出壳雏鸡翻肛雌雄鉴别技术要领
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出壳雏鸡翻肛雌雄鉴别技术要领
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自从养鸡方式由农户式散养过渡到大规模工业化集约饲养以来，就面对着一个严重的鸡粪问题。一只成鸡每天平均排粪约115～120克，这样一栋饲养5 000只鸡的鸡舍内每天至少可有粪便=575公斤，每年约有210吨。据测定，鸡粪含水75％～80％，其它为干物质，包括鸡体不能完全利用的来自饲料的各种养分、鸡体的代谢产物和无数的微生物等。如果这些鸡粪不加妥善处理，其中的病原微生物即可严重污染鸡舍环境，威胁鸡群的健康，甚至导致暴发严重的疫病，造成养鸡失败。
多年来人们想出了多种办法以试图解决粪便问题，但每种方法都有其不足之处。例如，有人在舍内铺一层薄砂，每天全部扫除替换，这不但工作量大、清洁砂粒不易，而且会引起应激而影响生产。又如笼养，这对肉用种鸡来说不但增加了人工采精、授精的额外工作，鸡笼成本贵而不耐用，而且鸡的足底和胸翅部常有损伤，舍内通风、光照和粪便处理特别困难，苍蝇多、空气污浊。如采用全部棚架或铁网棚养，则不适合于种鸡，因为它们只在地面交配。
在众多方法中，“厚垫料”或“厚垫料加棚架”两种方法比较理想，这也是世界上目前最常采用的方法。“厚垫料”法是在鸡舍内全部铺上垫料，育雏开始时，垫料厚度为5～75厘米，以后逐渐加厚，直至性成熟后保持15～18厘米为止，鸡群完全在厚垫料上生活。这种方法比“厚垫料和2／3棚架”法要使用较多的垫料，饲养密度较小，种蛋也较易脏，而且，后者因有棚架，棚架上的空气较为清新和流通，更有利于鸡群的健康。但“厚垫料”养鸡时，鸡只没有上下棚架和在棚架上走动的额外应激，节约棚架建造成本，而且因无棚架，故可避免架下容易窝藏鼠类和昆虫的问题，所以这两种方法各有利弊。在实际生产中，如管理得当，都可将大量鸡粪及其中的微生物减少到完全不影响鸡的健康，甚至对鸡的健康有利的程度。反之，厚垫料则可成为病原菌的培养基，使鸡群健康大受影响。
因此，采用上述两种方法养鸡时，垫料的选择十分重要，良好的垫料材料具有以下的优点：
①吸收水分。鸡粪中水分占75％～80％，如粪中的水分被完全吸收，则每只鸡每天排出的“干粪”只有23克，这样，饲养5 000只鸡的鸡舍，每天只有115公斤鸡粪，每年的210吨也就变成只有42吨。实际上，通过稀释、发酵和分解机制，厚垫料能将这42吨鸡粪化为乌有，所以管理良好的垫料体积会渐渐减少。为保持应有厚度，需要不时添加一些新的垫料。
②稀释粪便。由于鸡只的爬抓或人为的翻动使粪团分裂成小块，并与多量松散的垫料掺杂混合，因而减少鸡与粪便直接接触的机会，有利鸡体健康。同时，因粪便被分散混合在垫料中，有利于微生物的养料也被稀释而不利于细菌的大量繁殖。
③发酵。有限度的细菌繁殖在厚垫料的环境里造成缓慢而轻微的发酵，这样又可杀死另一些微生物和一些球虫卵囊，这整个过程使垫料和细菌结合而变成另一种对鸡无害的物质。
④弹性。良好的垫料应具弹性而不容易被压实成块，使其经常保持松散状态而含有相当空气，从而抑制其中厌氧菌的繁殖。稻谷壳、刨花或粗锯末都有这种特性，而切短的麦杆、纸条等则无此特性而容易结块。为改变垫料的品质，有时可采用两种或两种以上混合垫料。例如，稻谷壳吸水性差，但它轻小，弹性好，能使垫料保持松散；切短的麦秆吸水性强而缺乏弹性，容易结块，如这两种材料混合使用即可互补不足而成为很好的垫料。
⑤调节鸡舍的温度与湿度。舍内空气中湿度太高时垫料会吸收部分湿气，而空气太干燥时垫料又可因其中水分的蒸发而发挥调节作用。对温度的调节也是一样，鸡在天冷时常以垫料取暖，而天热时则钻入垫料里以感觉一些凉气。花生壳虽吸水性强但容易发霉，因而不是理想的材料。
⑥减少尘埃。垫料湿度少于25％时，则可因舍内空气干燥尘土飞扬而危害鸡的健康。
鸡在尘埃飞扬的环境下，呼吸道粘膜的抵抗力降低，容易感染新城疫、传染性支气管炎、禽流感、传染性喉气管炎、呼肠孤病毒感染、腺病毒感染、马立克氏病、火鸡鼻气管炎、禽出败、嗜血杆菌病、衣原体病、大肠杆菌病、曲霉菌病和霉形体(MG、MS)等疫病，同时因呼吸道不断受尘埃的刺激，呼吸道的生理机能失常，采用饮水、滴眼、点鼻或喷雾等接种方式进行的疫苗免疫效果常不理想。
在鸡粪和垫料里有的微生物可以在鸡体外分裂繁殖，如某些细菌和霉菌；有的则不能繁殖，但能存活，如原虫、虫卵、病毒、霉形体和衣原体等，在湿度高，酸碱度适合，低温和高蛋白的环境下，其存活时间延长，反之则缩短。管理良好的垫料，因其中存在一个缓慢的发酵过程，因而可缩短病原微生物的存活时间。在生产实践中管理得当的垫料是不应更换的，除非垫料特别潮湿而无法在短时间内干燥时才将之清除和更换新的垫料。因为过份潮湿的垫料会使细菌大量繁殖，加上结块或泥浆状，鸡足易粘附鸡粪，因粪便刺激作用，脚腿部皮肤易发生破损，为细菌入侵打开方便之门，因而引发葡萄球菌性关节炎，继而影响产蛋率和受精率。又因微生物大量繁殖，鸡只吃入微生物数大增而易引发腹泻、球虫病、蠕虫病和沙门氏杆菌病等，严重影响鸡的生产性能。总之，选择良好的垫料材料和做好垫料的日常管理是可以解决粪便问题的，特别是采用“厚垫料加2／3棚架”时，由于鸡的吃、喝和大部分时间都在棚架上而使大部分粪便集中在棚架下，只有少于1／3的粪便由垫料来处理，因此垫料管理工作更为容易。
来源：《中国畜牧报》
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春养雏鸡技术要点
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&&&&一、严格消毒。接雏前准备好育雏室。饲槽、饮水器等用具先用热碱水或０?２％高锰酸钾水浸泡清洗消毒，再用清水冲洗一遍后，晾干备用。育雏室在进雏前要彻底清洁，封闭育雏室门窗铺好垫料，放入育雏用具，每立方米空间用１４毫升福尔马林，７克高锰酸钾加７毫升水进行熏蒸消毒，２４?３６小时后打开门窗换入新鲜空气，将室温预热至３０℃以上。&　　二、精选健雏。健雏一般活泼好动，腿部结实，行动自如，眼大有神，脐部愈合良好。弱雏一般绒毛污浊，脐部有血或卵黄吸收不全，精神萎靡，闭眼打盹，站立不稳。购买雏鸡时一定要精挑细选健雏。&　　三、保温调湿。雏鸡绒毛稀少，保温差，抗寒力抵，湿度过高过低均影响生长发育。养雏鸡适宜的温度是：初生雏３２?３５℃，１周龄时３０?３２℃，２周龄时２８?３０℃，３周龄时２５?２８℃，４周龄时２２?２５℃，以后每周降低１５℃左右。温度要保持均衡，不可忽高忽低，温度表要挂在距离雏鸡活动位置上方１０厘米处。温度适宜，雏鸡均匀分散；温度过低，雏鸡拥挤成堆。湿度１周龄内应保持在６０?６５％，１周后以５０?６０％为宜。鸡舍过湿可用布袋装一些生石灰放在室内吸潮；过干可在火炉上放盆水，通过水分蒸发，增加室内湿度。&　　四、饮水充足。雏鸡出壳后２４小时可失水８％，４８小时可失水１５％，当失水大于１５％时，很快便出现脱水症状。因此，雏鸡出壳１２小时后就应供给充足清洁的葡萄糖和维生素Ｃ的饮水，以清理肠胃，排除胎粪，供给营养。１周龄以内的雏难，供给万分之二的高锰酸钾饮水用，起消毒灭菌作用。保持饮水器的卫生，坚持每日清洗一遍。&　　五、合理饲喂。要根据不同品种雏鸡对饲料的要求，配制营养全面的饲料。在雏鸡出壳后１２?２４小时之内开食。开食饲料用大米煮成“半生半熟”的米饭，用冷水洗净米饭粘性，做到“生而不硬，熟而不粘，成颗粒状，一撒就开”，将米饭撒在清洁的塑料薄膜或凉席上，引诱雏鸡自由啄食，每次喂六七成饱；同时将鲜嫩莴笋切成细丝让雏鸡自由啄食，喂量不限。饲喂方法做到：少给勤添，强、弱雏分开饲养。一般１?３日龄每昼夜喂６至８次，夜间应开灯照明；４?７日龄白天喂４?５次，夜间喂１次；８日龄后可改为每天喂４次，最后一次可在晚上７?８点钟饲喂。&　　六、密度适宜。舍内密度过大不利于雏鸡的生长发育，密度过小占用面积多，同时也不利于保温。在生产实践中，以每平方米养４０?５０只小雏鸡，或每平方米２０至３０只中雏鸡，或每平方米养１５?２０只大雏鸡为适宜。&　　七、加强通风。养雏鸡要注意解决好保温与通风换气的矛盾，要加强育雏室通风，有利于保持育雏室内空气对流，新鲜清洁，无异味。在中午阳光充足时可开窗进行通风换气，特别对１０日龄以上雏鸡更应如此。避免冷风直接吹到雏鸡身上，平时注意防止贼风侵袭。&　　八、环境卫生。不卫生和潮湿的环境易诱发雏鸡疾病，尤其是小鸡白痢和球虫病最易发生，因此，育雏室地面应保持干燥，各种用具要经常消毒。&　　九、精心管理。要经常观察鸡群，掌握鸡群动态。减少应激因素，严防猫、鼠、狗及鸟等进入鸡舍；随时检查舍温，温度过低往往引起雏鸡扎堆压死；发现啄肛雏鸡，可在被啄处涂上紫药水，千万不能涂红药水，因涂红药水后鸡啄得更厉害；７?１１日龄要及时断喙，用断喙器切除雏鸡上喙的１／２和下喙的１／３，在断喙前２天可在饲料中添加适量的维素素Ｋ３（１０?２０毫克／千克体重）和抗生素，防止出血，减缓断喙应激反应。&　　十、重视防疫。雏鸡１日龄时注射马立克氏病火鸡疱疹病毒冻干苗０?２毫升，进行首次免疫。饮水中加入５％的葡萄糖，０?１％的维生素、青霉素、链霉素各１５００单位。２至７日龄在饮水中加０?０２％的痢特灵，饲料中拌入０?１％的氯霉素。７日龄时用鸡新城疫Ⅱ系苗或Ⅳ系苗按规定剂量滴眼滴鼻，进行首次免疫。１４日龄时皮下注射马立克氏病疫苗，进行第二次免疫。１８日龄时用法氏囊炎疫苗按规定剂量进行首次免疫。３０日龄时用新城疫Ⅱ系疫苗或Ⅳ系疫苗按规定剂量滴眼滴鼻进行第二次免疫。４０日龄时用法氏囊炎疫苗按规定剂量进行第二次免疫。&&
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苏ICP备号-1雏鸡翻肛鉴别的注意事项
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目前，在雏鸡的性别鉴别中主要通过快慢羽或者羽色进行鉴别，这是大多配套系的方法，现在各地都在搞土杂养殖与培育，各地品种繁多，现在很多的养殖户利用白羽块大型肉鸡的公鸡生长速度快的特性和优良蛋鸡的母鸡高产特性相互杂交，生产肉鸡，也就是我们俗称的“817肉鸡”，有的养殖户还利用三黄鸡的公鸡和蛋鸡的母鸡进行杂交等等。由于无法从羽毛的形状上进行区别，所以还要回到最原始的翻肛鉴别上来，出壳雏鸡雌雄翻肛鉴别伤残死亡率较高，从而直接影响了孵化场和养鸡户的经济利益，其主要原因是大部分雌雄鉴别人员没有全面而牢固地掌握其操作技术要领。如果正确掌握出壳雏鸡肛门雌雄鉴别技术要领，准确率可以提高到98%以上，&速度可达每小时1200只，伤残死亡率降到0.5%以下，明显地提高孵化场的经济效益。
在孵化技术良好的条件下，最佳鉴别时间为出壳后8-12小时，翻肛鉴别包括抓雏、握雏、排粪、翻肛、鉴别、放雏6个操作环节，简单介绍如下。
&1、正确的翻肛手法。
雌雄鉴别的关键在于掌握正确的翻肛手法，既要迅速地翻开肛门，又要使位置正确，常用的方法有夹握法和团握法两种；
排粪翻肛：排粪时，左拇指轻压腹部左侧髂骨下缘，借雏鸡呼吸将粪便排入粪缸中，左拇指沿从前排粪的位置移至肛门的左侧，左食指弯曲于雏鸡背侧，与此同时右食指放在拇指沿直线上顶推，接着往下拉到肛门处收拢，左拇指也往里收拢，三指在肛门处会合形成一个小三角区，三指凑拢一挤，肛门即可翻开。
翻肛操作注意事项：①操作动作、姿势要协调自然，手指分工明确，相互配合；②翻肛时，三指关节不要弯曲，三角区宜小，不要外拉里顶。用力要适中，若用力过大，则肛门过于暴露；若用力不够，则难以翻出肛门；③粪要一次排干净，翻肛要一次翻好。
2、准确分辨生殖隆起的微小差异。
在正确翻肛的前提下，鉴别的关键是准确地分辨雌雄生殖隆起的微小差异。在近肛门开口，泄殖腔下壁中央第二、三皱襞相合处有微小的白色球状突起则判为雄性，没有突起则判为雌性。
鉴别时的注意事项：①若遇到肛门有粪便或渗出物排出时，则可用左拇指或右食指抹去，再行观察；②若遇到一时难以分辨的生殖隆起时，则可用二拇指或右食指触摸，并观察其弹性和充血程度，切勿多次触摸；③若遇到不能准确判断时，先看清生殖隆起的形态特征，然后再进行解剖观察，以总结经验。
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