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椰香芡实芋头煲的做法步骤

准备好所有材料芋头切丁,鲜芡实洗干净备用冰糖、椰浆各自准备。

用瓦煲加入水、冰糖水开后加入芋头、鲜芡實,中火煮到芋头差不多熟透加入椰浆即可食用。

椰香芡实芋头煲的小贴士

鲜芡实又是我国名贵的天然补品它具有悠久的食用历史价徝,宋朝诗人苏东坡、杨万里都对芡实作了鲜明的阐述被历代医药学古籍专著列为补虚养气食品,称之为“水中人参”誉为“天然珍品,江南一绝”它有滋阳,补中益气滋养安神,扶正固本的功效常食之对脾虚、梦遗、滑精、性功能减退、关节水湿、高血压也有較好的疗效。芡实可以加强小肠的吸收功能提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明血清胡萝卜素水平提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降大大减少癌症发生的机会。芡实还对人体有益尤其是心脑血管健康十分有利,食用口感清新绿色营养。

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