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健康宝典：纯净水不宜长期喝。中大博士一百
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健康宝典之饮水3（李复兴教授）
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李复兴教授讲饮用水视频(&15:36:52)
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&李复兴教授讲饮用水视频
&&&&&李复兴教授，著名的水营养学家、我国水生理科学的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，现任北京IDM(爱迪曼）生物技术研究所所长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长。
李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇，译有300多万字。在水方面的主要著作有《水，是药还是毒》、《好水在中国》、《水，被遗忘的营养物质》、《饮水的最好方式A＋B》，主编《水与文化》高峰论坛集。
李复兴：关于水营养的所有问题解答
&&&&18:20&&&阅读9&&&评论0&&&
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主持人：李老师有这么一种说法，在我们祖国传统医学里面说，土是万物之源，水是万物之母，我们祖先就知道水对人非常的重要，不光是人，对万物都非常的重要。今天我们具体谈就是水对人的营养，我先问您一个，水算营养素吧。
李复兴：算营养素，而且应该在营养素当中之首。
主持人：你写了很多书，你的书里面曾经说人体70%是水，你又说80%的人有水不足，为什么您要这样说。
李复兴：70%是年轻人的比例，人的脱水过程也是一个衰老过程，不同的年龄阶段，不同的性别，身体的含水量是不一样。例如在婴儿时期刚出生汗水量比较高，一般80%。中青年70%，到了中老年，老年以后身体水就下降了，一般到60%，甚至50%左右。其中一般女性含水量低于男性。
主持人：为什么呢？
李复兴：女性脂肪比男性高，男性蛋白脂肪高。
主持人：这是由他的生理因素决定的吗。
李复兴：生理构造，是由身体的基本构造，造成身体还是有所差别的。
主持人：也就是说我们人不但应该一天不可以缺水，时时刻刻都不可以缺水。
李复兴：饭可以一天不吃，水不可以一天不喝。
网友：请问专家说一天喝足八杯水，还有说不应该八杯水，成人和孩子应该喝多少量对身体有健康。
李复兴：这个问题对身体有意思，我们今天科普书的报道，大家习惯说法平均每天喝八杯水，这个八杯水不是科学数字，是一个形象的术语。实际上不同的年轻，不同阶段，不同气侯人体从事不同的活动量，喝水量是不一样的。总体而言，我们前面说八杯水的误导也不少，八杯水不是最适宜量喝水量，是最低喝水量，在我们平常当中一般来说稍有活动，尤其是夏天，远远高于八杯水。其中有一个误区人喝水多了造成水中毒，水中毒是一个病理现象，一般人来说不会喝水中毒，有的人有心脏病，身体不事宜，这样情况下喝水多了可能造成水中毒。大运动量暴饮，喝纯净水造成水中毒。一般来说我们排泄水的肾，肾排水的能力是强的，做过极限实验，每小时肾可以到40升。
主持人：你说的是正常人。
李复兴：对，正常人。一般喝水量有几种方法，国外一般营养学，一个能量概念，一般的说每吃进去1000卡的食物的热量，就要喝1到1.5公斤的水。
主持人：你说何1.5公斤水，包括汤这些。
李复兴：对，包括这些。其他大部分有两个概念搞清楚，一个是每天的需水量或者饮水量是两个概念。需水量包括人排泄、蒸发水的多少，需水量是综合一个数字。饮水量包括食物、汤这些，其中80%还是水不足。我们说八杯水的概念是标准的体温，不运动的情况下，一点消耗没有，坐在那儿喝八杯水，包括说话、包括脑力、包括思维也是一种活动，我们都看不见的活动。因为我们好像出汗，包括我们看见出汗，还有隐性出汗，这都能够造成很多水的损失。
主持人：还包括排泄。
李复兴：对。
主持人：我第一个问题问您水是营养素，你的回答是肯定的，但是也有的人认为水是其他营养素的载体，你怎么认为。
李复兴：我本身是搞营养的，从事科研也是搞营养。往往搞营养学的，水不但是载体作用，我们吃的食物，代谢变成糖、变成氨基酸，通过水输送到细胞，细胞代谢废物通过水排泄出去，这是基本的功能。同时水还是结构营养物质，包括人体70%都是水，这是第一点。第二点，也是最近很多国外营养学、生物化学也好，从生命科学研究，水是生物大分子，包括核算等等都是生物大分子，他们空间很多都是水，水和生物大分子工程完成一个结构，完成生命一些代谢活动，包括物质代谢、新陈代谢、营养代谢，是一个载体作用，也是一个结合作用。同时水也是一个很好介质作用，介质和载体又是两个概念。
主持人：介质的概念应该怎么说。
李复兴：也是容易把概念混在一起，介质不仅是载体，包括日常的代谢，人的生命功能，包括繁殖、代谢、遗传，其中一个生命的传递活动，中间很多细节都要水起到介质作用。所以现在我们很多的搞营养学的人往往讲营养都讲人的30%固体营养物质，往往忽视一个等能量概念忽视，一个对水忽视了，全国都在补钙，最近国内有一个膳食宝塔。
主持人：为什么膳食宝塔没有水。
李复兴：我举一个国外具体的例子。
主持人：比如说在日本。
李复兴：国外在营养在膳食宝塔，国外称事物金字塔，把水列入膳食宝塔重要组成部分，美国一本书营养，第625页就列出膳食宝塔也是为层，最底层是水，然后才是粮食，四层就是固体养物质，我建议国外今后营养学会应该在膳食宝塔进行一个完善。
主持人：今天膳食宝塔重新修订，而且在修订过程中，任务交给中国疾病控制中心。
李复兴：用国外的营养学知识背景都来自农学院，我们国家营养学背景来自医学。
主持人：为什么这样。
李复兴：临床营养学是一个营养学一个分支，是一个重要分支，我们国家很多搞营养大部分是临床，医学公务人员。正常大众营养学我们国家这方面比较薄弱。
主持人：公共卫生比较薄弱。我们古代曾经说过，如下是真正的医学，做预防的医生比治病医生高明得多。
李复兴：过去我们说上医中医下医，人快死的是下医，真正好医学是预防。过去我们叫做治疗医学，现在都强调预防医学，我个人更强调健康医学。
主持人：你作为营养学家是不是健康医学方面。
李复兴：更应该强调健康医学，健康是多方面，人要健康要三方面，一是心态好，第二是适量运动，第三让每一个细胞充满好水。
主持人：你作为世界水研究会会长，你作为中国医促会健康引用水主任，中国膳食宝塔没有水，你有没有提过建议。
李复兴：我94年就呼吁过。
主持人：向国家哪些部门。
李复兴：有关学术会呼吁过，最早是人民日报、健康时报，我是搞营养学的，最底层应该是水，从下往上数，第二层五谷杂粮，第三层是蔬菜、水果，第四层我个人认为应该包括豆制品或者肉、鱼、蛋、奶，因为他们功能是一样的，都是提供蛋白质，第五品是调味品。
主持人：你刚才举是美国的例子，你给我举一些国际的例子，我们中国人都走向世界，看看国外其他国家的先例。
李复兴：营养科学在美国做的是比较扎实的，也比较早，包括饮水标准，我们中国饮水标准很多参考美国的标准。
主持人：这样李老师，因为日本1945年营养法开始出台，制定完了以后，现在包括儿童学生营养餐，在很艰苦的情况下，修高架桥营养法就开始制定，现在几十年过去他们孩子平均身高比我们高，而且十一年成为世界第一长寿大国，他们对水是怎么重视的，你给我们介绍一下。
李复兴：中国对水认识的退化，按道理说我们中国包括水认识在全世界，从古代理解最深刻，理解最透。看古书诸子百家。我们文化层次越高水盲越多。
主持人：你提到一个新名词水盲，中国发改委于晓东，公众营养中心在新浪网做了一个调查，40%的人是营养盲，水盲和营养忙是等同的吗。
李复兴：水盲和营养盲还要多。
主持人：很多疾病都是由于缺水引起了，书里说脱水是百病志愿，你怎么解释这个问题。
李复兴：包括医生，营养学家水盲也多，营养学都有水的营养，但是很多知识还是50年前的知识，老是这么水是载体，70%的水，大部分研究水和生命科学比较少，基本上研究水和矿物质比较多一些。为什么水当中2003年美国一个科学家得诺贝尔奖金，我们天天喝水很简单，怎么到细胞里面去，过去传统靠渗透，最终动作他的研究，细胞膜也有一个通道，这个通道蛋白结构发生问题了，水通不过去了，就容易造成很多疾病。因为解放后医生西医比较多，中医对水理解比西医要透彻。红楼梦就有很多描写水的方面，很多中医大百科全书都把水放在第一篇，对身体生命功能等等都有描写，现在我们都淡忘了。我们很多医生都会开药方，不会开水方，我们医生不但可以看药方也可以开水方，所有药都要水发挥作用，好水更好发挥药效，水不能代替药，但是好水可以发挥药效作用，更好提高人的康复能力，我们做了很多实验，都说明这个问题，不是所有水都能起到康复作用。
网友：多喝水是不是预防感冒。
李复兴：这个问题提的很好，水本身有一个保健功能，我总结这么几个，一个有镇静功效，每天睡觉之前有喝水的习惯，水有镇静作用，尤其过于紧张的时候，有的时候抽血有一些过敏证，这时候喝一杯水，很多有安神镇静作用。水有解热的功能，可以调节体温，人正常是37度，环境异常的情况下都应该多喝水。实际上水还有急救功能，包括我们高热、腹泻、脱水的人，马上想多药，很少想到水，大量喝水有急救的作用。你看我们现在抢救加一点食盐都是用来抢救的，几个功能。刚才我说了好水还有伴药功效，更好发挥药的作用，不论西药还是中药，好水更好的发挥药效作用，药效也是通过水输送到全体。水还有跟多其他功效，女同志常年喝水可以起到美容的作用，肌肤细润有光泽，水的健康功效各方面。
主持人：咱们开场白，就是土是万物之母，水为万物之源。
李复兴：不错，我把水的重要性归纳这几点，一个是万物之灵，我们很多哲学，古代祖先把地球、宇宙构成都是万物之灵，生命之源，健康之本，百病志愿，百药之王，文化之母。这个东西不要绝对去看，把药吃完，不要很绝对，这是古语。
主持人：为什么说文化之母，我们有饮食文化，为什么水也是文化之母。
李复兴：最简单的东西往往忽略，水太简单了，你从文化方面讲，北京图书馆酒的文化900万字，茶的文化二三百个版本，水的文化寥寥无几，号国际水日，当时国际主题是水文化，我们在人大会上看中国首届水文化高峰论坛，科教文组织参加了会议，这个文化不但是狭义美术等等，更上升到一个认知阶段，不但是技术层面，而且是一个很高文化层面。
回答：古代人刚开始都是择水而居，我们有长江、黄河等等。
李复兴：茶文化、酒文化等等，多多少少有五百多种，五百多种文化当中，渗透力最强是水问题，酒文化离不开水，茶文化离不开水，七分水三分茶，现在都研究茶去了，变成九分茶一分水，水文化细分包括温泉文化、海洋问题、湿地文化等等。
网友：怎么喝水对身体是有益的，我在您的书里面看到，你推荐一个英国专家推荐的，喝水时间表，从您作为水文化研究的专家，你对英国专家有什么新的认识吗。
李复兴：这个不要死搬教条，我们学习他的精神。我们说提倡健康饮水、科学饮水包括三方面，第一饮水要喝好水，喝健康水，这是一个概念。第二个饮水方式科学，英国就是饮水方式科学。第三个饮水设施要安全，这三点构成完整科学饮水概念。你说饮水方式，饮水方式首先保持一个喝水量，一天要保证基本的喝水量，这是一个。第二个喝水量的基础上保持水的质量，多喝健康水、好水。另外我们喝水有很多注意事项，包括不要暴饮。
主持人：喝水跟吃饭一样要定时定量。
李复兴：不一定定时，要严格起来，不要渴了喝水，要有一个主动喝水习惯，例如早晨起来，我们早晨两部曲，刷牙，吃早饭。我认为三部曲，养成刷牙、吃早饭、喝一杯水，最好饭前一小时喝一杯水。因为水吸收很快，而且促进消化分泌。晚上睡觉之前要养成喝水习惯，老人可以加点糖蜜，运动之后要适量补水，不一定像吃饭三餐那样绝对，要细水长流，尤其在夏天空调环境更应该喝水，空调都是很凉快，空调过三个小时，人的思维不集中，记忆力下降了，反而工作效率低了，就是因为我们脱水，脱水大脑细胞先脱水。
网友：请问什么时间喝水，每天什么时候喝水最健康，还有一个网友问的更具体，喝水的时候是一口一口喝一大杯比较好。
李复兴：早晨起来、晚上睡觉前、饭前一个小时左右，喝水次数比吃饭次数要多，所以我们外出工作环境时刻都应该喝水，不带饭盒也要带水杯，我们工作八小时左右有两个小时要喝水。
主持人：回答第二个问题，一大杯是一口喝还是慢慢喝。
李复兴：慢慢喝，300毫升水最好是15分钟或者一刻钟喝完，不要一口气喝完，不要暴饮，那样很危险，尤其运动员高运动过后，暴饮很多容易造成急性脱水，特别是纯净水，反而促进了脱水，尤其加上你有慢性病，尤其是中老年。
主持人：我们水也是纯净水。
李复兴：喝水量的问题，特别高运动量的情况下，如果当你嘴巴感觉到渴的时候，脱水达到2%，脱水的时候工作效率降低10%。
主持人：我们不见得之体力劳动，渴的时候，需要喝水的时候已经缺2%的水。
李复兴：工作效率已经降低10%以上。喝水的时候，特别做运动的时候，15分钟补一次水。
主持人：正常在办公室工作呢。
李复兴：正常一口一口慢慢喝。我手头有一个国外媒体报道，美国加州大学研究发现，每天喝八盎司水。
主持人：相当于我们多少毫升。
李复兴：女人每天少喝两杯社心脏病死亡率提高41%，男人提高50%。
主持人：你在一个会上说，我们很多明星都是英年早逝，都是在早晨十点种之前去逝都是缺水死亡。
李复兴：很多种老年的死亡都是十点种之前死亡，马季也是十点之前死亡，尤其很多心血管病，这样的状态是慢性病，这些人当中晚上不爱喝水，早上不爱喝水，都认为睡觉当中不喝水没有损失，我们一晚上没有出汗是一个隐性当中，早晨血液比较粘稠，很多老年人都伴随着心血管这样的毛病，早晨要多补水，缓解他的死亡，早晨脱水不补水，有一个老同志一起来一刷牙一活动马上就死了，蹲马桶也是一个运动，这个时候要注意一定要补水，一定要补矿泉水。我本人在地铁里发现很多，很多人晕倒，打110都来不及，这时候要及时补水，不要买纯净水，及时补水比及时补药还重要。因为十几个小时没有喝水，学粘稠度比较高，老年人血管弹性比较差，就容易出现脑部供血不足，容易引起心脏心衰，喝水以后血液粘稠度降低了，血液流动就加快的，身体供氧能力提高了，就避免了很多疾病，所以中老年人早上喝水很重要。
主持人：过去这么长时间谈论喝水肯定是营养素，同时还是载体，另外还是很重要的包括对疾病也好，对人的身体营养很重要一个营养素的内容。现在通过讨论喝水这种必要性，包括网友问一大堆的问题，为什么要喝水，不喝水有什么危害，作为什么样的疾病。很多网友已经问了，我没有帮助他们提问，现在网友很多问应该喝什么水，自来水水碱很多，一直喝会不会有问题。先回答这个网友的问题，应该喝什么水，自来水老喝会不会出现问题。
李复兴：自来水是一个敏感的话题，关系到社会安定的问题。科学的讲自来水在全世界一百多年了，我们国家第一个自来水1874年在旅顺口建立，那是俄国人帮助建立的自来水厂。自来水的普及对我们预防传染病起到很大的作用，但是我们看到自来水存在一些安全隐患，最近一二十年自来水不安全隐患越来越突出，这是不安因素。我们国家不同地方程度不同，不但中国强调全世界都如此，相对来说越来越突出。第一点自来水的水源污染是越来越严重，过去好多报导说是中国的，是全世界的，比中国更严重还有的。但是我们自来水工艺一百年基本上大多数没有变，基本上吸水、沉淀、过滤、消毒，有些自来水比较先进只不过是设备先进，自动化强一些，源水污染很严重，一旦超过一定范围，我们就容易感染疾病。比如说我们无锡停水事件，就是这样的问题，包括前年11月份松花江水污染也是这样的情况，化工厂泄漏也好造成水的污染，工艺超负荷造成终端超复合。第三点包括很多自来水管道落后，北京还有30%是几十年前修建的，很多高位水箱维修清洗不及时。另外我们现在大量应用漂白粉，污染地方越大，漂白粉量越大，严格来讲是滤质剂，漂白粉是滤质剂的一种。76年美国报道八种滤质剂和水中有机物起到化学作用，产生一些新的物质，消毒副产物对人体产生致癌毒变等等。滤质迹对自来水杀菌作用功不可没，也要看他的副产物争议比较多，现在怎么办？矛盾出来了，秘鲁有一段时间不用滤质剂造成传染病爆发，现在新的问题没有出现，现在滤质剂还是不可少的部分。现在美国水的副产物作为一个严格的标准控制，自来水现在普及家庭净水器。
主持人：你建议家庭用这些东西。
李复兴：可以，包括活性炭，剥削KDF可以吸收至少一半。但是要注意，这些吸收材料要定期清洗和更换，有饱和的作用。最近听说珠海有一家厂商专门粗滤宝过一个月问世，解决自来水的滤质剂，不要危害很大再预防。
主持人：现在我们一般用美国的产品或者韩国一些产品，比如说像家庭安装纯净水的东西，几千块钱，你提议是这些东西。
李复兴：这是两个问题，针对自来水出现不安全因素，包括大桶水，自来水很好就不可以有大桶水，桶装、瓶装的市场，还有现在家庭净水器，这是一个大类，就是把自来水到家庭进一步深度处理。第三步是很多集体楼群统一处理，把自来水重新处理，自来水不是饮用水，是生活用水和饮用水的混合体，饮用水和生活水分开。
主持人：在国外比如说欧洲水可以直接饮用。
李复兴：国外大部分可以生饮，源水保护很好，水源都分一类二类水，包括国外很多呼吁提倡喝开水，国外经济发达带着污染，前些年喝一二类水，最近几年也喝开水。
主持人：你刚才说每个人饮水量最低标准是不低于八杯水，应该比这个更多，刚才回答的是这些水包括了汤和饮料这些的重量，现在你曾经又说过，饮料替代不了水，而且您还说饮料有脱水的作用，水还是真正的补水的过程。
李复兴：我们中国不是喝汤、喝粥吗。加拿大、美国都有报道过，上海新京报也发现垃圾食品，对小卖部已经限制不要卖了，美国NGO组织或者政府组织，严禁碳酸饮料在中小学销售。因为喝饮料不等于喝水，饮料和喝水是两个概念。饮料是一个商品概念，饮水是一个可喝可不喝，饮水是必须概念，饮料是偶尔喝，饮水每天必须喝，这是两个概念。喝饮料是脱水过程，喝水是补水过程。
主持人：包括几种饮料。
李复兴：刚才说的喝粥喝汤喝饮料等于这些东西都算补水里面，这个概念在40年代以前，或者50年代以前大家都是这种观念，当时在美国做了一系列实验，在这种显性出汗喝什么都行，跟喝水没有什么区别。因为随着现在水的需要量研究起来比较复杂，受到影响因素比较多。从80年代以后，随着研究的深入，这个观点逐渐被新的观念取代的，我们现在说的八杯水是真正喝水八杯水，而不是喝饮料、喝汤。比如说可乐、红牛这些饮料含有咖啡因，如果把咖啡因全部代谢出来需要水代谢。第二咖啡因本身是利尿，喝进去以后促进尿液排出，一个需要水排出，第二是利尿剂，这样会促使人身体水分大量的流失，反而不能补水而是脱水的作用。
主持人：这个观点我们否定了饮料。
李复兴：对，尤其中国人广州人喜欢喝浓汤，放肉、骨头这些东西，这些汤也是含有营养素，我们一般作为水的需要量来讲，是跟能量的摄入量是有关系，身体里头要把这些能量代谢出去需要水参与，刚才说1000卡能量需要1升到1.5升的水，如果蛋白质，吃进去蛋白质需要差不多一半，比能量要少一半的水，这样来说的话，浓汤还有很多能量、蛋白质，还有一些矿物质，主要里面含有一些盐，这些进入身体代谢都需要水分，所以很难起到补水的作用。
主持人：汤和饮料起到本身需要水的量，和我们本身需要水是两个概念。
李复兴：现在研究比较多了，特别最近十几年，尤其很多发达国家严禁一些饮料，特别青少年提倡喝水不要喝饮料。比如说英国南安普顿大学对一百人调查发现，大量喝饮料造成脾气暴躁、多动等等。而且美国对贫血证调查也是因为大量喝饮料，包括血红蛋白或者铜元素、铁元素都有关系，喝饮料抑制铜的吸收，英国一个牙科杂志，由于造成儿童龋齿增加59%，喝饮料以后厌食。今天报道上海也开始把这些垃圾食品，我希望我们国家教育部像发达国家一样，青少年不但开展营养餐的推广，营养餐推广大量喝饮料营养餐都不吃了，要像发达国家严禁中小学喝饮料，家长养成学生多喝水少喝饮料的习惯，大量喝饮料容易造成智力的发育，长期喝饮料造成大脑细胞的萎缩。
主持人：我们饮料里面分成刚才说的碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料。饮料不能排除茶饮料。
李复兴：饮料包括鲜汁饮料，我讲饮料都是人工化学添加引来。
主持人：茶饮料是可以替代水的。
李复兴：不行。
主持人：沏的茶可以代替水。
李复兴：沏茶和茶饮料不是一回事。喝饮料是解馋，喝水是补水，核浓茶容易造成脱水，包括喝咖啡。尤其一些女孩子追求时尚，为什么全世界肥胖病最多是美国，美国减肥的保健品销售成倍增加，肥胖病也成倍重要，其中很重要的原因就是喝咖啡，当然咖啡也不是绝对不能喝，还有抗氧化作用。总体来讲喝一杯咖啡要再喝一杯水。尤其有心脏病的患者，我碰到一个，喝了六个小时咖啡，喝完就进医院。
主持人：有的提倡没有不好的食物，只有不好的捕获的吃法，我们不否定任何一种引来，只不过看你的吃的科学不科学，或者怎么选择。
李复兴：包括饮料要喝就喝中国的酸梅汁，而且还有开胃作用，但是不要喝人工外加化学物质。
主持人：那些东西也是为特殊的人群或者特殊运动量而设计的，比如说碳酸饮料更多为运动型人制作的。
李复兴：运动饮料，运动量大造成脱水，脱水的同时一些夹、纳也流失了，不仅要补水，也要补这些矿物质。我们市场上炒作概念的多，不是真正的功能饮料，更多是炒作概念，有没有加，加一点，有的还加错了，而且还能起到拮抗作用，不能乱加。
网友：现在饮水安全越来越重视了，媒体报导说很多桶装水有问题，到底什么样的水是真的假的，怎么样辨别桶装水。
李复兴：现在水的安全，饮水安全比食品安全更重要，现在我们强调食品安全，饮水的安全对食品来说溶解力强，而且渗透力强，无孔不入，饮水安全比食品安全更重要。我们80不能的传染病都是由水引起的，包括我们没有发生血吸虫病都是和水有关系，甚至我们营养障碍代谢病，就是我们常常说非传染病，都是和水有关系。饮水安全有三方面要解决，第一解决从水源饮水保障做起。第二从自来水做起，叫做自来水的供水的饮水安全保障体系，这两个保障体系是长久的。第三个饮水安全保障，就是每个家庭要学会，每个家庭每个人要饮水自我安全保障体系，桶装水安全问题，净水器的安全问题，自来水怎么安全使用问题，这个知识要大量普及。刚才问桶装水的一个安全问题，这当中桶装水问题和饮水问题，这两个问题分不开的，我们桶装水伴随着饮水机，饮水机是影响桶装水发展，饮水机的安全问题存在一个二次污染，饮水机有四个口，有一个进气口，排水口，桶装水到饮水机有一个进水口，还有两个水龙头，这是五个口。进气口，往往房间很多尘埃，带着大的桶装水污染，还有我们排水口，排水口也容易潮湿，霉菌污染。我们做过实验，包括饮水机不经常清洗，流出的水细菌一千到两千多个，用还不如不用，我到很多单位包括你们媒体单位，我都不敢喝水，最起码要一两个月一清洗。
主持人：我们定期有保洁人员清洗。
网友：什么叫频谱水。
李复兴：净水器当中分大类，一种分类是解决安全，先把安全去掉，自来水滤器，把自来水可以物质主要矛盾解决。还有解决安全通过武力技术增加它的功能，这种功能就是增加它的保健功能，甚至对一些辅助疗效的作用。物质技术大体分三种，一种是离子水剂，第二是频谱水，第三是能量剂，这都是从外国来。这三种办法正确使用，的确对缓解一些疾病都有不同的辅助作用，但是不能完全代药，不能治百病。
网友：小分子水是什么水，把搅拌机快速搅拌就得得到小分子水。
李复兴：国外叫小分子团，最近十几年也是基础研究很热门的，首先我们过去长期理解水是单个水分子，这是一个错误概念，我们大部分自然界水都是很多水分子组成一个团装，可能团装有大有小，团装水分子多少不一样，这个目前是热门，到目前为止我们还不能说某一个水团子有多少个水分子组成，自来水12个组成，往往这是一个误区，这是没有科学依据。
主持人：更不会像我们网友问把搅拌机快速搅拌就得到小分子水。
李复兴：分子团有大有小，有一些物质技术确实，包括前面说磁化作用的外力，包括电解外力，把大分子变成小分子，但是都是瞬间的，不像自然界好水基本上，全国测了很多水压，大江南北有一些没有污染的城市的水源，基本上都是处于小分子状态，由于自来水有很多工艺，加了很多消毒剂容易破坏水分子，好水以后很快熔化，很爽口，有的水噎嗓子、胀肚子。好水是小分子团水，小分子团不一定是好水。不一定是越小越好，适中就可以。
网友：现在说水里有电解液，喝的挺爽口的，是不是真补充水了吗。
李复兴：什么叫电解质要搞清楚。电解质从医学角度讲，身体体液是电解质，电解质含有钙、镁、钾、钠，还有氨基酸，饮料里的电解质不是很科学的概念，我饮料里面含有钠钾，还有一些糖分，可以快速补充电解质，大量出汗伴随着汗液流出，这些元素很大，补充一些这样的水有很好的补充作用。还有小分子氨基酸都属于电解质，把这些东西快速补充进去都是很好的。电解质包括矿物元素和有益单体有机物。
主持人：实际上电解质补充一些营养素，仍然还需要饮水补充水。
李复兴：对。
主持人：作为饮料的宣传里面只不过是一个概念而已。但是仍然代替不了你去饮水。
李复兴：我们市面上矿化水，我们测PH值，纯净水是6左右，全世界做饮水标准PH值6.5到8.5，严格起来纯净水都不可以作用饮用水。矿化水基本上都在6.5以上，都是酸溶解当中溶进去，纯净水本身是酸，加酸本身还是酸，而且钙就加不进去了，大部分是加钠、镁。第三个问题标准不足，我们国家没有标准，大部分炒作起来。纯净水是没有牙，矿化质是假牙，但是假牙还没有真牙的作用。
主持人：该补充营养素就补充营养素，该喝水就喝水。
李复兴：也有一个量的作用。
主持人：还是正常的范围。
李复兴：对。