便利店如何开超市便利店放肉类用什么设备

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-03 15:23 标签： 便利店与超市的区别
超市便利店商品如何摆放
超市便利店商品如何摆放。商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品放在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客，进而促销商品。
这就要求必须使商品一目了然，排列简单明了，便于顾客了解，使顾客能够在短时间内找到自己所要购买的商品。
与视线平行的商品销售好
调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量。
因此，对于毛利较高的商品，要抓住黄金位子，摆放在顾客最容易拿到手的地方。
抓住人们的右手习惯
超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这样可以尽可能延长消费者在超市的&滞留&时间，避免他们从捷径通往款台和出口。
此外，还可以抓住人们惯用右手的习惯，将最想推销的商品放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被激起购买欲。一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。
薄利多销品&守住&入口
走进超市，迎面而来的应当是特价商品。一般来说，挨近入口的地方，放薄利多销、购买频率高的商品，可以吸引顾客进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。从消费心理学角度说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买的越多。
以&味&诱人
超市面包房中飘出的浓郁香味总让人无法抗拒。现场烤面包、做熟食能让顾客感受到食品的新鲜，这其实是一种嗅觉营销。
研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。同理，超市里免费品尝的食品、饮料也会增加顾客购买的可能性。
以&色&引人
一些小超市中肉类专柜的上方会安装粉红色灯，能让鲜肉看起来更加诱人，等你买回家一看就不是那么回事了。因为暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。
儿童商品选对地
　　最容易出现购买冲动的是谁？孩子。
　　因此，儿童商品的销售可以根据以下三点来陈列：
　　第一是精心布置儿童产品（玩具、食品等）展柜；
　　第二则是在孩子必经之路设&埋伏&，比如在中心过道展示，在商场内的自动扶梯两侧放上诱人的食品；
　　第三种方法由于孩子通常是妈妈带着，所以可以把把儿童产品摆在女性必需品附近。
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第一：技术性能指标都是按照国际标准设定的，以及通过国际质量体系的认证，同时在国家质量技术监督机构的抽检中全部达到合格标准.
&&&&第二：冷柜制冷速度快，温度控制良好。工作温度控制是对于冷柜产品最终要的一项性能参数，超市风幕柜大多适用植物性食品的保存，可以保证这类食品所含的汁液不低于其冻结点而保持新鲜状态。好的风幕柜，超市冷柜不但可以保证冷柜的温度是符合食物要求的温度，还可以通过优质的制冷机组，使冷柜的制冷速度更快。（据有关数据表明：冷柜温度为零下十八度，用该温度保存食物，保质期可以长达1个月）
&&&&第三：符合超市工作需求的大功率压缩机。对于商用冷柜而言，有其独特的商用环境，适用要求，诸如启动次数很频繁，运行实际可能会数月不关机等，因此对于压缩机的要求也更高，一般上来说，商用型压缩机的价格远比家用型压缩机高的多，一台好的超市风幕柜的压缩机，能够适应超市的恶劣环境，启动性能良好，故障率也低，而且有多种规格给超市客户选择。
&&&&第四：材质要好。这里主要是以寿命来衡量。对于外部材质来说，需要耐磨，耐压，耐碰撞。要知道在超市这样的环境，碰撞摩擦是家常便饭，如果风幕柜的外部材质很脆弱是不行的。对于内部材质来说，一些管材需要达到耐腐蚀性，传冷性能好，不易变形，接缝处接头少等要求，这样才可以保证在超市的环境下正常而长期的工作.
&&&&第五：保温效果要好。风幕柜在生产过程中保温层的绝热效果的好坏是衡量一台好的冷柜的标准，而对于超市客户来说，更是一种节能的办法。好的风幕柜隔热效果不会随外部环境温度的影响而变化，始终保持着柜内适宜食物保存的温度
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