褚时健简历是用什么方法把烟厂和果园管理的很好果

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褚时健用1个生命活出三重意义 被企业家奉为偶像
    一个生命活出三重意义
  人物简介
  褚时健
  他曾是亚洲&烟王&,如今是中国&橙王&。他不管做什么,都能做到极致。不抱怨,只做事,他被企业家奉为精神偶像。人生起起伏伏,他一直是传奇。
  褚时健,1927年腊月出生,&褚橙&创立者,原云南红塔集团董事长,曾被称为&亚洲烟王&。1958年被当成&右派&下放哀牢山一农场,后任新平县畜牧场、堵岭农场副场长,曼蚌糖厂、嘎洒糖厂厂长。1979年10月,任玉溪卷烟厂厂长。通过十几年时间将濒临倒闭的玉溪卷烟厂打造成亚洲第一、世界第五的红塔集团,累计实现税利991亿元。1999年,因经济问题入狱。2002年因多种疾病保外就医。2002年,75岁从头开始创业,借钱在哀牢山承包荒山种橙。2012年,&褚橙&开始受到追捧,被称为&励志橙&。
    渊源
  随着其人生的起起落落,南都多次报道褚时健。
  云南省玉溪市红塔区大营街镇,一个距市区不到5公里、约4万人口的小镇,看起来与中国大多数村镇并无二致。这里也被称为&云南第一村&,上世纪80年代,大营街镇利用其离红塔集团较近的地缘优势,依靠加工卷烟辅料如滤嘴棒、烟纸等,成为西南边陲集体致富的典型。
  87岁的褚时健选择把晚年安顿在这里。
  年岁已大,身体也不如从前,褚时健已很少见外人。但在镇上,不少人都知道这个名字,甚至多少能说出些和他的渊源。
  每周,褚时健都会从大营街出发,坐上两三小时车,到百余公里以外的哀牢山新平县嘎洒镇,看看果树。腿脚不灵便,他已不能像十年前那样在果园到处转了,但还是会乘车巡一圈,再下来走上十几步。
  在很多中国企业家眼中,褚时健是&神&一般的存在。他经历过&大跃进&、饥荒和&文革&,后来创造了红塔集团的巅峰,也在晚年遭遇牢狱之灾、丧女之痛。
  75岁时,从头开始创业,褚时健成了中国最出名的&果农&。外界称其为&橙王&&&&就如上世纪90年代,他被称为&烟王&一样。
  拜访过褚时健的王石[微博]用巴顿将军的一句话来形容褚时健:衡量一个人成功的标准,不是看这个人站在顶峰的时候,而是看这个人从顶峰跌落低谷之后的反弹力。王石说:&我有很多粉丝,但我是褚时健的粉丝。&
  人生暮年,褚时健迎来又一个收获季节。他不习惯抱怨,也不常追忆过去,&过去的就过去了嘛&。他把历史甩在了身后,看到的始终是未来。他说,现在最大的心愿,就是看看果园的扩张计划能不能成。
    应求的果子
  今年,哀牢山上的&褚橙庄园&已修建完成。1959年,刚成家4年的褚时健被划为右派,下放到位于云南中部的哀牢山元江红光农场,1961年&摘帽&后,又留在新平县工作,直到1979年调到玉溪卷烟厂(红塔集团前身)才离开哀牢山。
  2002年,保外就医的褚时健,选择回哀牢山承包荒山,种起了橙子。这一年,他75岁。
  十年栽树,当年漫山红土如今已郁郁葱葱。
  最新一季的&褚橙&,上市40天就卖光。由于去年5、6月份持续高温,&褚橙&比前年减产2300吨,市场供求吃紧,一些地方出现囤货甚至假冒&褚橙&。有些地方的&褚橙&价格甚至比出厂时&翻了一番还不止&。
  &有些人买了不吃,存在家里,等价格涨高了再拿出来卖&,褚时健很无奈,&这个我们没有能力控制,市场说了算&。
  但即便如此,他也曾努力试图将&褚橙&被炒高的价格&压下来一点,让想吃的人买得到&。
  褚家召集经销商想办法,其中一个办法是限购,每人限买两箱,希望能制止&倒卖果子的人&,但这招解决不了根本问题。
  除了囤货,还有假货。起初,褚时健购入定制的设备,在每个橙子上打上一串数字用于防伪,但&别人很快又学会了,不起作用了&。
  他认为,根本办法是增大供应量,&现在开始,我们种植量差不多提高了3倍,现在每年生产1万吨,3年左右产量陆续达到5万吨左右,我想市场就缓和一点了。&
  &褚橙&难求,就如上世纪90年代,玉溪卷烟厂的烟一样。
  最初,褚时健没有想到种出来的橙子会这样火。
  &我怕搞出来的果子要托亲人朋友帮忙销售,所以就想,在现有条件下,一定要做到全国最好&。种橙遇到不少具体问题,他坦言&吃了不少亏&,但一年把问题解决一些,一年年积累,&最终还是达到了&。
  如今&褚橙&大受欢迎,褚时健仍然觉得要解决的问题不少,&有些人说吃下来口腔的感觉,有这样那样的问题,现在还说不清楚,但我们的技术管理很规范,努力做看看&。
  &吃得舒服&,是褚时健对种出来的橙子最基本的要求,因此他花了很多时间,研究土地和气候的规律。
  比如土壤含水量严格控制在60%-70%,不断研究和调整肥料结构。2006年,新果树第一年挂果,由于落果严重,2400亩总共只收了14吨。褚时健研究后认为一亩地种148棵果树过密,一下子砍掉了1万棵。之后,他果园的树每年砍10%,到现在每亩地只保留80棵,但产量却年年提高,质量也越来越好。
  回忆起当年为什么要种橙,褚时健说动机很简单,一是解决晚年生活的经济需要,二是找事做。&只要活着,就要干事&,这是褚时健对自己的概括。
  现在,种橙的事业越做越大。原来两千多亩的冰糖橙果园,现在变成了5000多亩,接着还在漠沙镇扩展3000亩种植沃柑,下一步打算在曲靖马龙县种苹果。
  &北方所有的苹果都赶不上云南这个高原上的苹果,种在海拔2000米左右,出来味道特别好&。种苹果已列入褚时健的五年规划中,&我们准备种1万亩左右,用5年时间搞到五六万亩&。
  对于&褚橙&的未来发展,褚时健只认一点:质量要比同行好。&不管是1万亩,还是5万亩,规模扩大的同时,品质不降而且要逐年提高&,他说,&质量提高也有规律,把它研究好了,做得踏实一点,只要认认真真,应该能做到&。
    家的偶像
  2012年,&褚橙&首次大规模进入北京市场。那时,在北京坐出租车,都会看到咧着嘴笑的褚时健的形象,广告语是&人生总有起落,精神终可传承&。
  在很多中国企业家心中,褚时健是个传奇。1979年10月,褚时健走出哀牢山,51岁时接手玉溪卷烟厂。他用了17年,将名不见经传的烟厂打造成亚洲第一、世界第五的红塔集团,累计税利991亿。
  然而,70岁那年,褚时健却因经济问题被判无期徒刑,长女褚映群在隔离审查期间自杀身亡。古稀之年,遭遇牢狱之灾、丧女之痛,褚时健走下神坛,却没有被击垮。
  2002年,褚时健保外就医后,默默回到哀牢山上种橙子,远离尘嚣。
  2014年11月,《褚时健 影响企业家的企业家》一书出版,褚时健为该书作的序不讳言,&出一本写我的书,并非我的需要。一个人活到这个岁数,经历过这么多事情,对于述说已经没有了兴趣。&
  过了85岁,他感到体力明显下降,&不想见太多的人,精神不够,应付不来&。但有些&谈得来&的朋友,比如万科董事长王石到访,他会提前到村口等待。
  王石2003年第一次拜访褚时健时,还没多少人关注这位昔日&烟王&。
  到了哀牢山,王石看到褚时健戴顶破草帽,穿着圆领旧衫,正和一个修水泵的人就60块还是80块讨价还价。王石写道,&他一年创造300亿元税利的时候,万科的经营规模才30亿元。我们去年才缴了300亿元的税,而褚厂长在二十年前就达到这个数字了。&拜访归来,王石写了《哀牢山下冰糖橙》一文,外界注意到这位曾经辉煌的老人。
  此后,王石又数次拜访他,&每次都是带着崇敬的心情来取经&。
  如今,十多年过去,&褚橙&再一次证明了褚时健的成功,&褚橙&也被称为&励志橙&。据出版社介绍,褚时健传记《褚时健 影响企业家的企业家》上市一个月已售出9万册,其中近2万册是由企业订购。
  &褚橙&走红后,联想的柳传志也种起了猕猴桃和蓝莓。柳传志曾向褚时健&取经&,褚时健建议&种水果,品质要依托自然条件,按照自然条件管理&。现在&柳桃&、&潘苹果&等大佬农产品都已上市,褚时健却不担心市场竞争,&我从做烟的时候就没怕过。你魔高一尺,我道高一丈。你在不断提高,我也在提高&。
  还有更多创业者、崇拜者慕名而来,甚至还有一些试图自杀的人来寻求开解。褚时健说,&中国现在急于求成的事太多了,太浮躁。像那个说要自杀的人,我跟他说,你只看到我现在好过,没看到我这个来之不易,(遇到)多少困难,你还没到我那个程度呢&。
  被问到有没有怕过什么事时,褚时健回答,&不管大事小事,在别人看起来困难很多,我自己觉得这些困难,只要你去做,都能解决掉&。不抱怨,只做事,这就是褚时健的原则。
    别人吃亏
  在玉溪,褚时健仍然是个名人,几乎随便逮着个的士司机、餐馆服务员,都知道他。&他是个好人,老实人&,一个的士司机对南都记者表示。&褚橙&也为哀牢山的村民提供了致富机会。2013年,在&褚橙&果园,一户按标准要求管理果树的两口之家,年收入可近10万元。
  &中国农民就靠那点儿地,土地产出不行,农民永远翻不了身。现在我们创造条件,帮他们把土地经营好。原来他们的村子是最穷,现在他们都变富了。&
  褚时健对土地、对农民怀有很深的感情。&和农民相处,我总怕他们吃亏,他们好起来,我也会高兴起来&。
  褚时健的传记作者、也是他的干女儿先燕云评价,褚时健是&市场的信徒&,&运用得最出神入化的就是利益平衡和经济效益&,而且相信&与人合作,必须给人利益&。而现在,褚时健的合作者就是农民。
  &褚橙&成功后,有人对褚时健说,农民的收入比以前好了十倍八倍,可以少给他们一点。褚时健的回答是,&我们好了,要让他们也好&。
  &农民太苦了。三农问题要大家出力。你说社会要安定,也只有大家好(才安定),大家不好,社会不可能安定。我们的心态是一种责任,希望对大家都好&。
  &出来的成果,大家共享&,这也是&褚橙&成功的秘诀之一。褚时健说,&很多农民也帮别人打工,他们拿多少,心里有数,连我这一半都拿不到。所以他们愿意去努力,自觉自愿就干了。农民自觉了,这件事该怎么干,你想到了,他也想到了,他一做好,大家就都好干了&。
  褚时健也曾与王石等人讨论企业家精神。
  褚时健说,&中国的企业家,不管是国营还是私营,缺乏一种艰苦创业(精神)。企业不赚钱的太多。企业不赚钱,是社会的包袱。所以,做企业就要认真做、要赚钱。&他信奉的另一条原则是诚实。褚时健说,&不讲诚信的朋友,我们来往就很少了。在商业上,不诚实是最糟糕的事&。
  不久前,第九届人民网企业社会责任奖,褚时健获颁特别致敬奖。了解他心境的人说,老人对这个多少带有官方色彩的奖项颇为在意,&这是他们这代人的心思吧&。
  面对南都记者,褚时健也笑说,获得这个奖&更受鼓舞了&。他领奖时说,&我们要给社会报答得更多,要超过社会给我们的&。
  10年来,果农褚时健以个人名义捐助了将近1000万元,用于修缮灌溉设施、路桥和村民住宅建设。
    老人死而后已
  八十多岁了,褚时健还是闲不住。
  吃过早点,如果不去果园,他会让司机带他到离家三四十公里的地方随意转一转,&对哪里感兴趣就下来看看&。他喜欢观察事物的变化,&哪块地长得好,哪块地长得不好,都会看看,研究一下。&
  褚时健主政玉溪卷烟厂时,最经常做的也是下烟田看看。
  &有人说,他们是搞(种植)专业的,都没我专,我说你们看我走路,眼睛看到的东西(我)都在思考。靠平时积累,想一想,看一看&。
  如今,种橙子的褚时健不上网,但对新生事物并不排斥。&褚橙&的成功一定意义上就是网络营销的成功。
  &褚橙&很早就选择通过电商渠道来销售,褚时健对南都记者解释,&我一开始就晓得这个(互联网)了,在传统市场上,假的防不住,但网络渠道卖,还送货,假的流不进来。另外它可以很快覆盖大地区,对占领市场有利。&
  现在,褚时健将橙子的销售交给了外孙女和外孙女婿。包括老伴马静芬在内,褚时健的家人目前都投入到果园的扩建计划之中。
  有时,为了果园发展,褚时健和老伴也会吵架,&我们两个吵得最多,但我们是离不开的。吵归吵,我们这个家庭一直到现在还是好的,我们在那个年代遭受了困难,大家都还能一起,后来的事就无所谓了&。
  现在,年事已高的褚时健身体已大不如前,加上近两年腿脚不便,他已有意把更多事情交给后辈,他只负责&帮他们把大的问题找出来,告诉他们怎么解决,少走点弯路&。
  他说,现在的心愿,就是想看看&果园这一轮的扩张能不能成&。有人问他,您今年86了吧?褚时健回答,&87了,查了族谱,1927年腊月生的&。
  &您会不会担心看不到这个宏大的愿景?&南都记者问。
  &死而后已吧。&褚时健笑答。
  正如《褚时健 影响企业家的企业家》一书所写的,&他一直在做从少年时就认定的自己,走自己的路。一路走来,摸爬滚打,用一个生命,活出了&活着、活得精彩、活得有价值&三重意义&。
  南方都市报影响了很多人 ,祝南方都市报越办越好。
  &&& 褚时健寄语南都
  统筹:龚慰 王莹 刘丽君 采写:南都记者 龙玉琴 实习生 谷婷婷 孙凯迪 韩笑 沈清涛 CFP供图
( 责任编辑:
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> 红塔原董事长褚时健:85岁种橙子成亿万富翁
红塔原董事长褚时健:85岁种橙子成亿万富翁
/&&日11:13&&来源:新浪财经
(生意场讯)2400亩&雷响地&,在10年内成为拥有35万株冰糖橙,固定资产8000万元,年利润3000万元。但和84岁的褚时健永不停息的进取心相比,哀牢山上的冰糖橙王国可能才刚刚起步。  控制者  从褚时健的玉溪住所,到橙子园所在的嘎洒镇山头,有4个多小时的车程。路况并不平稳,沿路可见一张张警示标牌:小心滑坡,此处是泥石流路段&&高速路因此辟出一段段双向共行的车道,汽车不得不以S形路线在不断出现的岔路口穿行。  从2001年起,褚时健就经常穿行在这条道路上。他在哀牢山上承包了两个相邻的山头&&硬寨梁子和新寨梁子,开凿了一个2400亩的冰糖橙园。这是当地最大的农场。最近由于从新平到嘎洒的路被水流冲断,汽车还必须从山上绕行,又多了近一小时尘土飞扬的山路。但褚时健仍然保持着上山的频率,大概一周多会去果园一次。橙园的管理人员告诉本刊记者,每次到果园,他都会先下地去转,查看果树的生长和农户对当年工序的执行情况。现在年纪大了,走动范围变小,但也会坐在车里巡山。每个月月底27~30日,他必定在果园。因为是发工资的日子,需要他的签名。  褚时健为果树摘去多余的枝叶,并向亲友们讲解摘去多余枝叶的必要性  虽然已经84岁,他仍然控制着这片山林运转的每个环节。就像当年在做烟厂的过程中,他突破性地把烟田设为企业的第一车间,并争取到了烟草专卖局局长的职位,亲身参与并掌控了产供销的每一个环节。水塘镇镇长刀文高告诉本刊记者:&有一天我去山上,听到果园的工人们在发牢骚。刚从湖南进了一批树苗,是褚时健亲自去湖南参观,并亲自订下的。树苗到基地后,他一直盯在卡车旁,看着工人们下苗、搬苗,移栽进土里,一直盯到晚上20点。工人们抱怨说,所有事情都要在他眼皮下实施,对他们一点不放心。&  果园里共有110多家农户,大部分常年住在山上,褚时健为他们修建了青砖的住所。他们大多举家来到这里,每户负责2600棵树苗,几乎与世隔绝地在山上劳作。褚时健为自己的冰糖橙种植制定了很多细致的工序。比如,要想橙子品质高,必须先前就摘除一部分果实;树长大了,空间不够,相互争夺阳光和养料,必须砍掉三分之一的树;这些措施会减少整体产量,但会提高单个橙子的质量。农户们总有些舍不得,但&在这里只是执行&。农户李德春说:&不能说你的意见是怎么样,不能在这谈,只要他说,你这几天干什么,或者这一片树叫你砍,你就砍,只能是执行,不能说我觉得这样会更好,没有这种说法。&  凡事亲力亲为,重视技术,永不满足,力争第一,这些都是褚时健到84岁仍未丢弃的性格标签。从2002年开始种植自己并不熟悉的冰糖橙后,他更要依靠自己对细节的严格掌控,确保二次创业的成功。果园的技术员张伟告诉本刊记者,冰糖橙是一种非常费人工的作物。年初要剪梢,保证果树能吸收足够的阳光;开花后要保花保果,结果后要控制果实的大小、外观;生产环环相扣,一年四季不得闲。这正合了褚时健&闲不住&的性格。  流经哀牢山的嘎洒江是橙园的重要水源之一  3月正是给果树保花和灌溉的时节,以巩固年初剪春梢的成果。果树的产量很大程度上由它吸收的阳光决定,剪梢则决定树木的受光度。褚时健曾经这样总结过这道工序的重要性:剪开了,光照足了,果树就会稳产。很少修剪,大小年就严重。有的高棵矮棵的,平均下来产量就不行。他现在已然是一个冰糖橙技术专家。果园的技术员张伟原来是玉溪柑橘研究所的专业技术人员,从基地创建时就来到这里。他告诉本刊记者,自己从事这个行业20多年掌握的知识,还不如褚时健种冰糖橘10年以来掌握得多。  阳光是种好果树的第一个必备资源。为此,褚时健不厌其烦地改进剪梢方法。走在柑橘园里,年初刚剪过树梢的橘子树,树梢并不齐整,高低错落。张伟说:&褚总经常去外地种橘子的基地考察。各地的气候条件不一样,比如华宁的剪得轻。有很多地方不剪。而冰川的就剪得重。&这片果园是褚时健比较各地的剪法后,和技术员商量琢磨出的独特的剪梢方法&&根据哀牢山上的日照情况,&太阳不管正着还是斜着,都要透得下来&。  为了让果树的受光程度更高,剪梢的方法还在改进中。张伟告诉本刊记者,每年到剪梢的时候,褚时健都会把几位技术人员召集起来,让每个人按自己的方法,修剪4~5棵树。他也会提出自己的剪梢方案,让技术员帮助修剪。然后定期来查看这些试验地里不同剪法的果树开花,挂果情况。根据年底的产量和综合评估,其中表现最好的,将会推广给农户。  3月2日凌晨,褚时健从玉溪出发,8点多就到达了山上的橙园。他先检查了硬寨梁子山上的一片剪梢示范田,然后请果园的管理层和技术人员去山下吃饭。傍晚回到住所,在山道上看了一阵橘园。他昂首挺立,腰杆笔直,看不出84岁可能出现的人生疲态。  为什么种橙?  这片橙园让褚时健又回到了聚光灯下。他仍然是一个财富英雄。2400亩山地,固定资产8000万元,年利润3000万元,产出的橙子在市场上供不应求。一位昆明经销商对本刊记者说,褚时健种的云冠牌冰糖橙分三个等级,最好的卖到14块/公斤,最差的一等8~9块/公斤。而随后上市的湖南冰糖橙,只有6.9元/公斤。他的果园已经成为新平县发展现代农业的典范,不仅让土地产生更多的效益,还让农户也分享到了繁荣。2008年公司果农户均收入最低1.2万元、最高2.4万元。但现在,山上的员工告诉本刊记者,110多户种植农户中,第一等级的农户,最高年收入已经达到6万元。而技术员的年薪足以达到10多万元,不低于一个大城市的白领收入。  与山脚的现实比起来,更能明白为什么它会成为新平县发展现代农业的典范。水塘镇镇长刀文高告诉本刊记者,去年镇上年人均收入只有2929元。镇中心道路狭窄,市面萧条,山脚下的村庄更是茅檐低小。贫穷仍然是这里最普遍的社会烙印。即便身居高位,也很难躲过贫穷的心理压迫。褚时健的辩护律师马军曾替多位云南的落马高官辩护,其中一位是&原来云南林业厅厅长,当过昭通地委书记,也是个老干部,收受贿赂20多万元,最后被判刑。逮捕时20多万还在他保险柜里锁着,为什么没用?他说这20多万是准备拿回老家去修一条过河的桥&。马军说:&我记得云南省前省长李嘉廷委托我当辩护律师时说的一段话。李嘉廷说,他穷怕了。几百年来,从那个穷山沟出来,小时候就没穿过一件好衣服,没穿过一双好鞋子。后来上了学,当了官,家都不敢回。为什么呢?到那个石屏县,老家的那些穷亲戚来了,这个要那个要,没办法,所以想着在位的时候搞一些,以后退下来回家修修路、建建房。&  硬寨梁子橙园中堆放着用褚时健独特配方配置的肥料  褚时健去年也刚从经营果园的收入中拿出几十万元,给老家的百姓装了一条20公里的水管,可以解决300多亩山地的灌溉。对贫穷,褚时健有自己的记忆和恐惧。他从小家境贫寒,成年后,因为政治动荡,家庭生活一度困窘。1959年,褚时健被打成&右派&去农场报到,妻子马静芬也被单位劝退。她拖着病体,在昆明一个人带着7岁的女儿,靠给别人织毛衣生活,一个月挣六七块钱。天天织毛衣,一个指头都弯掉,一个月才挣六七块钱,还是维持不了生计。  对这一代人来说,对金钱的态度有一种矛盾的价值观。他们个人并不那么在意奢华的生活。褚时健一直保持着节俭的生活习性。他总是穿蓝色的老式塑料拖鞋,宽松的棉布裤子,不会扎领带,一件白衬衣因为穿着多年,领口泛黄,袖口也微有污渍。一根皮带用了20多年,比公司年轻员工的年纪还大。刀文高对褚时健的节俭也记忆深刻:&有一次碰到他在镇上饭馆吃饭,一盘腌菜炒肉末没吃完,他亲自打包。&  去年褚时健刚拒绝了一家公司希望帮他将果园运作上市的提议,因为&没的这个心肠跟他们玩&。但他也希望获得更多的金钱,这种愿望融合着各种复杂的情感:荣誉,自我价值的证明,对家庭以及家乡的责任感,以及安全感。褚时健向预审人员解释自己为什么会在退休前私分账户时说:&当时新的总裁要来接任,我想,新总裁接任后,就得把签字权交出去了。我也辛苦了一辈子,得为自己的将来想想,不能白苦。所以我决定私分了300多万美元,还对罗以军(总会计师)说,够了,这辈子都吃不完了。&当有记者问他:为什么当初想来承包果园?褚时健低头想了想说:&心里不平衡,现在的国企老总一年收入几百万、上千万,我也不想晚年过得太穷困。另外,我70多岁出监狱,总得找点事做,让生活充实点。&  他决定种橙子。这是他的老家华宁县的传统作物。老伴马静芬说:&以前社会上有很多人说,你褚时健搞烟厂搞得那么好,那是因为政策好,云南烟得天独厚,烟厂交给挑扁担的都成。他做果园,就是想否定这个。&  &书生&褚时健  从玉溪到嘎洒,一路风景参差不齐。小块梯田,零落的芭蕉树,丛生的枯黄杂草,甘蔗林细长的枝叶像刀戟一样朝天生长着,更多是像被天火烧过一样通红干燥的山地,不着一物,罩在防止滑坡的网兜里。  褚时健的果园隐藏在这一片杂乱的地貌中,为了最大限度获取营养,果园里成熟的树木都只有约1米高,远处并不容易看到。但汽车开进山里后,就能看到现代化农业的整齐面貌。两条水泥道路分别在山的两侧盘山而建,全场60多公里。路边还安装了路线标识牌。两条道路一出一进,让丰收时节汽车也进出有序。据说选果车间最多的时候有9辆东风牌大卡车排队等候。道路两边,是按照等高线全面使用机械化开挖的林地,每亩地148株果树,株距和行距分别是2米和3米&&太密了抢夺营养,影响生长,太稀了则浪费土地。以一户农户2人为单位,根据片区管理户数,配套建设农户住房和沼气、厕所、猪厩,两个基地共投入资金68万元,建成农户住房130套、共4200平方米,建成&三配套&沼气池138个;要求果农使用沼气,对自己管理的果园,地埂种植红薯等作物,饲养猪鸡,将生产的农家肥和沼液沼渣投入到果园中,增加果园肥源。  劳作收工后,彝族果农在一起聚餐  对新加入的农户,褚时健总会叮嘱各种生产的细节:把地弄得平整点,赶紧种黄豆,用做绿肥;在果苗根部覆盖着枯叶,以保持水分,但同时也要小心下面藏着的看不见的白蚁&&镇长刀文高告诉本刊记者,褚时健的果园按1万元/亩的高标准投入建设,镇上去年也想依附这个基地,发展柑橘种植。但连5000元/亩的标准投入都负担不起。去年种下的5万棵树苗,今年因为天旱,已经枯死了一半多。  3月正是橘子开花时节,山里空气中混合着花香和化肥淡淡的酸臭味。办公室主任普元星告诉本刊记者,肥料是褚时健的独特配方,混合了鸡粪、烟沫,还有榨甘蔗后废弃的糖泥&&褚时健很得意于自己配置的肥料,成本只有200多块,但比市场上1000块的化肥还好。不仅改变了山里的土壤结构,还让冰糖橙的甜酸比达到18比1,这是别的橙子很难达到的口感标准。昆明经销商吴应虎有一年邀请褚时健去他的水果超市了解市场,特意将店里的另一种只卖2块/公斤的广西橙子划给褚时健吃。&我当时的意思就是想说,价格比你便宜几倍的橙子,还比你的甜,希望能用这个理由向他多要点销售返点。褚时健当时没有回应我的话,只是转身对旁边的记者介绍起自己果园施的肥料和水果的甜酸比,甜不是最好的,要甜酸适中,水分充足,而且皮质更软,用手就可以剥下来。&吴应虎对本刊记者回忆。  在褚时健的果园里,农业不再是大而化之的靠天吃饭。园区所有的设置和果树的生长,都有一系列经过测算的数据支撑。虽然从未受过专业的训练,但褚时健的学习能力很强。&他不打牌,不打麻将,就是喜欢看新闻、看书,大多是柑橘种植、采收方面的书,经常给我们带来各种信息,包括国外的。&张伟对本刊记者说。  &褚橙&的品质要求每一株果树不能开太多花、结太多果  1927年腊月,褚时健出生在云南玉溪市华宁县一个普通农民家中,他的两个哥哥先后夭折,父母有些紧张,于是搬离祖宅,来到人烟稀少的铁路边上,褚时健每天上下学都要顺着这条铁路走。后来褚时健回忆自己在铁路边度过的童年:&铁路是法国人修建并经营的,他们雇一些当地人维护铁路,这里工人的工资是当地人收入的几十倍,如果能在他们那里做工,日子就很好过。所以大家争着来这里做工。&这对年幼褚时健的触动是:&要把书读好才行!&  褚时健并没有机会好好读书。到昆明读到高一,解放战争开始,他和二哥去参加了边纵游击队,从此远离校园。但他在技术上的学习能力让人惊叹。张伟说,自己从19岁就开始从事柑橘种植的技术工作,但&跟褚时健做事之后,才真正体会到技术的重要&。  技术总是褚时健做每件事的立身之本。刚到玉溪烟厂,一些人看不起褚时健,但一件事情彻底改变了大家的看法。当时厂里坏了一台锅炉,整个烟厂只有两台锅炉,坏一台产量就减一半。厂里员工告诉褚时健,前任厂长在时,坏过一台锅炉48天才修好,这一次也要40天。褚时健之前在嘎洒糖厂时也修过锅炉,略懂一点技术。他后来回忆这段往事:&我说只要4天,结果他们都不敢干了,前任厂长亲自指挥48天才修好。我说我也亲自指挥,4天完不成不叫你们负责。&结果3天半就修好了,从那以后,褚时健在玉溪烟厂的威信正式确立。&大家觉得,这个新来的厂长要干,还懂,不能哄他,做事不能马虎。他们原来看不起我,这一次,无论是干部,还是工人对我的看法都改变了。&  果园发展中的几次危机,也是靠褚时健看书度过的。第一次是2006年,种下4年的果树第一年挂果,2400亩只收了14吨。果树掉果严重。&我用手拿都拿不下来,但技术员说被风吹就吹掉了。那次我是真着急,睡不着了,连夜看书找原因。&  张伟还记得另一次果园发展的危机是2007年。随着产量的增加,果园建起了冷库。但由于对冷库的温度和湿度标准并不熟悉,入库的水果都腐烂了。请了外地的专家来也没能解决。&那一次他也是急了。听马老师说,他夜里三四点还在看书,后来还是找到了办法。最后技术员就是根据他说的标准,调整了冷库的温度和湿度。&  有争议的山地  褚时健的橙子园有两个山头。一个山头是硬寨梁子的近千亩山地,更大的一部分则属于新寨梁子。公司的园区总部也设在这个山头上,是一栋黄色的两层回形楼房。除了面积更大,房间更多,外观与沿途所见的农民房并无区别。褚时健住在二层的一隅,房内设施简单,唯一特别的是二楼有一间他的私人厨房。除了侍弄果园,看书之外,他的爱好还有下厨炒菜,果园的管理和技术人员有机会吃到他炒的辣子鸡,味道还很不错。宅子一侧是棵高大的无花果树,宅门前有两尊白色的小石狮,略微让人在家常和农耕生活之外,联想起他当年的威仪。  因为放弃重操烟草老本行,对一个保外就医的老人来说,他与人生博弈的资本失去了一大半。但好在云南还有土地。虽然山地设施落后,哀牢山脉也有独特的种植优势。刀文高对本刊记者说,褚时健选择这里,也是经过精心的考量。种植冰糖橙最重要的是阳光和水源。哀牢山属于干热河谷地带,气温很高,平均气温比200公里以外的玉溪高出10摄氏度。这里阳光充足,水源也算丰富。&哀牢山上植被茂密,雨季储存下大量雨水。有句话是哀牢山有多高,水就有多长。以红河为界的东西两边,水塘镇这边属于江西,雨水只下这边,只有2009年,百年不遇的旱灾,直到5月底才来雨水,造成农业大减产,其他时间我们都还能应付。&刀文高对本刊记者说。  这片土地是褚家人2002年从水塘镇政府手中租来的,租期30年,租金28万元/年。从目前的土地价值来看,这是一个相当便宜的价格,现在水塘镇的土地流转,至少已经达到700~800元/亩。但水塘镇镇长刀文高认为并不吃亏。&这片山地是雷响地,完全靠天吃饭。当年是镇办企业的用地,原以种植甘蔗为主,由于长期不轮作、土壤板结、肥力差、灌溉水源和设施严重不足、甘蔗施肥和管理不到位,长年平均甘蔗单产3吨以下,扣除种植成本后,平均每年每亩收入不到80元。给他的租金相当于100元/亩,还赚了20元。&新寨村的老村主任白文贵  但这块土地的权属历来就有争议。新寨村的老村主任白文贵告诉本刊记者,这片山头世世代代是新寨村村民在耕种。直到1969年农业学大寨,新寨村隶属的水塘公社组织村民开荒种甘蔗,由公社投资水管、路、电,但新寨村民投工投劳,建起了甘蔗林。此后这片土地被镇属企业占用多年,因为企业一直亏损,没有付给新寨村民一分租金。和褚时健签订租地协议后,一年有20多万元租金,新寨村依然一分未得。他们向上反映多年,才在2009年争取到了40%的租金。但村民们并不满足。&这里是我们祖辈的地,我们要把租金全部拿回来才合理。&白文贵说。  2002年&2&14&泥石流。村里失踪了17个人。这一事件对果园有两个影响。一是果园的土地面积因为滑坡减少了。白文贵在镇里打听到,果园甚至为此修改了这片山地的租约,将租金由原来的28万元/年减少到24万元/年。另一个影响是,村庄遭遇的灾难让村民们更强烈地要求从土地中获得补偿。白文贵说:&我们都清楚,褚时健的果园这几年很赚钱。这里是我们祖辈的地,我们要把租金全部拿回来才合理。&  水源  果园需要小心维系着和周边的平衡。橙子园的土地归属并不明确,山脚下的村民本来就有怨气。他们能从中间接分享的经济利益也几乎为零。基地的办公室主任普元星告诉本刊记者,橙园每年大概需要1万名零工,日工资也由前几年的二三十元涨到了50元,但因为对技术要求更为细致,新寨村村民没有一个人在上面打工。这个庞大的产业基地,不仅占据土地,还大量消耗着当地最重要的水源。  李文明4年前还是一名民办教师,如今他成为褚时健公司一名熟练的果农  3月总是最难熬的季节。这是云南雨季和旱季的交接时段。从去年5月到10月储藏下来的雨水,经过一个滴雨不下的冬天,已经消耗殆尽。农村的插秧季节又迫在眉睫。&再过半个月没有雨,今年的春耕又是个大问题了。&刀文高对本刊记者说。山脚下,橙园和新寨村共用的水源棉花河已经接近干涸,露出嶙峋乱石。另一个硬寨山头下,更宽阔的嘎洒江也显出大半裸露的河滩地。2009年大旱时,果园投入60多万元购置了抽水设备,将嘎洒江水引上350米高的山上,但用水形式仍然严峻。这两天正是果园灌溉的时节,每户果农承包的土地有两天的灌溉时间。但农户告诉本刊记者,因为水量不太充足,两天时间的灌溉很难把果树浇透。  张伟说,褚时健的话不多,但和几个技术人员,他经常聊天,最近的话题就是天旱。水源一直是褚时健最重视的部分。园区的设置中,耗资最重要的部分就是水利设施。在租下两片山头后,他考察发现两片土地产出率低的主要原因就是缺水。因此公司投资138万元,从哀牢山到基地架设2条引水管,总长18.6公里;在基地内,投资64万元建设蓄水池6个、总容量达25万立方米,投资60.9万元安装灌溉用各型输水管道58.3公里,投资72万元安装微喷灌设施2400亩、铺设微喷管道52万米。每排橙子树下都缠绕着一条黑色塑胶水管,管体上喷着细细的水流。张伟说,这片果园在当地最早使用喷灌方式,老的橙子基地华宁以前一直都用的是沟灌,后来才学褚时健的果园,使用更节水、利用率也更高的喷灌方式。  采访中,很多人提到了褚时健在水资源问题上的预见性。&原来山上只有一根从棉花河里接来的引水管,他后来增加为三根。甚至山顶宅子前的水塘也扩大了一倍的面积,以做储存水源用。&橙园在棉花河中的取水点位于邦迈&&一个距离山脚约有十几公里的村落,褚时健把引水管沿路大的鱼塘都承包了下来,丰水季节,引水管总是先灌满路边的水塘。虽然每个水塘的水量有限,但&进入3月以后,云南的雨说来就来。储存的水源能支撑一两天,有时都能解决大问题&。镇长刀文高对本刊记者说。  这些设施都是在基地初建时逐步完成的。当时看起来有些大动干戈,但到2009年云南遭遇百年不遇的大旱时,山脚下的老百姓都要出去抬水喝,农业大量减产,褚时健的橙园却并没有受到大的影响,还让临近村庄分享了他水利设施的好处。新寨村前村支书刀永云曾经因为枯水期的用水问题找过褚时健。&当时正是冰糖橙要用水的时候,村子里也要接通6公里的水,他们水不够,我们群众饮用水也不够,没法,政府解决不了。当时我找他,说我们老百姓这方面,雨没下来之前,给我们用一下水。他说可以可以。对我们新寨发展的帮助是真的,我们非常感谢。&刀永云回忆说。  与周围的村庄相比,褚时健和他的橙园是资本上的庞然大物。但和常见的以霸道的姿态进驻农村,进行掠夺式开采的资本相比,这是一个有善意的庞然大物。这在一定程度上缓解了因为土地归属问题而产生的危机。白文贵告诉本刊记者,当地村民对政府处理租金的方式不满,甚至还想去山上闹,但觉得褚时健还是不错。&连续3年大旱,我们找果园基地帮忙出资30万元,将村里原来2寸的水管换成4寸,他也同意了。他说话还是算话的,答应了肯定就会办。&  不断扩张的事业版图  在对外宣传中,果园的董事长是老伴马静芬,褚时健只负责果园的生产管理。但在果园的实际经营中,他曾经在烟草行业的丰富经验,仍然能派上用场。  张伟指着山坡上一片果林告诉本刊记者,山坡上的树种有很多次变化。刚种下时,因为没有打开销路,为了减轻市场压力,还种了一部分温州蜜柑。这种作物的卖价约比冰糖橙便宜一半,成熟期也不同,可以错开销售高峰。但2008年南方雪灾,褚时健看到了这个消息,召集技术人员开会时说,雪灾肯定对湖南冰糖橙产量有很大影响,来年的市场要有大的变化。他决定将果园的5万棵温州蜜柑挖掉,全部改种冰糖橙。&当时基地的温州蜜柑已经挂果了,还有六七个月就可以收,这个时候挖掉,相当于要舍弃价值200多万元的果子。我们都说最好等蜜柑收完这一季再换品种,或者隔一株挖掉一棵,减少一点损失。褚时健回去琢磨了一下,还是坚持立刻把所有温州蜜柑换种。但后来的市场情况证明他是对的。第二年,南方的冰糖橙确实减产很多,那一年我们多赚了1000万元。&张伟对本刊记者回忆。  他依然雷厉风行,严谨守时。张伟记得,和褚时健相约去距离玉溪200公里外的一个柑橘基地考察,约好早上8点到,他到达的误差从不会超过5分钟。一位认识他多年的老朋友告诉本刊记者,他还在担任烟厂老总时,有一次去昆明开会,他在重庆读书的儿子想搭车回家。但到了约定时间还未来,褚时健也不等,就让车直接回玉溪。  褚时健做企业的最早经历是在&文革&时期,就在橙园山脚下的小镇上,他担任过嘎洒糖厂的厂长。褚时健如此描述这段历史:&我这个厂长是戴罪之身,&摘帽右派&。打个比方,&右派帽子&挂墙上,检查的人来了,就给我戴上;批斗我了,就戴着帽子走个过场。厂里有两路造反派互相打,他们都不舍得往死里整我。整个云南的糖厂都亏损,我那个镇办小厂一年盈利30多万元呢,别的厂100斤甘蔗能榨9斤糖,我们能榨12斤。我们还把别人榨过的废料,要过来再榨一次。尽管设备简陋,品质在当时算好的,像蜡一样。&  当他在75岁时因保外就医离开监狱,再次回到这里时,他依然是戴罪之身。律师马军说他的低调是不得已的低调,至今&阴影还在&。阴影一方面来自褚时健和家庭已经付出的沉重代价。他失去了女儿,在牢中患了糖尿病,严重的时候只有扶墙走,2001年保外就医后,还因为头眩晕昏迷过两次,需要靠注射胰岛素来对抗糖尿病的威胁。  阴影的另一方面则来自他的现实身份&&他依然不适合出现在聚光灯下。除了2008年,在昆明经销商以&不用下车,就坐在车上看看&为条件的力邀下,来到昆明。这是他唯一一次在玉溪以外公开亮相,此后再没出现过在果园以外的公共场合。甚至烟业也成为他生活的禁区。当初掌控红塔时,有相当多的人受过他的恩惠,如果他重入这个行业,将这些人脉资源变现,依然可以产出极大的经济价值。很多烟草企业也看到了这一点。保外就医后,国内外的烟草企业都来邀请他担任顾问,他一一拒绝。  他希望把自己隐藏起来,但推进事业的脚步却从未停止。基地的办公室主任普元星告诉本刊记者,2006年时橙园总产量只有1000吨,2011年的产量达到8600吨,比上一年多了3000吨。但按照现有种植面积,果园的最高产量约为1万吨&&这满足不了飞速发展的市场要求。去年新租赁下了400亩土地,种下了一批仅有半尺高的嫩绿果苗。2009年在接受采访时,他曾经说自己虽然有心发展果汁加工的副业,但因为年事已高,只能放弃这个想法。但镇长刀文高告诉本刊记者,去年一个3000万元的果实初加工基地已经投产。基地的选果车间也要扩建,增加一台机器。原来的规模,大卡车开不进去,要用小车拉到厂房外,再装卸进大卡车,拖延了上市时间。随着物流业的发达,冰糖橙也形成了一个越来越紧密的供应链。褚时健的冰糖橙上市一个月后,江西、湖南、广东、广西的橙子就蜂拥而上。&我们必须要增加入市速度。&张伟说。  褚时健的进取心永不停息,但果园的生长也蕴含着危险。土地已经越来越少。刀文高说,虽然这边看起来地貌繁杂,但实际上大部分山地都已经利用起来了,甚至在海拔1200米以上的高山上,都已经为了发展经济全种上了核桃苗。再要像褚时健当年那样一下包下两个山头几千亩地已经不可想象。&果园要想再扩张,只能靠和村民一对一地谈判,但土地成本已经是当年的好几倍。&  水源也越来越紧张。刀文高说,如果想在当地大规模扩张农业产业,就必须建水库来增加储水量。目前水塘镇还没有一个水库。水库投资动辄上亿,当地财政无法负担。而且因为属于哀牢山生态区,拦腰切断河流修建水库也不被允许。而争夺水源机构却在增加。在果园新征400亩山地的同时,一座同样要靠棉花河用水的电厂也建成。  最大的危险还是褚时健的永不停息的进取心。当他拒绝投资公司的上市邀请时,曾经谈到过果园发展的隐患:&我84岁了,管不了几年,以后交给我外孙女和她丈夫。说实话,他们管管销售还行,但还没掌握种植技术,上了市,我倒是拿了钱,只怕亏了股民。&但他的种橙事业的发展趋势却在超越他的身体极限。刀文高也惊讶于&一个84岁的老人,还在不断扩大版图和规模&。这个场景似曾相识。当他还是烟业领袖时,国家有一个专门管进出口的领导人,有一次碰见他说:&老弟,你原来说利税搞到50个亿算了,你现在搞到200亿还在不断地搞嘛。&褚时健说,干起来就是欲罢不能,身不由己了。
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