您所在的位置：
巧克力放冰箱里也会变质（图）
日06:35 　
　　王峰画
　　提问者：张女士
　　一岁大的儿子很喜欢吃巧克力，每次去超市我都要给儿子买各种各样的巧克力，但不知道该如何保存，可以像保存其它食物一样，把巧克力放进冰箱里保存吗？
　　［最佳答案］
　　冯凯：一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18℃的地方，而不是放进冰箱里。
　　把巧克力放进冰箱内保存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。这是因为，首先，如果保存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，巧克力里的可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。
　　其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
　　巧克力最好保存在干燥、通风的地方。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室保存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，保存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少买多少，每次吃最新鲜的。
? | ?推广 |
Copyright & 1998 - 2015 Tencent. All Rights Reserved巧克力在30度放两天会不会变坏？？_百度知道
巧克力在30度放两天会不会变坏？？
提问者采纳
要分是怎样的巧克力了，一般来说不会，但是会化
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
采纳率100%
其他类似问题
但因可可脂是唯一一种在摄氏20度以上就会融化的油脂，虽然巧克力本身并不容易腐化变质，巧克力就会开始软化，因此只要室温较高一点一般会坏
后来再放冰箱还能吃吗
再度冷冻表面就会产生白色雾状物质，这并不代表巧克力变质或是发霉，只是可可油脂分离凝结的结果，仍可以使用，但是风味没有新鲜的来的香滑细致。
为您推荐：
巧克力的相关知识
其他5条回答
不会变质，会融化
2，3个小时就化了
会 融化掉了
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁巧克力放冰箱会变质
核心提示：而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
　　而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
　　口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。
　　从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。
　　如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
　　这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
　　其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
　　而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
　　储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
　　夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
(实习编辑：张曼)
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
居家生活中，看到超市里琳琅满目的食用油，你是不是经常眼花缭乱，不知道选哪种油好呢？正常成年人每天摄入烹调油为25克或30克，但对于习惯高油烹调的人群，如何用少量的油做出美味菜肴呢？
夏天也是一个容易犯困的季节，眼睛疲劳、身体乏力常常会影响到我们的日常生活和工作。那么，吃哪些食物可以帮助我们恢复活力呢？一起来看看！
中国古代四大美女人人皆知，可是你知道以四大美女命名的菜吗？四大美女，容貌迷人，那么以四大美女命名的菜又如何呢？39饮食编辑即将为您揭晓！
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
没有西瓜的夏天是不完整的夏天。如何才能选到好瓜，…… []
俗话说：“困春夏乏秋打盹，还要冬眠。”很多乡亲都…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
产后调养，关乎着产妇以后的健康问题，如果没有调养…… []
在炎热的夏季，人们食欲不振，胃口不佳，此时降温、…… []
39育儿联手有福网推出个性化精装纪念册制作以及免费…… []
由于血液流动的滞缓，双脚冰凉与腿肚浮肿往往同时发生，日本Life&Beauty Report网站12月20日就此刊文，向读者介绍了通过吃“巧克力”改善血液循环的“甜蜜疗法”，不妨一起来看看吧。后使用快捷导航没有帐号？
查看: 2177|回复: 13
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
RT 我这16度左右~& && && && && && && &
制图ID：XXUAN。
新人欢迎积分1 阅读权限90积分34469精华0UID帖子金钱13192 威望1
网②第一男枪，
Lv.9, 积分 34469, 距离下一级还需 531 积分
UID帖子威望1 多玩草186 草
一两天吧。。。
新人欢迎积分0 阅读权限60积分3686精华0UID帖子金钱2166 威望0
Lv.6, 积分 3686, 距离下一级还需 1314 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
布吉岛 我是来水水的
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
九黎十禾丶 发表于
一两天吧。。。
-。- 快递来都5天了&&还没化0.0& & 不知道能否熬到礼拜一
新人欢迎积分0 阅读权限60积分3686精华0UID帖子金钱2166 威望0
Lv.6, 积分 3686, 距离下一级还需 1314 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
夏宸宸是我 发表于
-。- 快递来都5天了&&还没化0.0& & 不知道能否熬到礼拜一
告白用吗！！！
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
就当做小礼物给-。-& && && && && && && &
新人欢迎积分1 阅读权限80积分17635精华0UID帖子金钱12241 威望0
黑穷丑土肥圆参上^^
Lv.8, 积分 17635, 距离下一级还需 2365 积分
UID帖子威望0 多玩草28 草
夏天时候五六天把。外边软了，丢进冰箱之后一样吃。
制图ID：XXUAN。
新人欢迎积分1 阅读权限90积分34469精华0UID帖子金钱13192 威望1
网②第一男枪，
Lv.9, 积分 34469, 距离下一级还需 531 积分
UID帖子威望1 多玩草186 草
夏宸宸是我 发表于
-。- 快递来都5天了&&还没化0.0& & 不知道能否熬到礼拜一
。。。。。你网购的啊。
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
然仔响当当 发表于
夏天时候五六天把。外边软了，丢进冰箱之后一样吃。
包装盒是铝貌似- - 我把包装盒一起放冰箱？
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
九黎十禾丶 发表于
。。。。。你网购的啊。
必然啊-&&-& && &&&魔吻&&这个店的~
新人欢迎积分1 阅读权限90积分31727精华0UID帖子金钱4195 威望4
Lv.9, 积分 31727, 距离下一级还需 3273 积分
UID帖子威望4 多玩草50 草
放冰箱可以保存久点
新人欢迎积分1 阅读权限30积分94精华0UID帖子金钱233 威望0
Lv.3, 积分 94, 距离下一级还需 156 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
紅，糖 发表于
放冰箱可以保存久点
只要到礼拜一不化就好~& && && && && &
新人欢迎积分1 阅读权限90积分31727精华0UID帖子金钱4195 威望4
Lv.9, 积分 31727, 距离下一级还需 3273 积分
UID帖子威望4 多玩草50 草
冰箱里不会化的 而且还很好吃 冰凉冰凉的 嘎嘣脆
新人欢迎积分0 阅读权限50积分1379精华0UID帖子金钱807 威望0
Lv.5, 积分 1379, 距离下一级还需 1121 积分
UID帖子威望0 多玩草0 草
加个小冰袋 可以放一段时间
约黄昏以为期兮,羌中道而改撸。
马年新春勋章
手机APP马年迎春，马上有钱！
LOL战斗力9000以上
手机论坛勋章
APP发帖双倍积分，登陆即送勋章！
英雄联盟赛事勋章
英雄联盟赛事勋章
阳光热情勋章
阳光热情勋章
需要金钱：1100
Powered by
手机盒子客户端点击或扫描下载怎样炖猪肉放巧克力能炖烂吗_百度知道
怎样炖猪肉放巧克力能炖烂吗
加拿大种猪改良中心全球总裁苏里文（Brian Sullivan）接受记者专访时透露，他们将和重庆隆生农业发展有限公司建立首个加拿大和中国的种猪改良服务中心，还会生产出巧克力味。甚至随着研究的深入，就可改良现在的养殖方式。昨日。　　苏里文介绍以后重庆人吃到的猪肉将味道更好，他们的技术主要是一套种猪遗传育种的系统，那么猪肉价格就不会上升，还可以改良脂肪含量，猪肉的供应量会增加、麻辣味的猪肉，种猪品质将会得到很大提升，只要会使用这套系统，价格也更便宜，促进重庆种猪产业的国际化。重庆使用该技术后。”苏里文说，而是下跌了。或许你不用炖了，不仅仅可以从遗传方面改良猪肉的风味。　　“而且改良猪的生长周期会缩短，在同样时间内
其他类似问题
为您推荐：
其他12条回答
猪肉含丰富的蛋白质秘钙
巧克力则含草酸
若二者混在一起吃 猪肉中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙
食用后不但不吸收
还会发生腹泻、头发干枯等症状
影响生长发育
故不宜同食。可以在肉里放点柠檬汁 或者橘子皮 醋等酸性食物有助于肉易烂
想着都觉得味道怪怪，希望你能吃的下。猪肉一般很容易炖烂，如果你么耐性等到炖一个半钟的，建议用高压锅，一般最长30分钟就烂了。
没听说有放巧克力的，要是炖红烧肉之类的可以先把肉整块放水里煮，六分熟后捞出晾凉，然后再改刀成小块，然后炒糖色等等工序，加入改好的肉翻炒，加煮肉的汤，加入香料，如果想烂的快一些可以加少量干山楂或陈皮。
我知道放点醋炖的又烂营养又能炖出来，至于放巧克力能不能炖烂还真的无从考究
炖猪肉放山楂 或者话梅 肉好得快
炖肉的时候放绿茶是给猪肉去腥的。
没听说炖猪肉放巧克力的。
没问题，不过直接放白糖和牛奶更好。
加糖 酱油 大回 花椒小火最好是煤球炉 把油炖出来
放山楂容易炖烂
应该不行，加点山楂吧
滴几滴醋或者放几颗山楂就行
您可能关注的推广
炖猪肉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁