刚买回来的蜂蜜放进冰箱冷冻室不结冰被冻成白色结冰了怎么办?

蜂蜜可以放进冰箱吗,如果放入后变成白色还可不可以用_百度知道
蜂蜜可以放进冰箱吗,如果放入后变成白色还可不可以用
蜂蜜结晶是一种物理变化现象,像水结冰也是物理变化一样,其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺人了白糖。其实,真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象,易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶。因此,蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。
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能放进冰箱,白色的就是里面的糖份,没事的。想变回以前的状态,加热就好
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其他8条回答
可以的,那个是葡萄糖在低温下的结晶,不影响食用。
可以的,那说明是它不是假的。
可以,没问题放心吃。
当然可以用 就好比蜂蜜冬天能不能用一样的
不能放进冰箱里,拿瓶子装起盖紧盖子就行了
不可以的,平时放在阴凉处
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蜂蜜放在冰箱里就冻了,怎么回事? - 丫丫网 十月怀胎版
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#1&&|&& 15:01
来自: 奉贤 南桥镇)
蜂蜜放在冰箱里就冻了,怎么回事?
大热天的 不放冰箱里又怕坏了、
你们是怎么存放蜂蜜的
#2&&|&& 15:08
来自: 浦东 洋泾街道)
正常的,冬天也会冻的。
#3&&|&& 15:14
来自: 奉贤 南桥镇)
Terry&Lily 在第2楼写到正常的,冬天也会冻的。
#4&&|&& 15:18
来自: 闸北 芷江西路街道)
帮顶啦。。。。
#5&&|&& 15:19
来自: 杨浦 五角场街道)
那是结晶吧。要么就是纯度比较高,要么就是里面添加了过多的糖
#6&&|&& 15:26
来自: 浦东 川沙新镇)
就放在外边,反正天天吃。
#7&&|&& 15:32
来自: 闸北 北站街道)
结晶呗,蜂蜜放常温没问题的,不会坏的
#8&&|&& 15:40
来自: 闵行 莘庄镇)
esther227 在第7楼写到结晶呗,蜂蜜放常温没问题的,不会坏的
#9&&|&& 15:45
来自: 虹口 曲阳路街道)
esther227 在第7楼写到结晶呗,蜂蜜放常温没问题的,不会坏的
#10&&|&& 15:47
来自: 虹口 广中路街道)
Terry&Lily 在第2楼写到正常的,冬天也会冻的。熔点的问题不是坏了
#11&&|&& 15:49
来自: 浦东 上钢新村街道)
蜂蜜是高浓度糖蜜,常温下不会坏的!即使放冰箱里结晶了也不要紧的
#12&&|&& 15:52
来自: 徐汇 田林路街道)
蜂蜜不用放在冰箱
#13&&|&& 16:00
来自: 黄浦 小东门街道)
就常温放着呢,冬天天冷也冻着的,没有关系,只要在保质期内可以吃的。
#14&&|&& 16:01
来自: 浦东 北蔡镇)
蜂蜜不需要放冰箱的,常温就可以。
#15&&|&& 16:03
来自: 虹口 江湾镇)
蜂蜜是这样的,一般放常温。
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蜂蜜放到冰箱里变成了白色结晶体 ?
怎样还原?
非常正常。蜂蜜根据采花的蜜源不同,有不同的凝固点。到了凝固点,就会结晶变为白色。油菜花蜜的凝固点最高,不放冰箱、室温也会凝固结晶变白色。果树的蜜,比如苹果花、李子花,一般凝固点很低,就是放冰箱,也不容易结晶。山野杂花的蜜,介于这两者之间,室温不容易结晶,放入冰箱就结晶。当然,需要一定时间,一般要放进去三五天才会结晶。
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其他2条回答
蜂蜜变得白色固体,不是变质了,正常的,蜂蜜的凝固是一种自然现象。
刚取出的蜂蜜,呈浓液状,保存过程中气温经过13—15℃这一区间后,就会出现结晶,由以前的澄清透亮液状,逐渐变为混浊,出现沉淀,最后全部或大部分成为白色的粒状体。这种状态的改变,丝毫不影响质量。
比如买蜂蜜的时候,温度是20度,你拿回家放进温度只有10度的冰箱里,那么蜂蜜的温度就会从20降至10,在这个过程中就经过了13-15度这个温度,凡是经过了这个温度的蜂蜜就会出现结晶,但是不会对质量有任何影响的,可以放心。
另外,假如要想蜂蜜不结晶,那么就要让蜂蜜“不经历”13-15这个温度,买的时候气温高于15度,那么保存气温就要一直在15度以上;买的时候气温低于13度,那么保存气温就要一直保持在13度以下。
已经结晶的蜂...
很正常的,不用担心。
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