&去哪儿无所谓。&爱丽丝说。&那么走哪条路也就无所谓了。&猫说。&&刘易斯&卡罗尔《爱丽丝漫游奇境记》。童话里的有趣对话，说明了一个简单的道理：目标是前行的指路灯。敬爱的牛场场长们，如果你想带领牛场走向一流牧场的发展道路，那么不妨首先和本期图解牧场一起学习一下，一流牧场是如何设置生产目标的。
&&& 2009年7月，澳亚投资集团(隶属于印尼佳发集团)投资成立东营澳亚现代牧场有限公司，此后几年，澳亚集团在山东东营和泰安陆续投资建起5个万头牧场。目前，澳亚牧场全群的总头数是53000头左右，总泌乳头数大概在20000头，平均日单产水平是在36.7公斤。现代化的先进管理和优秀的生产表现使澳亚牧场成为业内一流牧场的代名词。本期图解牧场我们要探讨学习的正是澳亚泰安牧场场长孙景峰在某研讨会上分享的澳亚牧场各部门的生产目标。
一、饲养部门生产目标
小编点评：
&&& 饲养管理是牧场最日常的工作，最能体现细节决定成败。从上表不难发现，澳亚饲养管理部门的生产目标分为：产奶量、青年牛、营养性疾病、剩料率、装料误差、饲料损耗、TMR等7个方面，在这基础上又细分了13个方面，囊括了产奶量、营养、疾病、饲料品质和饲料损耗控制等多个指标，堪称从生产管理到成本控制最无微不至的部门，这使澳亚牧场年单产10吨以上，同时奶牛健康长寿的目标成为可能。
二、繁育部门生产目标
小编点评：
&&& 分析繁育部门的生产目标，虽然只有&每周孕检要求、21天怀孕率和其他&3大目标，但这3大目标下面却也根据牛群细分了17条小的目标。值得关注的是，澳亚的平均产犊间隔生产目标是不长于410天，目前他们实际能够控制在380天，而怀孕间隔能够控制在308天。奶牛要产奶就得正常怀孕、产犊，因此，繁殖指标的优良表现正是澳亚牧场实现高产的一个最直接、最基本的需求。
三、兽医部门生产目标
小编点评：
&&& 再来看澳亚兽医部门的生产指标。可以关注到，在疾病控制方面，澳亚对乳房炎、蹄病、产后瘫、胎衣不下、DA、酮病等成乳牛的常见疾病控制力度比较大，疾病的月发生率分别控制在1.5-5%以下，月治愈率＞85%。而在死淘率方面，我们看到成乳牛月淘汰率有两个指标，原来这是牧场从新建到有泌乳牛的2年内，因为泌乳牛比较少，所以这个指标在＜1.0%，但从第3年开始，这个指标调整为＜1.7%。可见澳亚牧场的生产目标设置是根据实际生产情况而来，并不是死板冰冷的一个数字而已。此外，所有疾病的治疗记录，全部录入牛群软件系统，并确保记录的可靠性和准确性，这点也值得广大同行借鉴参考。
四、奶厅生产目标
小编点评：
&&& 堪称牧场的心脏。澳亚的奶厅生产目标主要在牛奶质量监控、奶牛乳房炎发病控制及鉴定、挤奶效率3个方面。光有产奶量是不够的，高产奶量还要有高的牛奶质量，因此澳亚牧场将牛奶质量控制目标细定到细菌总数、肠杆菌数、嗜热菌数、体细胞数、牛奶温度等多个方面。至于为什么没有乳脂率、乳蛋白这些重要的牛奶质量指标，小编估计原因在于，这类指标受奶牛的营养健康程度影响更多，挤奶厅可以测定这个指标，但挤奶厅的卫生程度和操作程序并不能完全决定这个指标，因此不计在挤奶厅生产目标之内。而乳房炎这一影响奶牛健康和牛奶质量的疾病，其发病率和鉴定率，则和挤奶程序有较直接的关系，因此重点监控。
&&& 此外还有一点值得注意，澳亚牧场平均每天挤奶4次，这样的班次安排可能是全国的一个首例。挤4次奶是有前提条件的，首先从整个硬件设计，牛场布局要合理，从奶厅到牛舍的距离要越近越好。澳亚每个场的牛舍到奶厅的距离，几乎都不超过200米。同时还要满足一个挤奶效率的指标。根据牧场实际采用并列式挤奶机或转盘式挤奶机，能够提高挤奶效率，澳亚平均每小时挤奶效率能够达到540-560头牛。
五、犊牛部门生产目标
小编点评：
&&& 犊牛是牧场未来的希望，关系到牧场的扩群和下一阶段的生产成绩，因此澳亚把犊牛部门单独出来设置相应的生产目标。可以关注到犊牛的生产指标集中在成活率、淘汰率、疾病发生率和喂奶质量上，尤其是奶的质量有极为明确细致的要求，侧面体现澳亚对于犊牛的护理和关爱是极其重视和用心的。
&&& 一流牧场的建造并非一朝一夕，也并非单纯的硬件设施组建。无数的经验告诉我们，硬件软件必须两手抓，不仅要建好场，更要养好牛，这样牛才能给我们更多的回报。
&&& 回顾以上生产目标管理，每一个细节都是围绕牛的健康、营养、舒适来进行。只要创建人、牛、环境、效益共赢的和谐牧场，为牛缔造舒适住居生活，你的牧场，不走向一流，也挺难！
◆汉班固《白虎通&情性》：&智者，知也。独见前闻，不惑於事，见微知著者也。&
&&&&& 图解牧场是京鹏环宇畜牧为与同行朋友们更好的沟通交流中的新理念、新技术、新设备而推出的小栏目，愿与您在这个小栏目中，以信息图的形式解读现代化牛场，分享国内外最前沿的牛场建造理念，交流先进技术，了解最新型，一睹国内外先进牛场风采。
&&&&& 欢迎您随时参与交流探讨。
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【图解牧场第7期】：粪污覆膜存储工艺——重塑粪污去处，紧跟客户需求
作者：&&发布日期：&&浏览次数：293次
中地种畜有限公司是农业产业国家龙头企业，是中国领先奶牛养殖企业，是中国优质原料奶生产商之一。中地分别在北京、内蒙、辽宁、宁夏等地拥有及运营四个现代化牧场，其中北京顺义牧场既是中地重要的种畜基地也是首都的优质奶源基地，在业界拥有&帝都牧场&的美誉，同时顺义牧场也是首都重要的牧场示范基地，中国牧场对外的一个重要&窗口&。
&&& 顺义牧场占地336亩，存栏约4000头，每天的粪污处理约200吨。如此规模的牧场，粪污的处理排放谈何容易，同时和牧场相配备的土地离牧场较远，场区内没有足够的粪污存储空间。因《畜禽规模养殖污染防治条例》的正式实施，当地的监管和执法的严格，使得中地原本已运用的粪污处理系统已经不能满足粪污处理要求，粪污的存储问题已经成为了中地迫切需要解决的难题。然而柳暗花明，相见恨晚，在机缘巧合的情况下中地了解到了北京京鹏环宇畜牧在2014年推出的粪污综合治理工程中的&亮点&工艺&&粪污覆膜存储工艺，正是这种工艺让中地牧场成功解决了粪污存储问题。
&&& 那么，让供需双方皆大欢喜的这套工艺到底是什么样的呢？今天小编就带大家从粪污覆膜存储工艺的优势、工艺组成部分及功能说明、中地项目分析以及膜的优势四个方面为大家解析。
一、&粪污覆膜存储工艺的优势
&&& 与传统的粪池存储来说， 京鹏环宇畜牧推出的粪污覆膜存储工艺具有以下的优势：
1、&可以就地开挖建池，最大化的利用自然原土，是一种非常简化粪污的粪污存储方式。
2、&存储过程中能够减少粪肥中的氮的损失，最大化的保留肥效，并能减少对周围环境的影响。
3、&雨污分离，较少粪污排放量及处理成本，符合减量化的要求。
4、&不污染地下水及土壤，明显减少气味。
5、&能够满足粪污存储的相关的法律法规的要求。
6、&& 简单灵活、容易操作，满足客户的不同条件下的粪污存储需求。
二、&覆膜存储工艺组成部分及功能说明
&&& 粪污存储主要采用的是覆膜存储工艺，需要在牧场建设一个覆膜存储池，存储池可以建设在粪污处理区也可以因牧场的具体情况而定。在存储池内安装有特制的浮动膜、底膜、安全膜。粪污存储功能主要由底膜实现，它确保粪污不污染地下水和土壤；浮动覆膜能够根据粪污量改变而漂浮在粪污表面，能有效实现雨污分离及消除不良气味，减少粪肥中的氮损失；安全膜、报警系统及安全井则进一步确保粪污存储工作系统的安全可靠。
三、&北京中地顺义牧场项目分析
&&& 京鹏环宇畜牧推出的粪污覆膜存储工艺已经成功的在北京中地牧场落地实践。京鹏对此项技术的成功应用做了具体的分析总结。主要从设计方案说明、施工注意事项对此项目做了深入剖析。
1.1总体布局：
&&& 北京中地牧场覆膜存储工艺的应用是根据牛场的具体需求，因地制宜，在牛舍与舍之间设计了三个带盖的存储池，节省空间，节省了距离，节省投资。
1.2中地粪污存储覆膜工艺设计原理：
&&& 在牧场建设一个存储池，将牛舍内收集的粪污水存储在底膜和浮动膜中间的空间里，随着进入的粪污水的不断增加，浮动膜会慢慢浮起。另外为了做到雨污分离，在浮动膜上设置用于排放雨水的排水泵，通过人工开启抽水泵及时将雨水抽取出去，此外，在存储池外建设了一个服务池，粪污的进出都经由服务池，在服务池内有外排泵让在存储池内存储一定的周期并熟化后的粪污通过抛洒车送至农田实现循环利用。整个池体的防渗膜就不用再加混凝土防护层，降低了粪污处理的成本。
1.3覆膜施工安装注意事项：
&&& 除了粪污存储池的建设施工外，覆膜存储的施工的主要工作包括膜的铺设、焊接等很多细节性的重要工作，这些工作必须要由专业的安装人员完成，并做好严格的检查工作。施工和安装过程必须细致到位，严格按照要求执行。
四、&膜的优势
&&& 京鹏环宇畜牧推出的这套覆膜存储工艺除了工艺本身的优势外就是膜的特殊性，建成一个安全可靠的存储池并不是所有的膜都可以担当此任。在京鹏环宇畜牧推出的覆膜工艺中膜的膜的性能必须经有资质的测试机构出示合格的检测报告才可使用，京鹏膜具有以下优势.
&&& 京鹏环宇畜牧提供的这套覆膜存储工艺以政策方针为方向，以客户需求为宗旨，以科技创新为原则，在原有的固液分离的粪污处理技术中做了深刻的延伸，解决了粪污终端处理的困扰，将更多的方便、更好的效益带给客户，在&以牛为本、从简设计&的 基础上完成了&人、动物、环境、效益&四者互利共赢的&和谐牧场&的建设，实现了&还牧场蓝天白云，给牧场更多资源&的美好愿景。
◆汉班固《白虎通&情性》：&智者，知也。独见前闻，不惑於事，见微知著者也。&
&&& 图解牧场是京鹏环宇畜牧为与同行朋友们更好的沟通交流牛场建造中的新理念、新技术、新设备而推出的小栏目，愿与您在这个小栏目中，以信息图的形式解读现代化牛场，分享国内外最前沿的牛场建造理念，交流先进养牛技术，了解最新型养牛设备，一睹国内外先进牛场风采。
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现代化奶牛场设计今​天​要​讨​论​的​题​目​是​关​于​大​型​牧​场​的​设​计​。​要​设​计​好​牧​场​.​首​先​要​知​道​牧​场​管​理​方​案​是​什​么​。​通​常​来​讲​,​要​设​计​牧​场​的​这​些​人​可​能​不​知​道​以​后​牧​场​要​怎​么​管​理​.​所​以​设​计​是​一​个​来​来​回​回​的​过​程​.​设​计​要​考​虑​以​后​的​管​理​.​管​理​也​要​知​道​设​计​后​的​过​程​。
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巅峰携手共赢未来－四方基伊埃一体化生态牧场国际论坛(下)
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近两年来，中国生态牧场建设行业迎来了井喷式发展的市场机遇，为了更好地引进、消化、吸收国际先进的牧场设计理念的技术，提高产品研发与制造技术，提高牧场管理运营效率和降低用户采购与使用的成本，推动中国奶业的健康发展，巅峰携手共赢未来－四方基伊埃一体化生态牧场国际论坛于6月14日上午8时30分拉开序幕。
论坛由四方基伊埃营销公司罗继宝主持，特邀四方力欧副总裁周利根，ＧＥＡ副总裁史蒂夫，四方基伊埃营销公司技术总监戴马克，西班牙塔徒唛TMR专家江学文，ＧＥＡ德国总部大项目销售经理柯林等专家学者，同来自海内外的奶业同仁一起分享：一体化生态牧场解决方案、规模牧场设计、规模牧场建造、大型固定式饲喂站、挤奶新技术等专题。
四方力欧副总裁周利根作了&一体化生态牧场解决方案&精彩报告，现分享给广大工作者。低碳、环保、优质、高效的生态牧场是大势所趋。他提到，在设计牧场时首先要考虑奶牛产量、牛奶质量目标、牛只健康目标、环保目标、运行成本控制目标、效益目标等，围绕这些目标，然后与客户探讨牛场管理方案及如何实现以上的目标，才能进行牧场总体规划设计。设计的核心是以&牛&为本，为奶牛提供超越自然的生活环境，符合国家提出的生态、环保、节能、减排的目标，最终实现牧场的可持续发展。
奶牛福利得到提高，奶牛场盈利是最终目的。一个完美牧场，在设计方面，应该以牛为本；设备选型方面，做到设备工艺配套；管理模式方面，工艺与管理闭环；建设标准方面，建造与工艺结合。牧场的主要工艺，包括生产工艺，即各牛群饲养管理；TMR配制工艺，即饲料加工与配送；粪污处理工艺，即清粪、粪污输送、粪污处理；保健工艺。具体讲解内容如图所示。
据了解，在牧场设计方面，四方力欧引入了美国著名的设计建筑公司汉姆斯卓集团、并与以色列的专业牧场设计公司阿法贝塔公司建立了合作关系，同时还聘请美国牧场工程技术专家戴.马克长驻公司参与牧场设计；在牧场装备制造方面，四方力欧2013年与西班牙塔徒唛公司成立了四方塔徒唛（定州）农牧设备有限公司生产世界一流的自动饲喂设备，与澳大利亚佰福德集团成立了四方佰福德（定州）专用车有限公司生产世界上最先进的奶罐车等液态储运设备。在牧场环保设备方面，与世界知名的牧场环保专业公司美国DVO、麦克兰翰、新西兰绿道等公司建立了合作关系，大力解决长期以来困扰规模化牧场发展的环保问题。2014年，为了真正将全产业链服务提升到世界一流水平，又与基伊埃（上海）牧业科技有限公司建立了深度合作的伙伴关系。双方将合并市场营销队伍，共享装备制造基地，共同开发中国市场。会上，专家们的讲解为与会人员带来了实用技术和创新性思维，得到大家的一致称赞。
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