如何清洗手机ipad皮套怎么清洗和硬壳之间的胶水

外面买的馒头微波炉热了以后中间硬硬的,像胶水粘的一样,是有问题吗?
重点是:中间部分很黏,像棉被一样撕不动,不是很干,是有问题吗?如果有,可能加了什么佐料?
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水分蒸发只是表象,更重要的一点是淀粉的老化。我们先回忆一个问题:是不是面粉制品比较容易出现硬的感觉,而糯米制品可以放好久,比如放上好几天的驴打滚啊青团什么的照样不会硬得咯牙,而且我们也没吃过什么糯米饼干过对吧;但是面粉又比粉条似乎好多了,粉条和粉丝放不了多久就会发涩,口感变硬。同是淀粉,同是水分蒸发,为什么差别会这么明显?解释这个问题,至少需要说明三个基本概念:1、直链淀粉与支链淀粉淀粉是葡萄糖的聚合体,但是聚合的结构不同,还是上图了:葡萄糖分子头尾相连串起来,最后卷成弹簧状,这种叫做直链淀粉;葡萄糖分子头尾相连串起来,最后卷成弹簧状,这种叫做直链淀粉;葡萄糖分子连接时有很多分支,长成珊瑚状,这种叫作支链淀粉。葡萄糖分子连接时有很多分支,长成珊瑚状,这种叫作支链淀粉。这两种淀粉的性质有差异,例如前者的水溶性比较差,而后者呈现较难消化的特点,性质的差异都是源自两者的结构不同。因为结构的对称度高,直链淀粉是一种排列很紧致的高分子结晶,分子间依靠大量的氢键保持结构,而支链淀粉则比较混乱,氢键较少,所以当这两种淀粉与水发生作用时,后者更容易被水的氢键征服,从而形成一种高粘度的胶液状态。那么消化的事情怎么解释呢?那就要继续说到第二个点了。2、淀粉的糊化我们蒸饭的过程中,只需要加米和水,究竟饭做熟了是什么概念呢?我们都知道鸡蛋蒸熟是蛋白质发生了变性,其实淀粉被煮熟也有点类似,在变熟的过程中,淀粉分子内部的化学键基本没有发生变化,但它们的分子形状却变了,这个过程就如同我们直立和弯腰时脊椎骨的差别。这个过程是淀粉的糊化引起的。所谓糊化,实际上就是在大约60-65度时,水分子与淀粉发生的作用。上面说了,在冷的时候,直链淀粉结晶很紧密,不易溶于水,但糊化之后,水分子就渗入到了直链淀粉中间,生成了新的氢键。支链淀粉也会和水发生一样的作用,不过除了吸水以外,支链淀粉的形状却没怎么变——主要是变了也是一样乱。把这个过程形象地宏观化就是:直链淀粉就是一沓纸币,而支链淀粉是一堆硬币,这时我们一同把它们从高处扔下,两者都散落了,纸币不整齐了,而硬币只是给人感觉铺得更开了而已。废话有些多了,干脆再上图:干燥的谷物种子就如同收银台,直链淀粉跟纸币一样码得齐齐的,硬币紧密地堆在一起;糊化以后差不多就是这样的结构了,整个都无序了。糊化以后差不多就是这样的结构了,整个都无序了。那么我们消化的过程就如同数钱的过程,纸币和硬币都很乱,相比之下纸币还是更好数一些。当然我们都是冲着面额大去的。消化过程中,直链淀粉更容易消化的主要原因是酶的作用位点比较多。3、淀粉的老化有了前面这些基础的内容,就比较容易理解淀粉老化的问题了。直链淀粉排列很紧密,糊化之后变得很乱,老化过程则正好相反,还是在水的作用下(只是这时的水温度低,活度低),直链淀粉会重新恢复到紧密的结构,这时候的水分子就被抛弃了,所以干得比较快。支链淀粉则无所谓,虽然分子的体积也会收缩,但水分子却仍然可以赖在支链的内部。刚才提到支链淀粉是珊瑚状结构,放置时,水分子就如同珊瑚里生活的小丑鱼啦寄居蟹什么的,跟珊瑚共生共灭,所以不易老化。题主说到的馒头,由于自身形状的特点,老化之后,表面很容易干燥,而内部的水分还淤着,微波的时间有限,不足以使其重新糊化,所以就呈现一种很奇怪的口感,又粘又硬。其实水分的干燥并不是口感不好的原因,这一点烘焙面点最有发言权,例如干脆面虽然很干,但由于及时脱水,已糊化的淀粉长期放置也没有老化,虽然硬而干,但和晾干的挂面条口感是不同的。如果要想放置一段时间的馒头恢复口感,最好的方法是上锅蒸。================以上所有言论,基于题主吃的只是馒头,而不是奶黄包的前提下。彩蛋时间留给开头的问题:相比于馒头,为什么青团不容易“干”,而粉条更容易“干”呢?查一下麦粉、糯米和绿豆面中直链淀粉和支链淀粉比例就晓得啦!
用一个保鲜袋装着,滴两滴水,口打死结,包宣软白胖,跟刚整好一样
微波炉加热的原理是微波让水产生共振,而且是物体中心先热。所以水分会被首先蒸发掉。
上面回复好像不对啊硬是因为微波加热的原理是分子震动一般是水分子吸收大量微波震动,然后分子运动变快造成是温度升高随后因为中心部分吸收大量微波,水分子运动更剧烈导致中心部分脱水过快这就是为啥有人说拿个袋子装着热馒头效果会好些那是因为容器可以约束水分子的蒸发减慢脱水的速度而且外面的部分总是比中心水含量多因为水从内到外跑的你要是微波时间长了,估计外面也硬另外硬是一个脱水碳化过程要微波时间特别长就黑了好吗…以上!
微波炉打的时候往馒头上稍微擦点水就好了
两个碗扣一起
微波炉热馒头有硬心是常识吧。。
这不是淀粉老化好么,淀粉老化存在于糊化的淀粉溶液中,是糊化淀粉分子在低温下(注意是低温下)自动排列成序的现象,一个比较典型的例子就是日常生活中凉的馒头、米饭放置一段时间后会变得硬。 题主问得这应该是表面硬化现象,是指当食品内部水分向表面迁移的速度小于食品表面水分向空气扩散的速度时,在食品表面形成的硬壳。就像是我们小时候玩的泥巴,这里面可没有淀粉呢,泥巴捏成泥丸子后过一段时间表面会干燥开裂,而里面还是潮湿的。就是水分迁移速度不同步造成的。题主放心吧,馒头是正常的,没加什么不正常的东西。口感不好的话可以试试用保鲜膜包裹着热馒头,应该就不会这样了。
因为水份被蒸发了啊!我都是把馒头掰开两半,淋上一些水,用塑料袋或者碗密封上
我一般都会放一碗水在里面
用水过一边馒头再打热就不会硬了。题主是遭过什么罪那么怕食品安全问题。
馒头本来就不应该用微波炉,即使要用也用低温。
这么简单的常识。。。要想不硬就在进微波炉时,在馒头上面拍点水就是了啊。
加热的时间太久啦 而且要在馒头上洒点水才好 我以前放在碗里加热 时间调太久 也没加水 碗砰的一声直接成两半了
微波炉热馒头只要时间不太长就可以的,比如别超过一分钟
那是打开微波炉的方式不对 可以在容器里面放少许水 这样可以保证热过的包子不至于太干和太湿
时间太久了,1:20,足够。
你用蒸笼试试。。。这是微波炉。。。【图】Chitkee.leven情侣熊猫 可爱卡通 iphone4/4s手机壳背壳硬胶外壳-淘宝网 - 美丽说
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看你个人喜好:喜欢质感强,要硬壳;喜欢轻巧好携带,要硅胶。如果装上金属保护套,肯定wifi功能和信号都降低,初中物理里面好像讲过叫什么电磁波屏蔽原理。
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