当前位置： >>
什么是土鸡
是我们饭桌上的常客，而去不管是吃鸡肉还是熬制，都是很多人比较配认可的养生保健食物，但是鸡的种类有很多，不同的鸡，营养价值还哟普保健功效也不一样，而一直都是很多人比较喜爱的一种鸡肉，现在我们来了解一下土鸡还有平时所看到的鸡有什么不同之处。
土鸡虽然外表和其他的鸡的外形并没有多大的区别，但是营养价值是不一样的，一般人们比较的倾向土鸡，因为土鸡比较的原生态，不仅营养丰富，而且更利于我们的身体健康和营养保健。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、、笨鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有
“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，、花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡的辨别。
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。
虽然说土鸡和普通的鸡外形没有什么区别之处，但是土鸡的外形比较的小，所以说当我们在在挑选鸡的时候，还是需要注意这些区别所在，这样就可以尽量避免自己选错土鸡，不利于烹饪营养美味的食物。
4843阅读4522阅读3532阅读4317阅读4729阅读3642阅读3833阅读
3166阅读3412阅读3340阅读3777阅读4992阅读3587阅读3845阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫发布供求信息
浙江省兰溪生态草鸡-什么样的鸡才能称为真正的草鸡?
浙江省兰溪生态草鸡-什么样的鸡才能称为真正的草鸡?&&& 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。&&&&& 方言，名词，母鸡。元关汉卿《鲁斋郎》第三折：“[李四云] 鲁斋郎 ，你夺了我的浑家，草鸡也不曾与我一个。”康濯《我的两家房东》：“第二天，我见金凤提了只草鸡在杀，又见她家蒸白面馒头。”&&&& 方言，形容词，比喻懦弱畏缩。孙犁《风云初记》二一：“既是来了，就得试试，空手回去，不显着我们草鸡？”郭澄清《大刀记》第十三章：“特别是那些汉奸狗子，见了鬼子紧蹀躞，见了八路就草鸡，专爱欺负老百姓。”峻青《海啸》第二章：“‘早着哩，小清河封锁线还没过哩。’ 小马歪着头说：‘怎么，草鸡了吗？’”&&&& 草鸡觅食能力强，适应性强，抗病力较高，体形适中，皮肤黄，脚细长，青色和黑色脚居多，饲养比较容易，经济效益较好，其肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。&文章由整理发布！ 网址：联系人:叶先生& 手 机: &
联系方式联系人：叶先生联系手机：电子邮箱：详细地址：浙江省兰溪市-微信号：yxs839公司网址：
相关资讯<a title='成都韩式半永久眉毛@成都哪家韩式半永久吗做的好@成都做韩式半永久眉毛哪家好@成都做的韩式半永久眉毛多少钱？成都韩式半永久眉毛哪家好'
<a title='杭州老范装饰工程有限公司 杭州二手房翻新装修'
<a title='杭州老范装饰工程有限公司 杭州出租房装修公司'
<a title='大叶北美海棠|红宝石'
<a title='杭州老范装饰工程有限公司 杭州家装公司哪家便宜'
<a title='杭州老范装饰工程有限公司 杭州家装公司哪家好'
<a title='成都做个半永久眉毛多少钱？成都半永久眉毛多少钱@成都哪家半永久眉毛做的好@成都半永久眉毛www.'
<a title='亚当斯海棠|贵人果海棠|鸡心果'
<a title='杭州老范装饰工程有限公司 杭州室内装修哪家好'
<a title='大规格红花海棠|皇家雨点海棠'
<a title='成都半永久眉毛@成都半永久眉毛哪家好做的好@成都半永久眉毛哪家好？成都半永久眉毛就选 成都charme樱韩式半永久'
<a title='江阴市长泾益良塑料容器厂 塑料桶'
<a title='江阴市长泾益良塑料容器厂 供应涂料桶'
<a title='江阴市长泾益良塑料容器厂 塑料化工桶'
<a title='江阴市长泾益良塑料容器厂 塑料容器'
<a title='江阴市长泾益良塑料容器厂 塑料桶'
<a title='杭州市信诚动漫科技全国二手游戏机回收公司 大型模拟机回收'
<a title='杭州市信诚动漫科技全国二手游戏机回收公司 全国上门回收电玩城'
<a title='杭州市信诚动漫科技全国二手游戏机回收公司 框体系列游戏机回收'
<a title='绵阳翅片管供应|绵阳翅片管总代理'
<a title='杭州市信诚动漫科技全国二手游戏机回收公司 大型模拟机回收'
<a title='德州风机电机桶哪里有？/德州风机电机桶质量哪家好？'
<a title='杭州市信诚动漫科技全国二手游戏机回收公司 全国上门回收电玩城'
<a title='江苏省推出首份P2P平台鉴别投资指南'
<a title='贺登才出席国家发改委“营改增”专家座谈会'
<a title='德州风机叶轮哪家好?/德州风机叶轮批发最低价'
<a title='国家发改委暂缓调整国内成品油价格'
<a title='蚌埠防水'
<a title='优质酚醛彩钢复合风管哪里找?'
<a title='德州镀锌板共板法兰风管哪家好?'
<a title='豪业空调生产批发优质彩钢复合风管'
<a title='葡萄酒的功效与作用:保健作用'
广西竹鼠∴桂林竹鼠-龙腾竹鼠养殖场，位于全国生态农业示范县广西桂林阳朔，交通相..
香橙四川区总代理（李女士）地址：四川省宜宾市翠屏区李端镇。本场专..
松阳忆家整体橱卫厂，住落在国家级生态示范区美誉为“浙江绿谷”的丽水市松阳县，是..
24小时服务热线：桂林市天天搬家本着“顾客至上，服务第一”的理念以..
广西浦北五黄优质黑黄皮苗场经专业种植黄皮果苗，价格合理，实力雄厚，重信用、守合..
商业，民间，经济纠纷职业讨账正规合法 （范围中国国&#8203;&#8204;&#8204;&#8203;&..
桂林旅游租车
桂林旅游包车
桂林旅游用车桂林予安旅游租车网隶属于桂林市国雄汽车..
南昌诚信烟酒礼品回收行专业从事：南昌烟酒回收|南昌礼品回收|南昌礼品回收|南昌老..
辉煌园林景观塑石假山工程有限公司 刘先生-承接各种大小型塑石假山，..
浙西大峡谷桃源泉水山庄农家乐，联系电话：， 位于美丽的..
经营许可证编号：粤B2-土鸡土鸡土鸡_土鸡-牛bb文章网
土鸡土鸡土鸡_土鸡
家禽类我最爱吃的全番鸭,做鸭露,但这种全番极难找,主要是养殖耗时耗工,鸭子长大后要关在笼子里面,每天不是喂食而是把饲料捏成长条塞食,还不让鸭子走动,目的是让鸭子更大更肥,要等番鸭面部红的发黑声音嘶哑才算成熟,在农村一般农户也就养两三只自家过节食用,市场上几乎找不到,好在我有很多在乡下生活的姨姨,知道我爱吃这全番鸭,所以倒是想吃都有。全番难觅,土鸡总有吧,土鸡在我们看来好饲养,但是被中国社会缺德的生意经给弄没了,一些无良商人看好土鸡市场,临时采购饲料鸡放在山上饲养个把月,冒充土鸡还能卖得好价钱,造成我们对福州市场上土鸡基本丧失信心,不论号称是北峰的还是闽侯甘源里,绝大多数都是假的.饲料鸡哪有鸡味,曝光的喂食激素和抗生素,那些鸡吃进去真的就是毒药,所以鸡肉慢慢的从许多家庭菜单中消失了。但我又爱吃土鸡,每年的生日我妈妈都是叫我回家，专门炖一只土鸡给我独享,这么多年一直如此。对土鸡的美味我是念念不忘,所以每次去酒楼点菜都会不由自主的点一道鸡做的菜,比如白斩鸡、盐酒鸡、元宵炖土鸡，但在福州极减少进食到可以让我再回头的土鸡，有时候只好去山姆买河田鸡或清远鸡解馋。到山区旅游时候看见村庄路边跑过的土鸡，好多次都想开车门趁人不注意搂上一只就跑，问问村民，几乎不卖，要卖价格都不便宜，现在农民不缺钱，知道你们城里人喜好，坐地起价是很正常的，花两百元买一只鸡，就在村里炖个鸡汤炒个鸡杂，也让我们回味半天，欣喜回府。那么问题来了，正宗土鸡哪里有？马语告诉你，先看寻找土鸡之旅。上上周末，遥遥说她的朋友邀请我们去闽侯乡下吃土鸡，这土鸡养在山上，一来吃土鸡二来当郊游，于是我们按照约定在星期六的中午在闽侯鸿尾乡集合。鸿尾乡位于竹歧和闽清之间，从福州出发可以从上街沿着316国道直行，也可以从洪甘路到甘蔗然后过竹歧大桥转316国道，因为竹歧在修路，所以我走第二种路线。竹歧再往闽清方向开大约二十公里就到了鸿尾乡，这个乡和永泰闽清交界，算是山区，进村后，水泥路开不了不久，就遇上修路，坑坑洼洼，我的车过不去了，只好搭朋友底盘较高的车。土鸡场在溪源村，到了村口觉得很面熟，原来十来年前跟随自游一族穿越大湖仙山就是从这里出来，因为地处深山，所以很少看见工矿企业，生态保持很好。看见了农场主小黄，年轻人1个，上班族，父母是当地人，这座山头是他们家的，开始养殖土鸡也就去年的事情，生态有机环保是他们经营的理念，眼见为实。农业园里种满了各种植物，叫什么忘记了，小黄介绍说这植物拿去炖猪脚很好。进园就是土鸡的生息之地，按照山头平面分了二十来个养殖区，根据鸡的养殖时间长短或根据鸡的种类等等来划分。进园第一感觉就是这个养鸡场不脏不臭，地上几乎看不见鸡大便，和我去过的其他几个养鸡场截然不同，问其原因，秘密就在山坡上。农场主特地把上坡修陡，一来锻炼鸡的山下活动能力，二来坡上鸡粪被鸡一拨拉都滚落到山脚，成了各种植物的天然化肥，一举两得。土鸡白天就活动在树丛之间，晚上就会自动跑回鸡舍，跳上架子，自行排的整整齐齐，原来鸡是近视眼，晚上就几乎看不见，天黑吃饱就回舍睡觉。光光吃虫子什么鸡是长不大的，要喂食，玉米就洒在地上，任鸡随意啄食，小黄介绍，鸡喝的水都是鱼腥草煮的，消炎，防止鸡瘟。有的鸡舍还养着锦鸡，鸡晚上就是站在三角木架上睡觉的，再挤也不会跌下来。生态园内养的鸡品种是“桂凤”，凶狠尚斗的大公鸡，成年鸡大概要7-八个月成熟，每只鸡大约4-5斤，当然鸡再养半年左右味道更好，只是体重也不会再增加了。就在我们路过鸡舍时候，一只大公鸡炫耀的从马路上踱出，丝毫不怕我们，开心还很担心鸡跑了，小黄身手敏捷一把抓住，中午美味午餐就是你啦。很快的宰杀去毛洗干净，杀完后净重大概两斤多。我在小黄指点下，终于明白放养的走地鸡和饲料鸡区别，一是看鸡脚，因为放养鸡经常爬上爬下，所以鸡脚筋骨粗壮，腿部外层皮肤粗糙，而饲养鸡几乎没有运动，鸡脚较小较干净；二是放养鸡皮下脂肪极少，饲养鸡比较肥。这张照片充分诠释了什么是走地土鸡。有这么好的土鸡，我们决定做盐h鸡，把鸡冲洗干净，用盐巴生姜和少许老酒涂抹全身，腌制一会儿，用锡纸包紧。大铁锅，放食盐（专门从山下村庄买了一麻袋食盐），先烧热，把锡纸包好的鸡埋进盐内。中火1个半小时后，鸡就输了，取出，从锡纸的破处问道一股浓浓的鸡肉香味。这是h好的鸡，第一次吃到，算是圆了心愿，鸡肉味道无法用言语形容的好吃，开心吃了两鸡腿，说太好吃了，等下还要再吃，我专吃鸡皮，因为没有皮下脂肪，所以不用担心。吃了一只鸡，不满足，决定按此方法再h一只，我们趁着肚子饱了上山逛逛，走上山头大概还有两公里山路，都是用勾机挖的机耕道，边上除了鸡舍，都保留着原始风貌，很想把这里开发成旅游点，做农家乐。上山下山去了1个多小时，计算时间，差不多了，这是第二只鸡，吸取第一只经验教训，多h了十五分钟。我能告诉你我家丫头又吃了2个鸡腿吗？吃的我目瞪口呆，换我吃估计还吃不下，要知道在山上午饭我们还吃了1大锅粉干。吃完后嘴手都是胶质，非常粘，用水冲洗还洗不干净，只能用指甲把手部嘴部的每寸皮肤刮过，即便如此，晚上到家一闻，还有浓浓的土鸡味。如此好的土鸡一定要分享，立马微信电话暴撮团，结果就是我拎着十只杀好的鸡下山，一到福州迅速送到每位团员家中，让他们即便吃过晚饭也要立马就炖，用红菇整只炖，当宵夜。每个人吃过后都表示非常好，要再买。第二天我用上好红菇炖鸡，炖鸡要整只才好吃，吃的时候用刀或剪刀分开。照理红菇最好是等快熟再加才好吃，但我因为是隔水蒸，所以也不顾了，味道不会影响太多，反正都是吃进肚子。丫头终于只吃一根腿，另一根让给她外公吃。养鸡场自然也有土鸡蛋，分别土鸡蛋的关键在于正宗的土鸡蛋大小不一，有的还长得很丑，所以超市里面漂亮的也不一定全是。带了两盒回家，用茶籽油炒，金黄漂亮。这土鸡吃过后超市或者市场家禽店的鸡真的就吃不下了，我写着写着就想明天再炖一只，饿一天等晚上看电视时候抱着啃才爽。搜罗天下美食，以个人独特视角给出客观直接的吃味评价，做你身边最有价值的吃评顾问。关注请搜索公众帐号“福州马语美食”。扫描底下二维码就可以加入。 分享： >
“土鸡”相关文章