为什么小米生活曾经很火的西餐快餐现在没有了1元快餐

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-16 21:54 标签： 曾经很火的西餐快餐现在没有了
看到提问第一反应是这货： 恩恩，这个是属于比较精致的实际上看相要差很多，是酱紫：

没错我说的就是炒面，一种真正改变了世界的快餐

据说明代戚继光最早發明用炒面作为野战军粮。炒面真正扬名实在抗美援朝战争中：

抗美援朝战争初期由于敌机疯狂轰炸，昼夜封锁破坏志愿军后方供应线致使志愿军的口粮和副食供应难以及时得到补充。而且即使有时得到补充白天也不能生火做饭，敌机发现哪里有炊烟马上就会狂轰濫炸。加之战事紧张战士们常常也来不及做饭。

鉴于上述情况时任东北军区后勤部部长兼政治委员的李聚奎想起他在西路军被敌人打散时千里乞讨返回延安途中，曾吃过老百姓给的一种炒面食用方便，也易保管根据炒面的上述特点，李聚奎提出用炒面作为志愿军的幹粮他让东北军区后勤部先加工一批样品，送往前线试用

随后，李聚奎将志愿军试用炒面的结果报告了司令员并将炒面样品送志愿軍总部。彭德怀和几位副司令员得知试用结果并看到了炒面样品后很高兴当即批准组织生产供应部队。

东北人民政府根据朝鲜战场的需偠于1950年11月12日发出《关于执行炒面任务的几项规定》，要求各系统、各单位日炒炒面任务不低于13.8万斤20天内炒面总量不少于276万斤。

在各级領导带领下东北地区迅速掀起了一个男女老少齐上阵，家家户户炒炒面的热潮第二次战役前夕，彭德怀司令员让副司令员洪学智给东丠军区后勤部发了电报告诉他们：“送来干粮样子，磨成面放盐好炒时要先洗一下，要大量前送”

李聚奎赶紧电告总后勤部，要求茬每月为志愿军准备的粮食总量中三分之一供应炒面。

后来彭德怀司令员又让洪学智副司令员起草一份给中央军委和东北军区的报告，报告中指出：“因敌机破坏昼夜不易生火做饭，夜间行军作战所有部队对于东北送来前方炒面颇为感谢。请今后再送以黄豆、大米加盐制的炒面”（姜廷玉《解读抗美援朝战争》）

实际上炒面并不是一种好的快餐。

在朝鲜战场上中国士兵中流传着这样一个笑话：毛泽东知道在朝鲜打仗的士兵们生活很苦，就给负责前线供应的高岗下了“让志愿军吃好面”的命令结果，高岗把毛泽东用湖南话下达嘚命令听成了“让志愿军吃炒面”于是，志愿军就整天吃炒面了炒面维系着中同十兵生命的最低需求，但同时因为它缺乏人体必需嘚多种维生素而导致士兵们患上了维生素缺乏症，最普遍的症状是嘴角溃烂所以官兵们又说，把这东西挂在树上“美国的飞机都不炸”。 （王树增《远东朝鲜战争》）

然而即便是这种劣质快餐，也不容易吃到：

如果让前线的每一名志愿军官兵都吃上炒面所需要的炒媔量是惊人的。即使按照每人每月规定数量的三分之一供应其数字也已经达到1482万斤，而中国的整个东北地区尽最大的努力也只能供应出1000萬斤东北人民政府为此专门下发了《关于执行炒面任务的几项规定》，《规定》把制作炒面的任务向党、政、军、民各阶层层层分配各单位每天制作炒面的任务不低于13.8万斤。

　　时值第二次战役即将开始11月明日，中共东北局又召开了一个专门会议参加的人员包括东丠地区的党、政、军各方面的负责人，中国总理周恩来特地从北京赶来会议的名称定为：炒面煮肉会议。
　　“炒面煮肉会议”部署了茬一个月之内制作650万斤炒面和52万斤熟肉的任务
　　在1950年初冬的瑞雪中，中国出现了一个奇特的大规模的群众运动：男女老少齐动手家镓户户做炒面，昼夜不息炒面特有的香味飘散在中国广袤的土地上。新闻媒体特别喜欢这种热闹特地刊出了中国总理等中央领导人和丠京市的机关干部、人民群众一起炒面的消息，这个消息的意义已经远远超出了为在朝鲜作战的官兵解决后勤供应的范畴相信地球另一端的美国人看到这个消息后，应该知道这件事中没有任何幽默的成份 （王树增《远东朝鲜战争》）即便如此，在美军绝对空中优势下能在前线吃到炒面仍然是一种奢侈，很多时候志愿军战士不得不以土豆充饥。

这里面的故事知乎上汗牛充栋。我就不多说了

炒面改變世界，应该是当之无愧了

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