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【巧克力转印法做巧虎蛋糕的做法】巧克力转印法做巧虎蛋糕怎么做_巧克力转印法做巧虎蛋糕的家常做法_下厨房
巧克力转印法做巧虎蛋糕
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巧克力转印法做巧虎蛋糕的做法 &
用模具的底盘画出一个轮廓
画出自己喜爱的图案
覆盖食用油纸
把黑巧克力切成小块
隔水融化巧克力
巧克力液放入裱花袋
巧克力勾边
溶化白巧克力
把白巧克力调成各种颜色
填色完成再用白巧克力勾边
在表面挤匀白巧克力
稍微凉一会,再覆盖油纸,放入冰箱冷藏,上面压一平整硬物,以防巧克力图案起敲
取火龙果一个
取果肉切成小丁
蛋糕垫铺好油纸
取一片戚风蛋糕胚涂抹打发好的淡奶油
第二层涂抹淡奶油
从冰箱里取出巧克力
放到蛋糕胚上
看看小汽车
小花与小草
女儿生日快乐!
巧克力转印法做巧虎蛋糕的答疑
请教一下,第13、14步是在绘好的图案上面挤巧克力吗?那图不是全白了?恕我愚钝,麻烦楼主解惑。
翻过来啊,看到的是贴油纸的那一面,即从油纸上撕下来的那一面是正面
请问,是用的纯可可脂,还是代可可脂呢?
必须要纯可可脂
填色是用牙签一点点填吗
请问为什么我的可可绘线一下就硬了,挤不出。这个问题怎么解决?
你好,想问下,你是用什么牌子的巧克力,你是用巧克力还是代可可,纯可可脂是什么概念,为什么我用梵豪登65%黑巧克力币,加热融化后,室温下总是很软
关于巧克力转印法做巧虎蛋糕的做法还有疑问?
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巧克力转印简单,但是很费时间。请选择时间充分的时候来做
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
蛋糕坯1个(12寸)
黑巧克力一块
白巧克力1块
大星嘴裱花头1个
巧克力转印生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕分成三片,抹上奶油洒上芒果块。
2. 一层接一层,完后抹好面。
3. 给奶油调上自己喜欢的颜色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。
4. 放一旁呆着
5. 把自己喜欢的图片打印出来
6. 然后用张油纸铺上面固定住,把黑巧装裱花袋里打个结。放到热水里,融化好后拿出来。放到手温时把裱花袋剪个小孔,就可以在油纸上描边了。描好后用白巧将空白处填满。(你也可以做彩色的,我时间紧迫就做了这个简单的。)
7. 转印巧克力块干了以后撕掉油纸,放在蛋糕上。是不是很好看
(C)本菜谱的做法由
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萌羊巧克力转印生日蛋糕
□ 作者:叶子
‖ 来源:&&&& 11:49:46
女儿过生日自然要好好做个,早早地就和女儿挑选图案,羊年了要喜气洋洋,我们就选个羊的图案来做,我用电脑选,女儿用手机选,没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致,同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥!万事顺心!!!
第一次做巧克力转印蛋糕,其实没有想象中那么难,照着打印的纸来涂画,挺简单的,整个蛋糕的制作过程中,女儿一直在帮忙,我们充分享受了制作美食的乐趣,蛋糕做好后,女儿使劲鼓掌,兴奋地喊:&太成功了!&然后打电话邀请了她的同学来过生日。一个小小蛋糕给我们带来的快乐真的是无穷滴......
我家不太喜欢奶油,所以我只用了200克奶油,将蛋糕分成了三层,夹层里抹了点奶油,剩下的真是太少了,不好抹平,今年流行裸蛋糕,所以我也就做个半裸的蛋糕吧,嘻嘻,边缘用蛋白霜挤了个简单的造型,家里暖气太热,一边挤一边化了。虽然有些小小的不足,但是整体还是很满意的,我放的糖量比较少,蛋糕很好吃一点不甜腻,一个八寸的蛋糕很快就被消灭了......
萌羊巧克力转印生日蛋糕
主料:鸡蛋5个、淡奶油200克、白糖75克、牛奶40克、玉米油30克、低筋面粉90克
配料:糖粉20克、白巧克力50克、黑巧克力30克、柠檬汁几滴、盐3克、蓝莓粉2克、红曲粉少许2克、草莓糖浆一滴
萌羊巧克力转印生日蛋糕的做法
1、选好的图案打印出来
2、在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸,用夹板固定好
3、用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓
4、融化的白巧克力涂画图案白色部分,蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画,红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画,肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画,红曲粉少加一点哟,颜色比较淡
5、用各色巧克力写出生日快乐的英文字母
6、接着做一个,将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里
7、蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐,加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀
8、蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至硬性发泡
9、将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀,用上下翻拌、切拌的方式混合均匀
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画出自己喜爱的图案
覆盖食用油纸
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隔水融化巧克力
巧克力液放入裱花袋
巧克力勾边
溶化白巧克力
把白巧克力调成各种颜色
填色完成再用白巧克力勾边
在表面挤匀白巧克力
稍微凉一会,再覆盖油纸,放入冰箱冷藏,上面压一平整硬物,以防巧克力图案起敲
取火龙果一个
取果肉切成小丁
蛋糕垫铺好油纸
取一片戚风蛋糕胚涂抹打发好的淡奶油
第二层涂抹淡奶油
从冰箱里取出巧克力
放到蛋糕胚上
看看小汽车
小花与小草
女儿生日快乐!

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