金星庄附近哪有批发东北大板雪糕批发的

晒不化的雪糕能吃吗?
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来源:作者:责任编辑:yfs001
夏天,雪糕、冰淇淋是很多人的最爱,尤其是爱吃甜食的小朋友们。不过您要是留心观察这些冷饮包装的背面,就会发现它们含有种类丰富的添加剂。用了这么多种添加剂,雪糕还能吃吗?网上有说法称,正是因为添加了太多的添加剂,雪糕在太阳底下暴晒一天都不会完全融化,而且添加剂越多越不容易融化。事实究竟如何?昨日,记者购买了8种不同品牌的雪糕进行了实验,发现有些雪糕里还真有难以融化的“胶状物”。晚报记者傅停停记者实验晒太阳一小时,部分雪糕没完全融化昨天,记者在承德路某冷饮批发店中,在店主的推荐下购买了8种最流行最常见的雪糕。分别是咖啡味雪糕、菠萝味雪泥、卡布基诺口味冰淇淋、巧脆棒、绿豆沙、牛奶冰沙、老冰棍棒冰、菠萝香草口味果冻雪糕。查看包装后的配料表记者发现,所有雪糕的共同成分是水、白砂糖和食用香精。除此之外,不同雪糕的配料各不相同,但成分大都很复杂。包含各种添加剂在内的成分大多在十几种以上,其中巧脆棒的配料竟多达四十多种。记者同时发现,每种雪糕都配有好几种添加剂。这些添加剂主要有增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂、食用香精等,有的还包含酸度调节剂。就连号称回归经典的老冰棍棒冰,也含有瓜儿胶、槐豆胶、卡拉胶等增稠剂,另外还有甜蜜素。为了防止在买回来的路上有所融化,记者首先将所有的雪糕放进冰箱冷冻室里冷冻了约一小时。接着,记者将这8款雪糕剥开包装,分别放入编过号的一次性塑料杯子中,然后放在室内有阳光的地方曝晒。温度计显示,当时室温为28℃左右。半小时后,记者观察发现,老冰棍棒冰和部分雪糕已经有融化的迹象。一个小时后,记者再次仔细观察,发现此时融化得最明显的是老冰棍棒冰,绝大部分已经融化,成了一杯水。而咖啡味雪糕、绿豆沙、巧脆棒、牛奶冰沙这四种也融化得差不多了,原来的外形已不复存在,成了瘫软在杯中的糊状物,看上去像是奶油和水的混合物。看相最差的就要数菠萝味雪泥,变成了一滩子黄兮兮的胶状物,看起来就像是半生不熟的鸡蛋黄,散落在混浊的液体中。而卡布基诺口味冰淇淋和菠萝香草口味果冻雪糕却还基本保持着完整的外形,卡布基诺口味冰淇淋表面的巧克力外壳出现了裂纹,而菠萝香草口味果冻雪糕的表面则是一层完整的胶状外皮。记者进一步观察发现,其实这两种雪糕的内里已经融化成了奶油状。实验结论从记者买来的这些雪糕融化的情形来看,并没有像网上说的“一天都不会融化”这么夸张,也没有观察到有“添加剂越多越不容易融化”这个规律。但是记者的实验中确实观察到有些雪糕融化时出现了胶状物。专家观点胶类添加剂导致雪糕不易融化,食用后对人体无害这些难以融化的胶状物是什么呢?吃下去会不会对人体健康产生影响?记者采访了市营养学会副秘书长、江苏食品药品职业技术学院的谢亮老师。谢老师表示,这些胶状物主要是一些胶类的增稠剂,包括卡拉胶、果胶、瓜而胶、槐豆胶、黄原胶等等。这些添加剂一方面的作用是改善雪糕口感,另一方面,主要就是用于塑造外形。“雪糕既要拥有一定的外形,又要口感柔软,不至于咬起来像冰块一样坚硬,生产工艺中就要求使用胶类添加剂。”谢老师表示,这类物质人吃下去后没有什么坏处,但同时它们也没什么营养,最终会被消化系统当成废物排出体外。那么甜味剂、色素等添加剂是否能安全食用呢?多种添加剂同时用在一款雪糕里,会不会由于叠加效应而造成添加剂超标呢?对此,谢老师表示,只要是按照国家标准添加,正规厂家生产的雪糕一般都是安全的。“添加剂并非都有毒。”谢老师告诉记者,如果是允许被添加的食品添加剂,并且在合理范围内添加,那么人吃下去对健康并无坏处。雪糕在正规厂家出厂前,一般都会经过仔细的研究和检验,以保证食用的安全,但如果是不知名的小作坊生产的,添加剂是否超标、食用是否安全就不好说了。谢老师介绍说,雪糕一般都是高糖高脂,糖尿病人不宜随意食用;另外,雪糕属于生冷食物,也不建议胃肠不好的人食用。“雪糕也不宜吃得太快,或是当成主食吃得太多。有些女孩子把雪糕当成主食来吃,从营养的角度来说这是很不利的。因为雪糕的营养成分比较偏。”谢老师表示,吃雪糕时应该把它包含的热量计算在一天的合理摄入范围内,否则容易因营养过剩造成肥胖。在雪糕品种越来越多样的今天,很多人都很怀念小时候吃过的棒冰,如赤豆冰棒、马头牌冰砖等等,认为现在的雪糕没有以前的好吃。这是不是因为以前的冷饮添加剂较少呢?谢老师认为,过去的冰棍与现在的雪糕相比,制作更为简单,而且一般都没有奶油、食用香精等成分,因此公平地讲,过去的冰棍在味道上不可能胜过现在的雪糕,人们觉得好吃可能是因为过去物质相对匮乏,好吃的零食相对较少的原因。
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光明网版权所有深圳公明南庄哪里有冰棍,雪糕批发商店!_百度知道
深圳公明南庄哪里有冰棍,雪糕批发商店!
我是买回来自家人吃的。不是做销售!
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话说这个还真不知道!应该大的菜市场就有。
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出门在外也不愁济南 冷饮批发_百度知道
济南 冷饮批发
在网上看到有个济南的本地冷饮企业&?最好有联系方式?,夏天到了想批发一些雪糕放在家里吃,请问有没有xdjm知道附近哪有批发的地点,但是过去一问人家不个人批发;群康冷饮批发&quot大家好~我目前住在济南市洪家楼大润发附近
现在这个地方专卖雪糕了。2,也有蒙牛和伊利的,经四路上有个以前的牛奶食品厂,十二马路西市场十字路口 有个批发雪糕的4,专营佳宝,可以去看看,历山北路上有好几个冷库批发雪糕 31
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对面有个大型超市,专门可以批发雪糕等冷饮,而且老板是位非常和谐的老者.而且价钱也不是很贵.我去年批发过哦花园庄附近有个学校商贸学校
西市场那边比较多!
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出门在外也不愁北京海淀及周边哪有批发冷饮雪糕的?我想做批发带零售,不知从哪拿货???_百度知道
北京海淀及周边哪有批发冷饮雪糕的?我想做批发带零售,不知从哪拿货???
我有更好的答案
房山这边一般都是河北庄那边,不是河北省,是河北庄
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出门在外也不愁求郑州管城区批发雪糕的地点,自己吃的_百度知道
求郑州管城区批发雪糕的地点,自己吃的
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商城路与司家庄路交叉口有批雪糕的~~
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你能吃多少啊
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出门在外也不愁

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