凉拌海带丝的做法介绍音频资料

海带丝拌粉丝_百度百科
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收藏 查看&海带丝拌粉丝本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来吧!主&&&&料海带调&&&&料大蒜&
海带(鲜) 100克 粉丝 100克大蒜 10克 醋 10克 酱油 15克 盐 5克 味精 2克1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。
2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
菜品口感:鲜香脆爽,酸辣可口。
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收藏 查看&韩式小菜拌海带丝本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来吧!主要食材海带丝一斤,红辣椒一根辅&&&&料蒜末、葱花、淡色酱油 做法:
1. 海带丝洗净,放入冷水锅中煮开三分钟,捞出冲冷水,挤干水分,切小段。
2. 油入锅,放入辣椒、蒜末爆香,
再加入海带丝炒三、四分钟,放入淡色酱油翻炒一下,
起锅前放葱花、淋点香油,再撒上白芝麻即成。
海带丝一定要冷水时就放进锅里,这样才可去除海带丝的腥味。
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质厚肉嫩,味道鲜美,营养丰富。主&&&&料肥瘦猪肉调&&&&料精盐
肥瘦猪肉500克,1公斤。炒菜油60克,酱油50克,精盐8克,白糖5克,葱,姜末各克,水淀粉75克。质厚肉嫩,味道鲜美,营养丰富。①将海带洗净,切成细丝,放入锅中蒸15分钟,视海带软烂后,取出待用。
②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐,切成肉丝。
③将油放入锅内,热后下入肉丝,用猛火煸炒1-2分钟,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐,再以猛火炒1-2分钟,勾芡出锅即成。
制作关键: 海带要发透,蒸烂,海带丝不可切得过长。海带 - 海带不仅含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效,海带还含有不少其它特殊的营养和药用。
猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪。
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常吃海带解决八大难题
 来源:  发表时间: 11:28
  海带是公认最有营养的食物,它可是碱性食物,而且价格非常便宜,多食用对健康是非常有益的,那么海带的养生功效都有哪些呢?
  让秀发黑又亮
  可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
  排毒增强代谢
  凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
  祛痰保护气管
  人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。
  补钙易于吸收
  海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
  美颜改善肤色
  海带汁可以祛除痘印,提升皮肤的亮度,改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。同理,如果食用海带,也有美肌,滋润的效果,内外兼并,效果更佳。
  消除乳腺增生
  近代研究发现,海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘,大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患,达到预防乳腺增生的目的,而且,海带能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。
  防心脑血管病
  国内近年来的研究表明,海带富含大量不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸,可以调理肠胃,促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带,可以有效防治心脑血管疾病。
  降压利尿消肿
  海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外,海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
  吃海带的禁忌
  1.吃海带后不宜喝茶或酸味水果,这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。
  2.患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
  3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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